Bakso Goreng Mekar Bunga Teratai ikan tenggiri, anti gagal, anti kempes. Kriuk banget
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Assalamu’alaikum teman2 semua...
Jumpa lagi dengan dapurKu neng Maya
Semoga kita semua selalu diberi kesehatan oleh Allah SWT.
BAKSO GORENG MEKAR ikan tenggiri
Bahan - Bahan ;
1. Ikan Tenggiri giling 200 gr
2. Daging ayam fillet 150 gr
3. Kulit ayam 100 gr, potong2 kecil sblm di giling
4. Tepung Tapioka/Sagu Tani 300 gr
5. Tepung mazeina 75 gr
6. Bawang putih 10 siung, haluskan
7. Daun bawang 3 btg, haluskan
8. Telur 1 ½ butir
9. Minyak goreng 1½ sm
10. Baking powder /double acting ¾ st
11. Soda kue ¾ st
12. Garam 1 st, selera
13. Bumbu penyedap ¾ st
14. Merica bubuk ½ st
15. Bawang merah goreng 2 sm
16. Bawang putih goreng 1 sm
17. Air es 9 sm
PENYAJIAN
Bahan - Bahan ;
1. Saos Choi Pan, Klik : • Resep & cara buat Choi...
2. Saos merah Keropok Lekor, Klik : • Resep & Cara Membuat K...
PENTING !!!
Lamanya goreng 40 - 45 menit dengan api kecil saja
Cara membuatnya : Lihat video ya?...
ANEKA RESEP & CARA BUAT PENTOL BAKSO & BAKSO GORENG LAINNYA, Klik ;
1. Pentol Bakso Gepeng : • Resep & cara buat Baks...
2. Bakso Urat rumahan ; • Resep & cara buat Baks...
3. Bakso goreng padat ikan tenggiri : • Resep & cara buat Baks...
4. Bakso goreng Kopong ayam udang : • Resep & cara buat Baks...
5. Bakso goreng Mekar ikan tenggiri : • Bakso Goreng Mekar Bun...
6. Bakso Sapi Beranak tanpa tepung ; • Resep & cara buat Bak...
7. Bakso ikan tenggiri : • Resep dan cara buat Ba...
8. Resep rahasia kuah Bakso Viral A Fung : • Resep Rahasia kuah Bak...
Terimakasih temen2 yang sudah nonton video saya, semoga bermanfaat.
Jangan lupa LIKE & SUBSCRIBE dan Tekan tombol LONCENG nya untuk mendapatkan Notifikasi resep2ku yang lain.
Sampai Jumpa kembali di dapurKu Neng Maya / IG @nmaya10022018.
#gorengan #bakso #baksogoreng
Aku udah bikin pake resep ini,, benerannn ENAK BANGETT, BANGET BANGET BANGET😭 Trima kasihh sdh mau berbagi resep dan ilmunyaaa🥰🥰
Masya Allah… Alhamdulillah udh berhasil ya… say iya sama2… ya semoga selalu sehat sekeluarga …😍😘
Habis d goreng kempes atau gak
kalo sy. sy rebus dulu stengah mateng bun. sdh dingin sy bela2 trs sy goreng hasilnya jg mekar & prosesnya tdl lama gk boros minyak goreng. resepnya sm. sm resep bunda memang enjong 😋😋😋
Masya Allah iya say bisa jg ya hemat minyak… ya.. wahhh idenya bgs jg say.. sukses trs ya.. semoga selalu sehat sekeluarga.. ya😍👌
maaf ka mau tanya klo udah dingin alot ga?
trimakasih resepnya kebetulan saya lagi cari2 baso goreng alhamdulilah dapet resep ibu maya
Terima kasih ibu udah berbagi resep❤
@@meysin1743 Masya Allah iya say sama2 ya selalu sehat sekeluarga ya😍😘
Nongol channel ini... pas banget sukses selalu Bun
Masya Allah makasih ya… sukses kg ya… selalu sehat sekeluarga …👌
Wah yg punya channel baik banget ❤❤❤, semua komen dijawab, makasih sharing resepnya bun, sukses selalu 🙏🙏🙏
Masya Allah.. iya say kan bertanya itu penting say.. biar bisa mengerti misalnya bingung giman2 jd hrs dijawab dong ya.. selalu sehat sekeluarga ya 😘😍❤️
@@nengmaya8547 iya bener bun karena pada pengen bisa bikinnya, tapi jarang2 ada pemilik channel yg mau ngejawab semua komen hehe, sekali lagi makasih ya ❤️🙏
@@CrystalAmanda7106 heheheh iya say sama2 ya sukses trs deh .. selalu sehat sekeluarga ya..😍😘❤️
baik banget mau berbagi , sehat dan smakin melimpah rezkinya bunda baik hati
Mkasi resepnya bun. Terlihat maknyuss🤤
Iya say.. sama2 ya selalu sehat sekeluarga ya..😍😘❤️
mantap bunda ijin share resepnya ya bun...bunda minta resep pentol ayam
Iya ...silahkan aja ya...ada kok videonya salome khas balikpapan...pentol ayam...semoga lancar usahanya...laris manis...selalu sehat ya...
