【釣ったヒラメを潮汁に】茨城県日立港第5埠頭で釣ったヒラメを潮汁に調理してみました🎵

ヒラメを5枚にさばいた、5枚目のアラから出しをとって、潮汁に調理します🎵
骨に残った血の固まりやウロコやヒレ等、臭みの原因となるものを取り除きます🎵
後は、水から昆布と長ネギとショウガを一緒に煮込んで、沸騰する直前で、それらを取り出します🎵
味付けに、お酒、薄口醬油、白だし、お塩で味を調えて完成です✨
詳細は、動画をご覧下さい👀
宜しくお願い致します🙇

[@fbd9123]

今晩は〜
これは手間かかりますね!
相当美味しいでしょうね!

[@ゆういっちチャンネル]

コメントありがとうございます🙇
そうですね🎵下処理が大変でした😅
その甲斐あって、臭みがなく美味しく頂く事が出来ました✨️

[@mee-chun]

🐶🍒ゆういっちさん
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🌈🐟💚🩵🎶
こんばんは🤗潮汁って初めて
知りましたが、この手間があって
こそ美味しいお料理になるんですね
ご自身で釣られたヒラメ🐟💚だけに
最高のお料理になりましたね🤭💜

[@ゆういっちチャンネル]

みーちゅんさん、お疲れ様です🎵
コメントありがとうございます🙇
素材の味を楽しむのが潮汁ですね👍
臭みが出ない様に、下処理が結構大変ですね💦
胃や肝も料理して、骨🦴まで、料理したので、
ちゃんと責任を果たすことが出来たと思います✨