+Мельник Олег что было под рукой то и положила) если честно даже не подумала))) вывод: либо все-таки это не так страшно (так же как и на счёт людей с кардиостимуляторами во всех инструкциях написано что им нельзя пользоваться индукционной плитой) либо для этого нужно что бы не только индукция работала, но и телефон одновременно
Я честно пыталась учить физику. Не моё это. Три раза учитель и пару раз одноклассники мне пытались объяснить как работает индукционная плита, тогда они только-только в магазинах появляться стали. Но я так и не поняла 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️ Я лучше сочинение напишу))
+Ольга Цикина )))) поверьте, это и не надо))) просто нужно для себя определиться, что вам важно и что удобно, а что нет) знание законов физики никак не влияет на приготовление блюда ))))
@@IrinAndrez Не понял , как это не меняют и деньги не возвращают ??? Принести и кинуть им !!! Ну правда я в Литве живу , тут подобное меняют или деньги возвращают , только заикнись . Мой друг купил в спортивном магазине горнолыжные ботинки , через год и три месяца принёс им и сказал " не удобные " ))) Бабосы чувачку вернули без лишних вопросов , а он их успел отменно обкатать и поцарапать )))
Индукция - это тоже электрическая плита))) И да, лучше индукции я не встречал еще. Реально, кто ей начал пользоваться не вернется уже на другие типы плит)
Как-то мая женушка купила тефалевскую сковородку за 7 тысяч.я чуть с кандратом не поздоровался.через два года модная посуда валяется где-то.достали казан и чугунную бабушкины сковородки и все норм.
Мне,как владельцу индукции,добавить нечего.И ещё один плюс у индукции:раньше при готовке,как аккуратно ты не готовь,жир каким то образом оседал на внешних стенках и пригорал или зашкваривался.Сейчас у нас бежевые сковороды и они,собаки,чистые!Реально проще мыть.
Смотря что в ней готовить. Котлеты однозначно,лучше с антипригарным покрытием. Блины- идеально чугун. Кислые блюда,типа долмы из виноградных листьев или кисловпных соусов и блюд в чугуне нельзя готовить,привкус железа., и сразу в другую посуду перекладывать по этому же. К тому же очень тяжёлый, поэтому мыть ,переворачивать, неудобно и надо крепкие полки для хранения,если не одна сковорода. И беречь от ржавчины.
@@ЕленаМаркова-м6ц Чугун всегда и всем хорош, один минус - вес! А долму, бабушка моего друга, готовила только в чугунной жаровне! И, как сейчас помню, она ругалась на тефлон и прочую новую посуду.))) как-же она была права! Сейчас за цену такой жаровни можно целую кухню оставить, и ещё и на посуду останется. Царства ей небесного. А вообще с чугуном очень просто работать... Перед использованием, надо чугунную посуду "прогреть", кто как желает, кто на жире, кто на масле... Причём прогревать (или прокаливать) надо несколько раз, а потом раз в год одной прокалки будет достаточно. И ничего к такой сковородке, или жаровне, или другой посуде прилипать не будет.
Как владелец индукционки заявляю-не все магнитящие сковородки подходят, зависит от плитки. Написано на сковороде-для индукциии и она магнитит .а не подходит,выходит в ошибку.Я уже свою плитку знаю,не подходит низ в чистый кружочек,нужны полоски между ними.Сразу не могли понять.опытным путем дошли.... А чугун и эмалированные-это дело святое.....подходят все.
+Мария Е доброе утро! По-моему наоборот после инфрокрасной температура уменьшается мгновенно и нет остаточного тепла плиты, при понижении температуры, когда именно на нем может и подгореть. Я быстро привыкла
@@TommyandAnika имеется ввиду что снаружи нет нагара на посуде. А так я поначалу тоже пару раз поджигала продукты) Со временем привыкла и теперь ничего не подгарает, все норм.
Спасибо за обзор и за те вещи про которые в магазинах не скажут и у меня сейчас такой возромт что времени на испытания практически не осталось . Браво!
Мадам, Вы очаровательны. Индукцией пользуюсь несколько лет и от газа в балонах , на даче и электро плиты, дома, отказался. Лучшая посуда для индукции, по мне - чугун и эмалированная железная. Делаю на индукции всё, начиная от пышного омлета, кончая Джином и Виски))).
Очень хороший обзор, без лишних ненужных слов, конкретно по делу!!!! Сотни роликов просмотрела про индукционки, где говорят одно и тоже, заученые слова из инструкции, которую я итак прочту, а именно в жизни как с плитой никто не говорит, ну их еденицы этих роликов, и то , не все объективны, а некоторые просто безумны !
Мне тоже обзор понравился. Купила себе индукцию Midea, с инверторной технологией. Она ещё и температуру идеально выдерживает, даже тонкие блинчики идеальные теперь не проблема :)
Старой бабушкиной сковороде ничего не будет, на ней еще остался след от белогвардейской шашки... -- Та да, а потом использовали её в качестве люка на КВ-2.
Привезла с дачи одноконфорочную индукцию!) В выходной буду печь блины (для тех кто говорил, что на индукции этого делать не возможно) и заодно посмотрим разницу между дорогой стационарной индукцией и дешевой переносной)))
Да ни каких проблем нет с индукцией, просто не надо брать дешёвые и все. У меня электролюкс со всякими паузами бустами таймером и всякой всячиной, не гудит не свистит блины жарит нормально.
не стационарная индукция на две конфоруи хороша тем, что можно поставить в любом месте, быстро включается и выключается ,похоже на газовую, НО все таки шумит, и если близко стоять , например, нужны блинчики, то болит голова, и еще, если кастрюли больше пяти литров, лопается панель. таким образом, удобно как в случае с микроволновкой, отошел подальше и быстренько разогрел, кашу, если манная, т.е. надо мешать, опять будет облучение. когда я работала на индукционных установках, то все помещение, все стены были экранированы и заземлены, видимо, не просто так！
При переходе с галогеновых панелей HiLight на индукцию, у вас "отвалится" только посуда из ситалла. И то, ну как "отвалится", она просто получит новую работу в духовом шкафу. Вот и всё. На индукции, так же как и HiLight нельзя использовать алюминиевую и медную посуду. Но по разным причинам. На индукции она просто не будет работать. А на обычных галогеновых панелях, молекулы этих металлов при нагреве просто мигрируют в поверхность стеклокерамики, навсегда оставляя в ней радужные разводы. Поэтому алюминий и медь работать, конечно будут, куда им деться, но вы просто необратимо испортите поверхность. Теперь вернёмся к индукции. Посуду можно использовать любую, ко дну которой магнитятся магнитики. Так прям можно проверить и свой арсенал утвари и выбирая новое в магазине. Толщина дна не играет никакой роли. Даже заметил, что тонкостенные эмалированные советские кастрюльки работают намного быстрее и плавнее. Также прекрасно работает и отечественный чугун.
старый эмалированый чайник внезапно превратился в модный электрический по скорости нагрева :) пару минут - и веселым пиликаньем плита сообщает, что он закипел, идите за чаем :)
@@asecondlaw просто автору ролика поставили ее коряво, прислорнили корпус где-то напрямую к столешнице, вот вибрация и передается. если посадить на уплотнитель из комплекта и оставить отступ от стенок столешницы все будет норм
+Алексей Комаровский Алексей доброе утро! Шумит и вибрирует именно посуда а не плита ((( поняла это методом "тыка" С нормальной посудой плита работает совершенно бесшумно
+Алексей Комаровский Алексей ))))) ну, а я первый раз с индукцией столкнулась. Набор посуды новый купила. Ну, и естественно на плиту все свалила)) а потом старую эмалировку поставила, а плита работает бесшумно)))
Вы хоть что-то знаете о индукции особенно что приборы не видят я работал машинистом и его помощником всегда при включении ослаблении поля никого в машине кухня закрытая территория все частоты отражаются никому из заслуженных не дадут это написать .вы это знаете
У меня индукционка уже 5 лет специально к плите купила специальную сковородку фирмы винзор с каменным покрытием. 5 лет прошло сковородка как новая ничего не прогорело, но стоила она в районе 4х тыс. руб.
