Come fare le Zeppole Calabresi, i Grispeddi, le Crespelle | Ricette Calabresi
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024
- Ed eccoci con un’altra ricettina che fa parte delle tradizioni culinarie della calabria. In particolare, è una ricetta tipica del reggino ma è diffusa in tutta la calabria. In molte zone però, il termine Zeppola indica qualcosa di dolce e viene aggiunto il latte al posto dell’acqua. In ogni caso, quella che io vi propongo è la ricetta di famiglia, molto semplice da fare. Fritte in abbondante olio, queste “zippuli” sono una bontà!!!
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La Ricetta completa:
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che bei ricordi,mia nonna le faceva a Natale, grazie di averla pubblicata su TH-cam
La cucina è le tradizione, sono il grande tesoro ke noi ci portiamo dentro ai nostri più belli ricordi, io cerco ogni tanto di fare qlke cosa, ma nn è mai come facevano i miei cari, grazie a tutti qlli, ke biblica o, qlkuno come rivive, i dolci momenti e i gustosi piatti, grazie a tutti, ma sopratutto gli anziani ke si an ora esistono x farci conoscere qlke squisitezza,,, G R A Z I E
Brava era da tempo che cercavo questa ricetta sono nata in Calabria e adesso vivo in un paese della provincia di Frosinone . Ma qui le cose sono grazie ❤
Los hicimos en casa, deliciosos!!! me suscribo. Saludos desde Río Grande, Tierra del Fuego, Argentina!!
Che bei ricordi! Mia suocera era calabrese e la vigilia di Natale a pranzo lagune e ceci poi si preparavano le crispelle con il miele o salate per la cena ed ognuno per buon augurio doveva calarne una nell’olio bollente per buon augurio…poi si faceva la giurgiulina i fichi al forno con mandorle ….e soprattutto eravamo in tanti …tutti giovani con i nostri bambini che si godevano i cuginetti che arrivavano da tutte le parti d’Italia…..fino che ho avuto i miei ragazzi a casa ho sempre mantenuto la tradizione ….adesso preparo solo la giurgiulina per regalare alle amiche che l’adorano un caro saluto da Rimini
Che belli saranno buoni 😋 Proverò a farli per le feste di Natale
Ciao, Lo farò anch’io così per Natale . Buone Feste di Natale 🎄 Saluti dalla Francia
Grazie ❤❤ per la ricetta ! Volevo sapera solo per il lievito se il cubo e di 42 gr ?
la cosa piu' buona del mondo. grazie per la ricetta.
Dosi grazie
mia nonna li ha fatti la vigilia di natale e anche tutto il resto! Ci vogliono 4 di noi per farcela adesso! Dio ti benedica, nonna!
Brava! così le preparava mia madre per il pranzo della vigilia, ma non arrivavano mai a tavola.... Finivano prima
Ciao cara le fai con la semola assorbe meno olio??? Devo provarle complimenti per la ricetta
Buone. Grazie.
Grazieeeeee per la ricetta 😘
Complimenti per la ricetta
Ricetta completa e originale
Complimenti e buon anno
mi ricorda la vigilia di Natale quando ero bambino!
Ciao. Sei. Molto. Brava a spiegare ebrava. A. Farle anchio. Sono. Calabrese e. Mia. Mamma. Li. Faceva. Sempre. Li. Faro. Anchiocon. Le. Patate grazie
Ciao hai usato lievito madre o lievito di birra?
Mia mamma e mia nonna le facevano anche con lo zucchero, ancora più buone😋
Mmmmh golose😃
Complimenti!
Saluti dalla Puglia 😙
Grazieee 😍 vorrei tanto fare Ricette pugliesi, cucina fantastica!
@@TorteDiNuvole 😊😊 Grazie mille cara 👍 sì anche da noi non si scherza 😂😉 viva la buona cucina e tradizioni. Un abbraccio 😘
Sei unica bravissima bravissima
brava ottima ricetta...
Brava ne mangerei tante ma propio tante noi le friggevamo sul fuoco a legna la cercavamo nel bosco quella ch'era secca sulla pianta io sono di Serrastretta Catanzaro
Anche io ho dei ricordi simili, si friggevano nella padella di ferro sul focolare!
nei anni 70 quando ero bambino vedevo mia nonna e mia madre li facevano vigilia di Natale, e mettevano come ingredienti acciughe e stoccafisso, ciao.
Buonissimi!
nuonissime !!!molto brava !
