Капуста в банках на зиму! Закрываю такой капусты не менее 20 банок. Маринованная капуста со свеклой
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Хрустящая маринованная капуста на зиму со свеклой и морковью! Отличная заготовка на зиму! Готовлю сразу много, не менее 20 банок, чтобы хватило на всю зиму Салат из капусты со свеклой на зиму получается очень вкусный и готовится просто. Попробуйте!
Ингредиенты:
капуста - 2 кг
свекла - 300 г
морковь - 300 г
чеснок - 10 зубчиков
соль - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком - 15 шт.
растительное масло - 100 мл
уксус 9 % - 100 мл
вода - 500 мл
Новые видео теперь смотрите здесь:
Вконтакте vk.com/vsebydetvkysno
Дзен dzen.ru/vse_bydet_vkysno
Переходите, подписывайтесь! Буду очень рада Вас там видеть!
Как я люблю, когда все быстро, понятно и без болтовни! Такой рецепт к я знаю
Вкусно очень. Просто хотела сказать спасибо автору ролика за то что мозг не выносит болтовней и инструкцией , как резать капусту. А сколько чего добавлять я всегда решаю на свой вкус. Иногда побольше уксуса, иногда сахарку. Это уже от хозяйки зависит.
Спасибо за рецепт для разнообразия приготовлю, попробую.
Со стерилизацией полно вопросов в комментариях и это не удивительно потому, что не об"яснили чётко на видео и на свою недоработку не ответили в комментариях... Уж, если беретесь за дело - доводите до конца.
А музыка и на фиг не нужна , если основная часть работы не завершена...
Это самый адекватный рецепт капусты на зиму)) хотя сейчас и поздно, делать буду ибо когда еще, и так одни консервы, работа и всё такое. Пока с магазина ехала в такси, искала рецепт, счас на огород пойду с фонариком за свеклой 😂 чую дельно и годно!) а то тут одна капусту тушила 30 минут и потом закатала, уксус все дела, но это же не маринованная свекла 😂 а мне нужно именно такую вот как на видео 😊
На днях готовила строго по рецепту очень вкусная капуста, только я не в банку а в миску с крышкой и в холодильнике
Обожаю капусту в любом виде! Спасибо сделаю!!
Прекрасный рецепт! Отлично стоит. Сливаю рассол, добавляю ароматное масло, лимонный сок, французскую горчицу. Спасибо за рецепт, жду новых закруток❤
Напишите пожалуйста, как вы делаете . Всё размешиваете и заливаете в капусту , или как . Благодарю за ответ
Как на видео, смешала, залила, простерилизовала в духовке. Единственное, делаю 2 нормы рассола, чтоб хватило все залить
Думаю на водной бане будет удобнее. Спасибо за подачу!
не думаю, (если готовить 2-3 банки). в духовке не ограничивается объемом кастрюли
Отличный рецепт, забираю в копилочку.
Очень вкусная капуста получается делала тот год ушла на ура... Спасибо за рецепт
на здоровье!
🙂👍Я делала этот салат в прошлом году. Советую. Отличный вкус. Способ стерилизации, то что надо! Я была удивлена, насколько салат получается вкусным.
А я не люблю такой, где вместе морковь и свёкла
Спасибо, Донской салат уже поднадоел, хорошо пойдёт на замену.
Супер!
Можно не закрывая есть,очень вкусно если дать ему настояться хоть сутки.Только капусту режу крупными кусочками,тогда получается еще и красиво,как лепестки розы.Попробую и закрыть хоть немного для интереса.Спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт. Все понятно.
Граммы указаны. Спрашивают те ,кто не внимательно читает.
Можно стерилизовать без духовки обычным способом в кастрюле, как мы это делаем,сколько минут?
А можно другие ингридиенты добавлять или что-то наоборот, не добавлять? Хочу попробовать с яблоками и без свёклы. Всё равно всё стерилизуется.
Наверное можно и в морозилку, в пакетики!
Все стерилизую в духовке.На сковороду насыпаю соль и ставлю уже наполненные банки.Сначала маленький огонь,чтобы равномерно все прогрелось,потом побольше.Банки с горкой не наполняю,при кипении выйдет из берегов.Лучше потом,когда выключишь ,содержимое опустится и одну баночку поделить на все,т.е.доложить.Закрываю нестерильными крышками,там такая температура!Буду очень рада,если кому-то пригодится мой опыт.
Но тогда же пропадает эффект от стерилизцации, если крышки снимать и содержимое докладывать
При какой температуре? И сколько по времени?
