Deine Videos gehören zu den besten Kochvideos, die es auf TH-cam gibt! Ich schaue gerne auch eine halbe Stunde, wenn's so lange dauert, weil alles so top erklärt wird. Und weil manche schreiben, dass die oder jene Zutat fehlt: Jeder hat sein eigenes Lieblingsrezept! Verstehe ebensfalls die niedrige Abonnentenzahl nicht. Wirklich tolle Rezepte, weiter so!!
Mich wundert es warum hier nur so wenige Abonnenten sind. So qualitativ hochwertige Kochtutorials gibt es auf TH-cam meiner Meinung nach echt wenig. Finde super, dass du deinen Zuschauern dazu animierst hochwertige Zutaten zu verwenden. Bitte mehr davon! Daumen hoch von mir...
Hochwertige Zutaten, kann sich ja leider ja auch nicht jeder leisten 😬 wobei ich mit meinen Tagesbudget von ca.2.50 € täglich mittlerweile, lieber gar kein Hackfleisch aus dem Discounter esse; da sollte es schon frisch sein..wenn ich denn die Gelegenheit dazu mal habe, dies zu bekommen.
Ich bin ja eigentlich nur Kochlaie, aber wenn ich mir deine Videos und die genauen Erklärungen dazu ansehe, habe ich das Gefühl diese Rezepte auch hin zu bekommen. Danke dafür.
Also die lasagne ist einfach bombe, habe sie gerade gemacht (allerdings mit frischen lasagne, da muss man sich keine sorgen machen dass die platten nicht durch sind) alle mengen haben 100% gepasst. das mache ich auf jeden fall wieder. vielen Dank dafür.
Du bist ein echter Profi mein Freund. Du fängst direkt mit dem Thema an das hab ich grad übertrieben gefeiert, weiter so und übrigens war deine Lasagne zu krass bre
Ja so direkt und sachlich, kennt man nicht von anderen youtubern, weil jeder erstmal über seine kinder oder was weiss ich auch reden und nicht direjt zum punkt kommen. 💪🏼
Wie immer sehr schön! Ich bin ja ein Fan deiner Videos, allen voran die älteren. Ich mag deine gelassene Art. Und das Zusehen beim schnippeln ist doch irgendwie beruhigend… 😊😂 Viele Grüße! 👋 Lasagne kam heute super an! 👍 Eigentlich schade, dass man nicht öfter einen Daumen hoch geben darf.
Hallo, hab die Lasagne gemacht und sie war so lecker. Ich liebe deine Videos. Videos, die nicht nach 5 min. aufhören. Manche Kommentare hier sind nicht sehr geistreich.
Heute seit Jahren mal wieder Lasagne mit Béchamel gemacht! und meine unterste und oberste Lage aus frischen Tomatenscheiben beibehalten! Der Rest ist so wie im Rezept! In 30 Minuten wird serviert! 😍
Danke für das schöne Video. Kleiner Tip vom Hobbykoch, Die Zwiebeln vor dem schälen halbieren erleichtert das schälen, da das Halbieren die Spannung auf der Schale reduziert und sie dann fast von selbst abfällt.
Sehr schönes Video wie immer. ♥ Allerdings würde ich die Lasagne eine richtige Sauce "Bolognese" verwenden, wie ich sie auch für Spaghettis verwenden würde. Sprich mit Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und dazu Rotwein zum ablöschen bzw. deglacieren.
Vielen Dank. Weshalb wird denn diese Bolognese nur so kurz gekocht 🤔 und nehmen Sie keinen Basilikum zb.? Die Form, fetten Sie auch nicht vorher an, oder? Ich habe nach meinen Totalverlusten leider jetzt keine Auflaufform mehr. Woher haben Sie diese bitte, bzw.wie sind da die Maße? Und..hat es einen besonderen Grund, weshalb Sie Glas benutzen? Vielen Dank.
Wie die Bechamel über die Bolognese gleich chinesischer Kalligraphie oder wie ein Bild moderner Kunst aufgebracht wird, ist schon eine Sensation. Essen und Kunst in einem Gericht!! Daumen hoch!!
