Hướng Dẫn Tự Ngâm Rượu Đinh Lăng
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Nhà Vui | Fun Home chia sẻ mọi người tự ngâm rượu Đinh Lăng nhé. Ở Video này là ngâm củ đinh lăng tươi. Các bước như sau:
1. Lựa chọn cây đinh lăng nếp, loại lá nhỏ, tuổi đời từ 3 năm trở lên. Trên 10 năm thì cho chất lượng tốt nhất.
2. Chọn rượu để ngâm là rượu nếp, loại rượu ngon. Độ rượu từ 30 đến 45 độ, cao quá hoặc thấp quá làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu, có thể làm cháy đinh lăng nếu độ rượu cao quá. Tuyệt đối không dùng rượu Voka.
3. Chọn bình rượu cho phù hợp với hình dáng của củ để tăng tính thẩm mỹ. Vì củ đinh lăng các rễ mọc đủ các chiều, lại giòn, nên thông thường bình loại hình trụ là phù hợp nhất. Nên dùng bình thủy tinh hoặc sành, gốm. không dùng các bình nhựa hoặc kim loại.
4. Thân già cũng có thể ngâm được, tuy nhiên thành phần Saponin (hoạt chất quan trọng nhất có ở trong nhân sâm) ít hơn so với củ.
Cách ngâm:
-Củ, thân được rửa sạch ngay sau khi nhổ lên, dùng máy xịt nước áp lực để thổi bay lớp đất bám sâu trong các khe rễ, dùng bàn chải cọ sạch bề mặt. Riêng phần thân lộ trên mặt đất được cạo lớp vỏ xanh để không làm ảnh hưởng hưởng tới màu vàng đặc trưng của rượu và gây vị hơi tanh. Để thật ráo nước, khô trước khi ngâm
-Bình được làm vệ sinh sạch sẽ, để khô hoàn toàn
-Cho củ, thân vào trong bình, chỉnh dáng cho đẹp
-Đổ rượu vào cho đến khi ngập hết đinh lăng. Định lượng 1kg củ tươi ngâm 7 lít rượu
-Đậy nắp kín, sử dụng sau 6 tháng. Bảo quản nơi thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
-Lưu ý: Chỉ nên dùng mỗi lần 2-3 ly nhỏ để đảm bảo phát huy tác dụng, tránh lạm dụng uống nhiều có thể gây tác dụng ngược cho sức khỏe.
Chúc mọi tự ngâm cho mình được bình rượu chất lượng nhé.
Rượu đinh lăng có mùi thơm dịu, ngọt ngào rất đặc trưng. Màu vàng nhạt rất đẹp mặt. Đinh lăng có tác dụng bồi bổ tốt cho sức khỏe, dùng được cho cả nam và nữ và được xem như là sâm ta. Nó có nhiều hoạt chất ở trong nhân sâm, mà lại rất dễ trồng, dễ tìm được. Phải chờ 6 tháng sau mới được thưởng thức, thèm quá!
Mình có cần để đường phèn cho dễ uống ko chú tai con là nữ
@@vuonglethithuy2675 Ko nên dùng rượu với đường đâu. Rượu đinh lăng uống tốt cho sức khỏe, uống vừa đủ thôi con nhé và đặc biệt là sau uống nhớ ko được bỏ cơm, vì tinh bột giúp chuyển hóa rất tốt.
@@nhavuifunhome za con cảm ơn nhiều lắm ạ
Ngâm tươi một thời gian nó ngọt lắm. Khó uống
@@giaitrimoingay8575 Vậy à bạn?
Có anh hướng dẫn ngâm rượu dinh lang phải bỏ thân chỉ lấy rễ thôi,anh này hướng dẫn ngâm rượu dinh lang cả thân cây
Em thấy chỗ e ngta ngâm chỉ lấy phần rễ cắm đất để ngâm chứ không lấy thân ngâm vì độc tính không an toàn khi ngâm
Độc tố ở phần vỏ xanh, cạo rồi nên ok. Thân ngâm ko sao, chỉ là ko được chất lượng như phần củ thôi. Nhiều người còn thích điêu khắc cho phần thân gốc nữa đấy.