Доброе утро всем! Начала снимать обещанный ролик про жарку блинов и сравнение дешевой переносной индукции с дорогой стационарной и поняла, что шум издает не индукция как таковая, а ее шум зависит от посуды!!! То есть даже на режиме boost с одной кастрюлькой шумит и свистит, с другой - шум полностью пропадает!!! (но перебрала всю посуду с одной шумит больше, с другой - меньше и из всех существующих не шумит только с двумя советской эмалированной и Silit)
Добрый вечер! Сейчас приноровилась кашу варю каждое утро именно в эмалировке: закипает, тут же (на переносной включаю режим «поддержание температуры 120), (на стационарной на 3), накрываю крышкой и минут на 20 забываю, можно включить таймер на отключение. Прихожу - шикарная кашка и ничего не пригорело 👍 могу трансляцию провести)))
Да,ещё за сковородки Вы мне напомнили. Как я понял(после одного случая) сковородки на индукции надо нагревать плавно,а не сразу на максимум! У меня была чугунная старая сковорода- жаровня(очень мне нравилась)толстостенная,первый раз поставил на и.плитку и конечно на максимум,через время как ГРОХНЕТ! Я чуть не ...ся! Лопнула сковорода. Как я понял очень быстрый и сильный нагрев дна а стенки ещё были холодные.температурное расширение и все!
+Slava S и смешно и сковородку жалко))) да((( на обычной плите сковорода нагревается от плиты, а тут идет нагрев самой сковороды. Поэтому когда говорят, что можно включить на буст и это экономит время и электричество, то это не так... Вы совершенно правы, разогревать посуду нужно на среднем огне, если только речь не идет о кипячении воды. Но опять это все понимаешь только со временем
Хорошо все описано, пользуюсь индукцией недорогой китайской марки и очень доволен! Про работу бабушкиных кастрюлек и сковородок это нормально для принципа работы индукции!
Тефлоновую посуду - на переплавку. Используйте стальную, если не чугунную. Чтобы к стали не прилипало мясо, сталь надо нагревать до сохранения водяного шара на подушке из пара.
Приятно слушать, нет лишних слов, всё по делу. Видно что кухня Вам не чужая. Тем более если есть кухонный инвентарь Джеймс Оливера- это знаменитый шеф-повар. И также Вы красотка.
Странно, у меня индукция Bosh - ничего не шумит и не вибрирует . Если что-то убежит, сразу отключается , очень удобные таймеры и в общем плита очень нравится .
потому что бош это бош))) у меня тоже он.соседи пошли дальше и купили рябую не черную.у них ничего не видно если грязная или царапки какие то .мы в этом плане поспешили.был бурный переезд)))
Наталья Оренбург У меня, тоже Бош и никаких проблем, сковороды Тефаль, с антипригарным покрытие, есть значок, что предназначены для индукции. Пользуюсь постоянно, больше года, никаких пузырей нет. Не мою в посудомойке.
Столкнулся с маленьким нюансом по краю стекла нанесён уплотнитель . При врезке не даёт плотно прижаться к столешнеце. Надо или на герметик или фрезеровать для установки в один уровень со столешницей. Брал бошь по шуму только при включении хлопают релюшки и при закипании воды слышен лёгкий шум. Аппаратом даволен на все 100%.
У вас был сетевой газ? В чем минусы сетевого газа перед индукцией кроме простоты ухода. Мечусь между газом и индукцией. Попасть на плохую индукцию в разы легче,чем на плохую газовую.
@@ЕленаМаркова-м6ц 1е - газ дорог, 2 - нет запаха, свойственного для печей использующих газ,3 - лишняя разводка исчезла. Да и просто - удобно и эстетично. У моей жены долго были сомнения, я их решил покупкой печки. Не жалеем.
Скажите пожалуйста, объясните мне если комфорка маленькая то на ней готовить только на маленькой посуде, а на большой не прокатит маленькая? И наоборот? Будет греть в таком случае плита?
Какая посуда будет работать с индукционной плитой определяется довольно просто. Берется любой, даже небольшой, магнитик и прикладывается к днищу посуды. Если магнит прилипает, то посуда годится для работы с этой плитой, а если не прилипает, то соответственно работать не будет.
вариант! но вт у меня сумок больше 20 штук разных цветов и форм и не поверите с магнитом всего 1 (масюхонький клатч, вариант "на выход") та с которой я не хожу, так как она очень маленькая и не удобная, и кроме телефона туда не влезает ничего))) Магнитные застежки используются в основном в кладах, а с ними в магазин почти никто не ходит, проще магнитик взять))) хотя сейчас почти на всей посуде есть обозначение о совместимости или не совместимости с индукционной плитой
Обычные алюминиевые сковороды не работают на индукции и дно у них не магнитится, работают только те в которых в дно сковороды производитель добавил диск из метала обладающим ферромагнитными свойствами и у таких сковородках дно магнитится а боковая часть не магнитится. Принцип индукционной плиты заключается в том что, плита создает электро магнитные колебания которые в материалах обладающими ферромагнитными свойствами вызывают вихревые токи их же еще называют токами Фуко, которые из-за резистивного сопротивления полностью переходят в тепло. Это перепадают в 11 классе на уроках физики.
@@fedorgorbachev7846 Ещё магнитик есть в некоторых чехлах для смартфонов, и магнитик - довольно сильный. Уж чехол то есть у многих, и всегда под рукой.
Неплохой обзор, НО, как в большинстве подобных обзоров, повторяются абсурдные штампы и мифы. Про магнитное дно: увязывание мягкого с тёплым по сути. Основную часть индукционного нагрева посуды производит работа вихревых токов. Да, гистерезис ферромагнитных металлов тоже может вносить вклад, но сугубо вспомогательный. Главное в посуде для индукционной плиты - это электропроводность, а не её магнитные свойства. Проверка магнитом не даёт гарантии того, что посуда подойдёт именно для вашей индукционной плиты. У меня есть одна алюминиевая сковорода со специальным диском из ферромагнитной стали снизу, так вот из двух индукционных конфорок на моей плите с ней работает только одна - менее мощная. Вторая не воспринимает её как подходящую нагрузку по неким параметрам. Какие это параметры спрашивается? Если свести их к свойствам металла посуды, то это - электропроводность, или, иначе - электрическое сопротивление. Оно должно лежать в определённом диапазоне: окажись оно слишком большим - посуду будет невозможно достаточно хорошо нагреть, окажись слишком малым - нагреваться будет электромагнитная катушка плиты, а не посуда. Итоговое сопротивление проводника определяется по удельному сопротивлению материала, из которого он изготовлен, и его геометрических размеров. Из последних для индукционной плиты решающее значение имеет толщина. Т.е. если посуда сделана из электропроводной керамики - материала с большим удельным сопротивлением, то она для использования на индукционной плите должна иметь максимально толстое дно - от 5 мм и более. Нержавеющая сталь (как магнитная, так и немагнитная), обычная сталь и чугун имеют меньшее сопротивление - оптимальный диапазон толщины для этих материалов при работе с индукционными плитами составляет от 1 до 4 мм. Алюминий и медь имеют крайне малое сопротивление, и для их нагрева на обычной кухонной индукционного плите посуда из них должна иметь толщину менее 1 мм. Как правило, последние металлы используются при создании кухонной посуды только в виде наклеек на дно кастрюлек или чайничков из неэлектропроводных материалов (стекла и обычной керамики). Но в принципе, при отсутствии сковороды, например, вполне можно на индукционке пожарить яичницу, разбив яйцо на слой смазанной маслом пищевой алюминиевой фольги - попробуйте в качестве эксперимента! (только яйцо сперва следует разбить и распределить по фольге на всю площадь конфорки, а уже потом включать её, иначе фольгу электромагнитным полем сдует)
P.S. И ещё одна ошибка, допущенная на видео: диаметр дна посуды должен подбираться под диаметр индукционной катушки, обозначаемой на варочной поверхности в виде кругового контура. При неправильном выборе работа индукционного нагревателя становится неоптимальной, что приводит к перегреву ключевых элементов драйвера. Конечно, в большинстве таких случаев система охлаждения с этим справляется, но продолжительная работа в таком режиме всё равно означает повышенную вероятность их перегорания.
P.P.S. А со сковородой, о которой я выше писал, проблема заключается в том, что стальной диск на её дне очень тонкий - менее миллиметра (китайские производители сэкономили), поэтому драйвер более мощной конфорки не воспринимает её как подходящую нагрузку и отказывается работать с ней.