Bei der Bechamel ist noch wichtig das ihr bei der Zubereitung am besten kalte Milch nehmt zum unterrühren damit keine Klumpen entstehen. Ansonsten super Videos schau ich immer wieder gerne. 👍
Also ich hätte definitiv keine selbstgemachten Teigplatten verwendet , das macht in Italien keiner... Aber wie wäre es mit einem halben Bund Suppengrün in der Bolognese. Man kann das Gemüse dann nach entsprechender Garzeit wieder herausnehmen, das wird dann wirklich lecker. Nur mein Twist zum Thema Lasagne ... Ansonsten: Wiedermal ein tolles Kochvideo, von jemanden der richtig kochen kann. Weiter so !!!
Super...meine Lasagne...dein Rezept....befindet sich gerade im Ofen......Ich würde mir gern mal Grünkohl von dir wünschen....kannst du nicht mal ein Video über dieses tolle Gemüse online stellen????
In der Bolognese fehlen aus meiner Sicht noch: - eine Karotte, gestiftet - eine Frühlingszwiebel fein geschnitten - eine Paprika fein gewürfelt - 1 TL Paprikapulver (scharf) Optional bevor die Tomaten hinzukommen, vorab mit etwas Rotwein ablöschen (würde ich aber für Kids weglassen).
Sehr schönes Vodeo! Super geschnitten und auch gedreht ;) Bei mir wird es nächste Woche eine vegetarische Kürbislasagne geben, weil ich es gerne etwas anders habe 😜😜 Ganz Ganz liebe Grüße von mir und meinem Kanal 😊😊 Daumen hoch!!
Ich würde die Béchamelsoße in eine Soßenflasche mit Ausgusstülle geben, um sie besser zu verteilen. Auch tue ich in der Tomatensoße schon die gehackten Kräuter rein,dann längere Zeit ruhen lassen,bis zum gebrauch. Aber bitte kein Olivenöl,außer er mag den Olivengeschmack davon in der Soße. Neutrales Öl, Biskin, oder Rama (Magarine) ist besser. Nehme vorgekochte Lasagnescheiben. Ansonsten gutes Video. Habe viele Jahre ein eigenes Restaurant gehabt. Nun mit 67J. bin ich Rentnerin. :-)
Liebe Brigitte das mit der Flasche zum Einfüllen ist eine sehr gute Idee. Biskin oder Margarine hat in der Lasagne aber beim besten Will nichts verloren. Liebe Grüsse Letitcook
Okay. Aber schmeckt man nicht den Olivengeschmack heraus? Bekomme immer von einem Freund aus seiner eigenen Produktion O.Öl aus Sizilien. Vielleicht sollte ich es beim Anbraten vom Gehacktem mal ausprobieren. :-)
Sehr schönes Video, wie hätte es auch anders kommen können? Allerdings würde ich die Sauce etwas aufwendiger gestalten wie ich sie auch sonst für z.B. Spaghettis verwende. Zusätzlich Möhren, Sellerie und roter Knoblauch. Dazu 200 gr. ital. Pancetta und ggf. 100 gr. Hühnerleber (nur ggf.). Rotwein zum ablöschen bzw. deglacieren und Lorbeerblätter dürfen keinesfalls fehlen in meiner Sauce.
Was soll das denn? Wer ein deutschsprachiges Video anschaut und hoffentlich auch versteht, sollte in der Lage sein in ebendieser Sprache zu kommentieren.
Also eine Bolognese ohne Rotwein ist nix. Bei einer Lasagne macht man den Nudelteig auch selber und in die Bolognese müssen Möhren und Sellerie mit rein, köcheln muss die Bolognese 4 Stunden. Das ist eher eine Porca misseria
Naja... er kocht ja gerade nicht für ein Restaurant. Es wird hier ein Rezept gezeigt, was man zu Hause ganz einfach nachkochen kann. Die wenigsten stellen sich zu Hause hin und machen Lasagne-Platten selbst. 🙃
Das war bisher die beste Herstellung von Lasagne. Danke!
Es ist immer eine Wonne, Profis beim Kochen zuzuschauen.
Deine Videos gehören zu den besten Kochvideos, die es auf TH-cam gibt! Ich schaue gerne auch eine halbe Stunde, wenn's so lange dauert, weil alles so top erklärt wird.
Und weil manche schreiben, dass die oder jene Zutat fehlt: Jeder hat sein eigenes Lieblingsrezept!
Verstehe ebensfalls die niedrige Abonnentenzahl nicht.
Wirklich tolle Rezepte, weiter so!!