Rang thêm đỗ đen cho vào nữa
Thu 7 năm là vừa.lâu quá thì giảm tác dụng,sơ nhìu
Tưởng phải từ 40 độ. Đến 45 độ rươj mới được
Tôi đạng có 1 bình độ rượi đo hiện tại là 35 độ không biết có ok không ?
Cho e hỏi ngâm đinh lăng hơn 6 tháng hay ngâm lâu dùng càng tốt
Vậy sao khi dùng là Mh dùng hết bình rồi mới đổ rượu mới ngâm 6 tháng hay hơn rồi mới dùng tiếp ah?
Càng lâu càng êm nhé
@@nhavuifunhome ngâm càng lâu càng êm…vậy uống hết bình Mh lại ngâm để tới 6 tháng hay hơn dùng tip ah
Đào về có phải phơi ko hay để ngâm luôn a ơi
Ko cần phơi nhé
Chặt ra ngâm dc ko a
@@chanhnguyen1725 hoàn toàn được. Để cả gốc ngâm để trang trí cho đẹp là chính thôi
Đinh lăng đào lên để khô ngâm đc ko anh
Nếu khô rồi thì nên thái, sao vàng, hạ thổ rồi mới ngâm thì tốt hơn.
Giống thiệt á a
A ơi cây đinh lăng của em bị mối ăn mục 1 phần sao a
Nếu gọt bỏ chỗ mối ăn thì vẫn ngâm ok mà em, chỉ là nó kém chút thẩm mỹ nếu muốn trang trí thôi.
Ngâm cuốn sách đó chắc các loại quý hiếm anh ơi 😅😅😅😂
Tui nghĩ là nên ngâm cuốn sách đó với 100 lít rượu còn tốt hơn cây đinh lăng
Anh cho em hỏi.. Lá đinh lăng mình ngâm cùng nhân sâm Hàn Quốc đc k ạ. Em cảm ơn ạ
Ngâm chung được nhưng ko nên. Vì sẽ làm ảnh hưởng đến vị của nhau.
Em cảm ơn anh nhiều ạ
Cho e hỏi đinh lăng ngâm mấy thấng uống được anh
Từ 3 tháng trở lên. Ngon thì từ 6 tháng
cho em hỏi mình ngâm chung với mặc ông có vấn đề gì không ạ
Mặc ông là gì bạn? Có phải bạn định nói là mật ong?
Đúng rồi bạn ấy hỏi mật ong.trong nam phát âm nó vậy
Nên ngâm tươi hay ngâm khô xin lời giải
Ngâm củ tươi cho tác dụng tốt nhất. Thân thường hay được phơi khô, sao vàng rồi ngâm sẽ cho màu đẹp và vị thơm hơn
Ngâm đinh lăng có cần để thêm đường phèn không anh
Có ng cho thêm vào, tuy nhiên tốt nhất là ko cần cho vào, giữ nguyên vị nguyên bản của loại SÂM VIỆT này mới quý
Đinh lăng họ bán đẹp hình như là đinh lăng tàu uống có tốt ko bác
Nên mua đinh lăng trồng tự nhiên, ngâm với rượu chuẩn. Không nên dùng hàng trồng quy mô có dùng chất kích thích tăng trưởng.
Ngâm từ 30 độ rượi trở lên cũng được à anh
Ok em, rượu ngâm đinh lăng ko dùng loại quá nặng độ, có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu thành phẩm.
@@nhavuifunhome ok anh, vì xem nhiều video trên youtube thấy mỗi người nói một kiểu cũng hoang mang,mà loại rượi từ 40-45 độ muốn ngâm phải đặt rất khó
Lấy phần củ thôi
Anh, mình đào lên để 10 bửa ngâm đươc ko a
Được em.
Ngâm rượu bao lâu mới uống đc
Tối thiểu phải 3 tháng bạn nhé
Anh xịt rửa khỏi cạo lâu. Đăng kí ngược tương tác nhá. Thanks
cho hỏi cuốn sách đó tìm ở đâu
Sách "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của giáo sư Đỗ Tất Lợi. Bạn có thể vào trường dược, y học cổ truyền, các hiệu sách lớn hoặc tìm mua trên mạng.
