BUIKSPEK SATÉ van de BBQ! Heel veel lekkerder wordt het niet!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2020
- Buikspek saté van de BBQ, knapperige buikspek boven kooltje gegaard met een pittige zoete marinade. Dit is echt puur genieten!
Hoe je die buikspeksate maakt? In deze video laat ik je dat stap voor stap zien!
🔥 Het recept voor deze buikspek saté vind je hier: www.bbq-nl.com/buikspek-sate/
♨️ Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wga/
📖 Indostok - www.bbq-nl.com/aanbevolen/ind...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl/rubs-en-sauzen...
👋 NOSKOS the kruidenshaker vind je hier: beefensteak.nl/keramische-bbq...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: th-cam.com/users/noskosbbq?sub...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/bas...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/tim...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com/aanbevolen/mas...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com/aanbevolen/sum...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wsm/
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com/aanbevolen/web...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Altijd lekker Dennis zo'n saté, bedankt voor het uploaden :-)
Dat ziet er goed uit, deze ga ik volgend weekend zeker maken.
Vanmiddag bij de lunch gemaakt. Super lekker! Een aanrader weer!!!
Lekker man, deze ga ik uitproberen thanks!
Gedag! Wat een leuke video weer, recept klinkt heerlijk, ga ik binnenkort zeker maken! En zoals altijd weer op een lekker ontspannen ongecompliceerde manier gepresenteerd, top!
Dankjewel 😁
Lekker weer! Sate boek had ik gister avond van sinterklaas gehad, hoe toevallig! Thx
Leuk boek hè? 😁
Nomnom.... watertandend zit ik je video weer te bekijken. Ga morgen de go-anywhere maar weer opstoken😋
Wat een timing! Net gisteren spek terug gekregen van eigen varken, en dit ziet er wel weer heel lekker uit!😁 Deze ga ik zeker proberen!😁
Leuke video,ga ik zeer zeker eens maken .
Leuk, eindelijk een saté recept. Dat had ik nog niet 😁👍
Van alle markten thuis hier 😜
Goeie! Afgelopen zondag gemaakt! zeker aanrader!
Kijk, dat hoor ik graag 😁
Mijn advies geen manis maar 2 eetlepels Premium donkere soja saus 2 eet lepels Premium light soja saus 1 eet lepel Premium oester saus (Premium is echt een wereld van verschil ten opzichte van de normale shitzooi die ze verkopen.
Alles in 1 kommetje goed roeren en er gaat een wereld voor je open. Gember ook een tip wanneer je de gember eerst 10 minuten in lauw water legt daarna kneust en daarna 5 minuten laten staan en daarna vermalen smaakt het veel en veel beter. was gesproken Wereld Kampioen Chef Anand Asian food . leuk kanaal keep it up
Sauzen en marinades uit Azië kan je me altijd vragen weet er echt alles van
Saté en buikspek... hmmm heerlijke combinatie! Deze ga ik ook een keer maken, kan ik ook mijn wga weer eens gebruiken!
Blijft een fijn barbecuetje hoor!
Dat word een tripje naar de slager vandaag! Top video!
Dankjewel! En eet smakelijk straks!
Ja! Die wil ik!😍😍
Ik nu ook weer 😃 Mijn hand rook de hele avond nog naar de Pasar 😂 Grappig hoe die geuren je naar een andere plek kunnen brengen.
Mmmm, heerlijk... Doe es gek, gewoon doen met kerst! 🤩
Had geen zin om weer een kalkoen te maken dit jaar 😜
Leuk dat je elke keer een andere BBQ uit je verzameling gebruikt!
Krijgen ze allemaal een beetje liefde zo nu en dan 😉 Maar zonder dollen, de WGA is gewoon ideaal voor dit soort dingen. En Ik vind het zelf leuk om op verschillende barbecues te koken.
Zag er weer heerlijk uit Dennis. Lekkere snack voor bij de Borrel! 🍻
Daar passen ze ook prima. Of op een lekker bordje nasi goreng, hmmmm krijg meteen trek 😂
Je brengt me op een idee! 😂....
Hey Dennis ik ga deze dit weekend proberen en dan wou ik de tandoori ring gebruiken heb je misschien nog een tip waar ik de temperatuur ongeveer op kan proberen te houden? Mvg Michiel
Deze vandaag gemaakt. Erg lekker!
Kijk, dat hoor ik graag 😄
Man,,, die ga ik ook een vrachtje maken met oud en nieuw 🤤
Ziet er heel goed uit !!!