Mich wundert es warum hier nur so wenige Abonnenten sind. So qualitativ hochwertige Kochtutorials gibt es auf TH-cam meiner Meinung nach echt wenig. Finde super, dass du deinen Zuschauern dazu animierst hochwertige Zutaten zu verwenden. Bitte mehr davon! Daumen hoch von mir...
@Gegi1337
Ja, leider. Aber das, was Daniel hier zeigt ist extrem gut und hilft auch Kochanfängern.
Du hast völlig recht, ist ein sehr guter Kanal.
Hochwertige Zutaten, kann sich ja leider ja auch nicht jeder leisten 😬 wobei ich mit meinen Tagesbudget von ca.2.50 € täglich mittlerweile, lieber gar kein Hackfleisch aus dem Discounter esse; da sollte es schon frisch sein..wenn ich denn die Gelegenheit dazu mal habe, dies zu bekommen.
@@jarilanaa 2,50 Euro pro Tag? Davon muss ich eine ganze Woche leben 😃
@@dietmarschlichtherle7061 wieso das?
kurz und bündig. Eben Profi. Schaue sehr gerne diese Kunst.
letztes Wochenende zum Kindergeburtstag gemacht, kam sehr gut an und alle fanden es Lecker.
Danke fürs Video.
Wir lieben diese Lasagne!!!! Du bist so ein toller Koch. Wir haben drei kleine Kinder und die lieben so viele deiner Gerichte! 👍🏻👍🏻👍🏻
Das freut mich sehr!
Ich bin ja eigentlich nur Kochlaie, aber wenn ich mir deine Videos und die genauen Erklärungen dazu ansehe, habe ich das Gefühl diese Rezepte auch hin zu bekommen.
Danke dafür.
Das freut mich sehr!
Also die lasagne ist einfach bombe, habe sie gerade gemacht (allerdings mit frischen lasagne, da muss man sich keine sorgen machen dass die platten nicht durch sind) alle mengen haben 100% gepasst. das mache ich auf jeden fall wieder. vielen Dank dafür.
Du bist ein echter Profi mein Freund. Du fängst direkt mit dem Thema an das hab ich grad übertrieben gefeiert, weiter so und übrigens war deine Lasagne zu krass bre
Ja so direkt und sachlich, kennt man nicht von anderen youtubern, weil jeder erstmal über seine kinder oder was weiss ich auch reden und nicht direjt zum punkt kommen. 💪🏼
Das ist ein super Rezept, allerdings mag ich persönlich noch eine Karotte in die Bolognese und Paprikapulver dazu.
Sieht klasse aus :)
Heute nachgemacht. Ist sooo super lecker geworden ! Danke für das Rezept ☺️
Kann ich nur weiterempfehlen 👍👏. Grüße aus dem bergischen Land von maria 🇩🇪😊
Hey Daniel:
Super gemacht und erklärt, vielen Dank.
Schön, daß du wieder zurück bist, ich habe deine Videos vermißt.
LG
Boone
Wie immer sehr schön! Ich bin ja ein Fan deiner Videos, allen voran die älteren. Ich mag deine gelassene Art. Und das Zusehen beim schnippeln ist doch irgendwie beruhigend… 😊😂
Viele Grüße! 👋
Lasagne kam heute super an! 👍 Eigentlich schade, dass man nicht öfter einen Daumen hoch geben darf.
Soooooo lecker - vielen Dank für das wunderbare Rezept!
Super Rezept Vielen lieben Danke muß nachmachen morgen gleich VG aus Stuttgart 😀 👌👍
Ich möchte heute Lasagne kochen 🥘 Ihre Video ist ideal
Dankeschön
Dies nenn ich Lasagne, WOW !!!
Für mich der beste Koch und sehr gut erklärt,ich liebe deine Videos
Hallo, hab die Lasagne gemacht und sie war so lecker. Ich liebe deine Videos. Videos, die nicht nach 5 min. aufhören. Manche Kommentare hier sind nicht sehr geistreich.
Heute seit Jahren mal wieder Lasagne mit Béchamel gemacht! und meine unterste und oberste Lage aus frischen Tomatenscheiben beibehalten! Der Rest ist so wie im Rezept! In 30 Minuten wird serviert! 😍
Sehr schön .Spitze 👌👌👌👌👌🙏👍
Super alles erklärt
Super Koch schön erklärt
einfach und gut!
Super gemacht
Danke für das schöne Video. Kleiner Tip vom Hobbykoch, Die Zwiebeln vor dem schälen halbieren erleichtert das schälen, da das Halbieren die Spannung auf der Schale reduziert und sie dann fast von selbst abfällt.
