Gente, fiz pra festa d minha filha e ficou ótimo. Fiz c 3 kg d suino. Seguir o passo a passo e ficou perfeito. So nao coloquei conhaque e sim, vodka e no lugar d champignon o milho d caixinha. E mesmo assim ficou perfeito
Fiz e ficou uma delícia! Meus strogonoff sempre ficavam ruins, hoje, enfim, acertei graças aos seus ensinamentos. Só não me encorajei ainda em flambar 😅 que eu sei que faz toda a diferença. Obrigada 🙏🏻
Hoje fiz o fricassé de frango! Chefe o que é aquilo? Meu Deus! Tive que me conter para não comer a travessa toda! Maravilhoso! Adoro filet suíno. Farei e venho aqui te contar. Gratidão eterna!
Chef👨🍳vc é Excelente Amooo o Jeito q vc explica Sempre Faço suas receitas Da Tudo Certinho...🥰 Eu pensava q sabia fazer Feijão ... Até q Fiz Tua receita...Uau...Ficou Sen sa cio nal amado Chef🙏
Não curto muito carne suína pois acho muito seca. Mas adorei a ideia pois o molho do strogonoff faz toda a diferença. Vou fazer..meu marido vai adorar. Obrigada.
Adoro as receitas . Sempre fáceis de preparar e dicas de substituição dis ingredientes para tornar as receitas mais "baratas ". Hoje tudo está muito caro. Vale! . Gratidão.
Muito obrigado pelo carinho! A ideia é essa, fazer com que a gastronomia, seja mais acessível a todos com dicas e técnicas para tornar o nosso dia a dia mais fácil e delicioso!
eita coisa boa.Guilherme sempre com novidade pra nós.nunca comi estrogof.suina.vou faser com sertesa vai ser muito gostoso.obrigada nota mil pra voce.bjus
Nunca tinha pensado em fazer com carne suína. Amo carne suína. Vou experimentar, com certeza. Guilherme, obrigada por tantas dicas maravilhosas. Sempre fui considerada boa cozinheira pela família e amigos, mas suas dicas têm levado minha comida a outro patamar!
Um bom domingo pra você e família,esse novo ano promete Guilherme, que delícia de receita eu adoro carne suína e no Strogonof é um manjar dos deuses,fiz mês passado e amei, é que estrogonofe eu gosto de me arriscar variar carnes por isso disse que já fiz, faço consertos de roupas em casa mas muito cedinho tenho que fazer comida,mais uma vez parabéns, você é d+.
pra n ter essa trabalheira de ficar fritando varios pedacinhos de cada vez e colocando agua, com o intuito de manter a suculencia. n corte a peça em cubinhos... se for fazer uma quantidade maior que a panela. corte em partes maiores. deixe a panela esquentar bem. dai é so deixar fritar ate começar a ficar com cor de cozida nas laterais. depois. retire toda carne e coloque em uma taboa. corte em pedacinhos, igual esta no video. vc vai reparar que ela esta meio crua por dentro, mas, é assim que tem que estar... dai, vc pode fritar ela ate chegar no ponto, eu curto usar manteiga ou banha. como os pedacinhos ja estão selados de 2 lados, n perde mais a sululencia.
Eu fiz isso sem querer e dá muito certo, já tinha cortado em tirar grandes o filé e vim procurar uma receita, achei essa, e realmente dá pra por numa panela maior com cortes maiores também e depois corta como vc msm disse. Fica show de bola
Eu amo carne de porco. Sempre comprei mignon suíno pernil e lombo. Antes mesmo de subir o preço da carne bovina. Ja fiz strogonoff de língua bovina. Cozinhei a lingua na pressão mas não deixei amolecer. Foi só para tirar aquela capa da língua. Limpei bem a gordura. Depois dourei na panela de inox pra dar o gosto. Ficou maravilhoso! Guilherme, você podia fazer um pra gente pra quebrar o preconceito das pessoas com a língua bovina. Eu amo língua!😋😋😋
Já fiz muito Strogonoff de língua bovina, excelente. O homeopata do meu filho é que aconselhava a usar miúdos para aumentar a imunidade. Boa pedida a sua.😉
Salve guilherme, vejo que vc usa bastante conhaque pra fazer as preparações. Poderia indicar alguma marca especifica? Nao tenho o habito de beber coisas quentes, entao seria somente pra cozinha mesmo
Guilherme o cogumelo fresco quando congelado perde a qualidade? Aqui na minha cidade o cogumelo fresco não é encontrado. Obrigado pelas receitas maravilhosas.
@@GuilhermeGuzela Olá! Muito obrigada pela dica. Mas o preço não é a questão, eu costumo investir em qualidade. Porfavor me indica o conhaque q vc como chef usa.
