compa siga este tipo de thumb en la vista previa fue lo que le jalo mas reproducciones, excelente canal los meros secretos de los mariscos sinaloeneses los mejores de MX saludos desde Culiacàn
Gracias compa César un saludo para esa tierra hermosa Culiacán, te mando un fuerte abrazo y agradezco mucho tus comentarios y visita a nuestro canal amigo. 🤗
Hola Adriana, sé lo que sientes de estar orgullosa de ser pata salada, yo siento lo mismo. Y con respecto al apio en esta receta, le da mucho sabor al estofado. Saludos y bendiciones hasta Natalia Texas 🤗. Arriba Mazatlán
Guadalupe Quintana muchas gracias por tus comentarios y felicitaciones, Ahí lo que puedes hacer Guadalupe es ponerle menos agua, te recomiendo ponerle un litro menos de agua y así te quedará con menos caldo.
Así aprendí aserto porque viví. en Mazatlán 17 años haya nacieron mis hijos pero yo el Martín desmenuzado pero sede muy rico tu estofado listo para la cuaresma mandame más videos gracias desde Culiacán sin
Beatris adela Velarde Hola Beatriz, mucho gusto. Lo bonito de la cocina es que es muy extensa y variante, y existe muchas formas de hacer los platillos, a mi me gusta mucho explorar y probar nuevas formas, al final me quedo con la que mejor me gusta. Y efectivamente estaré compartiendo mucho más recetas...Saludos 😊
Felicidades, me encantó como haces la explicación, el video no es largo, uno no invierte mucho tiempo, y siguiendo al pie de la letra la receta, me quedó de 10 !!! Gracias NS
Hola Luis gracias x tu receta ya lo prepare y me quedo riquísimo,no hagas caso de los malos comentarios, tu sigue dándonos recetas de nuestro hermoso Sinaloa, saludos de los Mochis, Sin. Bendiciones🙏
ALONSO LOPEZ MELENDREZ como te decía en el video, todos llevamos un chef dentro de nosotros, a la mayoría nos gusta agradar y que nos agraden con platillos y buenos sazones. Mi padre también fue fuereño y pata salada de corazón. Saludos
Olga teresa Perez camargo Hola Olga, claro que puedes añadir camarón, de hecho yo hago el mismo estofado y le hecho aleta del mismo atún, sabe muy rico, estilo caguama. Saludos
Hola Julio, pocos son los que saben mi apodo, por lo regular son amigos de antaño, no te ubico pero aún así te agradezco tus comentarios y visita a nuestro canal. Pronto abriremos un asador muy especial para cortes Gourmet y casuales. Pronto lo anunciaremos en nuestro canal, para que puedas visitarnos próximamente. Saludos 🤗 a Los Cabos.
Hola Fausto, entiendo tu observación, solo que esa receta la hice tal cual me la enseño, mi primer maestro en la cocina, que en realidad no era chef, él así la hacía la receta tal cual la describo en el video y quedaba buenísimo, el estofado. Debió haber tenido sus razones. Saludos
Maria Olga Gonzalez Los guantes son de nitrilo es un material especial que se utiliza en cocina para preparar alimentos, a mi me gusta mucho usarlos, pero es respetable quien no quiera usarlos y solo lavarse las manos esta bien 👍, saludos
Disculpa,, pero aunque seas chef tu receta está MUY MAL HECHA ,,, para empezar ése marlin lo as aver comprado en el mercado .. está mas pintado q la monalisa ,,, yo lo compro en la pescaderia d la playa norte.....ése si es marlin ,,, ésa tecnica d cocer las verduras aparte también está muy mal pues le aportan un sabor especial y mas nutrientes ...c frie primero el ajo la cebolla y el laurel ,,, enseguida c frie un poco el marlin para q suelte sus aceites y le d un SABOR mas intenso ....y una pregunta? DONDE QUEDÓ LA CERVEZA Q C LE PONE AL ULTIMO ..,, para darle un toque estilo caguama.. Y x último c sirve con puro repollo picadito fino.. yo soy de Guadalajara pero tengo muchos años viviendo en Mazatlán...., y t aseguro q a mi me queda mas rico q a ti ,,, y no soy CHEF ....cuando lo hago y tengo imvitados me dicen q como lo hago x q me sale EXQUISITO.....salu2
Víctor Jones Hola VÍCTOR, hay varias versiones y técnicas para esta receta, me da mucho gusto que la tuya te salga rica, esta técnica y receta me la enseño un Chef que trabajó en un restaurante de renombre aquí en el puerto , ubicado en Villaunión llamado cuchupetas por más de 20 años.. El Marlin con color rojo es característico de todas las pescadería de Mazatlán, y se maneja así en casi todos los mercados locales, desde hace muchos años. Además es un colorante vegetal de grado alimenticio, el cual no es dañino para la salud. Saludos 😊
Exquisita receta y fácil de preparar. Espero más vídeos de otros platillos
Javier Duran Gracias Javier, pronto saldrá nuestra próxima receta. Saludos 😊
compa siga este tipo de thumb en la vista previa fue lo que le jalo mas reproducciones, excelente canal los meros secretos de los mariscos sinaloeneses los mejores de MX saludos desde Culiacàn
Gracias compa César un saludo para esa tierra hermosa Culiacán, te mando un fuerte abrazo y agradezco mucho tus comentarios y visita a nuestro canal amigo. 🤗
Arriba Mazatlan!!!! Orgullosa de ser Pata salada! No lo he probado con apio, lo prepararé hoy mismo!! Saludos desde Natalia, Texas!!!!!!