@@IrinAndrez, не за что - пользуйтесь на здоровье. И да, насчёт облетевшего со сковороды тефлонового покрытия - есть фирмы, которые его за умеренную плату наносят по заказу. Можно найти такую и принести/отослать им её для восстановления (если она в итоге у вас останется, и вам захочется на ней готовить). Кроме того, *особенно* быстро тефлоновое покрытие отлетает от чугунной посуды с таковым, но с ней можно не заморачиваться, а ободрать его полностью корщёткой, после чего прокалить с маслом по старинке и так дальше пользовать.
Пятый год моей двухконфорочной любимой индукционной панели. Небольшой шум не напрягает, сковороды керамические, как новые! Все ок! Для "неподходящей" посуды купила магнит- подставку. Красота! Кстати, панель белая - никакого пожелтения.
Согласна, у меня тоже индукция. Сковорода тефлоновая, недорогая 2700 стоит, купила в Ашане, нетоненькая, служит мне два года, и как новенькая. Вздулась середина у блинницы очень быстро, но сковородка была копеечная, даже не жалко.
@@vitalijkh5892 это своего рода адаптер. Кладете его на плиту, ставите любую посуду и готовите. Ссылка technopoint.ru/product/afe9e81f77f63330/adapter-deko-ia-23-sale/?gclid=Cj0KCQjwxYLoBRCxARIsAEf16-vbmtJ7bfnSnwbbW5sZeOI0E59oMAVOLCIQWC79OHEQBzA7lWqmVl8aAiuQEALw_wcB
@@vitalijkh5892 такой круглый диск с ручкой, там внутри магнит. Ставишь на панель индукционную, а сверху посуду немагнитную и идет нагрев. Я в каком-то магазине купила, уже и не помню... Поищите.
Вреден только при повреждённом покрытии либо при нагревании свыше 220 градусов. Полностью безопасной посуды не существует в принципе, т.к. она постоянно контактирует с солями и кислотами при высоких температурах. Те или иные химические реакции в ней протекают всегда.
Пока я привык к индукционной плите спалил несколько сковородок и несколько раз срабатывала пожарная сигнализация на весь дом:)) Нюансы пользования может понять только тот кто сам готовит. В итоге мне пользоваться индукционной плитой понравилось,главное к ней подобрать хорошую посуду.
Я так и не понял в чём минус индукции ))) Пожалуй только плюсы ))) Кушать тефлон не мой вариант.... То что качественная посуда стоит дороже меня не пугает ... Тем более что чугун и хорошая нержавейка прослужат вам всю жизнь!
Вы правы, и ещё меньший минус у нее это облучение магнитным полем. В инструкции написано с кардиостимуляторами людям нельзя находится рядом и говорят беременным и маленьким детям вредно. А так хорошая плитка...
у неё другой минус, не бывает станционарных без сенсорного управления.. Этот минус затмевает все достоинства... Не пригодна она в таком виде.. Только для дизайна разве.
@@fairmankh Что бы ни происходило вокруг нас, за все отвечают четырые фундаментальные силы природы: 1. Сила тяжести 2. Слабое ядерное взаимодействие 3. Электромагнетизм 4. Сильное ядерное взаимодействие
Подскажите пожалуйста, сковороды покрытые мрамором, должны быть шероховатые, или гладкие? Понимаю вопрос не по адресу😌 Для индукции они подходят, а вот какая должна быть, в инете инфы нет( Может кто-то знает?
Прежде всего надо заметить, что индукционные плиты гораздо более экономичней в потреблении электроэнергии! Второе- не стоит "заморачиваться" по поводу посуды- "подходит или не подходит"! Автор сюжета по всей видимости не знает о существовании адаптеров для индукционных плит! Купил такой "блин" и пользуй любую посуду! Главное подобрать диаметр адаптера! И третье- есть правила пользования посудой с тефлоновым покрытием! Любую такую посуду (даже с самым качественным покрытием) можно "убить на "раз-два"! Тефлонку нельзя разогревать "на сухую" т.е. ничего не положив или не налив в нее! Из-за того, что тефлону некуда девать температуру т.е. излишек ее- отслаивается от металла! По всей видимости с такими "хозяйками" надо еще проводить "ликбез"! И на счет "вибрации" индукционки- вибрирует охлаждающий вентилятор плиты или плохо подогнанной излучающей катушки- все зависит от качества встроенных элементов- не всегда дорого означает качественно! В общем сюжет сделан не профессионально, простым обывателем (поверхностно)!
@@IrinAndrez сына и у дочери индукционные, готовила без шума. Мне понравились индукционные, у меня газовая, если включить сильнее газ, то шипение очень хорошо слышно)). И вибраций как у Вас никакой нету.
Здравствуйте !Скажите пожалуйста знающие люди ,а на сколько надежная и вообще ли долговечная это плита(индукционная)?Стоит ли мне покупать индукцию или проще и надежней купить обычную керамическую или спиралевидную плитку?
Добрый день! Тут дело не в типе нагрева, а в производителе. У нас на даче однаконфорочная Индукция уже 5 лет. Дома этой уже 2,5 года. До этого была инфракрасная AEG - 12 лет. А вот у мамы Electrolux инфракрасная (стоимость плиты 13,500) проработала 2 года сгорел датчик включения, стоимость замены 12.000. Смысла менять нет, купили индукцию и тоже Electrolux...та же история и 2х лет не прошло, а гарантия всего 1год(((
Использую индукцию уже более пяти лет, ни чего отрицательного не скажу, одни положительные стороны в эксплуатации. Дам совет старая тяжёлая чугунная сковородка это самая эффективная посуда для этого вида печей. Хочешь постряпать блины- бери именно чугунную с толстым дном, толстый металл днища скомпенсирует маленькую тепловую инерцию, стальная хоть со значком индукции не подойдёт, блинчики либо горят либо не прожариваются. Тонкие сковородки мнгновенно могут испортится если по ошибке включить её пустую на плите. И всё-таки не стоит на работающую индукцию ложить электронику, тем более с аккумуляторами, никогда-бы не додумался до такого. В целом могу утверждать что плитки, варочные поверхности такого типа это верх технологий. Она намного выше по параметрам всех вместе взятых устройств предназначенных для приготовлении пищи. От использования микроволновки отказался буквально через месяц использования индукции. Жаль стеклянную посуду теперь, стоит не у дел. Использую так-же обычную эмалированную посуду. Только плохого она качества сейчас выпускается. P.S. В магазин с супругой, если есть цель купить посуду беру магнит, даже если есть маркировка на посудине "индукция" всегда проверяю магнитом даже не вскрывая упаковки, если магнитик удерживается на днище то можно брать, и она будет гарантированно работать. Натыкался на подделку значёк стоит а работает еле еле. Ну это касается тонкостенной посуды, если посуда тяжёлая и стоит значёк индукция то будет работать нормально, но я всё равно проверяю магнитом, для себя.
Доброе утро! Нас тоже пугали байкой, что белая поверхность желтеет. У нас уже скоро будет 3 года плите и никакой желтизны. Может на плохом стекле это появляется... но у нас нет! Ну, и как я уже говорила, на белой вообще никаких следов и царапин не видно
Добрый день. Ещё тефлоновое покрытие сковородок лихо портится(отслаивается) от мытья в посудомоечной машине. Может и(или) из-за этого сковородка "погибла"?
Спасибо за четкую инструкцию! Очень много лет готовлю на такой плите и очень довольна, но есть одна проблема, может вы подскажете, при какой температуре или режиме жарить блины?
Приобретите хороший эмалированый чугун ,вроде американского Lodge и ничего прожигаться не будет.Используем 20 лет и индукционную плиту и эмалированые чугунные сковородки,кастрюли -проблем нет. Хорошее видео,все по теме!
плиты с чугунными блинами еще как в тренде... чугун вообще на проф кухнях до сих пор являются лучшими вариантами, в том числе и система блинов. И чаще всего чугунные плиты на много качественней дешевых и средних индукционных... не все могут позволить себе последние электролюксы и тд.
У меня была электрическая плита с чугунными блинами 17 лет.Год как купила индукцию. Боже,это небо и земля! Готовить одно удовольствие:быстро, удобно, чисто.