Chef, acabei de fazer o strogonoff, mas não consegui flambar com vodka, deixei cozinhando um pouco para sair o chero do álcool, deve ter sido por causa da quantidade né? Já que minha medida dos ingredientes foi menor. Porém não comprometeu o sabor, jma delícia! Obrigada 😘
Bom dia! Foram 2 receitas na sequência ne? E no fim de ano também, pois é mais tradicional. Mas ja vamos voltar com outras carnes tb! A carne suina anda com um bom preço, perto da bovina, o que também colabora.
Usei cachaça que meu marido sempre ganha mas ele não bebe rs, agora vou usar nas minhas receitas, deu super certo 🎉
Gente, fiz pra festa d minha filha e ficou ótimo. Fiz c 3 kg d suino. Seguir o passo a passo e ficou perfeito. So nao coloquei conhaque e sim, vodka e no lugar d champignon o milho d caixinha. E mesmo assim ficou perfeito
Meu Deus, que receita ! É o que eu procurava. Vou fazer amanhã. Obrigada!!!! 🙌
Fiz e ficou uma delícia! Meus strogonoff sempre ficavam ruins, hoje, enfim, acertei graças aos seus ensinamentos. Só não me encorajei ainda em flambar 😅 que eu sei que faz toda a diferença. Obrigada 🙏🏻
Oi Guilherme adoro carne suína está receita td de bom😋😘
Obrigado Clarisse!
Mais uma opção de de preparo para deixar o nosso dia a dia mais saboroso!
Hoje fiz o fricassé de frango! Chefe o que é aquilo? Meu Deus! Tive que me conter para não comer a travessa toda! Maravilhoso! Adoro filet suíno. Farei e venho aqui te contar. Gratidão eterna!
Buaaaaaaaa.......,eita que vai ficar muito bom.
Ficou muito saboroso!
Chef, chef. O que é esse prato. Foi a estrela do jantar do meu aniversário. Muito top. Maravilhoso. Obrigada. ❤
Fiz , comi e amei !👏 👏 👏 👏
❤🤗
Tenho filé mignon vou fazer obrigada nunca imaginei que seria possível
Você vai adorar!
Boa tarde suas receitas é nota 💯 parabéns, Gratidão Gratidão sempre Bjs 🥰❤️💞
Obrigado de coração
Chef👨🍳vc é Excelente
Amooo o Jeito q vc explica
Sempre Faço suas receitas
Da Tudo Certinho...🥰
Eu pensava q sabia fazer Feijão ...
Até q Fiz Tua receita...Uau...Ficou Sen sa cio nal amado Chef🙏
Não curto muito carne suína pois acho muito seca. Mas adorei a ideia pois o molho do strogonoff faz toda a diferença. Vou fazer..meu marido vai adorar. Obrigada.
Para deixar a carne suína macia, é só assar na cerveja com o papel laminado, depois tira o papel só para dourar.
Boa tarde! Que otimo😊😊
Que bom que gostou
Nunca fiz com carne suína!!! Parece ter ficado maravilhoso!!!👏👏👏😋😋😋😋
Obrigado adorei a receita! parabéns 👏 muito muito sucesso Guilherme
Adoro as receitas . Sempre fáceis de preparar e dicas de substituição dis ingredientes para tornar as receitas mais "baratas ". Hoje tudo está muito caro. Vale! . Gratidão.
Muito obrigado pelo carinho!
A ideia é essa, fazer com que a gastronomia, seja mais acessível a todos com dicas e técnicas para tornar o nosso dia a dia mais fácil e delicioso!
@@GuilhermeGuzela Gratidão .
eita coisa boa.Guilherme sempre com novidade pra nós.nunca comi estrogof.suina.vou faser com sertesa vai ser muito gostoso.obrigada nota mil pra voce.bjus
Você vai adorar!
Ficou muito saboroso, aqui em casa foi sucesso
Valeu por mais esta receita . Bom domingo
Guilherme , vou fazer.
Parabéns !
Obrigado!
Adoooooroooo strogonoff, obrigado por mais este pitéu
Esse ficou muito gostoso!
Vou testar sua receita, com certeza vai ficar top! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Amo carne suína, vou fazer com certeza!
Não usou cheiro verde? Coentro e cebolinha elevam o nível!
E de água na boca😋😋
Nunca tinha pensado em fazer com carne suína. Amo carne suína. Vou experimentar, com certeza.
Guilherme, obrigada por tantas dicas maravilhosas. Sempre fui considerada boa cozinheira pela família e amigos, mas suas dicas têm levado minha comida a outro patamar!
Adorei essa receita. Fiz pro nosso almoço de hoje (24/12). Vamos Já saborear essa delícia.
Acabei de fazer seguindo a receita, ficou perfeito! 👏👏👏
Adoro strogonoff
Amo suas receitas!!!!! Parabéns chefe
Obrigado!
Gostei da receita, deve tá uma delícia😋
Obrigado Lucidalva!
Um bom domingo pra você e família,esse novo ano promete Guilherme, que delícia de receita eu adoro carne suína e no Strogonof é um manjar dos deuses,fiz mês passado e amei, é que estrogonofe eu gosto de me arriscar variar carnes por isso disse que já fiz, faço consertos de roupas em casa mas muito cedinho tenho que fazer comida,mais uma vez parabéns, você é d+.