Hola Adriana, sé lo que sientes de estar orgullosa de ser pata salada, yo siento lo mismo. Y con respecto al apio en esta receta, le da mucho sabor al estofado. Saludos y bendiciones hasta Natalia Texas 🤗. Arriba Mazatlán
Delicioso mi compa saludos
@@juanantonocarillomellado1819 Gracias 🙏
Se ve muy bueno, y me gusto la técnica de las verduras. Aunque el estofado a mi gusto quedó con mucho caldo. Felicidades.
Guadalupe Quintana muchas gracias por tus comentarios y felicitaciones, Ahí lo que puedes hacer Guadalupe es ponerle menos agua, te recomiendo ponerle un litro menos de agua y así te quedará con menos caldo.
Así aprendí aserto porque viví. en Mazatlán 17 años haya nacieron mis hijos pero yo el Martín desmenuzado pero sede muy rico tu estofado listo para la cuaresma mandame más videos gracias desde Culiacán sin
Beatris adela Velarde Hola Beatriz, mucho gusto. Lo bonito de la cocina es que es muy extensa y variante, y existe muchas formas de hacer los platillos, a mi me gusta mucho explorar y probar nuevas formas, al final me quedo con la que mejor me gusta. Y efectivamente estaré compartiendo mucho más recetas...Saludos 😊
Felicidades, me encantó como haces la explicación, el video no es largo, uno no invierte mucho tiempo, y siguiendo al pie de la letra la receta, me quedó de 10 !!! Gracias NS
Muchas gracias ☺️, que bueno que te gustó y lo mejor que te salió rico. Saludos desde Mazatlán Sinaloa 🤗
@@elchefquellevamosdentro3521 Gracias a ti, estaré viendo tus recetas, es un gran comienzo de ese sazón.
Que ricooooo!!!! Excelente receta! Estaria muy bien que hicieras la receta del aguachile 🤔😋
Esmeralda Ibarra Con gusto lo haré más adelante, y gracias por tu recomendación. Saludos
Quedo super bueno, no hay falla con esta receta
Muchas gracias ☺️
SE VE RIQUISIMO LO PREPARARE
Grecia Higuera koutroulares Prepárala y me comentas qué tal te fue. Saludos 😊
Huichol yo soy de Sinaloa siempre en Mazatlan fui al mercado a desayunar riquísimo
Hermanito: me salió excelente, muchas grasias. Por compartir tus, recetas somos, paisanos jaja.
Hola Tapia mucho gusto, que bueno que lo prepararaste y que te gustó el resultado 👏👍. Gracias por tus comentarios y confianza. Saludos Paisano 🤗👍
Se ve riquísimo me encanta el marlin todo mi higiénico
Guadalupe Salazar Gracias por tus comentarios 😊, a mi también me gusta mucho el Marlín, mas adelante les compartiré más rectas con Marlín. Saludos
ME ENCANTO
LO PREPARARE
HOY Y QUE RICO
SE MIRA EL MARLIN
SALUDOS GRACIAS
DESDE MAZATLÁN
😊 EXCELENTE
TU CANAL
Estela Rios Gracias por tus comentarios, y ojalá una vez que lo hagas nos compartes como te fue, Saludos.
