Маршмеллоу ☆ Marshmallow ☆ Очень простой рецепт!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
☆Рецепт:
30 гр желатина + 120 мл воды
100 мл воды
400 гр сахара
160 гр инвертного сиропа Рецепт: • Инвертный сироп ☆ Зам...
ванильный экстракт
Для обсыпки:
100 гр сахарной пудры
1 ст л кукурузного крахмала
☆Recipe:
30 g gelatine 120 ml of water +
100 ml water
400g sugar
160 g invert syrup • Инвертный сироп ☆ Зам...
vanilla extract
For dusting:
100g caster sugar
1 tbsp starch
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 4 | 13 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/h8N9tY46P-M/mqdefault.jpg)
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
🎉 благодарю Вас за интересную встречу и помощь, интересно.❤
Спасибо Вам большое за ваши рецепты... Все очень ясно и четко рассказываете и показываете.. Все получается с первого раза....
Уррррааааа!!!! У меня вышло!!!! Хоть сироп варила без градусника "до нитки». Делала пол порции и не отсаживала,а просто залила в форму. Дети заценили им понравилось!!! Спасибо огромное за рецепт и подробное видео!!
Пожалуйста! Всего доброго!!!
Первая из трех попыток приготовить маршмелоу с положительным итогом. Пробовала по разному, не застывало, не густело. А по вашему рецепту все вышло ок. Спасибо большое))
Пожалуйста! Очень рада, что все получилось! Удачи)
Юлия, спасибо за рецепт! У меня не было инвертного сиропа и я вместо него добавила мед. А ваниль заменила на ванилин интенсив с карамельным вкусом. Получилось так вкусно, я такого не пробовала никогда.
Уже поставила сушиться сердечки из маршмеллоу для праздника всех влюбленных! Юлия, спасибо вам большое за этот прекрасный рецепт. Пожалуйста, выкладывайте больше видео о маршмеллоу! Например, как делаются мишки, покемоны, различные милые пухлые фигурки из маршмеллоу (на корейских/японских каналах такое видела) ☺️✌️
Спасибо большое за подробный рецепт!Получается вкусное и воздушное маршмеллоу!
Здорово! Старший сын давно просит приготовить это лакомство, теперь я смогу его приготовить. Спасибо! Вас очень приятно слушать и смотреть приготовление блюд.
Спасибо, очень простой рецепт! Порадуйте обязательно сына;)
Я в восторге.Все так просто.Спасибо Юля за ваш кропотливый труд.Удачи Вам и как всегда подача суперская))
Юлечка,спасибо большое за мастер-класс,за рецепт.Приготовила и я в восторге.А уж внуки просто пищат от удовольствия.Раньше я покупала маршмеллоу в магазине,но эти ни в какое сравнение.Я многое пеку по вашим рецептам и очень довольна.Удачи Вам в вашем творчестве!
Спасибо! Вам удачи и всего наилучшего Вашей семье)
как же приятно и всегда интересно смотреть ваши видео!
Сразу чувствуется, что вы профессионал а не любитель, по технологии и теоретической базе!
мне до профессионала еще расти и расти)) спасибо!
позвольте дать небольшой совет. если хотите маршмеллоу в форме то отлично подходит пищевая плёнка,смазанная маслом. к ней также, как и к силикону, маршмеллоу не прилипает. спасибо за ваши чудесные видео 😊
спасибо большое за совет, буду иметь ввиду;)
Кстати да, еще если большую доску кухонную , ну или противень ,обернуть этой пленкой, то вообще удобно будет
Спасибо вам большое , мне очень нравится смотреть ваш канал! Всё спокойно и внятно объясняете! Ну , а по поводу данного рецепта так же хотелось бы поделиться с вами и вашими подписчиками своими примечаниями если вы не против конечно же
Итак..
1. Сироп лучше отходит если стенки стакана или ёмкости предварительно смазать оливковым или растительным маслом.
2. Лучше брать кукурузный крахмал и сахарную пудру в равных количествах то есть 50/50 и размешать.
3. На пергамент и силиконовый коврик ещё посыпать сахр. пудрой и крахмалом прежде чем выкладывать на просушку
4. Так же очень помогает смачивать руки в воде и разравнивать пласт именно чистыми мокрыми руками тогда у вас получится более ровная поверхность, а затем посыпать вашими сухими ингредиентами -2.