действительно все магазины завалены дешевыми плитами с этими долбанными блинами..Что хочу сказать...до 40 лет я понятия не имела что такое электро плитка.Последние пять лет живу в России и в городе нет газа трубопровод.Людям когда говоришь про газ ,падают от страха в обморок!Это же ГАЗ!я не так давно переехала со съемного жилья в свое,но и в своем у меня старая Лысва..Нет слов!!!Это Так долго готовить...Хочу индукцию и я знаю одно блинки покупают от нищеты...это не тренд это просто наша реальность..Блинки эти все сложнее мыть.все пригорает .но по скорости приготовления не одна блинка не сравниться с индукцией!Это при выборе реальном плиты самый главный плюс,который перекрывает все минусы.Вы попробуйте хорошее качество и потом поймете что реально в тренде..но к газу надеюсь вернуться еще ,ДАСТ БОГ!!
+ l@UC0q1QSIwckIBHFqbFZrfRCw Добрый день! Я уже писала тут, повторюсь: вы индукцию не отметайте, летом во всех городах утраивают кулинарные фестивали, на них постоянно устраивают мастер-классы на которых устанавливают индукционные плиты, попробуйте сходить попробовать на ней приготовить, если будет такая возможность) Если вы из Москвы или MO то посмотрите, скоро Taste of Moscow, там 100% мастер классы на индукциях будут.
@@Abdullah_102Bashkortstan Купил индукцию, пользуюсь старыми чугунными сковородами, благо их у меня аж 4 штуки разных размеров, кастрюли купил тефаль, и осталось пару СССР- х эмалированных кастрюль, тоже идут!!!)))
Подскажите пожалуйста? При работе вашей варочной плиты, постоянно работает вентилятор или интервалами. Не подогрев а именно вентилятор охлаждения. Спасибо.
Спасибо, как раз с мужем решаем какую купить между электрической и индукционной (сейчас пользуемся настольной индукционной, я очень довольна), но уже хочется большую
Хай лайт это обычная плита, я так понял?)) На варочную поверхность класть доску и резать идея конечно мне очень понравилась хотя кухня у меня не маленькая! Спасибо за видео,сказали все верно индукция просто бомба!
+Евгений Аргадеев вот мне тоже интересно. Всё так делают и ничего страшного не происходит. Ну поверхность, понятное дело мыть надо, а вот со всем остальным ...
Спасибо за видео, разобрался для себя, что не смотря на минусы индукции все же вынужден брать ее.Так как это будет комфортнее. С телефоном было смело))) за то развеяло кучу страшных сказок.
Положить телефон на индукционную плиту, это смело и глупо одновременно)
Сдохнет телефон и появится еще один минус у индукционной плиты
+San-Sanych телефон не сдох! И ролик не о телефоне)))
+Мельник Олег что было под рукой то и положила) если честно даже не подумала))) вывод: либо все-таки это не так страшно (так же как и на счёт людей с кардиостимуляторами во всех инструкциях написано что им нельзя пользоваться индукционной плитой) либо для этого нужно что бы не только индукция работала, но и телефон одновременно
@@IrinAndrez индукция очень быстро нагреет начинку вашего телефона до отказа. Больше так не рискуйте.
@@IrinAndrez Жесть Вам очень повезло , видно 1-2 см защитили Вас от яркого взрыва телефона ..
старой бабушкиной сковороде ничего не будет, на ней еще остался след от белогвардейской шашки...
Да нет это след от укуса саблезуба
Та да, а потом использовали её в качестве люка на КВ-2.
🤣🤣🤣🤣
Аххах юмористы))))
Какая там шашка? То след от деда головы....бабка отбивалась.
Крутой без лишней муки обзор! Клево было слушать и смотреть
Если не учить физику в школе вас ожидает столько чудес на свете)))
Я честно пыталась учить физику. Не моё это. Три раза учитель и пару раз одноклассники мне пытались объяснить как работает индукционная плита, тогда они только-только в магазинах появляться стали. Но я так и не поняла 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️ Я лучше сочинение напишу))
+Ольга Цикина )))) поверьте, это и не надо))) просто нужно для себя определиться, что вам важно и что удобно, а что нет) знание законов физики никак не влияет на приготовление блюда ))))
@@IrinAndrez, ну да, классе в 9 я это поняла))
@@Yakrasivaya
способность писать сочинения вам непременно пригодиться при написании более раннего завещания;-)
Olga Shur обоснуйте пожалуйста! Потому как тоже склоняюсь к индукции вместо балонного газа
Старая чугунка никогда не променяю.Сколько крутых сковородок поменяла а в бабушкиной все равно вкуснее.
+Ася Имашева 🌺
👏👍
Та же история
@@IrinAndrez Не понял , как это не меняют и деньги не возвращают ??? Принести и кинуть им !!! Ну правда я в Литве живу , тут подобное меняют или деньги возвращают , только заикнись . Мой друг купил в спортивном магазине горнолыжные ботинки , через год и три месяца принёс им и сказал " не удобные " ))) Бабосы чувачку вернули без лишних вопросов , а он их успел отменно обкатать и поцарапать )))
Добрый день! Тефаль признали брак, попал воздух под покрытие. Поменяли целиком набор )
Индукция - это тоже электрическая плита))) И да, лучше индукции я не встречал еще. Реально, кто ей начал пользоваться не вернется уже на другие типы плит)
вроде как излучение от индукционной плиты превышает нормы, судя по исследованиям независимых японских контор
Я почемуто всегда думал что ересью занимаются ученьІе Великобритании))
У меня индукция.Это быстро..чисто..идеально.Не поменяю ни за что.
@@vicamp6749 не ересь, загуглите. Только не думайте, что хочу вас переубедить, мне в общем-то начхать.
@@АлексейНиколаевич-л8н 9
Большое спасибо, наконец я все поняла про индукцию. Вы классно все объяснили. И белая плита - возьму на заметочку. Ценный опыт. Благодарность 👍
на индукционную плиту ставишь бабушкину сковородку, а на бабушкину сковородку любую другую. не благодари.
Доброе утро!) Хорошо) Не буду благодарить)) Замечательного дня!)
🤣🤣🤣
Косвенный нагрев сводит на нет преимущество индукуции
Я тоже так думал, но вода в керамической кастрюле стоявшей в чугунной сковородке даже не потеплела за мин 10.
Не эффективный метод, весь смысл индукции тогда теряется
Как-то мая женушка купила тефалевскую сковородку за 7 тысяч.я чуть с кандратом не поздоровался.через два года модная посуда валяется где-то.достали казан и чугунную бабушкины сковородки и все норм.
Мне,как владельцу индукции,добавить нечего.И ещё один плюс у индукции:раньше при готовке,как аккуратно ты не готовь,жир каким то образом оседал на внешних стенках и пригорал или зашкваривался.Сейчас у нас бежевые сковороды и они,собаки,чистые!Реально проще мыть.
У меня тоже Посуда Джеми Оливер на простой електро плите пошла пригорелыми пузырями
Обратитесь в службу поддержки - это брак, под покрытие попал воздух при нанесении. Мне весь набор заменили
А у меня работает только со специальной посудой работает , а если ставлю любую другую посуду то ставлю специальный диск
На внешней стороне масло все равно пригорает и остаются тёмные подтеки
Откуда масло на внешней стороне?
Читаю комментарии и понимаю)) ... индукция, не индукция... чугунная сковородка! Во!))) Лучше, надёжнее, долговечнее и дешевле дорогих одноразовых вредных сковород.
Смотря что в ней готовить. Котлеты однозначно,лучше с антипригарным покрытием. Блины- идеально чугун. Кислые блюда,типа долмы из виноградных листьев или кисловпных соусов и блюд в чугуне нельзя готовить,привкус железа., и сразу в другую посуду перекладывать по этому же. К тому же очень тяжёлый, поэтому мыть ,переворачивать, неудобно и надо крепкие полки для хранения,если не одна сковорода. И беречь от ржавчины.
+Денис Арефьев аминь!)))) (с) "лапы...крылья... Главное Хвост!")
Единственный минус в чугунной посуде- это вес, хороший чугун одной рукой не поднимешь)
Главное ее над плитой не держать =)))
@@ЕленаМаркова-м6ц
Чугун всегда и всем хорош, один минус - вес!