Muito fácil de fazer! Vou vê se faço amanhã! O almoço já está pronto!!
Strogonoff de carne bovina já é bom, de carne suína deve ficar fantástico!!! Obrigada Chef Gui
Fica muito gostoso!
E é mais uma opção de refeição para o dia a dia!
Amo Strogonoff. Com certeza irá ficar delicioso!
Ficou delicioso! Aproveite!
Fiz sua receita de sanduíche de carne picadinha usando sobras do pernil assado e ficou maravilhosa!!!!!
Deve ter ficado muito bom!!!
Me deu uma ideia super boa, já vou anotar aqui nas sugestões de vídeo
pra n ter essa trabalheira de ficar fritando varios pedacinhos de cada vez e colocando agua, com o intuito de manter a suculencia. n corte a peça em cubinhos... se for fazer uma quantidade maior que a panela. corte em partes maiores. deixe a panela esquentar bem. dai é so deixar fritar ate começar a ficar com cor de cozida nas laterais. depois. retire toda carne e coloque em uma taboa. corte em pedacinhos, igual esta no video. vc vai reparar que ela esta meio crua por dentro, mas, é assim que tem que estar... dai, vc pode fritar ela ate chegar no ponto, eu curto usar manteiga ou banha. como os pedacinhos ja estão selados de 2 lados, n perde mais a sululencia.
Eu fiz isso sem querer e dá muito certo, já tinha cortado em tirar grandes o filé e vim procurar uma receita, achei essa, e realmente dá pra por numa panela maior com cortes maiores também e depois corta como vc msm disse. Fica show de bola
Eu amo carne de porco. Sempre comprei mignon suíno pernil e lombo. Antes mesmo de subir o preço da carne bovina.
Ja fiz strogonoff de língua bovina. Cozinhei a lingua na pressão mas não deixei amolecer. Foi só para tirar aquela capa da língua. Limpei bem a gordura. Depois dourei na panela de inox pra dar o gosto. Ficou maravilhoso! Guilherme, você podia fazer um pra gente pra quebrar o preconceito das pessoas com a língua bovina. Eu amo língua!😋😋😋
Já fiz muito Strogonoff de língua bovina, excelente. O homeopata do meu filho é que aconselhava a usar miúdos para aumentar a imunidade. Boa pedida a sua.😉
Salve guilherme, vejo que vc usa bastante conhaque pra fazer as preparações. Poderia indicar alguma marca especifica? Nao tenho o habito de beber coisas quentes, entao seria somente pra cozinha mesmo
Guilherme o cogumelo fresco quando congelado perde a qualidade? Aqui na minha cidade o cogumelo fresco não é encontrado. Obrigado pelas receitas maravilhosas.
Que tipo de conhaque é indicado para cozinhar?
Eu uso um não muito caro. Dreher, por exemplo.
@@GuilhermeGuzela
Olá! Muito obrigada pela dica.
Mas o preço não é a questão, eu costumo investir em qualidade.
Porfavor me indica o conhaque q vc como chef usa.
Huuuummm adoro strogonoff, mas suíno nunca provei vou fazer amanhã, aproveitar que tenho cogumelos frescos ,nossa vou me acabar...obgda.
Vc poderia mandar os ingredientes, em detalhes, inclusive sal; pra 1kl de file suino. Obrigado!
Para 1kg de carne, 1 colher de chá de sal. Use sempre essa média.
Que deliciaaaaaa, já vou acrescentar à minha dieta
Chef, acabei de fazer o strogonoff, mas não consegui flambar com vodka, deixei cozinhando um pouco para sair o chero do álcool, deve ter sido por causa da quantidade né? Já que minha medida dos ingredientes foi menor. Porém não comprometeu o sabor, jma delícia! Obrigada 😘
Faz diferença se não flambar?
Que delícia !!!
Amo cogumelos
É tudo de bom!
Eu gosto da carne suina e ela pega mais os tempeiros
Esse strogonoff ficou muito saboroso!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤩
Obrigado!
👍👍👍👍👍
Que coisa boa saber que gostou!
👏👏👏👏🤗😋😊
Acrescentaria coentro no final.
Nossa! Respeito, mas coentro para mim acaba com a comida. Só uso em frutos do mar!
😋😋😋😋😋😋😋🙏
Obrigado!
❤😊😘
Adorei essa carne e delicia
Bom Dia! Tá saindo muita coisa com carne suína, né?
Bom dia! Foram 2 receitas na sequência ne? E no fim de ano também, pois é mais tradicional. Mas ja vamos voltar com outras carnes tb! A carne suina anda com um bom preço, perto da bovina, o que também colabora.
@@GuilhermeGuzela soube que é mais saudável, menos gordura, será?
Que maldade 🤣🤣🤣
E de porco