أربع أنواع خبز بعجينة واحدة و طريقتين للتسوية ولا أسهل من كده
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- الخبز العربي
المكونات:
٢ كيلو دقيق
١ باكت خميرة (٧جرام)
٢ م ص سكر
١ م ص ملح
٣ م ك زيت زيتون او نباتي (اختياري)
٣.٥ كوب ماء دافئ
نقاط هامة لنجاح الخبز:
~ يجب أن يلتصق العجين باليد بشكل خفيف. أرجوا عدم إضافة الدقيق بحجة أنه يلصق باليد. ولكن ان كان العجين متماسك ولين فلا بأس أيضاً
~ بعد فرد الرغيف نضعه على قماشه ونغطيه ونتركه يرتاح ٢٠ دقيقة قبل أن نخبزه. احذر ترك الرغيف على سطح صلب
~ الخبز سيتم تقليبه ٤ مرات .. في المرة الثالثة سيبدأ في الانتفاخ وأخذ شكل البالون الممتع.
~ الحرارة يجب أن تكون مرتفعة والا لن ينتفخ الرغيف
~ لا تترك الرغيف يستريح كثيراً فينشف الوجه لأنه عند التسوية لن ينتفخ
~ عند وضع الرغيف في الطاسة اقلبه فوراً بمجرد تكون فقاعات صغيرة .. لا تدع الفقاعات تكبر والا ستنفجر عندما تقلي الرغيف
~ يمكن تسوية الخبز من الاول للاخر في الفرن ولكن ان وضعته على البوتاجاز فيجب تعرضه للحرارة من كلا الجهتين قبل وضعه في الفرن لينتفخ
~ الماء الساخن يُفسد الخميرة والماء البارد لن يُساعد على تنشيطها بسهولة .. فالأفضل استخدام ماء دافئ
تابعوني على الانستغرام و الفيس بوك لو حابين تتابعوني اكتر عن قرب 😍
/ esmaelsherifofficial
/ esmaelsherif1
نفسي اكون النهارده السبب ف استغفار ناس كتير بنية تحقيق حلمي لي ولكم 💙
اسلوبك في الكلام المخلوط بالضحك والكواليس😂 حمستني اجرب العيش المصري
ربنا يحميك ويبارك في صحتك ويباركلك في اولادك و زوجك ...متتبعة من بلدك الثاني الجزائر
ماشاء الله شطوووووووووووووووووووره تسلم ايدك💚💚💚💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙💙💙💓💓💓💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
تسلم ايدك ❤❤
وين استقريتي هلا ياأسماء
سبحان الله الحمدلله لااله الاالله الله اكبر🌟🌙🌟🌙🌟🌙🌟🌙🌟
اللهم بارك ماشاء الله
روووووعة ماشاء الله 👍💯💯💝
ألف هنا يا حبيبتي
تسلم الايادي ابنتي
لازم تغطيه من فوق كمان عشان ميعملش طبقه ناشفه من فوق ويكون طرى ولو عامله كميه كبيره يستحن تبلى القماشه إللى بتغطيها بيه بلل خفيف كده بحيث ماتلزقش وكل ما يرتاح اكتر كل ما تلاقى نتيجه أحسن بس اهم حاجه الوش ميقشفش زى ما بنقول عليها 😅
وتسلم ايدك شكله تحفه ما شاء الله ❤
أول مره اتابع حضرتك بجد انتِ سكر وعندك قبووول رهيب وشاطره اللهم بارك يارب ❤❤
حضرتك جميلة وأنا بحبك فى الله كتير وعايزه أقول لحضرتك اننا اتعلمت منك الأرقام التركية وأنا ف الجامعه جزاكِ الله خيراً كثيراً 💙
معلومة قوية جدا انه يستريح على فوطة .