coba buat tahu bakso goreng bun, resep untuk jualan, sertakan resep tepungnya agar crispy tahan lamaa, makasih bund
Tahu bakso ya...okk nnt deh ya.......👌
Waah nikmat ini bunda jd pingin nyoba
Iya say… Coba ya… semoga berhasil ya…😍😘👌
Tolong dong bun mnta resep ny . Bgus bnget bakso goreng ny . Trma ksih y Bun .
Resepnya ada di deskripsi ya say…😍😘👌
Cemilan enak
Bakso goreng mekar kriuk
Makasih say...🥰
@@nengmaya8547makasih resepnya bunda❤
@@wenchouw8684 iya sama2 ya selalu sehat aekeluarga ya😘👍
@@nengmaya8547 Amin, buat bunda juga doanya🤗🙏🏼
@@wenchouw8684 iya say sukses trs ya selalu sehat😘😍👍
ngiler bun pgn deh
Iya say....🥰👌
Mantul resep ya bun
Makasih ya say...sehat selalu...🥰👌
Hmmmm sedepppp banget
Iya nih....makasih ya...😘👌
Terimakasih ibu resepnya .
Sehat & sukses selalu ..
Iya sama2 ya say...semoga selalu sehat sekeluarga..sukses jg...ya say...🥰😍
mantap ni resepnya buat camilan bisa dicoba. maksih bun
Makasih ya...iya deh dicoba ya... iya sama2...😘👌
Hadir malaysia.... Wah sedap...
Klu di kulkas bisa tahan 2-3 hari aja ya...klu di freezer agak lama say...tp klu aku sehari udh hbs..🤭🥰👌
Makasih ya say...🥰
aku mau coba bikin makasih bun
Iya say...dicoba ya...asal sabar gorengnya pasti berhasil...🥰👌
Kl mau jualan jadi gk ribet
Iya say...👌 gk ribet kok
wahh enak banget ngeliatnya.. makaaih resep dan tips nya.
oh iya kak. kalo tanpa ikan atau daging bisa gak ?
ada gak videonya ?
makasih banyak kak ..
semoga sukses
Bisa aja sih say.. iya sama2 ya..cm mungkin beda rasa aja ya.. dicoba aja ya.. sukses trs semoga selalu sehat sekeluarga ya..😍😘👌
Mau coba...
Iya say....coba ya..🥰👌
Bunda resep uk 1kg terima kasih bunda
Dikalikan aja ya.. resepnya dideskripsi ya.. semoga laris manis sukses trs selalu sehat sekeluarga ya..😘😍
Mksh bu resepnya
Iya sama2 ya ...😘👌
Makasih mbak resepnya 🤗
Sama2 say...🥰
Mau dunk detail resep ny mom...
Resepnya ada di deskripsi ya say...🥰👌
Mntep Bu,mau cb
Iya say… di coba ya say…semoga berhasil…💕😍
Bun kalau mau bikin Bakso goreng Frozen,Bakso digoreng 1/2 Mateng dulu atau disimpan dalam bentuk adonan dan dinormalkan di suhu ruang saja lalu dibentuk.Apa nanti bisa mekar,trims 🙏
Klu mau disimpan di kulkas bawah tahan 2-3 hari adonannya keluarkan disuhu ruang ,digoreng bisa mekar lg kok say...jng digoreng 1/2 matang...kan buat adonan cm bentar aja...mending buat dadakan aja say...lbh fresh..ya 🥰👌
@@nengmaya8547 July yu km pp
Kalau mau dikemas vakum untuk dijual, digorengnya setengah mateng atau mateng bun?
Kalau misal adonan dibentuk bulat terus di rebus dipotong bunga teratai nanti jadi mengkerut ga Bu baksonya...terus pas di goreng bisa mekar ga Bu ..soalnya buat jualan keliling di sekolah2 kalo bawa adonan msh mentah takut basi dan lama waktu penggorengannya...