@@olgas9856 даже не засекала,видишь-кипит,20минут.Бывает дольше,даже на донышке поджарится,еще вкуснее.Но вмеру.Фасоль с овощами хорошо получается.Еще ни разу стерильность не нарушалась.Температура высокая,не смотрела.При выключенной духовке продолжает кипеть еше 10 минут.Попробуйте 1 раз и все получится.Глаза боятся,руки делают.
Класс. Люблю иметь дело с духовкой ‼️‼️‼️‼️
очень удобно, без пара, все банки помещаются, красота👍👍👍👍👍
@@Vse_Bydet_Vkysno В холодную,не разогретую духовку банки ставим ? Не разу в духовке не стерилизовала.
@@user-du9fq7nz9gвсе стерилизую в духовке.Ставлю в холодную.Аджику,перец,икру.Помидоры в томате..Сначала средний огонь,потом прибавить.Можно прикрыть крышками использованными,без резинок.Все видно,как кипит.
ЗДРАВСТВУЙТЕ ,ВОТ САЛАТ ОЧЕНЬ ХОРОШО 👍 ПРИВЕТ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА ПАКА ПАКА ❤ 👍💞❤🌈🙋♀️🥰🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🌹❤
Капуста не вареная получается? Маринад горячий заливать, для пропитки салата?
А сколько баночек и какого обьема получается из данного количества ингредиентов?
Не нашла рецепта
@@user-qu8nt8xv1vПод названием нажмите "ещё " там написан рецепт.
У меня шесть пол литровых вышло
Здравствуйте,очень вкусная заготовка на зиму,люблю салаты,спасибо за рецепт,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍🥰🥰
Чтоб в описании не лазить, нельзя на экран выводить, названия же пишите, вот и пдписали бы граммы
Морковь режу тоненько но фигурно ,красный болгарский перец,Чили.
Делайте сразу двойную порцию рассола. Укладывала плотно, все равно не хватило. По опыту знаю, что с полупустыми банками вкус потом не тот и суховато. Хотя может все зависит от сорта капусты, но это тоже нужно учитывать. Я свою даже перемяла, но не помогло
Зсчем чеснок в маринпде кипятить, его в касвсту нарезать, больше будет пользы.
В кастрюле можно стилизовать? места духовки?
Конечно можно.
Здравствуйте. Вы банки и крышки стерилизуете перед отправкой в духовку или нет? Ни разу не пробовала этот вариант
А как стерилизовать....и сколько.
Стерилизуйте как привыкли. У неё в духовке 25 минут.
Девочки пожалуйста пишите пишите какой выход сколько банок и размер банок спасибо
Девочки, кто делал, ответьте, ставим в холодную духовку, включаем и через 25 минут достаём?
Абсолютно верно.
Но не лучше ли в кастрюле?
Я 1 раз простерилизовала в духовке и расстроилась. Вокруг крышек образовался черный налет плюс деформация крышек.
У меня на крышках написано до 120°С, так что тоже не подходит этот вариант.
Вот что не нравится, что все молчок. Это специально для лишних комментариев. У этих блогеров своя политика.
Я на 110 градусов ставлю на 10-15 минут, с винтовыми крышками, крышки под закрутку так стерилизовать нельзя, деформируется резинка, их кипячу минут 10.
Да именно так.. только духовку сразу не открываем .а то банки лопнут .
2:51 😊 2:51 2:51 2:51 2:51
❤❤❤🎉🎉🎉
Вообще, нет слов, рецепт классный, но стерелизация сразила наповал, обязательно попробую
Какие пропорции... Сколько воды?? Не видно...
Свеклу сырую ?
Милые мои, когда выкладывайте видео то будьте добры,2 кг целая или нашинкованая, пишите или говорите, а то я нашинковала 2 кг и у меня не получается как у вас в маленькой кастрюльки😮
Внизу указана рецептура.
Нужно внимательно читать.
Какая кастрюля не имеет значения.
Вес всегда в рецепте указывается чистый, т. ё. после очистки овощей. Надеюсь понятно объяснила.
Нашинкованная естественно. Зачем взвешивать кочерыжки и прочие отходы, которые отойдут при резке в мусор.
Это точно. Один блогер показывает капусту в 1,5 л а у меня в 2 литровые не поместилась
Вам в граммах или миллиграммах инструкцию писать? Объясняю: сначало взвешиваете кастрюлю, умножает на капусту и делите на морковку. Так понятно?
Рецепт хороший, но банки надо прогревать?
Стерилизовать 25 минут.
2:39 2:39 2:39 2:40
Если не сложно хоть примерные пропорции !! Пожалуйста!
Всё в описании.