А долму, бабушка моего друга, готовила только в чугунной жаровне! И, как сейчас помню, она ругалась на тефлон и прочую новую посуду.))) как-же она была права! Сейчас за цену такой жаровни можно целую кухню оставить, и ещё и на посуду останется. Царства ей небесного.
А вообще с чугуном очень просто работать... Перед использованием, надо чугунную посуду "прогреть", кто как желает, кто на жире, кто на масле... Причём прогревать (или прокаливать) надо несколько раз, а потом раз в год одной прокалки будет достаточно. И ничего к такой сковородке, или жаровне, или другой посуде прилипать не будет.
Огромное спасибо за обзор!
Самый чёткий, самый полный и доходчивый обзор который я искал!
Спасибо за проделанный труд!
Спасибо 🙏 🌺
Индукция работает со всеми типами посуды к каторым липнет магнит! И даже с эмалированной посудой, это прописано.
эмалированной я бы пользовалась в последнюю очередь.только по необходимости крайней. безобразие а не посуда))))
Ну, эмалированная посуда эмалированной рознь))) в villeroy&boch эмалированные кастрюльки от 20.000))))
Как владелец индукционки заявляю-не все магнитящие сковородки подходят, зависит от плитки. Написано на сковороде-для индукциии и она магнитит .а не подходит,выходит в ошибку.Я уже свою плитку знаю,не подходит низ в чистый кружочек,нужны полоски между ними.Сразу не могли понять.опытным путем дошли.... А чугун и эмалированные-это дело святое.....подходят все.
Вред для организма человека или женщины??
@@ruslanapoltavskaya8905 правильно, а вы молчать я вас спрашиваю нищеброды.
забыла ещё один плюс индукции это чистота посуды. к посуде ничего не пригорает с низу.
И к самой плите. И это просто прекрасно!
не могу с этим согласиться у меня наоборот на индукции многое пригорает- не могу привыкнуть что все так быстро готовится
+Мария Е доброе утро! По-моему наоборот после инфрокрасной температура уменьшается мгновенно и нет остаточного тепла плиты, при понижении температуры, когда именно на нем может и подгореть. Я быстро привыкла
@@TommyandAnika имеется ввиду что снаружи нет нагара на посуде. А так я поначалу тоже пару раз поджигала продукты) Со временем привыкла и теперь ничего не подгарает, все норм.
@@lenavasileva а у меня все равно с боков сковорода жирная еле отмываю(((
Спасибо за обзор и за те вещи про которые в магазинах не скажут и у меня сейчас такой возромт что времени на испытания практически не осталось . Браво!
Надо музыку включить. Машину времени..
Сколько стоит плита индукционная?
Чуть было не выбросил бабушкину чугунную сковородку. Во время посмотрел ваш ролик! Спасибо
Мадам, Вы очаровательны. Индукцией пользуюсь несколько лет и от газа в балонах , на даче и электро плиты, дома, отказался. Лучшая посуда для индукции, по мне - чугун и эмалированная железная. Делаю на индукции всё, начиная от пышного омлета, кончая Джином и Виски))).
Где индукция везде натыкаюсь на самагонщиков)))
@@Soldafon.88 таков путь индукции
@@ivanovivan-russ и путь самогонщиков в индукции
Девушка объяснила лучше любого продавца консультанта
Очень хороший обзор, без лишних ненужных слов, конкретно по делу!!!! Сотни роликов просмотрела про индукционки, где говорят одно и тоже, заученые слова из инструкции, которую я итак прочту, а именно в жизни как с плитой никто не говорит, ну их еденицы этих роликов, и то , не все объективны, а некоторые просто безумны !
Спасибо. Информация полезна для меня. Перехожу к Вашему следующему обзору. Здесь лайк.
+Марина Мари СПАСИБО! 🌺
Спасибо за подробное описание плюсов и минусов. Есть над чем задуматься при покупке
Мне тоже обзор понравился. Купила себе индукцию Midea, с инверторной технологией. Она ещё и температуру идеально выдерживает, даже тонкие блинчики идеальные теперь не проблема :)
Очень полная информация, спасибо!!!
+sooneg 🌺 спасибо!)
Старой бабушкиной сковороде ничего не будет, на ней еще остался след от белогвардейской шашки...
-- Та да, а потом использовали её в качестве люка на КВ-2.
))
что за "хай лайт" только у меня вопрос?
это стеклокерамическая плита.
Круче хай лайт чем электро плита.
вам что гугл отключили?
Привезла с дачи одноконфорочную индукцию!) В выходной буду печь блины (для тех кто говорил, что на индукции этого делать не возможно) и заодно посмотрим разницу между дорогой стационарной индукцией и дешевой переносной)))
Да ни каких проблем нет с индукцией, просто не надо брать дешёвые и все. У меня электролюкс со всякими паузами бустами таймером и всякой всячиной, не гудит не свистит блины жарит нормально.
+Дмитрий Красильников про Electrolux уже писала, то же хотела купить именно ее, пока не напоролась на брак(((
Расскажите о результатах выпечки, пожалуйста! С интересом ожидаем всем семейством!
+RomaRuss доброе утро! Да! Привезла 1 индукцию с дачи - она расколота в коробке. Вчера привезла другую) вот как раз все покажу)))
не стационарная индукция на две конфоруи хороша тем, что можно поставить в любом месте, быстро включается и выключается ,похоже на газовую, НО все таки шумит, и если близко стоять , например, нужны блинчики, то болит голова, и еще, если кастрюли больше пяти литров, лопается панель. таким образом, удобно как в случае с микроволновкой, отошел подальше и быстренько разогрел, кашу, если манная, т.е. надо мешать, опять будет облучение. когда я работала на индукционных установках, то все помещение, все стены были экранированы и заземлены, видимо, не просто так！
При переходе с галогеновых панелей HiLight на индукцию, у вас "отвалится" только посуда из ситалла. И то, ну как "отвалится", она просто получит новую работу в духовом шкафу. Вот и всё. На индукции, так же как и HiLight нельзя использовать алюминиевую и медную посуду. Но по разным причинам. На индукции она просто не будет работать. А на обычных галогеновых панелях, молекулы этих металлов при нагреве просто мигрируют в поверхность стеклокерамики, навсегда оставляя в ней радужные разводы. Поэтому алюминий и медь работать, конечно будут, куда им деться, но вы просто необратимо испортите поверхность. Теперь вернёмся к индукции. Посуду можно использовать любую, ко дну которой магнитятся магнитики. Так прям можно проверить и свой арсенал утвари и выбирая новое в магазине. Толщина дна не играет никакой роли. Даже заметил, что тонкостенные эмалированные советские кастрюльки работают намного быстрее и плавнее. Также прекрасно работает и отечественный чугун.
Приятная и красивая девушка , грамотно и обьективно всё розложила. По теме и ничего лишнего . Приятно смотреть , умничка.
Спасибо 🙏
Вы молодец, дали всем исчерпывающую информацию!
От электрической прикурить можно !😃
+Вадим В ну, в таком случае - газ однозначно лидирует ))
:-) :-) :-) !!!
Не кури, а то умрешь)
Кувалдой тоже можно забить гвоздь.
А с индукцией можно выпить и заснуть не боясь пожара.
Спасибо! Очень доступная и полезная мне презентация:) У вас чудесная дикция!
+Vadim Xerox спасибо!)
Пользуюсь индукцией третий месяц, из плюсов- счётчик эл энергии показывает гораздо меньший расход
Согласен полностью. С 700 до 300кв скинул. Была плитка Василиса). Спираль. Сейчас Электролюкс. Индукция.
газ по любому дешевле будет и привычней
@@kamtnsk а плюс химия для мытья посуды плиты и таблетки от этой химии
@@kamtnsk где же его взять ?)
@@kamtnsk газ опасян .
Поставили индукцию ничего не шумит и не вибрирует, и бабушкина кастрюля 40 лет подходит)все домашние в восторге! И экономно по электричеству!)