Mantap bun Bakso nya gede 👍👍👍
Iya say... gede mekar ya..🥰👌
Yummy ❤️
Makasih ya say..😍😘👌
Makasih resepnya bunda, bun kalau digoreng setengah matang dlu bisa ngak pas jual baru digoreng ulang sebentar, karena takut kelamaan gorengnya , kempes ngak jadinya makasih
Bisa aja mungkin jng dibelah dulu…goreng msh bulat… ya 1/2 mtg klu mo digoreng baru belah… ya💕😍
Ada yg pernah nyoba? Rasanya gmn ya?😂
Wajannya kurang besar dan minyaknya kurang banyak , bun...
Iya bener say…aku kira gk semekar itu…😁💕😍
1. Bun mau ty resep nya dong, kn nga keterangan komposisi beratnya,
2. seandainya ayam di ganti ikan semuanya bgmn ya Bun.
3. kl maizena di ganti dengan tapioka biasa semuanya, bukan sagu tani ada efeknya kah.
terimakasih
Resepnya udh ada dideskripsi ya say.. bisa banget ayam diganti ikan semua ya.. klu maizena hanya jd lbh garing say.. boleh aja tapioka semua takutnya keras.. selera sih.. dicoba sdkt aja dulu ya.. semoga sukses trs ya.. selalu sehat sekeluarga ya..😍❤️💕
lama juga ya gorengnya..
Iya say..supaya kokoh jd pas dingin gk kempes...😍👌
Bu..maaf tanya itu proses penggorengannya lama..kalo semisal dari adonan terus dicetak bulet di rebus habis itu dibikin bunga teratai ...terus...pas jualan di gireng dadakan apakah bisa mekar, kriuk dan ga kempes ya bu..trimakasih
Iya say gk apa2 tanya iya proses gorengnya emang lama, krn supaya kokoh gk kempes saat diangkat, klu direbus dulu bisa aja sih say mekar jg mungkin kriuknya kurang ya, dicoba aja dulu sdkt ya, klu aku langsung goreng dadakan aja sih.. sukses trs ya, selalu sehat sekeluarga ya😍😘💕
Terima kasih Ibu.. .penjelasannya..suwun
@@pramestihandayani216 Masya Allah Iya say sama2 ya selalu sehat sekeluarga😘😍❤️
Mksh resepnya Bund...maaf maw nanya Copernya merk apa?
Iya sama2..say merk philip say...🥰👌
Maaf bun mau nanya,,,ini bisa d frozen gak,,,sebelum nya terima kasih banyak utk ilmunya 🙏
Salam kenal dari malaysia 🤗
Bisa say...dlm wadah tertutup...klu pas mo goreng...disuhu ruangan dulu ya say...🥰👌iya sama2 say...salam jg dr indo ya😘
Mau nanya bun, selain ikan tenggiri, ikan apa lagi yg bisa ya bun? krn ikan tenggiri selain mahal jg agak susah dicari di tmpt saya..
Bisa ikan kakap,ikan halo2, ikan gabus say...iya ikan tenggiri mahal apalagi klu lg gk musim...susah ada say...🥰👌
ikan ekor kuning...
Bun, minta resep sausnya dong
Udh ada divideonya say...cara membuat keropok lekor...cek aja ya say...😘👌
Kl di rebus dulu bisakan.stlah itu di belah 4 atau 6.lalu di goremg.
Aku blm pernah sih...nyoba aja Di rebus brp biji trs goreng..klu yg aku liat di bandung langsung digoreng...bikin adonanya cepet aja kok ini....klu utk jualan kan bisa dibuat adonannya dulu...ya👌
ibu bikin saosna kumaha atuh terangken ih..
Saosnya aku pake saos keropok lekor say...coba liat videonya cara membuat keropok lekor...ada cara buat saosnya ya say...🥰👌
Ini adonannya jadi brapa bakso yah
Bun, kulit ayam bisa di skip gak? Atau di ganti apa utk penggantinya
Bisa say pake ayam paha fillet ya dicoba aja selalu sehat sekeluarga ya😍😘
Klo dingin mlempem gk bun? Soalnya mw jual lg klo berhasil bikn
Gk sih say..tahan lumayan lama..tp klu dr pg samps sore aku goreng lg jd garing.. kan emang kku mkn bakso goreng enk panas2 say..dicoba ya selalu sehat sekeluarga ya
Bu mau tanya, misal tanpa soda kue apakah berpengaruh?
Bun klo utk dijual lg harga terjangkau kira2 tepung tapioka ya ditambahin tdk apa kah hehehe
Jng di tambahin say...nnt keras...hrgnya aja dinaikin...kan ikannya aja mahal klu di bandung hrgnya sebiji 9.000 an tp agak gede dkt... klu hrg terjangkau mending ukurannya aja dikecilin say...🥰👌
Lama ya Bun gorengnya.