Нажмите слово : "ещё", там описание рецепта.
Я так не поняла почему в духовке....
Она в духовке, а Вы как привыкли.
А где пропорции?
2 кг капусты .300г свекла..300 но морковь..чеснок 10 зубчиков...
Граммовки где?
Как стерилизовать, и сколько.
Написано : "в духовке, 25 минут." А вы стерилизуйте как привыкли. Я буду стерилизовать в воде.
4 ложки соли и 8 ложек сахара на литр воды😮😮😮😮.
Стандартные пропорции маринада 1 ст.ложка соли и 2 ст.ложки сахара. И это очень вкусно.
Ваш рецепт особенно подойдёт гипертоникам и диабетикам 😢😢.
Скажите,салат мягкий,или хрустит?
Хрустит
😅❤
1:59
Можно в автоклаве 15 минут
Даже не знаю что это такое...
В нас цей рецепт не вийшов. Всі банки вздулися😢
Вообще не понять даже воды неизвестно!! Сколько?
написано же под видео!!!
При какой температуре в духовке?
150 25 мин.
Как-то непорядочно получается, ничего толком не сказали, сколько стерилизовать, можно ли в воде стерилизовать. Ладно те, кто опытный, а ведь многие толко начинают жить, учатся
Полностью с Вами согласна🤝🏻🤝🏻🤝🏻получился какой- то незаконченный рецепт🤨🤨🤨 полуре
Проще в воде стерилизовать.
Опять уксус!!! Он вреден! И капуста полезная только именно квашеная!!!
Именно в духовке стерилизовать...
Сделала больше похоже на борщ
Вам совсем не понравилось или ожидали другого вкуса, а то я хочу сделать и сомневаюсь, решила сначала коменты почитать....
Уксус очень вреден,не нужно такое квашивания.
Я вообще не поняла где там уксус, картинка красивая а пояснений нет🤷♀️
Чем вреден?
Это не квашение, это заготовка для борща или как салат
???
Почему именно в духовке,а обычный способ не подходит разве???!
Подходит. 0,5 банка 15 минут, литровые банки 20-25
Духовке за раз стерилизуется 12 банок, а в кастрюле 4
я в автоклаве это делаю. но делала и в кастрюле и в духовке до приобретения моей палочки-выручалочки
@@user-te3kz2ut8dно крышки потом на выброс
@@da4niza770Да, для духовки подойдут только винтовые крышки.
Сегодня капуста в магазинах круглый год Зачем ее готовить на зиму 😂
Да не готовьте, кто вас заставляет. Я, например сажаю, и мне надо все это переработать. Я её полностью перерабатываю, делаю и салаты, и мариную, и заготовку для борща. А в магазин вообще не хожу. Я даже не знаю, сколько она стоит. Да и зачем мне химоза всякая, другого там нет, в магазинах то......
@@РиммаНовикова-с6у На здоровье садите и перерабатывайте дальше У меня есть возможность купить капусту зимой и летом И голова к меня не болит как ее хранить и как перерабатывать Флаг вам а руки Кто на что учился Если все будут выращивать и перерабатывать капусту кто у вас ее покупать будет 😀
@@user-ss7tg3br1n А я её и не продаю, не переживайте. И училась я совсем на другое. Ради Бога покупайте. Если не будут покупать такие как вы, кого же тогда травить то будут. Покупайте, кушайте таблицу Менделеева круглый год, зимой и летом. Это для вас и придумано. Кстати, капуста которая продаётся, закваске не подлежит. Догадываетесь почему? Помидоры и огурцы тоже стеклянные, все для вас 😂😂😂
@@user-ss7tg3br1nне сравнивайте покупную капусту со своей. Понятно, у кого нет ни дачи, ни огорода приходиться покупать в магазине, а зашла вчера в свой огород, а там такие шикарные кочаны выросли! На хрена мне бежать в маркет за дерьмовой капустой, у которой листья, как бумага, варить нужно долго и больно, чтобы борщ получился 🤣🤣🤣.
больше всего смущают целые зубчики чеснока
Она их порезала мелко. 😊
Чеснок явно лишний здесь
Чеснок через чеснокодавку делаю!!!!!!
@@user-co4ps3mv6yЧеснок не лишний. Я делала этот салат. Попробуйте, очень вкусно получается. Я сама была удивлена этому вкусу. Только я этот рецепт не здесь видела, а на другом канале. Но хозяйка канала позже удалила этот рецепт.
@@ALINA.88888 Алина, а рассолом горячим заливать или холодным? Спасибо.
А где пропорции?
Нажмите слово : "ещё", там описание рецепта.