Ciao! Due domande: 1) ma non ho capito se metti pomodorini e acciughe assieme oppure se ne fai alcune con le acciughe e altre con i pomodorini.
2) Non si fanno anche con il baccalà?
Ciao! Allora, acciughe e pomodorini separati e poi si, si fanno anche con il baccalà😊
@@TorteDiNuvole Grazie mille!
Grazie
Buonissimi
IO SONO CALABRESE. SONO DI RIZZICONI (PROVINCIA DI REGGIO CALABRIA )NOI LI FACCIAMO UGUALI.LI CHIAMIAMO ZIPPULI.LI FACCIAMO DI TANTE FORME.LI FACCIAMO RIPIENE CON L'ACCIUHE E LA UNDUIA .COMPLIMENTI
Con la nduia sono uno spettacolo
Ma anche con la ricotta
Ma dai rizziconi...tutti i parenti di mio marito
Anch'io sono di Rizziconi...quando si preparano per noi è una festa ..da qlc anno le prepariamo anche d'estate..
Scusami se metto la farina 00 va bene lo stesso
Complimenti
Giuliana Panetta grazie :-)
Brava
queste sono quelle originali confermo
Ciao, per favore mi dici la quantità di farina e quella di patate? grazie mille!!
Ecco
www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/
@@TorteDiNuvole non mi fa andare sul sito x vedere la dosi. buon giorno
Potresti dare le quantità giusta di farina e patate per mezzo Kilo? Grazie
Ciao, questa di seguito è la ricetta per un kg. Naturalmente per metà dose basta dividere a metà
www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/
speciali
Se metto mezzochilo di farina 00 quanto acqua e lievito devo mettere
Prendine un poco con la punta di un cucchiaino! :)
Di acqua circa 300 gr..lievito non saprei
Buone.....
Io li faccio sempre..
Yo no entoendo algunas cosas qie tu dises pero los ptepare en Ny por el St Antonio asenzo dueño de varios restaurante in ny ,usa y me impreciona que muchos que se disen italianos no conosen esto o los cannolies o la frittata
Il vero gusto Italiano
Dove li fate così che zona della calabria
mi picciono, pero non metto le acciughe mi piciono con zucchero appena tolti dal'olio grazie
Mamma le preparava sotto le feste di Natale anche due volte fra la vigilia e l'epifania. Non trovo la ricetta delle squisitissime sussumelle
Le devo ancora fare, ma nel frattempo mi si è rotto il computer 😱😥😥😥😥
il ripieno può essere fatto anche di ricotta...
Buoni
Sì ma scusa la quantità di farina e patate????😊
W i zeppuli Calabrisi w la Calabria
Mamma li faceva con le alici .ma non mi ricordo che metteva le patate lei era di guardavalle. Io non sono mai riuscita a farle come li faceva lei perché ho dei vagli ricordi
Cadê a receita
I zippuli
utente prova i
LI FACCIAMO CON L'ACCIUGHE E LA DUIA
+Giuseppina Morgante interessante grazie :)
Le quantità non sono specificate bene . Esempio quanta farina quante patate quanto lievito e il sale ecc. ????
Sono nell'articolo nel box informazioni 🙂
Ciao la tua ricetta mi e piacciuta solo che fare troppo lievitare basta anche 1ora e mezzo 2 seconde me Ciao a presto
+Angela Elia ciao, due ore possono anche bastare ma lasciando lievitare un po'di più si evita di avere un sapore di lievito in bocca :)
Io li chiamo cullurielli buone
Dove esattamente? é molto interessante sapere come si chiamano in varie zone della stessa regione! :)
Torte Di Nuvole io sono nata a Villapiana pr di Cosenza ma abito a Torino .Da noi si chiamano cullurielli baci
San Costantino Calabro v.v.
Ciao
Si possono avere le dosi delle zeppole grazie
Ma le dosi?
Sono nel box info sotto il video, ma comunque ecco
www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/
Le zeppole si chiamano curudicci
Gregorio Pirozzo in che zona della Calabria?
Can someone translate this recipe into English?
Hey Hi, there you go : www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/2/
Farina di semola noooooooooooooo
E secondo lei quale?
@@gife4501 farina 00 non di semola
Mia mamma inizialmente solo semola poi ha optato per la mista. Si inzuppano di meno per quanto riguarda l’olio di frittura
@@gife4501 allora per non farle inzuppare bisogna friggerle quando è forte l'olio ,la semola avendo altre proprietà fa sì che le crespelle non hanno la stessa fragranza 👍👍
Buonissimi