Iya say...krn klu blm kokoh bangt diangkat kempes ya...hrs sabar ...😘👌
Bund minta resep bumbunya dong kalo misalkan sya pake ayam 1kg..,🙏
Dikalikan aja resep nya ya.. klu ayam 150 gr x aja 6,6 ya.. buat sdkt aja dulu.. semoga sukses ya.. selalu sehat sekeluarga.. 😍👌
Lbh baik kalikan 5 aja jd ikan tenggiri ya sekilo ayamnya 750 gr semua dikalikan 5…
Aku pernah uji coba bikin baso mekar.. Knapa abis itu mimpes.. Alias kempes lagi yaa kalo dah dingin?
Tp klu waktunya pas gk ke.pes kok ya,klu pg gireng sire msh kokoh cm udh gk garing,digoreng lg pokoknya gorengnya sampe minyak udh gk berbusa gk bunyi lg,udh kokoh pasti gk kempes selalu sehat sekeluarga ya😍👍
Berapa gram nya
@@defalsyahid909 wah gk ditimbang say krn utk mkn sendiri,klu utk jualan ditimbang kira2 100 gr coba aja deh ya,selalu sehat sekeluarga ya😍🫰
Bu, kalau bikin ko kalau udah agak dingin jadi kempes... Di goreng lama jg tetep kempes
Kok gitu ya… aku bikin oh sampe sore gk kempes..tetap kokoh cm kurang garing lg..digoreng kg api kecil baru garing lg… de awal sampe akhir api tetap sama ya.. jng diganti2… sering balik2…. Jng api besar…ya dicoba sdkt aja dulu..semoga berhasil ya… selalu sehat sekeluarga…😍👌
@@nengmaya8547 bu itu yg bintik2 apa dari daun bawang.. Terimakasih
@@dppchannel7261 iya betul say… daun bwg… selalu sehat sekeluarga ya..😍👌
Halo bunda, kalau ini adonan nya bisa tahan berapa lama ya kalau masuk kulkas? Dan penyimpanan nya di freezer atau biasa? Soalnya saya untuk jualan bun
Haloo jg say...klu di kulkas biasa cm sampe 3 hari ya...klu di freezer sih lama...tp buatnya kan cepet aja adonan nya dadakan aja say...jd langsung digoreng... semoga sukses...laris manis...jualannya....ya sehat selalu ya... 🥰👌
@@nengmaya8547 kalau bikin nya porsi satu kali suap bisa juga bun?
Annisa Rahma Dhinanti bisa say...klu mau jualan ditimbang apa kira2 aja lah ya...🥰👌
Bun mau tanya kalau daging tengirinya saya ganti pakai tetelan daging digiling kasar. Nanti dicampur ke adonan seperti bakso urat. Apakah saat dogoreng nanti hasilnya tetep bisa mekar? Sedangkan tetelan dagingnya digiling kasar (berat)
kayak pempek adaan ya bun?
Beda sih say.. ada jg resep pempek adaan ya yg pakai santai/ tanpa santan.. selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
Aku udah coba hehe. Tapi cepet mimpes gimana buun..
Oh… berarti gorengnya org pas say… pokoknya dr awal apinya kcl sedang..pas di masukin bunyi cess…sampe akhir jg sama apinya… klu udh kokoh keras diangkat gk bakalan kempes say… 😍😘👌
Gk keras kh kulit basrengnya ibu, atau kllo sdh dingin... ?
Iya say...agak keras sih klu dingin...tp seharian gitu..trs klu mo mkn digoreng lg ,minyak udh panas ,garing lagi...kok ,enknya mkn panas2 goreng secukupnya aja...utk sekali mkn ya...😘👌
@@nengmaya8547 kira2 apa ya yg mmbuat kulitnya mengeras Bu.
Indo JekTanjung iya krn digirengnya kan sape kokoh jd emang keras tp garing...kriuk...bukan keras bikin gigi sakit...😅ya...😘👌
Vukuran tapioka sama sagu tani y berapa ya. Perbandingan ikan sama bumbu lain y dong tolong di share
Coba liat di deskripsi ya semua resep 2 video nya ada di deskripsi sukses trs selalu sehat sekeluarga ya..😍😘👌
pernah buat bun . gagal .. pdhl ikan tenggiriny 1 kilo . ..
