生活課: 古樹茶

台灣知名茶人李景蓉曾從師李曙韻，同時也是我們去年曾報道過的台灣罐子茶書屋的副館長。而從事茶雜志主編的工作使得她有機會接觸並品嘗到大量好茶。一次偶然的機會，李景蓉受友人的邀請去到雲南西雙版納的幾座茶寨，天然原始的環境使這裏培育出了眾多好茶。其中最著名的，莫過於古樹茶。
從2008年開始，古樹茶漸漸大眾的視野。古樹茶一般生長在雲南西雙版納地區海拔較高的茶山之上，樹齡大多超過300年。所在茶山地勢較高，且植株樹幹高大，不宜採摘。因生態環境極爲原始天然，使得古樹可以在純淨無汙染的環境下成長。而不同的山寨又以地勢和氣候的不同，會形成各具特色的口感。
在茶葉的産區中，以布朗山曆史最爲悠久。布朗山種茶的曆史，可以追溯到4000多年前，山中不乏有班章、老曼娥等幾座出名的茶寨。其中，最古老的老曼娥寨已有1400年的曆史。布朗族是百濮的後裔，一些學者曾考證，人類消耗的第一片茶葉，就是當地居民的祖先摘下的。

[@user-do9eh8tk8z]

太美了

[@aCNdissenter]

太懂茶了！

[@niendoris6826]

壼好看

[@fyiqin4154]

我也觉得。。。最近淘宝在找哈哈哈，瓜棱壶

[@yuwan]

学习了

[@kwongwinglai5432]

聽哭了

[@TengPatrick]

Old trees benefits brewing guide

[@jinyunx]

有点做

[@chuangwoody]

聽說景邁隔壁的芒景也很老

[@user-pi1tn3wc1h]

喝茶是喝心境
假掰 縟儀 商業炒作 。。。都完全背離喝茶的本質
最美的畫面是，ㄧ日農作之間 席地而坐 茶入汗出 。。。
能體會的人太少了，只好空虛配茶以療情。。。

[@jennytai88]

哈哈人家高興坐哪裡泡是她的事，真的信你的,照你那麼裝逼的人還不是可以穿著短褲故意坐在農地裡喝茶！？況且她說的是雲南山頭茶的味道特色，本來就是很科學的東西，自己不懂亂批評。

[@user-bt1ou1rb6j]

不疾不徐的配音.整個氣氛非常融洽.置身現場這茶一定好喝

[@brendanfan3245]

虽然其中的动作，与科学关系不大，主要是通过某种仪式，让自己舒服的一种暗示。

[@jennytai88]

壺的形狀，材質，和大小主要是跟水浸泡茶葉物質的釋出率，和傳溫速度有關。不同的器具會影響茶湯的口感香氣。用小杯子比較容易喝出茶葉在不同階段的釋出物質，比如丹寧，多酚類物質，膠質，茶氨酸。。等等。構成不同口感香氣變化，追求這樣子的趣味。普洱古樹茶可以泡10泡以上。泡咖啡也有各種器具，並不是你以為的裝樣子。

[@brendanfan3245]

谢谢指导和解释

[@user-bp8mr9dc6z]

声音好听~犹如 大珠小珠落玉盘👍❤

[@mariemirian7798]

plz add English sub to your videos

[@adrianlie94]

Yeah, I need that too.

[@user-ne5it8xw1d]

盖碗不是这么拿的

[@kodreaming]

现代生活也不用太刻意吧，不要烫到手，自然喝茶随心随意就好。

[@devotedlenung5743]

品茶是用心品的 如果這麼拘泥小節 那你只是在品那個拿茶的姿態而已。

[@wuzhang5840]

怎么拿都可以，不必拘泥

[@fyiqin4154]

不必拘泥吧，喝茶本就是一件随心的事情，自己独处的时间。现在社会如此的纷繁快节奏，太过复杂的流程和繁琐的动作，只会让这个事物离年轻人越来越远。

[@ljt3647]

用茶壶把盖碗比下去实在是太无知了。

[@bbbadc499]

这样喝要渴死了！

[@user-vx8gd6ng7u]

喝茶又不是喝水，本来就不适合牛饮。这些步骤没有一条是多余的。你自己活的太粗糙了而已。

[@zhiyucheng2627]

水温必须要100度 90多度的水泡老茶 不讲究 不专业 营养物质难以全部释放

[@sanschen8403]

味道也不出來。

[@Tsmc8888]

沒錯，一定要100度高沸點香氣才能出來！

[@eric-h4950]

她喝的是新茶，不是老茶。新茶如綠茶，不用100度。

[@user-zf9ck5tj4o]

你可以注意到她沖茶時，水流避開茶葉，將氣韻「浸」出，你試試吧，這不是只有兩三年功夫的。

[@banfu100]

每一種茶所需溫度不同

[@jackychan126]

文字好、但口齒不清。
捲舌音、不捲舌音都分不清。
聽起來不舒服。