Va multumesc stimate si nepretuite doamne! Asa facea si mama si bunica, dar din pacate nu am insistat sa le cer reteta si toate s-au pierdut. Respect acesti oameni rarai si valorosi.🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Multumim frumos pentru munca depusa si pentru explicatii ! Acum , si un lapte acru sau lapte gros alaturi la malai si nu mai ai nevoie de altceva , decât sa visezi la nemurirea sufletului !
De mult astept reteta asta....covasa stiti sa faceti? Si sarbusca...toate retete vechi...Doamne...ce vremuri.Placinta cu jolfa( seminte de cinepa), lapte cu pasat. Ce mincau oamenii si nu auzeai de cancer...
Dragile mele tare frumoase sunteți in costum national ,da de unde aveți covata de lem e tare faina ?, si ce cuptor aveți!si ce curat lucrați ?? Bravo vouă doamnelor,e o placere de a ma uita la toate produse care sunt autentice ? Respectele mele si mult noroc ?
Timp pierdut nu am reușit să înțeleg nimic , nu tu cantități, nu igredinte, nu mod de preparare vorbă Multă sărăcia omului , au adus trei bunicuțe, care sunt sigură că știu ce fac, dar cine prezintă materialul nu este profesionist , chiar să vrea cineva să pregătească acest malai nu acum. Citiți comentariile și veți vedea că nu vorbesc degeaba, îmi pare rău de ce am scris dar ăsta este adevărul.
Ma bucur sa vad caci Chiuestenele msi fac malai la cuptor. Totus ati putea sami spuneti ce cantitate de faina de malai si cita faina de griu se pune si cita drojdie. Salutari Sfinte din partea lui Domnica a Gujanului din America. Va doresc suces mai departe .
Materialul video este parte din articolul de găsit aici: limbaromana.org/revista/malaiul-copt-un-produs-traditional-din-chiuiesti/. În rest, pentru explicați și informații suplimentare, trebuie contactat CIT(centrul de informare turistică) din Chiuiești, cred că-i găsiți pe Facebook.
O RETETA CUPRINDE SI INFORMATIA DESPRE CANTITATEA INCREDIENTELOR CE COMPUN PRODUSUL FINAL ,,malai copt ,, 1. Malai = kg 2. Apa fiarta = ml 3. Faina grau = grame 4. Drojdie = grame 5. Apa călduta = ml 6. Apa cu faina = pentru deasupra 7. Tavile unse cu ulei Cantitatile trebuie sa le ghicim fiecare din noi . SECRET ? Sau OMISIUNE ?
Din pacate era necesar ca operatorul sa filmeze covata, de aproape, nu ambientul, pentru ca cel care urmareste sa poata intelege procesul, mai ales ca nu exista nici o referinta 8n privinta cantitatilor!
Dragile mele când se pregătea mălaiul, țăranilor noastre un își îmbrăcau hainele de sărbătoare,aceste haine erau pentru mersul la biserică ,la joc la șură,la ospețe. Poftă bună la mălai. Trei moașe la un buric , sper să nu rămână buricul netaiat .
Am inteles ca sarea la temperaturi mari se transforma in cianura,o otrava foarte puternica,asa am citit.Mai bine se foloseste sare dupa ce se raceste,se da o bucata de paine de malai prin sare si e mai sigur si mai sanatos.
Ati vorbit de toate dar reteta macar aproximativ nimic.Ati facut filmarea departe ,apa scoasa de pe dedesubturi ,tavile pe jos ,parca nu v.ati vazut de 20 de ani.Rezultatul bun dar pt voi inutil sa.l aratati persoanelor
Pai frate, voiam si eu reteta dar sinteti varza ! Plamadeala aia din ce ati facut-o? Stau trei pe linga covata aia + cei de filmeaza, ma doare capul! si nu ai reteta in final! Enervant la culme!
Am crescut cu mălai, la noi se zicea malainic și se plamadea cu aluatele uscate ca și la pâine. Din resturile ramase, mamaie le mărunte și le prajea în ulei sau untura, se numeau purici și erau nemaipomeniti. Locuim în zona Bucureștilor.
Va multumesc stimate si nepretuite doamne! Asa facea si mama si bunica, dar din pacate nu am insistat sa le cer reteta si toate s-au pierdut. Respect acesti oameni rarai si valorosi.🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Felicitări! Mulțumesc frumos pentru rețetă, vrednice doamnele și frumos îmbracate, sa fie sănătoase!