Jng buat banyak du say...buat sedikit klu udh bisa bikeh banyak...aku sering buat berulang2 Alhamdulillah gk gagal ya...emang gampang2 susah yg penting cara menggorengnya minyak api kecil sedang udh panas masukin adonannya tunggu sampe mengapung agak kokoh...angkat belah goreng lg sampe 40 menit kecoklatan...udh keras diangkat gk akan kempes....say🥰👌
kak alternatif ikan tenggirnya apa ya mahal soalnya:))
@@fransiscor.n9288 bisa ikan kakap,ikan ekor kuning,ikan gabus,mungkin beda di rasa nya ya,dicoba aja,selalu sehat sekeluarga ya😘👍
Bu.. kalau tidak pakai ayam atau kulit ayam bisa gak? Semua ikan tenggiri..
Bisa aja sih say.. dicoba aja ya tetep enak mekar kok, selalu sehat sekeluarg ya, tp mungkin rasanya lbh gurih pake kulit ya,😍😘❤️
Maaf y bun....ini cara goreng.nya minyak.nya kurang bbyk. Jd matang nya tdk merata.
Iya say… makanya aku bagi dua wajan…kehabisan minyak goreng…😂😍
Soda kue 3/4 st kok banyak ya divideo. Bknya hanya seujung sendok teh bunda?? Tlong bls ya makasih
Iya say.. aku pake 3/4 St gk nyampe 1 St.. dicoba aja ya disesuaikan aja sm banyaknya ikan.. sm tepung sukses trs ya selalu sehat sekeluarga ya..😘😍❤️
Bu klo ayam lebih banyak bisa?apakah bisa resep ini d buat baso rebus dulu baro d goreng?apakah tetap mekar?
Klu ayam lbh banyak bisa kok say.. dicoba aja dulu sdkt direbus ..bisa jg sih asal gorengnya btl2 kokoh ya say.. emang lbh gurih klu langsung digoreng selalu sehat sekeluarga ya 😍😘❤️
Wah Alhamdulillaah langsung d bls..makasih bu..sukses selalu ya bu
@@dwiyuliyanti8013 Masya Allah.. iya say sama2 ya..sehat trs ya say😍😘❤️
Ini resep yang dipajajaran itu ya bun ... ?? Harga jualnya lumayan mahal ya bun ,, karena bahan bakunya jg mahal ,, rencana saya pengen jualan .. Tapi kalo untuk harga segitu, di daerah saya terlalu tinggi , alternatifnya giman ya bun .. Biar harganya bisa kejangkau pembeli, tapi masih untung hee ..
Di pajajaran Bandung… ini resep cara aku aja sih say… maksudnya kaya bakso mekar di Bandung ? Iya bentuknya mirip tp yg dibandung agak besar say… iya sih tiap daerah beda2 bhn jg hrgnya… ganti aja ikannya pake ikan kakap/ ikan gabus/ ikan terubuk/ ikan ekor kuning… coba aja sdkt dulu say… klu sisini emang mahal… apa lg Kaltim.. pempek adaan kcl aja sebiji 9000 rupiah.. sesuaikan aja hrgnya ya.. tp klu enak hrg gk masalah say.. pasti ketagihan..apalagi cocolan saosnya… semoga laris manis ya… diberi rezeki yg berlimpah.. selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
@@nengmaya8547 iya makasih y bun, nanti akan saya coba 🙏🙏
@@dewidewi6885 iya say.. sama2… Ya…😍😘❤️
Bun baking powder sama baking soda nya ¾ sendok teh apa sendok makan
Baking powder 3/4 St baking sodanya jg 3/4 St ya.. resepnya ada dideskripsi ya.. sukses trs selalu sehat sekeluarga ya..😘😍
Bu. Nama resep sausnya apa yah bu? Di video ibu agak kurang jelas kedengeran. Terima kasih bu
Mama saosnya saos keropok lekor saos merah cek aja videonya cara membuat keropok lekor ya..iya sama2 sukses trs ya selalu sehat sekeluarga..😍😘❤️
Bun mohon di jawab, tepung sagu yg bunda pake sagu tani ini yg merek apa ya bun, yang merek sagu tani bumi kencana atau yang merek pak tani gunung bun?
sama bumbu peyedap no 13 yg bunda pake apa ya?
Sagu tani merek liauw tjoei kang / liauw liong pit… klu bumbu penyedap nya micin aku pake Sasa.. semoga selalu sehat sekeluarga ya.. sukses trs..😍😘
@@nengmaya8547 makasih bun informasinya, mau nyoba buat jualan 🙏
@@aelaaaaah1096 iya say… semoga sukses ya.. laris manis jualannya.. selalu sehat..😍😘
@@nengmaya8547 aku bikinya kok masih kurang mekar ya bund, aku pake baking powder cap kupu-kupu soalnya bun bukan yg bunda pake, apakah ngaruh?