Ngâm bao lâu mới uống đc ạ...ngâm đc mấy lần
Trên 6 tháng là dùng được. Để được nhiều năm. Chỉ nên ngâm 1 lần là chất nhất. Nếu muốn ngâm lần nữa thì nên cho lần 1 sang bình khác, ko cho thêm rượu mới vào lẫn rượu cũ. Các lần ngâm sau sẽ bị nhạt vị dần.
chưa đước 1 tuần tui làm sạch
Không được ngâm thân nha anh chai
Bác mua bình thủy tinh khối trụ mấy tiền đấy?
Bình này mua ở đường Láng, 20L, 700K đấy
700k mình mua được 3 cái,thật đấy vì mình đang ngâm củ đinh lăng bằng loại bình này mà.
Vãi cả ngâm thân cây
Anh cho hỏi ngâm không ngập, phần trên có bị hư không ặ
Hư đấy
E ngâm bình 19 lít rượi 40 độ đặt
Nhưng ngâm qua 1 đêm e đo thử độ trong bình sao chỉ còn 30 độ vậy anh( trọng lượng đinh lăng quên không cân, nhưng củ to già 12 năm tuổi)
Rượu ngâm với thực vật cơ bản sẽ làm giảm độ rượu do cân bằng với lượng nước trong vật ngâm. Để theo tg mức cân bằng sẽ ổn định, từ đó độ rượu cũng ổn định hơn, nhưng cơ bản là độ rượu thường sẽ giảm so với ban đầu trước khi ngâm.
Anh cho e hỏi là ngâm vs ruou 40 độ là sao ạ
Rượu tầm 40 độ là tốt nhất, ko dùng rượu quá nặng để ngâm có thể làm hạn chế một số hoạt chất tốt của đinh lăng.
Sao e thấy người ta chỉ lấy phần rễ để ngâm thôi ạ
@@anhbang6828 thân, lá đều có thể ngâm được em nhé. Tuy nhiên phần củ là tốt nhất vì có nhiều hoạt chất của nhân sâm, tốt cho sức khỏe.
Nhà e bố e phơi khô vs sao chuối hạt nhưng bố e để vào cái túi cũng đk 1 năm rồi anh h e ngâm ruou có đk ko ạ hay là bỏ đi
@@anhbang6828 ui, để lâu thế? Ktra xem có bị mốc ko, mốc tuyệt đối ko dùng nữa nhé.
Phí cả cái bình
Mình ko hiểu bác này kĩ thuật đến đâu mà ngâm cả phần thân thế kia ?
Ai bị dị ứng với đinh lăng nếu hóng phải rượu ngâm cả thân cây thế này thì chỉ có đi việnn
Thân nếu để vỏ ngâm thì có một một số tác dụng phụ. Còn cạo sạch lớp vỏ xanh thì hoàn toàn an toàn. Họ vẫn sử dụng phần gốc này để tạo các tác phẩm điêu khắc ngâm rượu. Phần thân thì hàm lượng "sâm" kém hơn nhiều so với phần củ thôi bạn nhé.
Tại củ it nên ngâm cả cây cho được nhiều
K rữa àk bác
Có chứ. Rửa sạch, để hong gió cho khô rồi mới ngâm.
Thân phơi khô ngâm đk k a
Được bạn. Tuy nhiên đinh lăng khô thì nên sao vàng rồi đem ngâm sẽ tốt hơn, tầm 3 tháng là dùng được. Thân thì tác dụng không bằng củ thôi.
Thân ngâm có mùi thơm ko bác
Cuốn sách bí kíp
Sao ko phơi hả anh ?
Đinh lăng củ ngâm tươi tốt hơn em. Thân thường sẽ thái, phơi khô, sao vàng rồi ngâm thì phù hợp hơn.
VỊ TRÍ QUAY CLIP CÓ VẺ CHẬT CHỘI VẬY ,KO CÒN CHỖ NÀO RỘNG RÃI HƠN SAO ....??.?.
(CHỨNG TỎ BẠN LÀM CHƯA CHUYÊN NGHIỆP .....???)
HÃY XEM CÁC KÊNH NGƯỜI TA LÀM MÀ HỌC HỎI .....)
Bỏ bớt thân đi
Nói lâu quá
Không chuyên
Sai bài
M
Chất lượng củ quá kém, xấu mã, to thân chứ củ đc mấy cái nhanh tí ti.