شكر الله لك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
اللهم اغفر لى ولوالدي والمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
صراحة شرحتي وفسرتي كويس جدا انا بعمله بقالي سنين بيطلع معايا خطير وأما حد يسألني ماكنتش بعرف أوضح كدة الأسباب زي ما وضحتي في الفيديو صراحة كفيتي ووفيتي بنت بلادي 😘😘😘
تسلم ايدك
ايام الكورونا وحبستها كنت باعمل العيش ع طريقتك ""خبز البالون "" وكنا بشهر رمضان وماشاء الله كان ناجح معايا جدا جدا ❤❤❤🎉🎉🎉
احب فيديوهاتك بسبب ابتسامتك الجميلة .. ربنا يحفظك ويبارك فيكي
شكلة روعة سلم يدك أكيد هعملة❤رمضان كريم كل سنة وحضرتك طيبة واسرتك بخير
شكله روعه تسلم ايدك حبيبتي وكل عام وانتم بخير ينعاد عليكم بالخير واليمن والبركات وعلى الأمه الإسلامية
انت جميله في جميع حالاتك بجد انا بحبك جدا
احسنت. يااسماء. ربنا يباركلك
جميله ماشاءالله عليكي. دمك زي العسل
بحبك يا اسماء انتي عسل وانا بحبك اوي ❤انا اتعلمت منك عمل العيش
جزاك الله خيراً ، يا ريت تزودينا بأصناف اللوكارب لكي تناسب أجسامنا
اولا تسلم ايدك
ثانيا دمك ذى العسل اوعدك حجرب وحتابعك
تسلم ايدك حبيبتي بس من فضلك ياريت تعملي لينا عيش صحي بالله عليكي
تسلم ايدك. شكله يشهي. طيب ليه ما تحطي عسل ابيض او اسود مع الزبدة. يطلع احلى و افيد من السكر👍🏼
تسلم ايدك يا أسماء انا بحبك اوي
حمدالله على السلامه بقالي كتير مافي فديوهات ليكي 😘
ثلث القرآن .. ﷽ ﴿ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ اللَّهُ الصَّمَدُ لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ ﴾ من قرأها يضع قلب ❤🤲
برافو عملتي عيش زي الأفران واحسن والعيش الاسمر بالردة أفضل عيش وخصوصا هو وسخن حاجة روعة
فيه الحلة الفلسطينية للخبز سهلة وسريعة جدا
كنت بدور على طريقة العيش لقيت الفيديو الرائع امامى شكرا جزيلا حبيبتى
أمك دعيالك 😘
ماشاءالله تسلم إيدك حببتي ربنا يبارك فيكي
بالهنا والشفا
يااااه فكرتيني بالذكريات كنت كل ماأخبز عيش في الفرن لازم الابوريه ال بالسكر والسمنه الفلاحي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنامحمد وال وصحبه وسلم🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙
ايوه كده يا اسماء انشري طريقة العيش البلدي ..كل سنة وانتي طيبة وبخير بمناسبة رمضان الكريم
تسلم ايديكي وكل سنه وانتي واسرتك بخير رمضان مبارك عليكم يارب❤
الله يسسسسسعدك يا عسل❤
تسلم ايدك صحتين وهنا❤
تسلم ايدك يا سمسم❤رمضان مبارك عليكم ❤
تسلم ايديكي يا اسماء كل وصفاتك مفيده وجميلة
ما شاء الله عليك ،حبيت كثير طريقة شرحك كل التفاصيل الضرورية .
ربنا يوفقك 🙂
تسلم ايدك يا اسماء بجد❤️❤️❤️
ما شاء الله
تسلم ايدك يارب
ربنا يجعله في ميزان حسناتك ياسمسم تسلم ايدك يا جميلة👋👋👋💕
تسلم الأيادي
حبيبتى ماشاء الله عليكى احلى عيش من ايدك حبيبتى
تستهلى جائزة نوبل يا أسماء🎉🎉
*سبح ربك*
سبحان الله🪐🧡
الحمدلله🧡🪐
لا إله إلا الله 🪐🧡
الله أكبر 🪐🧡
استغفر الله 🪐🧡
لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🪐🧡
سبحان الله وبحمده 🪐🧡
سبحان الله العظيم 🪐🧡
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين 🪐🧡
احنا نسموه في المغرب المخمار😊👌
ماشاء الله عليك اسماء وتبارك الله عليك❤
هوه ده مختلف عن خبز البطبوط؟