Sehr schönes Video wie immer. ♥
Allerdings würde ich die Lasagne eine richtige Sauce "Bolognese" verwenden, wie ich sie auch für Spaghettis verwenden würde.
Sprich mit Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und dazu Rotwein zum ablöschen bzw. deglacieren.
Tolles Rezept....DANKE...😀
Hast du gut gemacht👌👍👏
Ganz tolle, vielen Dank❤️
Vielen Dank. Weshalb wird denn diese Bolognese nur so kurz gekocht 🤔 und nehmen Sie keinen Basilikum zb.? Die Form, fetten Sie auch nicht vorher an, oder? Ich habe nach meinen Totalverlusten leider jetzt keine Auflaufform mehr. Woher haben Sie diese bitte, bzw.wie sind da die Maße? Und..hat es einen besonderen Grund, weshalb Sie Glas benutzen? Vielen Dank.
Super Video! Ist Olivenöl wirklich so geeignet, um hoch erhitzt zu werden? (Beim Anbraten vom Hackfleisch)
Ja
Kaltgepresstes Olivenöl würde ich nicht stark erhitzen. Ich greife stattdessen gerne auf Oliven-Bratöl zurück.
Bolognese ohne Karotten und Sellerie?
Eben. Und ist / ißt viiiiel besser. Muss nicht überall das Sellerie und Karottengemüse drin sein!
Bei einer Lasagne völlig korrekt.
Wenn es mit Pasta - Nudeln gemacht wird, dann gehört es dazu.
Und auf jede schicht etwas käse für die befestigung
Wie die Bechamel über die Bolognese gleich chinesischer Kalligraphie oder wie ein Bild moderner Kunst aufgebracht wird, ist schon eine Sensation. Essen und Kunst in einem Gericht!! Daumen hoch!!
Bei der Bechamel ist noch wichtig das ihr bei der Zubereitung am besten kalte Milch nehmt zum unterrühren damit keine Klumpen entstehen. Ansonsten super Videos schau ich immer wieder gerne. 👍
Da kennt sich jemand aus. :-)
@@brigittel.5929 Ja
Also ich hätte definitiv keine selbstgemachten Teigplatten verwendet , das macht in Italien keiner... Aber wie wäre es mit einem halben Bund Suppengrün in der Bolognese. Man kann das Gemüse dann nach entsprechender Garzeit wieder herausnehmen, das wird dann wirklich lecker. Nur mein Twist zum Thema Lasagne ... Ansonsten: Wiedermal ein tolles Kochvideo, von jemanden der richtig kochen kann. Weiter so !!!
Super...meine Lasagne...dein Rezept....befindet sich gerade im Ofen......Ich würde mir gern mal Grünkohl von dir wünschen....kannst du nicht mal ein Video über dieses tolle Gemüse online stellen????
Was fällt den alles unter die Hackfleisch verordnung?
+Snakenoobx Hackfleisch? :)
Liebe Grüsse
Letitcook
+letitcook, Geschnetzeltes, Fleischsalat, Gulasch, Tatar? Alles was kleingeschnitten wurde was ist damit?
+letitcook Hab das was gefunden. www.leverkusen.de/vv/forms/7/487.pdf
trotzdem Danke
+letitcook Wieviel Hackfleisch g hast du denn gekauft beim Metzger?
+Philipp Styles Steht alles unter Beschreibung.
Liebe Grüsse
Letitcook
Immer wieder lecker die Rezepte. Könntest du mal Ragout Fin machen? Da gibt es ja auch unterschiedliche Varianten bzgl des Fleisches. Vielen Dank.
In der Bolognese fehlen aus meiner Sicht noch:
- eine Karotte, gestiftet
- eine Frühlingszwiebel fein geschnitten
- eine Paprika fein gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver (scharf)
Optional bevor die Tomaten hinzukommen, vorab mit etwas Rotwein ablöschen (würde ich aber für Kids weglassen).
Schöne video danke bin vorhin rein gegangen 7:01, 2018 angeschaut und langnese
Was ist mit den Tomaten passiert?
