从明朝流传至今的老北京民间传统小吃【糖火烧】，据说是为了治疗家人腹泻应运而生

[@karendu6434]

看见你摔山子就订阅了。

[@johnzhang5735]

一听就是咱北京人！

[@CCxiaowu]

糖火烧是我的最爱，有空我也试试

[@charleneye9024]

据说大顺斋的糖火烧和面就不用水、直接用麻酱！当年回回朝圣，带上作为干粮、不干很润！这次疫情没事，做了一堆给家里的饿郎们当点心了！还挺方便！

[@alstonian78]

经典的摔山子动作很标准呀！

[@黃美芳-g2e]

謝謝老師詳細的分享🙏

[@zhaodudu5784]

买的芝麻酱一直没怎么吃，这下可以消耗一下了

[@miaz.2510]

视频中强调用纯芝麻酱，可以用芝麻花生酱吗？

[@shuyuzhong3030]

请问没有小苏打只用干酵母但家电用量可以么

[@曾恨水]

摔山子……👍👍👍

[@yaoyao2025]

请问是不是也可以烤？

[@000oasis]

小时候吃过大顺斋的糖火烧 味道已经忘了😂 现在是去家旁边的义利买 和你做的样子几乎一模一样 以后有空可以在家做起来试试了

[@同中书门下平章事开府]

000oasis 通州大顺斋

[@cheng600916]

請問可以用烤箱烤嗎？烤盤需要刷油嗎？

[@shinzang4269]

水平好高，这么薄竟然不破👍

[@SY-87-a9]

明天就做😋

[@leafred694]

🌹🌹🌹

[@miahan309]

看了好几个都要摔山子，请问为什么一定要摔呢？😂擀开不行么？怕摔不好啊

[@joys5366]

摔山子真不难，面活得润，延展性好，反手一摔就得。

[@blackteawhitemilk5791]

我觉得让面包机走两遍程序，多揉揉也可以。反正我不摔，怕摔地上去。

[@qizhang1379]

为什么我做出的火烧有一股苏打粉的味道？

[@xudan221]

要是给了酵母就不用小苏打了。没必要

[@charleneye9024]

用无铅烤粉代

[@lixi6840]

其实北方人不管这叫点心

[@longwen5178]

洁白的毛衣。。戴个围裙吧

[@robbleecn]

我怎么就没找着个这么能干的北京媳妇儿

[@yanyanjiao4581]

做法太难啦！

[@fayegu6183]

北方点心实在粗糙。

[@shadowzing422]

@JLO L 南北各有特色，适合自己最好， 说人粗糙的那位朋友你也够粗糙的