@@aelaaaaah1096 gk jg sih say… bisa aja pake yg cap kupu2… cm mungkin blm lama aja.. pokoknya pas ngapung udh kokok ambil potong2… trs agak ditekan supaya terbuka.. sering balik2 mekar kok say… iya sih yg double akting lbh bgs.. dicoba sdkt2 aja duku say.. semoga berhasil ya.. selalu sehat sekeluarga ..😍😘
bisa pakai ikan n udang saja bunda? tanpa ayam?
Bisa banget say.. dicoba aja ya.. sdkt dulu semoga berhasil ya.. selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
Kalo full daging ayam aja bisa g bund?
Bisa banget dong tp pake lemaknya / kulit ayamnya ya.. biar gurih sukses trs selalu sehat sekeluarg ya😍👌
Salam kenal bun , ini kira2 dijual berapa.bun, kalo untuk harga sekarang ...🙏🙏
Salam kenal jg say..Tergantung hrg bhn2nya ya say.. tiap daerah beda hrg.. klu di Kaltim sini hrg tenggiri giling sekilo 125.000 ribu,jd hrg satuan 10.000-12.000 sebiji… sesuaikan aja hrgnya ya…😍😘👌
40 menit ngegoreng, keburu pembeli kaburr 😭🤣
Hahahha... iya say...emang gitu kan hrs kokoh supaya gk kempes say...🥰👌
2 wajan kk
Bund... resep saosnya dmn y
Ada liat videonya cara membuat keripik lekor.. ya say ,sukses trs selalu sehat ya..😍😘❤️
Ini bahannya bisa disebut basreng juga kan yak , atau memang ini bahan yg disebut basreng bu ? Tolong dijawab ya bu
Iya namanya bakso goreng say...👌bisa yg bakso diiris tipis di goreng namanya basreng tp klu bhn bakso yg diiris tipis beda ya......🤭
Nah mau juga dong resep basreng yg diiris tipis tipis itu bun, trus mau tanya lagi bun itu baso gorengnya supaya mekarnya tahan lama gak cepet peyot gmn ya caranya .?
Andi Syahrul oh resep basreng nnt deh ya...klu bakso gorengnya tahan lama plg seharian biasanya klu mau mkn bisa digoreng lg garing....cm enaknya langsung mkn panas2 aja....ya 👌
Bun aku kebanyakan tepung berasnya pas aku coba goreng sedikit . . Buat ngindarin gagal adonan aku campurin apa ya ke adonannya
Andi Syahrul aku gk pake tepung beras ya say...tep tapioka sm maizena...👌😘
Bissmillah , kak mau tanya. Kalo pake backing powder cap kupu kupu bisa tidak mengembang seperti itu dan gak kempes?
Mungkin bisa aja ya...aku selalu pake yg double akting sih ...di coba aja sdkt...😘👌
@@nengmaya8547 kak mau tanya, aku dah 2x gagal buat bakso goreng mekar. Kemarin pake soda kue, mekar waktu digoreng aja. Ketika diangkat gak lama kempes dan gak ngembang sama sekali. Lebih baik pake backing powder atau soda kue kak?
Gading Antono kok bisa ya...aku selalu buat gk pernah kempes biar sampe mlm cm klu udh dingin gk garing bisa digoreng lg...mungkin apinya hrs kecil bngt dr awal sampe 45 menitan lah ,klu udh gk bunyi minyak ,tandanya udh kokoh...kecoklatan gitu,emang klu wktnya blm pas,dia diangkat kempes coba nya jng banyak2 dulu ya...klu udh bgs baru buat banyak...klu kempes sebetulnya bisa digoreng lg sampe kokoh ya....oiya aku pake baking powder double akting sm baking soda(soda kue) 😘👌ada resepnya di deskripsi
@@nengmaya8547 Soalnya untuk dijual kak, aku rebus dulu sih baksonya. Sebelum digoreng aku potong2 dulu.
Berarti api kompor sangat mempengaruhi ya kak🥺
Gading Antono iya bener banget api kompor dr awal kecil sampe 45 menit kecoklatan bisa lebih...ya jng api di besarin ya nnt kecoklatan tp kempes paa diangkat...semoga lancar usahanya jualannya laris manis...selalu sehat ya...👌👍🏻
Bun mau tanya untuk saringan penirisnya beli dimana ya hehe
Waduhhh udh lupa udh lama bngt itu.. klu gk salah di supermarket yg ada brg2 Jepang kaya miniso kcl.. gitu.. sukses trs ya selalu sehat sekeluarga ..😍😘👌
Assallamualaikum bun punya saya penggorengan pertama mekar tapi kalau sekitar 4 jam saya coba kembali tidak mekar knp ya
Waalaikumsalam salam seharusnya bisa mekar lg ya,memang krg garing aja klu udh brp jam digoreng bisa garing kg mekar mungkin apinya klu dr awal kcl seterusnya kcl ya.. asal udh panas , aku jg pernah nyoba adonan disimpan dr kulkas digoreng bgs lg asal minyak udh panas api kcl aja, klu udh kokoh sampe brp jam msh mekar hrsnya ya, dicoba lg ya , emang gampang2 susah sih semoga berhasil sukses trs ya selalu sehat sekeluarga😍👌
Diganti ayam jadi ayamnya berapa kg ya Bun
Disesuaikan aja klu Full daging ayam jumlah ikan ganti sm ayam nya brp, kulit nya tetap pakai ya dicoba aja sdkt dulu selalu sehat sekeluarga ya😍😘👍
Kalo bakso goreng kopong sama ga resepnya?
