Galletas de Pueblo - La Herencia de las Viudas
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2022
- INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN
- 1 kg de harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas soperas de 15 mg de vainilla
- 400 gr de azucar
- 300 gr de manteca vegetal
- 50 gr de manteca de puerco
- 1/2 cucharadita de Sal (intencifica el sabor)
- 100 gr de polvo para hornear
- 180 gr de Leche evaporada o CANTIDAD NECESARIA
- Desmoldante
Bolitas de 20-25 gr de masa para formar las galletas
Yo use moldes grandes asi que las hice de 35-40 gr las bolitas
¡Que gran maestra,! me encanta ver cómo amasas sin amasar.... Das forma a las galletas sin molde alguno... Y esas preciosas bandejas que no lo són pero que nada tiene que envidiar a la mejor de todas ellas. Me anima a volver a lo vivido, a lo natural... Gracias, desde españa. Un abrazo fuerte
Hola. Esas bandejas se llaman bateas.. se hacen de los tronchos de un árbol especial. En este canal la señora tiene un video donde presenta la elaboración de las bateas. Es una artesanía sonorense. Saludos
Que creatividad x DIOS , y yo gastando hasta lo que no tengo en moldes para galletas, señora usted nos representa con orgullo de una muy buena cocinera MEXICANA.
Rff es f4drrrrrerer4
Es de el salvador no mexicana
@@margaritaalberto3981 son de sonora México, ahí tienen la información en su canal, nada que ver el Salvador. Jajajajajajaa
@@margaritaalberto3981 gracias por la info, yo también pensé q era en algún ranchito de México 😅😄😄 por su acento se puede confundir con alguien del norte
@@josuemata2621 jajaja acabo de ver su comentario 🤣😂 y yo agradeciendo por la información a la q dijo q era del Salvador! Ya decía yo de ese acento norteño que nos caracteriza en México gracias!😁😁😀😀
Puros tips de la vieja escuela!! Gracias Esmeralda. 😍👍
Me gusto mucho el ingenio y la sencillez con la que compartio la receta. Se nota que se da a querer no solo con los suyos, sino en su comunidad. Un saludo.
Mi gran señora me gusta ver cómo cocina y nos explica lo de las charolas usted siempre amable. Un saludo desde Huntington Beach California
Aquí en mi pueblo y en la casa,todavía usamos esas latas y si se hacían de las latas de aceite herencia de mi PADRE,🥰en paz descanse🙏
Yo uso de esas, aún las tengo
Como cuanto.miden esas hojas de lata ?
Que creatividad. Usted. Tiene paciencia y más que nada leda el toque mágico amor y cariño cuando cocina dios la bendiga
Deliciosas galletas😋😋😋😋, recomendemos este canal para que nos siga regalando la señora Esmeralda estas riquisisisimas recetas, vamos por los 100,000 suscriptores y maaaaas 🙏, saludos señora bonita a usted, su guapo camarografo y toda su linda familia desde Morelia, Michoacán...
Sra Esmeral un gran abrazo fraterno a ud y bonita familia, soy una suscriptora de Chile mi bello país. La verdad que yo alucino con todas sus esquisitas preparaciones y la felicito por su habilidad culinaria como tambien con el uso de utencilios domésticos que muchas de nosotras si no los compramos en tiendas no podemos cocinar😒 y ud usa elementos vandejas y hornos muy artesanales, la felicito Sra Esmeralda, mi nombre es Amada Ortiz, mamá y abuelita etc.
Esta receta me gusto mucho, pero.....sin ánimo de perjudicarla con mi comentario...me pregunto tanta manteca y de cerdo, creo no se podrán comer muy suguido🙏🙏👍
🌹🌹🌹🌹🌹🌹de cualquier modo uds al parecer su costumbre en el comer es esta y el Colesterol no debe ser tema para uds, reitero mis felicitaciones a todas sus preparaciones🍀🍀🍀🍒🌺🌺🥐🥖🍞🥨🥯🍔🌮🥪🌭
Sra Esmeralda, que buen uso es el TH-cam cuando sirve para transmitir lo sabroso de sus recetas.