Bravo , doamnelor ,ati prezentat frumos ! Ati lucrat corect si f curat ! O adevărată arta tradițională
Frumos noi cu mălai copt am crescut și boabe fierte și boabe coapte că nu aveam pîine suficient să mîncăm mulțumesc că păstrați tradiția 👏👏👏
Va iubesc.
Multumim frumos pentru munca depusa si pentru explicatii ! Acum , si un lapte acru sau lapte gros alaturi la malai si nu mai ai nevoie de altceva , decât sa visezi la nemurirea sufletului !
O zonă cu multă tradiție, sper să o păstreze copiii. Doamne ajuta bunicutelor și multă sănătate
Bravo!!!!!
Dorii! Sunteti foarte pricepute complimente!!!
Felicitări doamnelor, si multumim pentru postare.
Felicitari !adevarata traditie,foarte frumosa prezentare.
Este o arta sa fsci asa ceva
Bravo celor care au avut initiativa.
Continuati si cu alte produse.
De mult astept reteta asta....covasa stiti sa faceti? Si sarbusca...toate retete vechi...Doamne...ce vremuri.Placinta cu jolfa( seminte de cinepa), lapte cu pasat. Ce mincau oamenii si nu auzeai de cancer...
Sărut mâna de rețeta!! La bunica-mea, în Mehedinți, se numea simplu, mălai.
Și eu sunt din Mehedinți și se numește turtă de mălai
dumnezeu sa va binecuvlnteza
Super delicios și Felicitări.
Aşa este! Să sperăm că vom reveni la comunicarea directă, tradițională, cît mai curînd...
Pare a fi pâine de mălai ! Chiar vroiam aceasta rețetă ! Am înțeles ca este f buna! ❤👍!!!
''$""$$$$$&%%%
Oameni foarte gospodari în Chiuieşti! Am fost demult acolo, pe Valea Calului, la neamuri dar nu am apucat să mănânc mălai copt...
Felicitari, frumos ati lucrat.
Frumos! Mama mea punea si cremă de dovleac, cu zahar- devenea ca o prăjitură de post.
Felicitari "fetelor"!!!!!
Multumesc din suflet pentru VIDEO, gata fac si eu acest malai💛❤💖🇧🇬
Sa fiți sănătoase.... Multumim!!!
Bunica mea gatea asa ceva, se numea și se numește turta, în zona Olteniei ☺☺☺☺
GREU VA MISCATI VA TREBUIE O ZI SA FACETI MALAIUL
Dragile mele tare frumoase sunteți in costum national ,da de unde aveți covata de lem e tare faina ?, si ce cuptor aveți!si ce curat lucrați ?? Bravo vouă doamnelor,e o placere de a ma uita la toate produse care sunt autentice ? Respectele mele si mult noroc ?
Va rugam mai multe retete si date despre obiceiuri traditionale! Va multumim!!!
Ați filmat de departe nu am văzut nimic
Pe deasupra chelm...din faina de griu...asa zicea mama...
Timp pierdut nu am reușit să înțeleg nimic , nu tu cantități, nu igredinte, nu mod de preparare vorbă Multă sărăcia omului , au adus trei bunicuțe, care sunt sigură că știu ce fac, dar cine prezintă materialul nu este profesionist , chiar să vrea cineva să pregătească acest malai nu acum. Citiți comentariile și veți vedea că nu vorbesc degeaba, îmi pare rău de ce am scris dar ăsta este adevărul.
Ma bucur sa vad caci Chiuestenele msi fac malai la cuptor.
Totus ati putea sami spuneti ce cantitate de faina de malai si cita faina de griu se pune si cita drojdie.
Salutari Sfinte din partea lui Domnica a Gujanului din America.
Va doresc suces mai departe .
Materialul video este parte din articolul de găsit aici: limbaromana.org/revista/malaiul-copt-un-produs-traditional-din-chiuiesti/. În rest, pentru explicați și informații suplimentare, trebuie contactat CIT(centrul de informare turistică) din Chiuiești, cred că-i găsiți pe Facebook.
O RETETA CUPRINDE SI INFORMATIA DESPRE CANTITATEA INCREDIENTELOR CE COMPUN PRODUSUL FINAL
,,malai copt ,,
1. Malai = kg
2. Apa fiarta = ml
3. Faina grau = grame
4. Drojdie = grame
5. Apa călduta = ml
6. Apa cu faina = pentru deasupra
7. Tavile unse cu ulei
Cantitatile trebuie sa le ghicim fiecare din noi . SECRET ?
Sau OMISIUNE ?
Bunica mea asa il prepara singura aici trei asa se prepara
Minunat! Pare delicios.