@@EsmaElsherif هو نفسو البطبوط نفسو المخمار 😀
الأسماء متعددة والعجين والشكل واحد 😀💐❤️
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ❤❤❤😂😂😂
ماشاء الله تسلم ايدك ❤❤❤
كل عام وانت بخير وصحة وعافية
سكر سكر 🎉🎉🎉
رمضان كريم عليكم
اتتي مبدعة في كل شي الله يحفظك لاتنسيني من دعواتك ياقمر👌😍
قمر ياسمسمة والله بحبك اوي ❤ربنا يسعد قلبك❤
استمري بقي عايزين فيديوهات طبخ من كل البلاد ❤
تسلم ايديكي
تلسلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيكي العافية غطي الارغفة بقطعة زي اللي تحت حتى ما ينشفش
يلا نبني بيت في الجنه قولو قل هو الله احد عشر مرات 💙💚💛
يعني آيه الردة هل هي النخالة
ايوا نخالة دقيق القمح
الحقيقه العيش شكله حلو بس ممكن تقوليلى مقادير كوبايتين دقيق علشان لو فشل متبقاش الخساره كبيره لأنى نفسى أعمله وخايفه وتسلم ايدك بجد
يعني الافضل نحط في العجين رده خشنه ونفرده علي رده ناعمه؟؟؟
كنا ناكل العيش مع الزبده واسكر ذكريات 😍😘
وماذا عن الوزن الآن ؟ 😂
@@EsmaElsherif الحمد لله الوزن ميه ميه متوسط 😂😘
شكله تحفه هجربه ❤
الفيديو ممتع بشكل🥺❤️❤️❤️❤️❤️❤️
هلا اسومه انا عايشه بلندن فين الاقي الرده بليزززززززززززززززززززززز
أسماء إنتي في مدينه اي؟ أنا كنت عايشه في برمنجهام وكان مطبخي زي ده بالظبط وكأنه هو مكان كل حاجه وكان فاتح على الجنينه زي كده😄رجعتلي الذكريات. كان بيتي قريب من الكانون هيل بارك. وألدي اللي جنبها
انا في برمنجهام بالفعل 😂
بجد بيتك في بيرشور رود😄
تسلم ايدك يا سمسم
سؤال لوسمحتي
لو هعمل كيلو دقيق مش اتنين باقي المقادير هتبقي ازاي؟
كيلو دقيق هياخد دايما خميرة فورية معلقة كبيرة ومعلقة كبيرة سكر وزيها ملح معلقتين زيت ومن كوب ونص ميا الي كوبين وطبعا عينك ميزان
تضيفي الميا حسب العجين لازم تكون طرية وماتلزقش
الكمية دي بتعمل كم رغيف تقريبا
هذا الخبز بنسميه خبز كماج وهو الخبز اليومي للتغميس . فلسطين
ماذا تعني الردة
انا عملته كتير ومظبطش معايه تسلم ايدك ان شاء الله حعمله زاي ماقولتي
❤🌹😍
👍
تسلم ايدك يارب، يعني ينفع بدون ما اشمع العيش على البوتجاز، احط على طول في صنية كبيرة فالفرن وتكون الشواية شغالة قبلها مدفية الفرن وعالية؟ ولا لازم الاول بتجاز
اه ينفع بس يشتغل فوق وتحت او لو الفرن بيشتغل فوق فقط يبقى سخني الطاسة كويس قبل ماتحطي عليها الخبز
🌷🌷🌷انا بكتب لحضرتك وبكتب لكل القنوات علي أمل أن الناس تعرفني أنا بشتغل ليل ونهار بضمير وبقدم افضل ماعندي يجتهد ونيتي خير ان شاء الله اساعد جوزي في مصاريف عيشتنا واخف عنه ولو جزء بسيط ويبقي ليا دخل واقف جمب جوزي وثقتي في رب العالمين كبير وربنا كريم طالما نيتي خير🌷
من فين جبتي الرده هل تيسكو عندهم ؟
من محلات اسمها Holland & Barrett لاني ملقتش في تيسكو
لو سمحتو ايه اسم الردة بالإنجليزي، انا في امريكا وحابة اجربها لعمل العيش
❤❤❤❤❤
عسسسسسل ههههههههههههه
الخبز بسمن وبيثخن . كلي كل حاجة بدون خبز .
عامله ايه يااسماء وحشتينا
🎉ط❤❤❤❤❤❤
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
😂😂 😂 اصحى يا نايم
الأغلبية نساء عادي كلمينا بالمؤنث.هههههه
سبحان الله الحمدلله لااله الاالله الله اكبر🌙🌟🌙🌟🌙🌟🌙🌟🌙
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنامحمد وال وصحبه وسلم🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙
❤❤❤❤❤