Крахмал очень хорошо впитывает в себя ненужную влагу . для более ровных боков и гладкой поверхности я обычно ставлю другой такой же по размерам сил. коврик сверху как бы сандвичем в моей прямоугольной посуде . Кстати , попробуйте сделать шоколадные маршмелоу или на пополам с различными вкусами не пожалеете!
Ну вот и всё :)
Спасибо за опыт;)
А как делать шоколадные? Какао нужно в сироп добавлять?
@@Mani_nur7 в конце ганаш положить. Это вкуснее, чем просто какао
Доброе утро ☀️
Yuliya ,как же я люблю готовить по вашим рецептам ,ваш приятный голос ,все получается с первого раза
Спасибо Вам ,как я рада что нашла Вас и подписалась
спасибо большое за добрые слова;) готовьте с удовольствием!!!
Юлечка какая же ти умничка....специалист....доступно ясно...самий лучший канал по всему ютубу....я впервие делала зефир по вашему рецепту и у меня получилось отлично, сама не верила что я его сделала...спасибо вам огромное
Пожалуйста! Пусть все получается и радует)
ароматный какао, маршмеллоу и книга "Высший замысел" Стивена Хокинга... Юля, вы не перестаёте поражать ))) Удивляйте нас и далее ))) Спасибо за ваш труд, качественные видео и изумительные рецепты
Спасибо большое за добрые слова!!! Буду стараться) А Стивен Хокинг сегодня ушел от нас в бесконечную вселенную( К сожалению, уходят лучшие((((
ДОБРЫЙ ДЕНЬ , ЮЛЯ ! ВЫ ЧУДЕСНИЦА , РУКОДЕЛЬНИЦА ! У МЕНЯ РУЧНОЙ МИКСЕР , СКОЛЬКО МИНУТ ВЗБИВАТЬ ЖЕЛАТИН , ПОТОМ ОТКЛЮЧИТЬ МИКСЕР И ВАРИТЬ СИРОП ????????? СПАСИБО
здравствуйте, Юлия. хочу поделиться с вами,хотя может вы так уже делали) я заменила 100гр воду на пюре клубники) ароматно и красиво) неежная розовинка) и я специально не процедила пюре,хотелось чтоб видны были кусочки) очень прикольненько получилось. так вкусами играть можно. дыня,персик,малина,клубника,черника и т.д.
Здравствуйте. Спасибо! Очень интересно)
У меня была такая мысль, но я побоялась вместо воды добавить пюре. Теперь буду знать, что так тоже можно! Спасибо!
Muvahidah Shiriyeva я так делаю с пюре маракуйи, малины) очень ароматно и вкусно получается. Инвертный сироп не добавляла, в следующий раз попробую с ним
@@macaroni39 скажите, пожалуйста, какой у Вас миксер и сколько взбиваете по времени? У меня 1000 и 15 минут очень много мне кажется
И получается фруктовый зефир! )))
Не готовлю,но всегда БАЛДЮЮЮ от просмотра Ваших видео!!!!
спасибО))))
Божественно! Просто Божественно и завораживающе !!!
Самый занимательный канал. Всё по делу, Юлечка!
Спасибо огромное за рецепт!! Получилось супер вкусно!!! Очень нежно!!!
Прелесть какая! Удовольствие получила уже от увиденного😀. Спасибо огромное, вы просто невероятная чудесница-кудесница😀!!!
СпасииибО)))
Огромное спасибо за подробный рецепт! Все получилось с первого раза!😊
отлично!
Большое спасибо за рецептик.
Большое спасибо вам за ответ ,очень нравятся ваши рецепты и ваш приятый голос!!!!!!
Готовила это чудо по вашему рецепту! Получилось просто невероятно вкусно! Очень нежное и воздушное маршмеллоу)
я рада)
Спасибо за рецепт. Всё идеально получилось 😘
Юлия, очень приятные у Вас видео) Спасибо за них! Один из самых любимых каналов)
спасибо большое!!!
лайк!Без лишней болтовни,полезное видео!Спасибо!
Юленька, ты как всегда - умняшечка!!!!!!! Уже очень много чего приготовила по твоим рецептам...и НИ ОДНОГО провала) даже печеньки с предсказаниями получились с первого раза!!!!!