@@elchefquellevamosdentro3521
ME SALIÓ RIQUISIMO
A MI FAMILIA
LE ENCANTO
GRACIAS POR TU RECETA
SALUDOS. EXCELENTE
TU CANAL 👍😊
Estela Rios Gracias a ti, y espero te gusten las que vaya subiendo. Saludos
Nice recipe.Thanks for sharing.
Lo mejor viejo sabroso y lo mejor para ti y tu familia gracias
Muchas Gracias Jesús, por tus comentarios y deseos, igualmente para ti mis mejores deseos y bendiciones para ti y tu familia 🤗
Hola Luis gracias x tu receta ya lo prepare y me quedo riquísimo,no hagas caso de los malos comentarios, tu sigue dándonos recetas de nuestro hermoso Sinaloa, saludos de los Mochis, Sin. Bendiciones🙏
Gracias Guadalupe por tus comentarios y por tus palabras de ánimo. Seguiré compartiendo mucho más recetas Sinaloenses. Saludos 🤗
Que rico saludos paisano yo tbien soy sinaloense bendiciones
marina partida medina Gracias 🙏, Saludos Paisana, igualmente bendiciones para ti. 😊
Excelente receta, muy fácil Gracias, la hice y salió riquísima.
Gracias por tus comentarios y visita a nuestro canal.
Me da mucho gusto que te haya gustado Claisalia, Gracias por tu confianza. Saludos 🤗
Quedó riquísimo 😋 muchas gracias 👍
Gracias ☺️
Recree la receta y queda fantástico! Más vídeos! 🤗
María Elena Ibarra Guerrero Excelente!! Me da mucho gusto, sorprendan a sus familias con nuevos sabores y platillos. Saludos
Se ve bien rico me guardo la receta gracias por compartir
Gracias 😊
Muy práctica la explicación y muy rica receta 😋 gracias
Muchas gracias Gabriela por tus comentarios. Saludos 🤗
Hola que rico se ve , nueva suscriptora 👋👍
Martina Sanchez vega Gracias por tu suscripción. Saludos
Excelente receta rica y fácil de preparar
Muchas gracias Yadira 🤗
Muy bien explicado,todo muy limpio y buenísima receta 👍
Just coffi Gracias 😊 y seguiremos trabajando con más recetas para ustedes. Saludos
@@elchefquellevamosdentro3521 Gracias por responder,esa es la base para un buen canal, el ser amable, ya me suscribi 😬esperaremos tus nuevas recetas 😁
Just coffi Gracias por tu suscripción y por ser parte de mi sueño de compartir mis recetas al mundo, y hacer lo que me apasiona cocinar. ☺️
Riquísimo felicidades
Mil gracias Lety 🤗
muchas gracias por la receta, sencilla de hacer y rica :)
Gracias Kenia. Saludos 🤗
Lo voy a preparar muchas gracias ❤️
Muchas gracias Martha
excelente receta
Muchas gracias Chris
Graaacias riquisimo ya lo estoy haciendo wow
Gracias a ti Raquel por tu confianza. Y estoy seguro que te saldrá riquísimo 👌.
Que rico se ve , yo le hecho jugo v8 y le da un sabor riquísimo
Esta muy chingon tu estofado carnal saludos cordiales 1:29
Muchas gracias 🙏
Muy buena tu receta gracias 😊
Gracias, saludos
Excelente, Gracias.
Gracias a ti Lorena por tu visita y comentarios. Saludos 🤗
Se ve muy bueno, podría hacer una receta de Pate de camarón y/o marlin
ALONSO LOPEZ MELENDREZ Hola Alonso, Claro!! próximamente subiré las dos recetas solicitadas por ti, paté de camarón y de marlin. Saludos
El chef que llevamos dentro, yo no soy chef pero son amante de la comida, como dice el corrido de Mazatlán soy fuereño, pero para salada de corazón
ALONSO LOPEZ MELENDREZ como te decía en el video, todos llevamos un chef dentro de nosotros, a la mayoría nos gusta agradar y que nos agraden con platillos y buenos sazones. Mi padre también fue fuereño y pata salada de corazón. Saludos
El chef que llevamos dentro me a toca preparar una discada de mantarraya
También muy rica, sería otra opción más para preparar en su canal
Se ve bien rico, le diré a mi novio para prepararlo juntos
Hola Rebeca, excelente 👌, les saldrá delicioso 🤤
Me encantó.