Hace poco que te veo pero me encanta tu trabajo, gracias por demostrar tu cultura. Bendiciones y saludos desde Puerto Rico 🇵🇷💙
Se ven deliciosas tus galletas gracias por compartir saludos y bendiciones ❤❤❤😅😅
Wow!!! Que excelente idea para hacerle las figuritas!! Jamás se me hubiera ocurrido, voy a registrar en mi cocina y buscar un florero o dulcera 😊 Gracias Esmeralda!!!❤
Señora herencia de las viudas me gusta donde vive se ve tranquilo y bonito 👍👍👍♥️♥️♥️🇺🇸
Todo esto que hace es un tesoro nacional y estás tradiciones hay que enseñárselo a las nuevas generaciones muchas gracias por compartir y felicidades
Hace muy poco descubrí este canal, muchas gracias señora por sus recetas. Es un México que está en extinción y debemos preservarlo
Completamente de acuerdo 🌺
Señora Esmeralda gracias por compartir con nosotros, sus conocimientos adquiridos por su familia sus nanas como dice usted y es muy bonito oír con que cariño de expresa de ellas, gracias por compartir sus conocimientos, saludos desde Guanajuato
Señora Esmeralda, sus recetas tan ricas, y los tesoros que tiene de sus ancestros,y sobre todo con el cariño que las conserva 🌿🌺Yo viví por años en Sonora, pero con una mezcla de Sinaloa y Jalisco, así que no pude aprovechar nuestras tradiciones, pero mis padres y yo,quisimos muchísimo a Sonora.🌺🌿Lugar realmente de nuestros ancestros.🌿🌺 Y siento que ahora,aunque muy tarde, estoy viviendo todo lo que MI Sonora nos proporcionó.🌺🌿Gracias señora, y a su querida mamá .y NANA.🌿🌺♥️
Gracias por compartir tan deliciosas y sencillas recetas
Wow estoy maravillada en la forma que tu trabajas con las recetas. Es maravilloso con la facilidad que las preparas. Fijate que yo no se nada de cocina Mexicana asi Como prepararlas pero tu eres unica. Te felicito. Que Dios bendiga tu talento. Soy de PR viviendo en Estados Unidos. Eres unica. Gracias
me facina ese lugar adópteme 😊se nota la tranquilidad ayi
Me encanta este video, es usted una profesional. Las galletas lucen deliciosas.
Esmeralda, es usted una mujer en toda la extensión de la palabra, la felicito por la herencia de sus antepasados, y que usted con gusto los comparte con el mundo, y gracias a usted se da a conocer un pedacito de nuestro México
Hola🌼🌸🌸🌼🇨🇱 gracias, las hice solo 1/3 de tu receta, me salieron 42 galletas de 15gr cada una, usé la tapa con diseño igual al tuyo, de una botella de cristal y quedaron muy ricas, subieron harto 😋😋😋
te hago una consulta lo que le pone es manteca o grasa .porq aca en argentina se le dice grasa vegetal ,me sacas la duda por favor
Qué mujer tan virtuosa felicidades! Te envío saludos desde Argentina 🌎 del 🔥
Prepararé su receta de galletas se ven deliciosas con un buen café 🫖☕☕ Gracias Esmeralda tanto por que aprendemos con usted y por que nos sigue regalando bellos paisajes de su pueblo 👌YO también conservo esas "Laminas para hornear herencia de mi madre y de mi suegra QEPD aún que tengo charolas prefiero estas 🍪 DIOS le de abundantes bendiciones a usted y su familia 🙏 Le mando un gran saludo 👍 Buenas tardes 🙋♀
Muchas gracias
Me encanta ver tus videos
Qué lindo lugar donde vives
Tu cocina es hermosa, limpia iluminada
Bella señora Dios te siga bendiciendo
Gracias
Buenas noches Señora Esmeralda que placer es verle cocinando riquísimo galletas de vainilla que Dios la bendiga siempre
Maravilloso ese gesto de rendir tributo a nuestros ancestros. Me ha encantado su canal. Bendiciones
Abrazos desde Costa Rica
Mis Respetos para usted Sra.Esmeralda. Agradesco mucho que comparta sus conocimientos y ademas nos de la lista de los ingredientes. NO HAY OTRO CANAL COMO ESTE!!! BENDICIONES Y MIL GRACIAS
Hermosos paisajes !!! Muy ricas tus recetas. Gracias por compartir. Un abrazo. Octubre 2023
Usted explica muy bien, se nota una persona muy agradable y auténtica, además me encanta el uso de elementos comunes como las fuentes para darles el diseño, las latas, la fuente de madera, TODO muy tradicional!