Kan je ook sate stokjes voor bereiden luchtdicht verpakken en invriezen??
Dat moet wel lukken hoor.
Die ga ik vanmiddag maken! Ziet er goed uit. Heb je ook een recept van saté van geitenvlees? Ik heb eens gehoord dat dit ook erg lekker is.
Bedankt voor al je tips en recepten!
Saté Kambing recept staat op mijn blog 😉
Heerlijke buikspek saté 😋 en een goeie tip met dat alufolie👌 voor op mijn ronde weber premium gbs master touch wel een uitkomst, maar ik denk dat een rechte bbq voor saté het meest tot zijn recht komt. En de alufolie die houden we erin👍
Bedank Dennis tot de volgende keer
Graag gedaan! En niet iedereen heeft meerdere barbecues. Zo’n schildje helpt dan een hoop 😉
Mooie video! Deze ga ik ook binnenkort maken 😁 Ik heb nog een vraagje: hoe kun je het beste gietijzer inbranden? Zijn daar nog speciale manieren voor?
Ik zou hier even kijken:
www.bbqgenootschap.nl/threads/inbranden-gietijzer.320/
@@renevanlangen4780 Dankjewel! Precies wat ik zocht! 👍
Zo’n video staat ook in de planning, maar Frits legt het perfect uit in dat draadje op het Genootschap 😁
Dag Dennis, eerst en vooral bedankt voor het leuke recept en de deskundige uitleg. Ik stel me de volgende vraag: Is het een optie om de satéstokjes eerst te laten weken in water om te voorkomen dat ze verbranden? Wat is jouw mening hieromtrent? Alvast bedankt voor de reply!
Dat doe ik ook. Maar dan nog verbranden die dunne stokjes als je ze niet goed in de gaten houdt of goed boven het “hitteschildje” legt.
Ik had gezien dat je de smoke dual termomter gebruikt is dat een aanrader ?
De Thermoworks Smoke? Ja, dat is een hele fijne thermometer en ook degene die ik eigenlijk altijd pak als ik lange sessies doe. En ik heb keuze uit een aardige verzameling. Maar de Smoke is handig in het gebruik, nauwkeurig en werkt over grote afstand.
Wilde kortgeleden mijn Go Anywhere nog weggeven, weet nu dat ik hem ga bewaren ! Zo'n rooster ga ik even laten snijden, is dat koudgewalst staal ??? Ben gek op saté en gek op buikspek, deze combi is werelds. Bedankt voor de video !
Dat boek zag ik laatst voorbij komen. Aanrader?
Ja! Erg leuk boek met maakbare recepten. Je zult wat dingen bij de toko moeten scoren, maar met een beetje Indische basis ingrediënten kom je een heel eind.
Lekker, Dennis! Even een vraag: Welke kooltjes gebruik je?
Deze: www.basbq.com/webshop/brandstof-brikettenhoutskool/ecobrasa/detail/3141/ecobrasa-kokosbriketten-3-kg.html
Inderdaad de Ecobrasa’s en ze komen zelfs bij Bas vandaan 😂
@@NoskosBBQ was geen verassing meer 🤭
Mooi rooster hoor :) jammer dat er niet meerdere gemaakt van kunnen worden.
Ziet er heerlijk uit. Gaan ze niet enorm naar ketjap smaken door ze daar nog mee in te smeren? Overheerst dat niet waardoor je de marinade amper nog proeft?
Nee hoor. Je krijgt een mooi uitgebalanceerd geheel.
Lekker receptje weet, Dennis. Ik maak mijn kipdijenvlees watertjes ook vaak op de WGA. Ik gebruik kortere Japanse stokjes waardoor ze precies op de breedte passen. Dan kan ik ze met de deksel dicht garen op de koudere zone. Mijn stokjes zet ik altijd van tevoren een paar uur helemaal onder water. Nooit last van doorgebrande stokjes. Ik ga ook eens aan de slag met buikspek. Mooi recept heb je weer. Fijne Sinterklaas !
weer= weer. watertjes = sateetjes
Ik heb ook van die korte dikkere stokjes, maar iets in mij zegt dat saté op van die dunne bamboe stokjes hoort 😂
Deze gaan we van de week eens maken
Simpel en onwijs lekker!!
Bedankt voor het recept weer! Jaren geleden in Duitsland passend gietijzeren rooster besteld. Kostte bijna net zoveel als de hele WGA. Als ik nu zoek, dan zie ik hem bij bbq-profi.de. Is echter thans ‘nicht verfügbar’. Gebruik ze ook op mijn green🥚💚
Er zijn hele mooie gietijzeren roosters tegenwoordig voor de WGA. Ik heb ergens nog een rooster in de schuur dat ik zelf op maat heb geslepen. De huidige is RVS.