Udh ada videonya say bakso goreng kopong cek aja ya.. selalu sehat sekeluarga😘😘💕
Klo di rebus dulu bisa g y
Blm nyoba sih say.. bisa aja sih lbh gurih enak langsung cetak goreng aja sih, dicoba aja sdkt say, selalu sehat sekeluarga ya 😍😘💕
Perbandingan daging dan tepung nya hampir 50:50 ya bun??
Ikannya masi terasa ga bun?
Resepnya ada di deskripsi ya ... msh banget kerasa ikannya say...😘👌
Makasi ya resep nya.. Mau bikin bnyk tinggal di kali lipat ya bunda?
Jefri Susandi iya bener banget say...yg oenting cara menggorengnya diperhatiin ya...api kecil de awal sampe matang 40-45 menit...semoga usahanya kancar...laris manis...berkah...😘👌
Amin bunda.. Terima kasih .. Semoga sehat semua keluarga.. Bahagia dunia akhirat amin..
Jefri Susandi Aamiin sama2 ya...Masya Allah...😘👌👍🏻
Bun, kalo ga pake Soda kue, sangat pengatuh ga kehasilnya? Please infonya, thanks 🙏
Pengaruh say… supaya garingnya tahan.. bgs.. semoga berhasil ya… selalu sehat sekeluarga…😍😘
Ooh ok, makasih infonya 😘🙏
@@widyalukman7503 okk sama2 say..😍👍
Ibu resep saos choipan mana
Ada kok say.. cek aja cara membuat choipan bangkuang khas Pontianak dapurku neng maya.. saos merah nya ada resepnya ..semoga selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
KIRIM2 DONK KAAAK... HAHAHAHA
Mbak,baking powdernya kl gak pk yg doubel akting bisa?
Bisa sih...say ,tp lbh bgs yg diuble ya...🥰👌
Backing powdernya yang merek apa bun
Bunda di video pakai tepung sagu/tapioka? Saya bikin ga mau mekar huhu
Oiyakah...aku buat mekar trs...bahkan dr kulkas 2 hari..disuhu ruangan dulu...digoreng minyak kecil tp udh panas jd pas di masukin udh nyes...bunyinya klu udh agak kokoh angkat belah 4-6 goreng lg aduk2 trs putat2 balik2...sampe 45 menit bahkan 1 jam...krg dr itu mekar tp diangkat kempes jd btl2 udh kering say...aku sering buat Alhamdulillah mekar trs gorengnya jng banyak2 ya say..
@@nengmaya8547 apa merek choppernya?
Bambang Hermanto chopper philips ya...👌
Bambang Hermanto choppernya merk philips ya...🤭
Pke ikan yg Laen bisa gk
Blm nyoba sih .. tp bisa aja pake ikan kakap.. ikan gabus.. ikan belida.. dicoba aja ya say.. semoga sukses trs selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
Kak ini kalo udah dingin jadi mleyot kempes dan layu gak kak?
Gk mleyot kok say...cm klu semaleman jd agak keras aja...enak mkn langsung ,hbs digoreng...🥰👌
Soale bingung,.maunya jualan tapi di display gtu kak jadi ga yang on the spot di goreng, aku udah cari resep, kayaknya resep kk paling mantul. Maakasi ya kak
Centil Happy Masya Allah Tabarokalloh...makasih ya say...semoga jualannya laris manis...rezekinya berlimpah...selalu sehat ya...🥰👌
Bun.. Mana racikan nya
@@defalsyahid909 liat di deskripsi ya ada kok,diciba deh selalu sehat sekeluarga ya😍👍
Terima kasih Bun sharing nya 🙏 btw Sy sudah buat tapi kenapa terasa agak pahit ya bun? Apa penyebab nya ya bun apa dari tepung nya kah? Makasih Bun infonya
Masa pahit ya say...aku gk pernah buat pahit...kenapa ya...? Mungkin kebanyakan bakpow sm soda kue ya...Padahal aku sering buat...liat resep disini...🥰👌
@@nengmaya8547 bakpow apa tu Bun?