Buenas Y ricas resetas
Señora Esmeralda, le veo sus manos y se me llenan mis ojos de lágrimas. Yo también soy de Pueblo y usted me recuerda a mi Querida Tía QEPD. Gracias por su manera tan sencilla de enseñar que Dios la bendiga siempre...😊
Que bonitos los recuerdos de las abuelas y sus herencias!son un tesoro
No cabe duda que todos nacemos con un talento..la admiro mucho y le mando muchos saludos y abrazos desde CDMX..gracias por compartir todos sus conocimientos¡
[98.3K Subscribidos! Wow que bendicion... me da muchisimo gusto. ¡Felicidades Para ustedes! Maravilloso Canal que va ⬆️ muy rapido. Se lo merecen por su gran esfuerzo. Gracias por otra deliciosa receta, me recuerda a los coricos y biscotelas de Sinaloa ♡
Saludos Doña Esmeralda que delicia de Galletas muy artesanales que bonito donde bate la masa quisiera tener uno definitivamente las tengo que preparar todo lo que hace se ve sabroso bendito el día que abrió su canal para compartir recetas 🥰Su canal lo tiene todo riqueza gastronómica , riqueza geográfica la mas importante su gente hermosa gracias por compartir 🙏💞
Y el ingenio donde las armo increíble 🫢
Hay sra, que barbaridad que delicia de galletitas, se merece un 10 !!!! Ud. Es una cocinera como pocas, un millón de felicidades
Y si no se le hecha manteca de cerdo
Vivo en Veracruz y por su canal y sus recetas (que ya he hecho varias y con éxito, por cierto), me compré mi batea sonorense que justo llegó hoy y pienso estrenarla con esta receta 🙂
¡Gracias por compartir su maravillosa tradición y herencia gastronómica!
Buenos días, me podría decir dónde la compró? Yo vivo en sinaloa y no la puedo conseguir ✌
Me encanta cuando a medio video pasa alguien en caballo o le hablan a doña Esme nos hace ver como es su pueblo y lo hermoso que es donde vive, me da gusto que pueda compartirnos sus recetas doña Esme que dios la bendiga saludos desde Monterrey
Esmeralda Muchas Gracias se ven que están Riquísimas y con Café más 🍪☕😋👌
En los pueblos de aquí de Sonora es costumbre pasar y saludar o llegar a platicar un rato.
Muy bonita costumbre.
Cuando cocina en ese espacio abierto , todo se ve mejor. Muy interesante como logra la forma de las galletas
Saludos y bendiciones 🙏🍰☕🌷 múy bonita recéta. Deliciosas galletas🤗míl gracías 🌞
Esmeralda que recuerdos de mi niñez recuerdo esas hojas como usted dice cuando mi mamá hacía pan, esas galletas se miran deliciosas 😋
Quedaron geniales ..sra Esmeralda usted tiene un gran don para las preparaciones 🇨🇱
Que envidia vivir donde tu vives y comiendo esas deliciosas galletas. Aparte tienes una cocina hermosa. Felicidades.
Teniendo billetes yo también puedo tener una cocina hermosa lo bonito cuesta el mosaico o azulejo o como se llame lo venden en las ferreterías ahí lo venden también vender mormol o como se llame🤣 marmol
Que hermosas y deliciosas se ven tus galletas,y que buena idea la de usar la parte de abajo de los objetos de cristal,para aprovechar el diseño,eres toda una inspiración,ya que nuestra imaginación vuela y se imagina estar en tu cocina degustando un café y unas galletas.Te mando más bendiciones.
Muchas gracias me encantan sus recetas.Saludos de Costa Rica
K bonito empezar el video con esos paisajes únicos.. k rucas Galletas 🍪 tengan un lindo y bendecido día señora Esmeralda y camarógrafo 🙏🏻💕🌸
Por Dios que creatividad no cabe duda que diario se aprende algo gracias por su enseñanza
Hola señora hermosa ❤❤❤su gastronomía, sobretodo por que nos muestra lo tradicional, de Sonora gracias gracias gracias 🌻🌻🙏larga vida
Gracias por la receta de las galletas se ben ricas
Que bonitas galletas, y la forma del molde me gusto, el vaso de vidrio. Excelente Dona Esmeralda ❤❤❤❤❤
Esas galletas se ven deliciosas , ya se están antojando con un rico café. Muchas gracias por enseñarnos estás recetas tan tradicionales
Esmeralda le felicito por seguir conservando las tradiciones con las diversas recetas de su pueblo, y que nos comparte tan deliciosas comidas , que ricas galletas se parecen a unas comerciales q se llaman pastisetas, segura estoy q las que ud hizo son mejores reciba un caluroso abrazo desde Edo de Hidalgo y seguire todo lo que nos comparte
Disfruto mucho verla como prepara todo
❤ Felicidades 🍾 muy bonitas se ven rikisimas 👌
Qué cosas! Y yo que soy un monstruo galletero. Que delicia, qué chulada de galletas! Gracias, amo la cocina de los pueblos, es una maravilla! Felicidades!!! Has chicos (maíz requebrajado), mi madre los hacía blancos y rojos. Son espectaculares también. Aunque casi se comen solo en semana santa... Son otra delicia. Gracias, gracias, gracias. 🥰🙏
Igualmente amiga yo tambien deboro las galletas y estas se ven deliciosas felicidades sra Esmeralda
@@carmendetorres244 que
Usted si sabe cosinar👍👍👍👍👍👍👍
Gracias por la receta y yo aprendo mucho con sus recetas.