Lekker recept Dennis, mijn eigen favoriet is spek saté gemarineerd in Moksi Meti van Faja Lobi😉
Klinkt ook heerlijk!
Kip is lekker, maar dit is toch een tandje beter :D
lekker hoor, Tx!
Goededag,
Ik wil deze saté zaterdag gaan maken. Ik heb een kilo buikspek besteld.
Maar mijn vraag is.
Die saté die klaar is kan je die gewoon heel de tijd op de koude zone laten liggen tot je alles heb gebakken??
Gr nick
Dat zou kunnen, maar ik zou gewoon in batches grillen en opdienen.
Gisteren geprobeerd. Voor de marinade heb ik een vijzel gebruikt. Dat voelt lekker authentiek. Geroosterd op een sate bbq onder de afzuigkap in de keuken. 12 blokjes Cocos... Geweldig.. Was de lekkerste sate die ik ooit gemaakt heb. Wat mij betreft de beste tip: niet te grote blokjes te maken. Laat ze maar doorkomen die goeie tips. Noskos bedankt.
Ze zijn lekker hè 😁
Lekker receptje weer! Nog een reden om zo’n WGA te kopen 😂
WGA is echt een wereld barbecue! Zeker voor dit soort dingen en snacks ed.
Hey Dennis, dit staat vanavond op programma!
Newbie vraagje. Ik werk met kamado. Zo dus direct met open deksel grillen. Is er nog een bepaalde kern temp? En als ze klaar zijn en de 2de set gaat er op kun je ze dan warm houden op indirect of drogen ze dan erg uit? Dome is open dus de hoge “oventemperatuur” wordt niet bereikt lijkt mij. Goed weekend !
Ik zou niet al te veel houtskool in de kamado doen omdat je dan een hele hoge temperatuur krijgt met de deksel open. Folie schildje onder de stokjes ter bescherming. En de stokjes die klaar zijn op een houten plank onder folie bewaren. Dan kom je denk ik een heel eind.
@@NoskosBBQ dat is een snelle reactie 👍🏻👍🏻 thxs
Nog maar net geabonneerd, ziet er erg lekker uit, gaan we zeker maken. Jarenlang geWeberd ( Weber Performer), nu al enkele jaren een Egg en sinds kort een Napoleon P 500 Phantom erbij, hier moet het ook op lukken toch!? Bedankt voor dit alles👍🥩🥩
Als het met dat arsenaal aan barbecues niet lukt 😉
Wat genieten zeg! Ik maak vaak sate van schouderkarbonade. Maar deze van buikspek lijken me echt klasse🔥
Kan je voor de sate ook 1 stuk buikspek nemen? Zoja,met zwoerd of zonder?
Filmpje was weer lekker👍🏻
Ja hoor dat kan. Ik zou zonder zwoerd nemen, want dat krijg je niet goed op deze manier.
Ik wou dit dus net gaan vragen, heb een stuk met zwoerd, maar die zal ik er dan of moeten snijden,
Bij het rijgen kan je beter een kleine ruimte open laten tussen de stukjes vlees zodat ze beter garen. Just my 2 cents
Natuurlijk heb ik het boek gekocht na deze video.
Vandaag deze saté gemaakt met gewoon speklapjes van de olifant.
Tering wat was dit lekker.
Wij noemen dit een blijvertje
Altijd lekker Saté.. het liefst met flinke klodder satésaus. (Uiteraard eigengemaakt.)
Niet elke saté heeft saus nodig, deze kan prima zonder.
@@NoskosBBQ ik weet het.. Dennis, ik eet ze regelmatig bij mams.
Hoi Dennis , alweer een leuk , leerzaam filmpje !
Een vraagje , op reis eten wij graag köfte , heb jij een eigen recept , ( filmpje)
Wij hebben graag die kruidige , pikante , hete smaak .
Al vele malen zelf geprobeerd , maar .... we vinden niet niet
Dank je! Köfte kan ik je helaas (nog) niet aan helpen.
Hoi Dennis,
Leuk recept en zeker de moeite waard om dit te maken en kan je echt niet zo'n gietijzeren rooster bestellen voor mijn weber go anywhere? ( Geintje )
Je hebt het over de houtrusthallen? Tjonge daar heb ik in een ver verleden nog geschaatst haha en ja welke Hagenees kent de Pasar Malam niet ( Nu Tong Tong Fair )?