очень рада) я не знаю, почему у многих с печеньками столько проблем возникло)))
да, я читала комментарии. наверное не очень старались :)
Анастасия Кароль
БраеюгНЦэскдспзл хщК
😈😢😢😅😯😴😴😴💞☝👍👍💖😕😆🎁💞💞😆😁☝😈😕🍹😕🎉💋❄🌲😴☝🐑😈🌲😕🐑😬👕👔⌚👙📺🎶🎯🎺📻🎯🎤🎵🎰♍♌♌♊♊♍♑♑♊🏫🏫🏩🏧🏨🏧🏬🚆🐓🐈🐶🐕🐤🐢🐈🐇🍅🍐🍋🍏🍐🍒🍄🌈🌾🌁🌼☀🌹☁⛅🌻🌁🌿☀🌺🌈🌞🍀🌼☁
Сахар с сахарным сиропом в сахарной пудре!🙊😀
Суперский рецепт. И такая отличная и правильная идея с ситечком! Спасибо.
Всегда пожалуйста)
Юля, зря благодарите . У меня был неудачный зефир( жидкий) и я добавила желатин, получилось блюдо похожее на пастилу. Вот с ним фокус с пленкой прошёл. А сегодня сделав блюдо по вашему рецепту снять с плёнки еле удалось, по-этому не использовать незачёт, лучше в силиконовую форму и смазать маслом. А, что касается ножа для пиццы, то им действительно удобно резать.
Вот это ДА! 👏👏👏 теперь не придётся покупать магазинный. СПАСИБО за полезное видео урок!
Пожалуйста!!!
Юля, чтобы прощу отходило от пергамента присыпьте пергамент смесью сахарной пудры и крахмала. и когда марщмеллоу застынет, вы его легко отделите от пергамента
Наконец-то я добралась до маршмеллоу! Супер, супер, супер, такая вкуснятина, так просто и так много!!! С магазинным не сравнится!!! В восторге и домашние, и соседи!!! Спасибо!!! Только не знаю как его хранить?
Юлечка спасибо за рецепт просто супер с первого раза получилось много рецептов перепробовала этот просто супер
Юличка, вы прям мое спасение, я не раз делала маршмеллоу по такому же рецепту, но проблема с "отдиранием" этой вкуснятины занимала больше времени, чем готовка и поедание ее..))
да уж))) берите бумагу с силиконовым покрытием или силиконовые коврики;)
Всё получилось с первого раза без термометра, очень круто! Спасибо за рецепт! Близкие в восторге))) Правда, мешки у меня были только 26 см (для айсинга обычно использую) пришлось сменить несколько, все было липкоеее...но получилось!)
Здравствуйте, без термометра сколько минут кипятить ?
Ура)))у меня наконец-то получилось))))и не смотря на то,что сиропа у меня не было,я решила попробовать заменить его на МЁД)))и у меня всё получилось...правда, думала ,что будет сильный привкус мёда,(а у меня на него аллергия,)и если учесть ,что у меня обострённый ,,вкус",то привкуса и запаха мёда я не заметила.....но сын почувствовал привкус мёда... ничего в этом плохово не вижу...конфетки с мёдом гораздо полезнее....Спасибо Вам огромное за рецепт...часто просматриваю Ваши видео...приятный голос и всё по делу,ничего лишнего...ещё раз Благодарю Вас)))
Очень здорово, что все получилось! Радуйте себя и сынулю. Всего самого наилучшего Вашей семье;)
Книжка по квантовой физике?) Класс 👍👍👍
Очень вкусно получается, делала уже не один раз. Спасибо ❤️
Юля вы мой кумир ))))) не перестаю удивляться вашим безграничным опытом ))))) и работами )))) скажите , а это маршмэлло подойдёт для вашей глазури ? Где эклеры , заранее спасибо большое за ответ 🎄💋💐
да подойдет)
5:25 какой красивый червячок!!
Юлечка, Вы такая молодец! Очень рада, что нашла Ваш канал, столько вкуснятины уже приготовила своим мальчишкам! Спасибо Вам большое!
Пожалуйста! Всего самого доброго Вашей семье)
Хотелось бы видео как ровнять торт ганашем, чтоб был идеально ровный как и все Ваши замечательные тортики. Вы лучшая)
ок) спасибо!!!
Юля,привет!!!Я приготовила твой рецепт!!!Но пробовать буду завтра!Спасибо тебе большое за видео рецепты!Удачи🤗👍🏼👍🏼👍🏼
жду результат;)
спасибо!!!! смотрю все Ваши видео, очень завораживающе!!!!