Gracias!!!
Maestra, es usted un tesoro. 🌻A mis hijos les encantan las galletas que hago de simular masa. Pero con sabor a nuez moscada. Yo aquí atenta a sus recetas que imparte como poemas. Saludos de los Estados Unidos. ❤
La felicitó y admiro Dios la siga bendiciendo mi señora hermosa
Por que le dicen la herencia de las viudas
Hola amiga...aquí buscando recetas de galletas para la navidad y me encontré contigo y tu linda batea para amasar me encantó!!! Así que decidí hacer tu receta...espero me queden tan ricas como las tuyas...si a mi compatriota le resultó porque a mi no??? Que tengas unas muy lindas fiestas de fín de año y que DIOS te bendiga junto a tus seres amados.❤❤❤❤❤❤❤❤
Que hermosa señora 🥰🥰
Felicidades Señora Esmeralda por sus 100,000 suscriptores 👏🏻👏🏻👏🏻 Es muy grato ver sus videos y ver con que cariño realiza todos sus guisos, este canal es excelente.
se antojan comer ahorita con este frio, todo lo que hace señora bonita están delicioso 😋😋😍🤩
Esas chatolas las usaba mi abuela, se ve deliciosas, me encantan sus bateas de madera, yo las quiero 😍😍😍
Gracias por compartir la receta
Muchas gracias por compartir, se ven deliciosas
Que maravilla de trabajo, arte y acuciosidad, deben quedar deliciosas y bonitas.... me daría penita comerlas. Felicitaciones por compartir costumbres, sabores, creatividad pura y amor por compartir la vida.
No solo lo digo yo...está bella mujer hace maravillas o .mejor dicho , es la MUJER MARAVILLA..No me canso de ver sus videos. Felicidades
En mi pueblo les llamamos "carteras" y rolan por todo el pueblo
Gracias por su receta señora Esmeralda se miran muy deliciosas sus galletas las voy a preparar para vender y yo aún tengo esas hojas que mi esposo me las hizo
Hola María muy bien te deseo mucho éxito
Estoy viendo su receta, apenas me apareció, estoy fascinada, me encanto la receta y la creatividad, ya me suscribí para no perderme ni una receta, gracias, haré esas deliciosas galletas.
Es genial todo lo q hace bendiciones Sra bendiciones del cielo para usted
Gracias a usted señora Esmeralda por esas hermosas y, no menos sabrosas, galletas. Las haré! 😋 Un gran abrazo desde Venezuela ♥️🇻🇪❤️
Que Dios la bendiga y que galletas gracias
Muy deliciosas 😋 sus galletas 🍪 gracias por Compartir sus recetas Erencia de sus abuelas
Mucha felicidades, que ingeniosa, que ricura de galletas!!!
Que paciencia mi Dios la bendiga mil felicidades es una excelente ama de casa 😊😊.
Orale...me quede sorprendido... Dios bendiga a esas mujeres que no se limitan y usan su creatividad y talento para salir a delante...muchas gracias por compartir desde el corazon Doña Esmeralda por eseñarnos las reliquias de su familia... De admirar y de conservar ...recuerdo que mi abuela materna tenia de esas laminas ...si uno con las actuales todavia se te pegan y queman jejejej Saludos desde la cuna del estado de NL y que sigan los exitos
¡Que placer estar allá, Esmeralda! Saludos desde Flushing, Queens, Nueva York.