Inervant de urmarit.De neinteles!"Nu stie stănga ce face dreapta."
Bravo!
Fain cuptor avețI!
Da
Asa e...cu sita deasa. Oparita...exact asa facea mama si bunica...
Dragelor , ati mosit trei femei copilul, si nu i ati taiat buricul( nu ati pus sare),sau ati uitat sa precizati.?
Or fi la regim 😂😂😂
Pune tu dacă nu ești la regim 😂😂😂😂
Se poate pune și zahăr, așa făcea mama mea în Oltenia.
Bravo
Din pacate era necesar ca operatorul sa filmeze covata, de aproape, nu ambientul, pentru ca cel care urmareste sa poata intelege procesul, mai ales ca nu exista nici o referinta 8n privinta cantitatilor!
Va multumim din suflet! Va iubim!
Trei nevoi la un sac cu foi 😂😂😂😂
Si ìn Oltenia se face malai dar se pune pe vatra direct.Se face cât roata plugului .Manânca 16 - 17 oameni din el ...
Mai mai.
🇹🇩🙏🙏❤️👍
cita.mosmoneala
Bine dar ..eu vreau sa fac malai si nu stiu cantitatile...cita faina alba cata de malai....nu stiu....atunci ce fac?
Pui la ochi,sau juma-juma.
Dragile mele când se pregătea mălaiul, țăranilor noastre un își îmbrăcau hainele de sărbătoare,aceste haine erau pentru mersul la biserică ,la joc la șură,la ospețe.
Poftă bună la mălai.
Trei moașe la un buric , sper să nu rămână buricul netaiat .
Pe noi ne intreseaza reteta, ca doar sfătoase mai sunte-ti, multa galagie dar prezentarea e neâteleasa,,,,,,,,
Hei, ati ultat sa puneti sarea.
Poate ar fi indicat sa ne spuneti cantitatile.
Doamnelor dragi sare nu se pune putin in malai ? Si in mamaliga se pune sare....aici nu ati pus....
Am inteles ca sarea la temperaturi mari se transforma in cianura,o otrava foarte puternica,asa am citit.Mai bine se foloseste sare dupa ce se raceste,se da o bucata de paine de malai prin sare si e mai sigur si mai sanatos.
Dar dece Erea nevoie să stea Cu oala acea an mâna nu puteați să o pună pe masă și Cu o cană să turnați apă an schimb foarte frumos bravo felicitări
Fără sare fara zahar cum o fi malaiul
Se sare de la slănină doamnă...
Nu se da cantitati ingrediente ptr. Incepatori este necesar.
Nu asta era ideea. Puteți lua legătura cu centrul de informare turistică de-acolo.
o fi buna! dar ... o bucatareasa curata, nu lucreaza cu inele pe degete
bunicile noastre erau simple, nu purtau bijuterii , mai ales la bucatarie
Care e problema, cu bijuteriile ?? Nu cred ca este ceva rău...
Ati vorbit de toate dar reteta macar aproximativ nimic.Ati facut filmarea departe ,apa scoasa de pe dedesubturi ,tavile pe jos ,parca nu v.ati vazut de 20 de ani.Rezultatul bun dar pt voi inutil sa.l aratati persoanelor
Ați uitat să puneți sare măi femeilor
bună, rețetă... prea multe bucătărese la un loc si o singură lingură
,de ce nu spui cantități, sare ,zahăr voi nu puneți
@@esteracolisar2934 Sarea,am citit ca la temperaturi mari devine toxica,mai bine si mai sigur a se consuma la rece.
Pai frate, voiam si eu reteta dar sinteti varza ! Plamadeala aia din ce ati facut-o? Stau trei pe linga covata aia + cei de filmeaza, ma doare capul! si nu ai reteta in final! Enervant la culme!
Am crescut cu mălai, la noi se zicea malainic și se plamadea cu aluatele uscate ca și la pâine. Din resturile ramase, mamaie le mărunte și le prajea în ulei sau untura, se numeau purici și erau nemaipomeniti. Locuim în zona Bucureștilor.
Si pe frunza de hrean se cocea.....palanca, alt fel de mincare vechi.
sigur e traditionala .... si Dacii faceau mancare cu malai nu-i asa ?
Nu-i așa. Înaintea mălaiului era folosit meiul.
Da, porumbul a înlocuit meiul sau,în alte preparate, orzul
Maladet!
Bagă orice sumă de bani in contul meu bancar și ți voi returna de patru ori suma inapoi .
Chefa?? Reteta?catastrofa.