спасибо)
Хочу выразить вам свою благодарность за ваши рецепты. Вчера делала маршмеллоу по этому рецепту, сегодня попробовали. Ммммм 😋 очень вкусно, не могла оторваться сначала, а потом думала, что лопну 😂 Спасибо
;))) Пожалуйста)
Юленька,спасибо за рецепт,обязательно приготовлю,но к нему нужен Ваш горячий шоколад😉Приготовьте пожалуйста 😚
Юля добрый вечер, сделала маршмелоу первый раз по вашему рецепту, вобше делала первый раз и все прекрасно получилось, большое человеческое спасибо вам, за ваши видео
пожалуйста)
Вы молодец🤗💪👏👏👏Как красиво получилось!
Здравствуйте, Юля! Огромное спасибо за Ваши видео рецепты!!! Все очень понятно, доступно. С Вами все рецепты получаются изумительно!!! Пробовала делать маршмелоу - получились, упругие, вкусные мюсладости 😊. Юля, может Вы знаете пропорции/как делать крем/мус из маршмелоу собственного приготовления для печенья/торта вупи-пай? Очень хочется попробовать приготовить. Спасибо!
Большое спасибо за рецепт ,сделала на пол порции - дочь в восторге .
Теперь хочу попробовать внутрь тортика положить ....не знаю как будет
все будет ок!
Спасибо за видео.Попробуйте в место пергамента использовать пищевую пленку.Тоже намазать маслом и нечего не липнет.
Юленька, спасибо огромное! Отличное видео и как всегда прекрасное исполнение! Присоединяюсь к " горячему шоколаду"!
спасибочки:*
Юлия,спасибо большое за рецепты!)))Очень все нравится!Остается выбрать время и готовить ,пользуясь Вашими доступными видео!Удачи Вам и хорошего настроения!)))
спасибо большое! взаимно;)
Юлия, Вы волшебница!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!! Хотим рецепт горячего шоколада😌
сниму обязательно;)
@@YuliyaSmall Подскажите пожалуйста, посему инертный сироп когда остывает встает как стеклянный
О, как мы хотим!!!
_я не могу от канала оторваться_
Юля, как всегда приятно смотреть! Обязательно попробую приготовить! Горячий шоколад от Вас тоже очень интересен. Ещё очень хочется, чтобы Вы приготовили эклеры
обязательно сделаю это!!!
Ну очень много получилось маршмеллоу))) можно всего брать по пол-порции)))
Когда коврики закончились, отсаживала на фольгу, смазанную маслом - тоже хорошо отходит! Обернула фольгой большую разделочную доску))))
Nika Zolo А я сделала половину порции, так у меня дети в тот же день все смели! 😁 Так что, все зависит от количества едоков 😉
Nika Zol
Неужели наконец - то я нашла этот простой рецепт
Я очень рада. Удачи)
Yuliya Small Спасибо💖 И хотела бы спросить, а можно выкладывать массу для маршмеллоу на обычный противень без бумаги для выпечки?😇
Благодарю за рецепт! Все четко и понятно! Очень приятно смотреть;)
Спасибо)
Юлечка,спасибо за рецепт! Такая нежная вкуснятина получилась!
Пожалуйста;)
Здравствуйте. А можно узнать каковы условиях хранения?
Вы большая молодец! Всегда Вас смотрю и пользуюсь рецептами!🤗
Спасибо огромное, здорово!!!👍👍👍🌸
Тоже люблю читать физику за кружкой горячего шоколада :D
Спасибо за рецепт! :)
Вискас Эво ну физика без горячего шоколада вообще не идет;)
Вискас Эво
Сколько оказывается много физиков-квантовиков-любителей-кофе-с-маршмеллоу))))))))
вот так и открываются тайные увлечения)))
Добрый день! В форму выкладывала на пищевую плёнку, расстелив крестиком и оставив края пленки на бортах формы. После приготовления легко потянув за края вынуть лакомство. Пленка с него легко снимается, а нарезать очень удобно ножом для пиццы.
спасибо!!!
У меня получилось! Спасибо, очень вкусно, не отличить от магазинного!
Очень хорошо, что все получилось!!!
А у меня получилось вкуснее магазинного, я добавила мед вместо инвертного сиропа.
Юля, спасибо большое за рецепт! у меня получилось!
очень рада!
класс! у меня сестра обычно покупает все - надо ей этот рецепт показать)
;)
Yuliya vi smogli Dat recep marshmello mordashki zaranie spasibo vam
ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую сделать!
спасибо за рецепт. пошла готовить.
удачи;)
Простой рецепт 10 минут 👍
Юленька,спасибо за рецепт.Все получилось.Ждем рецепт шоколада
очень рада)
Лайк за книгу!) Ну и за рецепт, конечно)))
супер. Вы умничка. спасибо Вам
пожалуйста:)
Сливочным маслом если смазать, то хорошо отделяется. Но пробовали только в силиконовых формах, также смазанных сливочным маслом. Спасибо за видео!