Gracias Perlita por tus comentarios ☺️
Hola paisano nueva por aki 😘
Está riquísimo y más con su salsita de Chile de árbol
Gracias Delia ☺️
especial para la cruda jejeje
Patrick Flores Gomez Así es, especial para la cruda, Saludos.
Muy saludable
Gracias 🙏
Si le incorporo un poco de camaron sabra igual de delicioso??saludos desde Los Mochis Sinaloa
Olga teresa Perez camargo Hola Olga, claro que puedes añadir camarón, de hecho yo hago el mismo estofado y le hecho aleta del mismo atún, sabe muy rico, estilo caguama. Saludos
Muy bien Wicho, muy facil la explicacion y muy limpio todo hasta guantes, donde está tu restaurante en Mazatlan para ir? 😁👍🏻, Saludos desde Los Cabos.
Hola Julio, pocos son los que saben mi apodo, por lo regular son amigos de antaño, no te ubico pero aún así te agradezco tus comentarios y visita a nuestro canal. Pronto abriremos un asador muy especial para cortes Gourmet y casuales. Pronto lo anunciaremos en nuestro canal, para que puedas visitarnos próximamente. Saludos 🤗 a Los Cabos.
Lo mejor huichol
Excelente 👌.
Solo un detalle el laurel no se debe de licuar jamás ❌️
Hola Fausto, entiendo tu observación, solo que esa receta la hice tal cual me la enseño, mi primer maestro en la cocina, que en realidad no era chef, él así la hacía la receta tal cual la describo en el video y quedaba buenísimo, el estofado. Debió haber tenido sus razones. Saludos
Se me olvidó mencionar que es receta el la hace desde hace más de 40 años.
Por qué no se debe licuar?
Y con marlin natural, el proceso sería igual?
Si 👍, Saludos
El pure de tomate se puede hacer en casa?
Claro !! Saludos
Con que se come con tostadas?
Gracias por tus comentarios Melina, el estofado se puede comer con Tostadas o tortillas, con lo que gustes. Saludos
@@elchefquellevamosdentro3521 muchas se me antojó bastante
Gracias por la recomendación
Manuel. Franco. Lacortedell>ueblo
Quítese los guantes amigo puede contaminar más con el plástico que con sus manos bien limpias
Maria Olga Gonzalez Los guantes son de nitrilo es un material especial que se utiliza en cocina para preparar alimentos, a mi me gusta mucho usarlos, pero es respetable quien no quiera usarlos y solo lavarse las manos esta bien 👍, saludos
Disculpa,, pero aunque seas chef tu receta está MUY MAL HECHA ,,, para empezar ése marlin lo as aver comprado en el mercado .. está mas pintado q la monalisa ,,, yo lo compro en la pescaderia d la playa norte.....ése si es marlin ,,, ésa tecnica d cocer las verduras aparte también está muy mal pues le aportan un sabor especial y mas nutrientes ...c frie primero el ajo la cebolla y el laurel ,,, enseguida c frie un poco el marlin para q suelte sus aceites y le d un SABOR mas intenso ....y una pregunta? DONDE QUEDÓ LA CERVEZA Q C LE PONE AL ULTIMO ..,, para darle un toque estilo caguama.. Y x último c sirve con puro repollo picadito fino.. yo soy de Guadalajara pero tengo muchos años viviendo en Mazatlán...., y t aseguro q a mi me queda mas rico q a ti ,,, y no soy CHEF ....cuando lo hago y tengo imvitados me dicen q como lo hago x q me sale EXQUISITO.....salu2
Víctor Jones Hola VÍCTOR, hay varias versiones y técnicas para esta receta, me da mucho gusto que la tuya te salga rica, esta técnica y receta me la enseño un Chef que trabajó en un restaurante de renombre aquí en el puerto , ubicado en Villaunión llamado cuchupetas por más de 20 años..
El Marlin con color rojo es característico de todas las pescadería de Mazatlán, y se maneja así en casi todos los mercados locales, desde hace muchos años. Además es un colorante vegetal de grado alimenticio, el cual no es dañino para la salud.
Saludos 😊
@@elchefquellevamosdentro3521 Excelente y educada respuesta para un fantoche🤭
Wakala!!!con cerveza huele y sabe horrible 🤮
4:Todo estofado lleba papa y udted nonle pudo papa 40
Muchas felicidades güicho
Gracias 🙏 Manuel