Hermoso su video. Me traslado al tiempo de mis abuelos y abuelitas. !hermosos recuerdos! Sus comidas y el pan que hacían con mucho amor. Roberto desde Los Ángeles
Que Delicia gracias y ya que me alivie de mis operaciones haré sus riquísimas recetas gracias saludos Sra Esmeralda y a su equipo que le ayuda 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Aparte de bonitas se ven deliciosas, el paisaje de los caballos está precioso…🌼
Hermosa 🤩 como siempre se aprende algo contigo 👍nunca me imaginé cómo era el proceso de la leche evaporada 😂😂😂Gracias por la receta se ven buenísimas 😋😋Dios los siga Bendiciendo Familia 🙏🤗
Querida Esmeralda que Dios te bendiga y a tu wurrkfa familia
Haqui dejando mi like Antes de ver El bideo saludos señora esmeralda me encantan sus videos
Saludos para todos en su familia 👏 y gracias por sus videos que Deliciosas galletas 👍
Cómo quisiera estar degustando una galleta con el café ❤️❤️❤️una delicia. Gracias 🙏 querida ,Esmeralda ❤
Toda una experta. Excelentes galletitas para tomar con un rico café bien calentito. Bendiciones.
UN FRATERNAL SALUDO SRA, ESMERALDA, HASTA SAN PEDRO DE LA CUEVA QUE DELICIA DE GALLETAS, ME HIZO RECORDAR A MI QUERIDA ABUELITA, ELLA LAS PREPARABA CUANDO HABIA EN LA FAMILIA ALGUN FESTEJO COMO : BODA, XV AÑOS, CUMPLEAÑOS, NAVIDAD, ETC, ELLA QEPD, GUARDABA UNA BOLITA DE MASA DE LA QUE HABIA PREPARADO Y LO GUARDABA EN EL REFRIGERADOR, Y CUANDO HABIA UN FESTEJO FAMILIAR LO SACABA Y LO MESCLAVA CON LA MASA NUEVA Y ASI CONTINUABA LA TRADICION, DE SU VISABUELA, DIOS LOS BENDIGA DESDE HERMOSILLO, SON,
Excelente receta y se ven deliciosas 👍🏻 gracias
HOLA, FELICIDADES SE MIRAN MUY DELICIOSAS ESAS GALLETAS TRADICIONALES,CLARO QUE LAS HARE PARA MÍ FAMILIA , SIGUIENDO LAS INDICACIONES,DIOS LA BENDIGA SRA. ESMERALDA , SALUDOS DESDE CAMPECHE.
Gracias por compartir qué bonito lugar el campo muchos árboles se ve que está muy fresco saludos
Me encantan sus videos sus recetas me recuerdan mi niñez soy de Hermosillo sonora. la veo desde cd juarez chihuahua saludos!!!
Cada vez que veo este video me acuerdo de mi ranchito, que hacemos las galletas o más conocidas para nosotros como gorditas para el día de muertos 🙂
Hola Esmeralda siempre me quedo con las ganas de probar su comida. Se ve deliciosa pero mas ganas tengo de visitar su Pueblo se ve hermoso y con Mucha calma. Dios los bendiga🙏🙏😀😀
Desde Sedona Arizona,gracias para compartir tu ricas galletas 🇺🇸🇵🇾♥️
Hay Señora Hermosa , me recordó tanto a mi abuelita ella tenía esas hojas y ahí horneaba sus panes con tanta levadura recuerdos inolvidables 😢,que ricas galletas las voy a hacer , se ven bien fáciles pero no , creo q tienen su chiste , amo todas su resetas las explica muy bien , ojalá su canal siga creciendo en grande , se lo merece 🌹
Hola señora Esmeralda!! Que buena idea me ha dado para el molde de la figura de las galletas!! Muchas gracias!! Mañana si Dios quiere las prepararé sin falta porque se nos antojaron mucho a toda mi familia!! Gracias 😊
Buenos Días, aparte de bonitas se miran muy sabrosas sus galletas Gracias 🙏🏼☕️😋
Un placer ver sus videos señora sus recetas son ESPECTACULARES
Mi Dios la bendiga siempre mujer esforzada y valiente que me en canta todo lo que nos enseña gracias
Muy ricas sus galletitas muchas bendiciones 😊😊😊
Señora Esmeralda le mando abrazos y bendiciones, desde Tamaulipas
Esmeralda es usted lo máximo! Admirable su conocimiento de cocina y su simpatía, Muchas gracias 🎉
!!! MARAVILLOSO !!!
GRACIAS POR COMPARTIR
DIOS LE BENDIGA GRANDEMENTE,
POR COMPARTIR SU
GENIAL RECETITA
UN GRANDES BENDICIONES DESDE
EL NORTE DE CHILE