Sehr schönes Vodeo! Super geschnitten und auch gedreht ;)
Bei mir wird es nächste Woche eine vegetarische Kürbislasagne geben, weil ich es gerne etwas anders habe 😜😜
Ganz Ganz liebe Grüße von mir und meinem Kanal 😊😊 Daumen hoch!!
franzis Lifestyle-KochBar
Ca 4 std köcheln lassen petersilie und rotwein vergessen dann schmeckt es noch besser
Ich würde die Béchamelsoße in eine Soßenflasche mit Ausgusstülle geben, um sie besser zu verteilen. Auch tue ich in der Tomatensoße schon die gehackten Kräuter rein,dann längere Zeit ruhen lassen,bis zum gebrauch. Aber bitte kein Olivenöl,außer er mag den Olivengeschmack davon in der Soße. Neutrales Öl, Biskin, oder Rama (Magarine) ist besser. Nehme vorgekochte Lasagnescheiben. Ansonsten gutes Video. Habe viele Jahre ein eigenes Restaurant gehabt. Nun mit 67J. bin ich Rentnerin. :-)
Liebe Brigitte das mit der Flasche zum Einfüllen ist eine sehr gute Idee. Biskin oder Margarine hat in der Lasagne aber beim besten Will nichts verloren. Liebe Grüsse
Letitcook
Okay. Aber schmeckt man nicht den Olivengeschmack heraus? Bekomme immer von einem Freund aus seiner eigenen Produktion O.Öl aus Sizilien. Vielleicht sollte ich es beim Anbraten vom Gehacktem mal ausprobieren. :-)
Also zuerst Zwiebel glasig dünsten dann das fleisch..so hab ich es immer gemacht
❤
Es wird nie erwähnt ob die Milch kalt od.warm zur bechamel hinzu...
Sehr schönes Video, wie hätte es auch anders kommen können?
Allerdings würde ich die Sauce etwas aufwendiger gestalten wie ich sie auch sonst für z.B. Spaghettis verwende.
Zusätzlich Möhren, Sellerie und roter Knoblauch. Dazu 200 gr. ital. Pancetta und ggf. 100 gr. Hühnerleber (nur ggf.).
Rotwein zum ablöschen bzw. deglacieren und Lorbeerblätter dürfen keinesfalls fehlen in meiner Sauce.
😋
bitte mach als naechstes eine Kartoffel Gulasch :)
Das schlimme ist, tausend Köche sagen etwas anderes. Man muss wohl selber für sich das richtige finden.
Eine Bolognese wird aus gemischten Hack und Pancetta gemacht.Das mit dem Knoblauch stimmt nicht.Knoblauch IMMER braun,nicht schwarz anrösten.
In offen rein getan braucht noch 30 minuten dann fertig
Auch Hackfleisch sollte man anbraten bis es eine braune Kruste bekommt. Da kommt der meiste Geschmack her....
D. Petri ....🎭
Toll erklärt und sieht super aus...hab heute auch Lasagne gemacht, allerdings die vereinfachte Variante:-) Schau gern vorbei, würde mich freuen
Also ich dachte der macht den Teig selber😮Minuspunkt bei mir sorry
Keine Karotten und Sellerie bei bolognese?
Und keine rotwein und oregano?
Finde ich auch - um es gelinde auszudrücken - seltsam.
لغتهم قريبه من العربي
نعم شو لغتهم قريبه من عربي عن جد عم تحكي
Was soll das denn? Wer ein deutschsprachiges Video anschaut und hoffentlich auch versteht, sollte in der Lage sein in ebendieser Sprache zu kommentieren.
Also eine Bolognese ohne Rotwein ist nix. Bei einer Lasagne macht man den Nudelteig auch selber und in die Bolognese müssen Möhren und Sellerie mit rein, köcheln muss die Bolognese 4 Stunden. Das ist eher eine Porca misseria
Eine italienische Fleischsauce ohne Soffritto ist deutscher Mist !
....nein...nein...nein
Wo sind Sellerie, Karotten und Wein???!
@John Johnson 😂😂👍
oe causaa!! so viel Philosophie für ein Koch-Tutorial 20 min soll ich dich sehen ???
Hi Piwi,
einfach ausschalten wenns dir zu lang wird.
Liebe Grüsse
Letitcook
p.s. eigentlich sollst du nebenher kochen das ist die Idee des Videos
Fertige Nudelplatten....für einen richtigen Koch voll peinlich
Naja... er kocht ja gerade nicht für ein Restaurant. Es wird hier ein Rezept gezeigt, was man zu Hause ganz einfach nachkochen kann. Die wenigsten stellen sich zu Hause hin und machen Lasagne-Platten selbst. 🙃