старый эмалированый чайник внезапно превратился в модный электрический по скорости нагрева :) пару минут - и веселым пиликаньем плита сообщает, что он закипел, идите за чаем :)
@@asecondlaw просто автору ролика поставили ее коряво, прислорнили корпус где-то напрямую к столешнице, вот вибрация и передается. если посадить на уплотнитель из комплекта и оставить отступ от стенок столешницы все будет норм
+Алексей Комаровский Алексей доброе утро! Шумит и вибрирует именно посуда а не плита ((( поняла это методом "тыка" С нормальной посудой плита работает совершенно бесшумно
Irin Andrez теперь я понял вас. у нас есть пару таких предметов, дно неровное. у нас одна сковородка при разогреве без ничего аж убегает с плиты :))
+Алексей Комаровский Алексей ))))) ну, а я первый раз с индукцией столкнулась. Набор посуды новый купила. Ну, и естественно на плиту все свалила)) а потом старую эмалировку поставила, а плита работает бесшумно)))
Я тощусь от индукции, когда один в своей уютной маленькой однушке ночью звук будто Дарт Вейдер лазерным мечем махает!))))
+Boris Blyayshman индукция с характером антагониста - сильно )))
Вы хоть что-то знаете о индукции особенно что приборы не видят я работал машинистом и его помощником всегда при включении ослаблении поля никого в машине кухня закрытая территория все частоты отражаются никому из заслуженных не дадут это написать .вы это знаете
У меня индукционка уже 5 лет специально к плите купила специальную сковородку фирмы винзор с каменным покрытием. 5 лет прошло сковородка как новая ничего не прогорело, но стоила она в районе 4х тыс. руб.
да! Хорошая посуда стоит дорого(
Нормальная цена, как для хорошей чугунки
Вы помогли мне определиться с выбором. Спасибо!
@@vladimirsapunov1603 Перестаньте.. тогда вообще не жить. По сути, если разобраться..то всё вредно..
Ребяты, подскажите пожалуйста...переходник для индукционки - как себе гаджет? Пробовали, стоит покупать?
Доброе утро всем! Начала снимать обещанный ролик про жарку блинов и сравнение дешевой переносной индукции с дорогой стационарной и поняла, что шум издает не индукция как таковая, а ее шум зависит от посуды!!! То есть даже на режиме boost с одной кастрюлькой шумит и свистит, с другой - шум полностью пропадает!!! (но перебрала всю посуду с одной шумит больше, с другой - меньше и из всех существующих не шумит только с двумя советской эмалированной и Silit)
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, а в эмалированной посуде на индукции все равно будет пригорать, скажем, каша?
Добрый вечер! Сейчас приноровилась кашу варю каждое утро именно в эмалировке: закипает, тут же (на переносной включаю режим «поддержание температуры 120), (на стационарной на 3), накрываю крышкой и минут на 20 забываю, можно включить таймер на отключение. Прихожу - шикарная кашка и ничего не пригорело 👍 могу трансляцию провести)))
Да,ещё за сковородки Вы мне напомнили. Как я понял(после одного случая) сковородки на индукции надо нагревать плавно,а не сразу на максимум! У меня была чугунная старая сковорода- жаровня(очень мне нравилась)толстостенная,первый раз поставил на и.плитку и конечно на максимум,через время как ГРОХНЕТ! Я чуть не ...ся! Лопнула сковорода. Как я понял очень быстрый и сильный нагрев дна а стенки ещё были холодные.температурное расширение и все!
+Slava S и смешно и сковородку жалко))) да((( на обычной плите сковорода нагревается от плиты, а тут идет нагрев самой сковороды. Поэтому когда говорят, что можно включить на буст и это экономит время и электричество, то это не так... Вы совершенно правы, разогревать посуду нужно на среднем огне, если только речь не идет о кипячении воды. Но опять это все понимаешь только со временем
Ирина!Вы умничка!Вы оч много нужной информации доносите.Ваши видео честные настоящие -как и вы сама.с приветом к вам из Спб
Благодарю 🙏 Я получаю очень много писем, но письма из любимого Питера всегда отличаются добротой и душевностью 🌺
@@IrinAndrez это искренне!
Хорошо все описано, пользуюсь индукцией недорогой китайской марки и очень доволен! Про работу бабушкиных кастрюлек и сковородок это нормально для принципа работы индукции!
Тефлоновую посуду - на переплавку. Используйте стальную, если не чугунную. Чтобы к стали не прилипало мясо, сталь надо нагревать до сохранения водяного шара на подушке из пара.
Правильно!.
Основной недостаток индукционной плиты это брак сковородки Tefal))
А Тефлон уже лет десять, как не применяется нормальными производителями.
Лайк!
Спасибо за совет,а я все думаю какую плиту покупать?однозначно электрическую 💐👍
А ещё лучше керогаз!
Вы очень очень сильно ошибаетесь.
Боже, как меня занесло в эти комментарии?? 😩
А за ролик автору спасибо!
Приятно слушать, нет лишних слов, всё по делу. Видно что кухня Вам не чужая. Тем более если есть кухонный инвентарь Джеймс Оливера- это знаменитый шеф-повар.
И также Вы красотка.
Ага,он сам делает посуду,отдыхая от готовки
Странно, у меня индукция Bosh - ничего не шумит и не вибрирует . Если что-то убежит, сразу отключается , очень удобные таймеры и в общем плита очень нравится .
потому что бош это бош))) у меня тоже он.соседи пошли дальше и купили рябую не черную.у них ничего не видно если грязная или царапки какие то .мы в этом плане поспешили.был бурный переезд)))
Подскажите про Вosh, пожалуйста. На что обратить внимание при покупке? Какие параметры важны?
Iryna Synkova
Для меня , цвет. Белый ! Всегда чистая. Все нужное , в современной Bosch есть.
Наталья Оренбург У меня, тоже Бош и никаких проблем, сковороды Тефаль, с антипригарным покрытие, есть значок, что предназначены для индукции. Пользуюсь постоянно, больше года, никаких пузырей нет. Не мою в посудомойке.
Столкнулся с маленьким нюансом по краю стекла нанесён уплотнитель . При врезке не даёт плотно прижаться к столешнеце. Надо или на герметик или фрезеровать для установки в один уровень со столешницей.
Брал бошь по шуму только при включении хлопают релюшки и при закипании воды слышен лёгкий шум. Аппаратом даволен на все 100%.
У нас на кухне 1,5 года индукция. Ни разу не пожалели, что сменили газ на индукцию. Не шумит. Приятно пользоваться.
У вас был сетевой газ? В чем минусы сетевого газа перед индукцией кроме простоты ухода. Мечусь между газом и индукцией. Попасть на плохую индукцию в разы легче,чем на плохую газовую.
В чем плюсы и минусы сетевого газа и индукции? К тому же попасть на плохую индукцию в разы проще,чем на плохую газовую варочную панель
Елена Маркова
Покупайте индукцию и только индукцию.
@@ЕленаМаркова-м6ц 1е - газ дорог, 2 - нет запаха, свойственного для печей использующих газ,3 - лишняя разводка исчезла. Да и просто - удобно и эстетично. У моей жены долго были сомнения, я их решил покупкой печки. Не жалеем.
Скажите пожалуйста, объясните мне если комфорка маленькая то на ней готовить только на маленькой посуде, а на большой не прокатит маленькая? И наоборот? Будет греть в таком случае плита?
ОЧЕНЬ грамотный обзор! Благодарю за моё сэкономленное время!
Доброе утро! Спасибо 🌺
Умница! Кратко и по существу!
+Татьяна 🌺
Ирина, ваша модель индукционнция без импульсного режима? Возможно мощность регулировать ?
Какая посуда будет работать с индукционной плитой определяется довольно просто. Берется любой, даже небольшой, магнитик и прикладывается к днищу посуды. Если магнит прилипает, то посуда годится для работы с этой плитой, а если не прилипает, то соответственно работать не будет.
Добавлю, что магнитик есть на сумочках с магнитной застежкой, т.е. у большинства женщин магнитик всегда под рукой.