Tadi saya buat Bun dengan takaran :
Ayam & ikan 200gram
Tepung 180gram
Soda kue nya 1 sendok teh
Dan lain lain secukupnya
Baksonya sih mekar besar tapi rasanya pahit Bun ikan nya ga berasa 😳
Stm Bhizer90 bakpow baking powder say...oh gitu ya...aku jg jd heran knp pahit ya...???😘🤭
Mungkin dari bawang gorengnya....
Pahit kebanyakan bakingpowder,coba dikurangin
Klo ikan tenggiri ny d ganti udang bisa??? Misalnya ayam udang gtu!!!!
Blm nyoba say… coba aja sdkt dulu… ya selalu sehat sekeluarga ya.. 😍😘
Bu maaf mau tanya, klo misalkan daging ayam 3kg terus ikannya 1kg kira kira takaran baking soda, soda kue tepung tapioka dan tepung maizenanya brapa ya bu,, trimakasih sblmnya 🙏
Dikalikan aja ya...semuanya...200 gr ikan tenggiri x 10 kan jd 2 kg + 1 kg lg
Ayam 150 gr x 10 = 1500 gr(1 1/2 kg )
Semua tinggal di kalikan aja ya..buat aja 2 kg dulu jd yg kainnya gampang ngitungnya...ya👌👍🏻
Siap,, Trimakasih utk penjelasan nya bu🙏
prianto anto iya sama2 ya... sukses selau ya ,lancar usahanya...diberi rezeki yg berlimpah....selau sehat...😘👌
Aamiin ya Allah.. 🤲
Klo gk pake kulit ayam gimna yaa, cuma pake kulit yg ada diayamnya aja, gk ditambahin?
Kayanya emang pake sih say...bisa jg lemaknya aja...utk yg membuat mekar say...🥰😅
Ak bikin pake resep teh maya tp kok gagal ya..waktu di goreng awal ny emng ngembang tp lama kelamaan kok kempes lagi ya padahal masih proses penggorengan
Oh mungkin blm pas wkt nya.. emang gitu diangkat kempes jd de awal minyak udh panas api kcl sedang udh ngapung angkat potong..tra goreng lg sampe kokoh udh gk bunyi lg klu apinya kebesaran dikecilin gitu aja.. sampe btl2 di jepit pake jepitan udh kokoh br angkat ya.. dicoba aja sdkt dulu ya say.. semoga berhasil sukses trs ya selalu sehat sekeluarga..😍😘👌
Minyak dikit banget bunda
Iya say.. hrsnya lbh banyak sampe terendam dikira gk mekar gede gitu.. makasih ya koreksinya.. selalu sehat sekeluarga ya..😍😘👌
@@nengmaya8547 siap bun semangat selalu.masaknya bisa bermamfaat buat teman yg hobi masak.
@@ronaldomanandi5688 makasih ya say.. iya.. Aamiin😍😘👌
Maaf nanya bun 3/4 tuh brapa sendok
3/4, gk sampe sesendok lah kurang dikit gitu say.. misalnya 3/4 St gk sampe 1 St ya.. selalu sehat sekeluarga ya..😘😍
Bu tapioka nya saripati singkong apa sagu??
Bisa sagu tani/tapioka merk liauw tjoi kang/liong pit dua2nya bisa klu tapioka terbuat dr pati singkong.. klu sagu pati dr pohon sagu ya say.. sukses trs selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
Kalau d rebus sebelum d goreng bisa gk ya?
Bisa aja direbus dulu.. cm enak langsung goreng , dicoba aja sdkt duku ya.. sukses trs ya selalu sehat sekeluarga ya..😍😘👌
Untuk ikan nya bisa di ganti ikan tongkol ngak
Maaf ya aku blm pernah buat dr ikan tongkol… ya say..biasanya ikan kakap.. tenggiri.. ikan gabus.. utk buat pempek/ bakso goreng.. biasanya ayam mix udang… semoga selalu sehat ya..😍
Buk, kalau ayam nya 4 kilo soda kuenya ngikutin di kalikan ya
Iya betul say...🥰👌
Iya betul banget say...🥰👌
Ikan tenggiri bisa diganti ikan apa
Bisa dg ikan kakap..ikan gabus.. ikan belida… ikan halo2.. cm mungkin beda rasa klu ikan halo2… ya..selalu sehat sekeluarga ya..😍😘
@@nengmaya8547 makasih bun
@@DihSiapa iya say.. sama2 ya..😍😘