廚房新手的救星 - 一分鐘簡單炒出忠於原味的健康料理｜鍋具達人登旺哥30年的挑戰成就

[@thepotmaster7944]

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[@samsamszeto4996]

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[@chialinchen4682]

問題一：請問每天煮完最後一道菜時，用洗碗精清洗可以嗎？
問題二：煮完一道菜要換煮下一道菜時，直接用冷水沖洗可以嗎？ 可以用洗碗精清洗還是清水就可以了？ 喜好的鍋子殘留的水可以用火燒乾嗎？
問題三：如何知道過熱的程度？ 用水珠滴在鍋面晃動測試可以嗎？
問題四：可使用不鏽鋼鍋鏟嗎？可用菜瓜布刷洗嗎？
問題五：如果有比較燒焦的情況下該如何做清洗？
問題六：用鈦鍋煎煮炒炸燉都適合嗎？
問題七：直接在鍋裡做調味會影響鍋壽命嗎？例如：醬油、醋、熬煮番茄、糖
謝謝您喔！有在考慮買鈦鍋

[@thepotmaster7944]

您好 感謝您的提問 您的問題回答如下
問題一：請問每天煮完最後一道菜時，用洗碗精清洗可以嗎？
A:可以唷！正常清洗即可
問題二：煮完一道菜要換煮下一道菜時，直接用冷水沖洗可以嗎？ 可以用洗碗精清洗還是清水就可以了？ 洗好的鍋子殘留的水可以用火燒乾嗎？
A:1.可以直接用冷水沖洗，無塗層鍋熱熱洗最好洗！ 2.若沒有煮太油可以用清水就可以了。 3.有殘留水分可以開火燒乾，但要注意不要燒過頭！
問題三：如何知道過熱的程度？ 用水珠滴在鍋面晃動測試可以嗎？
A:1.過熱時油會冒煙，此時建議先關火降溫！　2.因為鵝媽媽純鈦鍋導熱很快，可以用水珠滴測試，但要注意不要熱過頭！
問題四：可使用不鏽鋼鍋鏟嗎？可用菜瓜布刷洗嗎？
A:1.可以使用不鏽鋼鏟 2.可以使用不含金鋼沙的菜瓜布清洗(黃色的菜瓜布)，綠色菜瓜布是含金鋼沙的！
問題五：如果有比較燒焦的情況下該如何做清洗？
A:熱熱的直接沖水+菜瓜布刷洗！　若燒焦放冷了，建議加點水，然後加熱到鍋子有溫度再刷洗
問題六：用鈦鍋煎煮炒炸燉都適合嗎？
A:任何料理方式都合適哦！
問題七：直接在鍋裡做調味會影響鍋壽命嗎？例如：醬油、醋、熬煮番茄、糖
A:鵝媽媽純鈦鍋是由99.94%純鈦打造，是最安全的金屬！所以直接在鍋中料理調味是沒問題的~不會影響鍋子壽命！

[@chialinchen4682]

@@thepotmaster7944 太好了謝謝您回覆！

[@thepotmaster7944]

謝謝您的提問 讓大家多了解鍋具的知識 是我們的榮幸

[@samsamszeto4996]

在香港有門市可購買嗎？