вариант! но вт у меня сумок больше 20 штук разных цветов и форм и не поверите с магнитом всего 1 (масюхонький клатч, вариант "на выход") та с которой я не хожу, так как она очень маленькая и не удобная, и кроме телефона туда не влезает ничего))) Магнитные застежки используются в основном в кладах, а с ними в магазин почти никто не ходит, проще магнитик взять))) хотя сейчас почти на всей посуде есть обозначение о совместимости или не совместимости с индукционной плитой
Алюминиевые сковородки работают на индукции, но не магнитятся
Обычные алюминиевые сковороды не работают на индукции и дно у них не магнитится, работают только те в которых в дно сковороды производитель добавил диск из метала обладающим ферромагнитными свойствами и у таких сковородках дно магнитится а боковая часть не магнитится. Принцип индукционной плиты заключается в том что, плита создает электро магнитные колебания которые в материалах обладающими ферромагнитными свойствами вызывают вихревые токи их же еще называют токами Фуко, которые из-за резистивного сопротивления полностью переходят в тепло. Это перепадают в 11 классе на уроках физики.
@@fedorgorbachev7846 Ещё магнитик есть в некоторых чехлах для смартфонов, и магнитик - довольно сильный. Уж чехол то есть у многих, и всегда под рукой.
Спасибо дорогая за данную информацию. Мне очень было интересно послушать о индукционной плите. О его плюсах и минусах
Скажите пожалуйста ваш размер груд какой?
Спасибо большое за сравнительный анализ! Долго искала такого рода информацию!
+Maria Mitskevych всегда пожалуйста! 🌺 замечательных выходных!)
В магазинах давно продаются специальные "блины" из стали, на которую можно ставить алюминиевую сковороду.
Неплохой обзор, НО, как в большинстве подобных обзоров, повторяются абсурдные штампы и мифы. Про магнитное дно: увязывание мягкого с тёплым по сути. Основную часть индукционного нагрева посуды производит работа вихревых токов. Да, гистерезис ферромагнитных металлов тоже может вносить вклад, но сугубо вспомогательный. Главное в посуде для индукционной плиты - это электропроводность, а не её магнитные свойства. Проверка магнитом не даёт гарантии того, что посуда подойдёт именно для вашей индукционной плиты. У меня есть одна алюминиевая сковорода со специальным диском из ферромагнитной стали снизу, так вот из двух индукционных конфорок на моей плите с ней работает только одна - менее мощная. Вторая не воспринимает её как подходящую нагрузку по неким параметрам. Какие это параметры спрашивается? Если свести их к свойствам металла посуды, то это - электропроводность, или, иначе - электрическое сопротивление. Оно должно лежать в определённом диапазоне: окажись оно слишком большим - посуду будет невозможно достаточно хорошо нагреть, окажись слишком малым - нагреваться будет электромагнитная катушка плиты, а не посуда. Итоговое сопротивление проводника определяется по удельному сопротивлению материала, из которого он изготовлен, и его геометрических размеров. Из последних для индукционной плиты решающее значение имеет толщина. Т.е. если посуда сделана из электропроводной керамики - материала с большим удельным сопротивлением, то она для использования на индукционной плите должна иметь максимально толстое дно - от 5 мм и более. Нержавеющая сталь (как магнитная, так и немагнитная), обычная сталь и чугун имеют меньшее сопротивление - оптимальный диапазон толщины для этих материалов при работе с индукционными плитами составляет от 1 до 4 мм. Алюминий и медь имеют крайне малое сопротивление, и для их нагрева на обычной кухонной индукционного плите посуда из них должна иметь толщину менее 1 мм. Как правило, последние металлы используются при создании кухонной посуды только в виде наклеек на дно кастрюлек или чайничков из неэлектропроводных материалов (стекла и обычной керамики). Но в принципе, при отсутствии сковороды, например, вполне можно на индукционке пожарить яичницу, разбив яйцо на слой смазанной маслом пищевой алюминиевой фольги - попробуйте в качестве эксперимента!
(только яйцо сперва следует разбить и распределить по фольге на всю площадь конфорки, а уже потом включать её, иначе фольгу электромагнитным полем сдует)
P.S. И ещё одна ошибка, допущенная на видео: диаметр дна посуды должен подбираться под диаметр индукционной катушки, обозначаемой на варочной поверхности в виде кругового контура. При неправильном выборе работа индукционного нагревателя становится неоптимальной, что приводит к перегреву ключевых элементов драйвера. Конечно, в большинстве таких случаев система охлаждения с этим справляется, но продолжительная работа в таком режиме всё равно означает повышенную вероятность их перегорания.
P.P.S. А со сковородой, о которой я выше писал, проблема заключается в том, что стальной диск на её дне очень тонкий - менее миллиметра (китайские производители сэкономили), поэтому драйвер более мощной конфорки не воспринимает её как подходящую нагрузку и отказывается работать с ней.
Доброе утро, Илья! Спасибо ОГРОМНОЕ за проделанную работу!
@@IrinAndrez, не за что - пользуйтесь на здоровье. И да, насчёт облетевшего со сковороды тефлонового покрытия - есть фирмы, которые его за умеренную плату наносят по заказу. Можно найти такую и принести/отослать им её для восстановления (если она в итоге у вас останется, и вам захочется на ней готовить). Кроме того, *особенно* быстро тефлоновое покрытие отлетает от чугунной посуды с таковым, но с ней можно не заморачиваться, а ободрать его полностью корщёткой, после чего прокалить с маслом по старинке и так дальше пользовать.
Спасибо! Тефаль признали, что это брак, воздух попал под покрытие при нанесении. Поменяли целиком набор.
Молодец объяснила все чётко.
Спасибо огромное, мне очень помог Ваш ролик.
Рада была помочь! Для этого и снимала) Будут вопросы - пишите!)
Добрый день, подскажите пожалуйста можно ли индукционную панель установить над духовым шкафом, (электрический)
Конечно можно
Пятый год моей двухконфорочной любимой индукционной панели. Небольшой шум не напрягает, сковороды керамические, как новые! Все ок! Для "неподходящей" посуды купила магнит- подставку. Красота! Кстати, панель белая - никакого пожелтения.
+Лана Осипова Доброе утро! у меня тоже не желтеет. Как вариант желтеет некачественная поверхность
Согласна, у меня тоже индукция. Сковорода тефлоновая, недорогая 2700 стоит, купила в Ашане, нетоненькая, служит мне два года, и как новенькая. Вздулась середина у блинницы очень быстро, но сковородка была копеечная, даже не жалко.
Что за магнит подставка? Это для передачи тепла от печи на посуду, чтоб не горела? Где такое можно купить?
@@vitalijkh5892 это своего рода адаптер. Кладете его на плиту, ставите любую посуду и готовите. Ссылка technopoint.ru/product/afe9e81f77f63330/adapter-deko-ia-23-sale/?gclid=Cj0KCQjwxYLoBRCxARIsAEf16-vbmtJ7bfnSnwbbW5sZeOI0E59oMAVOLCIQWC79OHEQBzA7lWqmVl8aAiuQEALw_wcB
@@vitalijkh5892 такой круглый диск с ручкой, там внутри магнит. Ставишь на панель индукционную, а сверху посуду немагнитную и идет нагрев. Я в каком-то магазине купила, уже и не помню... Поищите.
Спасибо красавица!! А тефлон весь выкидывай, он всё равно вреден для приготовления пищи. Всё что не делается, все к лучшему.
Тифаль не покрывает тефлоновым покрытием
Вреден только при повреждённом покрытии либо при нагревании свыше 220 градусов.
Полностью безопасной посуды не существует в принципе, т.к. она постоянно контактирует с солями и кислотами при высоких температурах. Те или иные химические реакции в ней протекают всегда.
@@РусланОсипов-ч3ш Тефлоновое покрьітие єто есть запатентованная технология именно от "Тефали"...
А какой марки у вас поверхность индукционная? Импульсная?
Пока я привык к индукционной плите спалил несколько сковородок и несколько раз срабатывала пожарная сигнализация на весь дом:)) Нюансы пользования может понять только тот кто сам готовит. В итоге мне пользоваться индукционной плитой понравилось,главное к ней подобрать хорошую посуду.
Купите теперь галогеновую . Вы будете приятно удивлены .
@@user-heieodorsкак долго служат галогеновые трубки? Читала,что не больше года и менять надо. А не у всех в доступности сервисы подобные,к сожалению.
@@ЕленаМаркова-м6ц и да . Что бы купить серьезную галогеновую пришлось излазить все магазины ...Потом интернет магазины . Редкость .
Очень хороший и интересный обзор,хоть и готовлю на газовой плите.
