〈 職人吹水〉 菜膽雞 咸雞製作 /私房味道/當中技巧/

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 55

  • @ban7228
    @ban7228 ปีที่แล้ว +12

    師傅好,一個厨師除咗睇佢功夫好唔好之外,細微處亦不可忽略,網上衆多教烹飪嘅,未見過有教蒸嘢超過15分鐘要準備煲水喺隔離加水。只會講蒸幾耐,而你就不厭其煩咁提醒大家加水,呢啲就係除咗功夫之外嘅見微知著👍👍👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      Ben哥多謝留言🙏
      烹飪煮食細單位係最重要💪💪

    • @seiko77
      @seiko77 ปีที่แล้ว

      師兄週末快樂!

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      @@seiko77 週末快樂💪

    • @seiko77
      @seiko77 ปีที่แล้ว

      @@ban7228 師兄再好,食晚餐未?

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      Ban週末快樂😄

  • @seiko77
    @seiko77 ปีที่แล้ว +9

    私房味道 菜膽雞
    好味指數 最威威
    過年過節 自己製
    宴客包你 無失禮
    感謝師傅又有過年食譜分享,啱晒網友過年整!👍✌🥇😋

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      小師妹衷心感謝每日詩句💪💪💪🙏
      無言感激

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      @精工午安🤗我今日原本係準備咗HK時間11am睇直播, 但係收到通知話4pm開始, 所以錯過了😞您好醒目, 照樣11am去睇👍🏻👍🏻💕

    • @seiko77
      @seiko77 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 師傅週末愉快,大家都係自家人,千萬不要咁客氣,加油!

    • @seiko77
      @seiko77 ปีที่แล้ว

      @通勝🏇 有啲怪怪哋咁!

    • @seiko77
      @seiko77 ปีที่แล้ว

      @胡桃虫 啱啱趕得切!

  • @wankelchan5138
    @wankelchan5138 ปีที่แล้ว +1

    見到這個餸,令我懷念我阿媽每逢大時大節都會整嘅〈金華玉樹雞〉🤤

  • @Avrilmylee
    @Avrilmylee ปีที่แล้ว +1

    我覺得師傅你Video比較長,有沒有考慮縮短些?只是個人意見

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 ปีที่แล้ว +2

    Beautiful presentation 😍🐓, and of course deliciously well prepared 😋😋💯💯👍👍🙏🙏
    Thanks Mr Sing Sing , nice week end .

  • @2caex6jk
    @2caex6jk ปีที่แล้ว +1

    很實用,謝謝!

  • @qiongzhuchen6338
    @qiongzhuchen6338 ปีที่แล้ว +2

    鸡好吃、快过年了🧨大家开心快乐过肥年、

  • @fkf2445
    @fkf2445 ปีที่แล้ว +2

    😍😍😍流口水

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +2

    師傅午安🤗我和其他網友都錯過了今天的首播, 因為收到通知是HK時間4pm開始😞隻雞排得好靚仔🐓👍🏻感謝師傅繼續用心分享過年菜式🙏🏻🙏🏻

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      澳洲網友您好
      唔小心send錯咗時間
      希望影片保持每日十一點在youtube播放感謝你鼎力支持

    • @seiko77
      @seiko77 ปีที่แล้ว

      靚女週末愉快,下次得閒都要十一入去師傅頻道睇下有無片出!

  • @kiukiusum5792
    @kiukiusum5792 ปีที่แล้ว +1

    期待❤

  • @qiongzhuchen6338
    @qiongzhuchen6338 ปีที่แล้ว +1

    鸡蛋打散入去鸡肚入边也好好吃、

  • @fathoz1
    @fathoz1 ปีที่แล้ว +1

    依個過年時候食就最正了!

  • @maggiechan2398
    @maggiechan2398 ปีที่แล้ว +1

    好鍾意睇你呀星星師父😊🤩

  • @wojomojo
    @wojomojo ปีที่แล้ว +2

    Sorry I can't type Chinese. But am I understanding this correctly? Most Chicken dishes from Cantonese cuisine are eaten at room temperature or lower? Come to think of it, it seems to be true in my memory. I never realize that!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      炸子雞
      都係熱食雞其中一種
      粵菜 白切雞豉油雞
      都係常溫進食

  • @wc7776
    @wc7776 ปีที่แล้ว +1

    斬雞睇幾次都唔會厭

  • @momo6774
    @momo6774 ปีที่แล้ว +1

    吾使用羌葱?

  • @cyndilow4343
    @cyndilow4343 ปีที่แล้ว +1

    👍

  • @ABC-fl5kw
    @ABC-fl5kw ปีที่แล้ว +1

    第三名 👍👍💯💯✌️✌️

  • @benlee8618
    @benlee8618 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅 ,外國的雞 蒸完全是白皮雞 , 沒有黃油黃皮的 ,很不好看,有何辦法 ? 😟

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      品種問題
      浸雞加少少黃薑粉
      可以參考海南雞飯製作
      可以參考黃薑焗雞
      葡國雞飯

    • @benlee8618
      @benlee8618 ปีที่แล้ว

      感謝星星師父👍👍

  • @wingchakli892
    @wingchakli892 ปีที่แล้ว +1

    👍🏿