Maar nu even een paar vraagjes?
1 : kan je een keer een videootje maken hoe je een kamadoo of andere bbq opstookt ( hoe hoog bv? ) Ik heb dat namelijk eens gedaan tot 400 grd en hij was schoon maar mijn vilt wel 3 cm gekrompen,dus moest ik het vilt vervangen.
2: ik weet niet of er nog meer mensen vragen hebben over hoe je je gietijzeren pannen roestvrij houd?
Groetjes van een Pasar fan ( en Noskos 😉 )
Schaatsen in de Houtrust, dat weten alleen nog hele oude mensen 😜 Was ooit de thuisbasis van Hijs Hokij 😉
Antwoord op vraag 1&2: Dat komt eraan. Maar ik heb serieus tijdgebrek sinds maart. Iedereen is aan het barbecueën geslagen en dan merk ik goed. Dagen van 12 uur al die tijd geen dag vrij 😅 Ik klaag niet hoor, maar het is even mijn weg vinden in deze hectiek. Dingen opschalen, gestroomlijnder en tijd maken voor andere zaken zoals deze video’s.
Het komt er iig aan!
@@NoskosBBQ Schaatsen in de Houtrust, dat weten alleen nog hele oude mensen 😜 En bedankt hé 🤣
Nou op de video's wacht ik rustig af,maar je mag ook hier uitleg geven?
Lekker man, hoe laat is het? ik kom wel hoor hahaha beetje privé les en lekker smikkelen 😋
Geintje hoor. Even serieus je geeft geen workshops hé want dan doe ik mee hoor 👍
Ik doe geen workshops (meer) aan de ene kant door Covid, aan de andere kant kan ik in die tijd ook een video maken en duizenden mensen bereiken 😉
@@NoskosBBQ begrijp ik Dennis de video’s zijn geweldig en maken mij zeer blij en enthousiast dus ga daar aub meer door. Vraagje ik heb bij beef en steak een ossenhaas besteld heb jij nog een bbq recept daar voor ??
Leuk dat het ook een keertje niet helemaal goed gaat (was maar 1 stokje hahaha). Elk ander kanaal is altijd alles perfect. Of komt er nog een speciale blooper video?
Er gaat weleens wat fout met opnemen, klussende buren, laag overvliegende vliegtuigen etc. Maar met het koken over het algemeen niet 😂
Leuke video weer! Hoeveel bbq’s heb jij wel niet? 😂
Even kijken hoor... Een hele oude rode Weber 47 cm, een 57 cm One Touch Gold, de Master Touch Premium, een WSM, WGA en de Summit Charcoal. Dan de Bastard, Traeger Timberline en nog een co-ouderschap over een vault smoker voor de wedstrijden. Teveel dus 😂
@@NoskosBBQ Haha je mag wel een apart bijgebouw hebben dan! Wel heel tof👌🏻!!
Kijk, oud Hollands grillen! Ziet er smakelijk uit. Het puntje niet door het laatste stukje steken heeft ook nog als voordeel dat het puntje niet door een zakje prikt tijdens het vacumeren of verplaatsen etc. in de vriezer, of gewoon allemaal opeten natuurlijk!
Geen satesaus? of hoort dat niet :D
Niet bij deze saté.
Nou moet ik alleen hier in Duitsland nog eens goed spek zonder bot zien te krijgen. Normale speklapjes kan ik hier wel vergeten.
Stukje buikspek en zelf uitsnijden? Dat is niet zo moeilijk toch?
@@NoskosBBQ Op zich niet, als het verkrijgbaar is. Geen idee wat ze er hier mee doen, maar is er zelden, en de prijzen die ze er dan voor rekenen. Kun je ook Haas sate maken voor die prijs!
Als iets naar vis ruikt, en het is geen vis? Dan is het geen vis en dus iets mis mee.
🐖👍 staat genoteerd
Het water loopt in mn mond... saté, zo lekker...
Waarom geen metalen stokjes? Geen gezeik met verbranden... of vind je dat niet authentiek genoeg 😉
Dit wil ik ook graag weten.
Ik heb metalen spiezen liggen, dikke bamboe prikkers, maar op de eoa manier horen sateetjes voor mij op dat soort stokjes 😂 Maar doe het vooral zoals jullie handig vinden hoor!
@@NoskosBBQ haha, mogen we dat? Anders zou ik het niet doen hoor 😁