Супер рецепт приготовления
шикарно, я всегда делал с белками, надо попробывать без яиц чисто вода и сахар ;)
Здравствуйте спасибо вам за рецепт приготовила все получилось
Добрый вечер!!! Пожалуйста!!! Хорошо, что все получилось.
класс!!!Вы молодец!
Скажите пожалуйста можно с этой массы сразу делать мастику добавляя сахарную пудру и вымешивая? или потом когда высохнет?
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт, мне очень нравится ваш канал, и ваш приятный голос... Подскажите, пожалуйста, а можно из вашего маршмеллоу приготовить мастику? пожалуйста ответьте
Добрый день, Юля! Оказывается это очень не сложно сделать и в домашних условиях, спасибо большое, что делитесь своими секретами😊🌹 Скажите, пожалуйста, как правильно хранить маршмеллоу и сколько по времени?
храните в пакете, до 2х недель
Юля, спасибо за рецепты! Всегда просто и доступно! Пробовала пару раз готовить маршмелоу, не по этому рецепту, правда, так вот очень дорого мне оно обходится, каждый раз после взбивания венчик остаётся без одного прутика 😩 а ещё, говорят, удобно резать на кубики маршмелоу ножом для пиццы, но сама не пробовала ☺
спасибо, возьму на заметку;)
Ты очень хорошо готовишь у меня получилось
с нетерпением жду видео о горячем шоколаде
ок)
Yuliya Small. можно ли заменить инвертный сироп медом, если да ьл какой лучше подойдет ?
Yuliya Small извените а кукурузный крахмал можно заменить на картофельный? спасибо заранее.
Жанар Ешмуханова да, можно. я вообще без крахмала делаю, потому что с крахмалом он похож на рахат лукум.
@@lifeisagame3892 я заменила медом и все получилось и даже вкуснее во много раз, чем магазинные.
А я готовила торт Три шоколада. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт 😊👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️ Жду горячий шоколад 😋
пожалуйста) рада, что понравился!!
Маргарита нескажу ну если Вы хотите получить желе, то верьте упаковке)))
2 часа ночи, а я сижу с полным ртом слюней, бедно глотая их, а не маршмэллоу :(:(:(... ЭХ!!!...Мне бы такую Жену.............
))) все в Ваших руках;)
Спасибо! Пожалуй, Ваш канал - самый вкусный и самый сладкий канал в Ютубе. Да Вы и сама полагаю Вкус-Няшка. Всё вкусное нужно пробовать малыми порциями, дабы не притупить свои чувства и вкусовые рецепторы. Да и Пляжный-Пляжный сезон скоро не даёт пустить свой желудок во все тяжкие :):):)!!!...
Удачи в жизни и бесконечное стремление создавать новые такие же вкусные видео-сюжеты.
спасибо большое за добрые пожелания;)
@@UserUser-ti7rc ыхых, а я тож сам себе такие делаю, но рецепт брал с канала "Кулинарии с Таней"
Здраствуйте очень нравится ваш канал !!! Скажи а можно использовать свеже сваренный инвертный сироп или он должен остынуть ?
Здравствуйте, можно
У меня почему-то не получилось. Делала с кукурузным сиропом. При взбитии масса через 5 минут уже стала очень липкой и просто накрутилась на венчики, хотя еще не достаточно взбилась. На протвине все просто расплылось. Делала все, как в видео. В чем может быть проблема? Заранее благодарю за ответ
Хочу рецептик:-) Ой как вкусно! Вы искусительница:-)
Спасибо большое!
на здоровье:)
Юлечка,добрый день. Подскажите, пожалуйста, по этому рецепту получится отсудить фигурки в высоту?
Здорово!😍
Здравствуйте, Юлия! Этот рецепт замечателен! Но я вот хочу вам сказать, что я заметила, как с ваших видео у меня снимаются лайки (ваши рецепты я сохраняю в понравившиеся) и так уже не в первый раз. Вот я уже третий раз ставлю лайк на это и другие видео. Не очень хочется, чтобы такие случаи повлияли на рейтинг вашего прекрасного канала((
Юлия, вы обваливаете готовое маршмеллоу в сахарной пудре и крахмале. Можно не добавлять в обсыпку крахмал? Потом, при добавлении к кофе или какао, как себя ведёт крахмал?
Спасибо за рецепт. Лайк