Подскажите,пожалуйста,шум сильный?С чем сравнить?
А ещё есть хитрость! Металлический блинчик ложишь на камфорку(индуктор)и любая посуда подходит👍
Этого лучше не делать , если сохранить плиту хотите!
Кладешь🤦♀️
@@Lelya6781 может быстро испортить ?
@@FF-io8ph у меня след остался несмываемый, а после прочитала что это сломает индукционку
Я так и не понял в чём минус индукции ))) Пожалуй только плюсы ))) Кушать тефлон не мой вариант.... То что качественная посуда стоит дороже меня не пугает ... Тем более что чугун и хорошая нержавейка прослужат вам всю жизнь!
+Andrey Shalik доброе утро! Ну, значит индукция ваш вариант) а кто-то вообще только одни минусы в ролике и видит))))
В коментах пишут,что нержавейка не катит.Работает все,что магнитится,а алюминий и медь портит плиту.
Ирина. Можно вопрос не по существу. Плитка на фартуке понравилась. Подскажите что за она. Спасибо!!!!!
Добрый день, Валентина! Почему не по существу?))) Плитка дешевая польская для ванны )) enrica crema motiw
У индукции только один минус - это стоимость ее ремонта. Все остальное из пальца высосано.
Вы правы, и ещё меньший минус у нее это облучение магнитным полем. В инструкции написано с кардиостимуляторами людям нельзя находится рядом и говорят беременным и маленьким детям вредно. А так хорошая плитка...
у неё другой минус, не бывает станционарных без сенсорного управления.. Этот минус затмевает все достоинства... Не пригодна она в таком виде.. Только для дизайна разве.
@@fairmankh Что бы ни происходило вокруг нас, за все отвечают четырые фундаментальные силы природы:
1. Сила тяжести
2. Слабое ядерное взаимодействие
3. Электромагнетизм
4. Сильное ядерное взаимодействие
Подскажите пожалуйста, сковороды покрытые мрамором, должны быть шероховатые, или гладкие? Понимаю вопрос не по адресу😌 Для индукции они подходят, а вот какая должна быть, в инете инфы нет( Может кто-то знает?
Добрый день! Смотря для каких целей. Гладкая более универсальная. А так, от производителя зависит
Прежде всего надо заметить, что индукционные плиты гораздо более экономичней в потреблении электроэнергии! Второе- не стоит "заморачиваться" по поводу посуды- "подходит или не подходит"! Автор сюжета по всей видимости не знает о существовании адаптеров для индукционных плит! Купил такой "блин" и пользуй любую посуду! Главное подобрать диаметр адаптера! И третье- есть правила пользования посудой с тефлоновым покрытием! Любую такую посуду (даже с самым качественным покрытием) можно "убить на "раз-два"! Тефлонку нельзя разогревать "на сухую" т.е. ничего не положив или не налив в нее! Из-за того, что тефлону некуда девать температуру т.е. излишек ее- отслаивается от металла! По всей видимости с такими "хозяйками" надо еще проводить "ликбез"! И на счет "вибрации" индукционки- вибрирует охлаждающий вентилятор плиты или плохо подогнанной излучающей катушки- все зависит от качества встроенных элементов- не всегда дорого означает качественно! В общем сюжет сделан не профессионально, простым обывателем (поверхностно)!
Хрень ты говоришь.Адапторы превращают индукцию в электрическую.
Спасибо за информацию.
Шум (гудение) от индукционной плите (как правило на высокой мощности) - не имеет значения, т.к. его не слышно, когда работает вытяжка.
+PbICb1 ну, тут больше половины говорят, что у них индукция даже на режиме boost не издает звуков ))) волшебная индукция))))
@@IrinAndrez сына и у дочери индукционные, готовила без шума. Мне понравились индукционные, у меня газовая, если включить сильнее газ, то шипение очень хорошо слышно)). И вибраций как у Вас никакой нету.
@@IrinAndrez Легкий писк, если только. И то он не слышен, когда жаришь))
Проблема была в не ровном дне посуды, оттуда и звук и все остальное. С ровным дном все практически вообще беззвучно
Здравствуйте !Скажите пожалуйста знающие люди ,а на сколько надежная и вообще ли долговечная это плита(индукционная)?Стоит ли мне покупать индукцию или проще и надежней купить обычную керамическую или спиралевидную плитку?
Добрый день! Тут дело не в типе нагрева, а в производителе. У нас на даче однаконфорочная Индукция уже 5 лет. Дома этой уже 2,5 года. До этого была инфракрасная AEG - 12 лет. А вот у мамы Electrolux инфракрасная (стоимость плиты 13,500) проработала 2 года сгорел датчик включения, стоимость замены 12.000. Смысла менять нет, купили индукцию и тоже Electrolux...та же история и 2х лет не прошло, а гарантия всего 1год(((
Спасибо за видеоролик. Очень позновательно.
Использую индукцию уже более пяти лет, ни чего отрицательного не скажу, одни положительные стороны в эксплуатации. Дам совет старая тяжёлая чугунная сковородка это самая эффективная посуда для этого вида печей.
Хочешь постряпать блины- бери именно чугунную с толстым дном, толстый металл днища скомпенсирует маленькую тепловую инерцию, стальная хоть со значком индукции не подойдёт, блинчики либо горят либо не прожариваются.
Тонкие сковородки мнгновенно могут испортится если по ошибке включить её пустую на плите.
И всё-таки не стоит на работающую индукцию ложить электронику, тем более с аккумуляторами, никогда-бы не додумался до такого.
В целом могу утверждать что плитки, варочные поверхности такого типа это верх технологий. Она намного выше по параметрам всех вместе взятых устройств предназначенных для приготовлении пищи. От использования микроволновки отказался буквально через месяц использования индукции.
Жаль стеклянную посуду теперь, стоит не у дел.
Использую так-же обычную эмалированную посуду. Только плохого она качества сейчас выпускается.
P.S. В магазин с супругой, если есть цель купить посуду беру магнит, даже если есть маркировка на посудине "индукция" всегда проверяю магнитом даже не вскрывая упаковки, если магнитик удерживается на днище то можно брать, и она будет гарантированно работать. Натыкался на подделку значёк стоит а работает еле еле. Ну это касается тонкостенной посуды, если посуда тяжёлая и стоит значёк индукция то будет работать нормально, но я всё равно проверяю магнитом, для себя.
Если стеклянная посуда простаивает, храните в ней еду в холодильнике. Я просто варю много и потом в стекло пересыпаю котлеты и т.д.
и как вы например подогреваете вареную картошку без микроволновки
@@ivanvasilievich5763 На чугунной сковороде, на индукционной плите
@@dimonchik-dg И она не поджаривается?
Наиболее полное и нормальное объяснение спасибо вам. Как хозяйка хозяйке все рассказала
Умничка .Грамотная речь приятно слушать и все по делу. Так держать удачи вам.
Индукционная лучше газа , быстрее на 25 -- 30 % . если брать эмалевую посуду. Спец посуда на 15 -- 20 % .
Это не точно, потому как газовые плиты могут иметь различную мощность горелок, как впрочем и индукционные катушки
Здравствуйте, Irin подскажите пожалуйста , белый цвет у индукционных плит со временем не желтит в зоне нагрева под посудой?
Доброе утро! Нас тоже пугали байкой, что белая поверхность желтеет. У нас уже скоро будет 3 года плите и никакой желтизны. Может на плохом стекле это появляется... но у нас нет! Ну, и как я уже говорила, на белой вообще никаких следов и царапин не видно
Есть еще серые поверхности, кремовые. В любом случае если стоит выбор между белой плитой либо черной - берите белую ОДНОЗНАЧНО!!! 🌺
Irin Andrez Благодарю 🌺
Роскошная женщина превосходно изложила информацию по теме! Просто супер!!!
Спасибо девочка ! Очень подробно и понятно.
Спасибо ОГРОМНОЕ 🌺
Купите чугунные сковородки
Добрый день.
Ещё тефлоновое покрытие сковородок лихо портится(отслаивается) от мытья в посудомоечной машине. Может и(или) из-за этого сковородка "погибла"?
возможно, но она погибла через месяц использования, да же не припомню, что бы ее в посудомойке мыли...
Спасибо за четкую инструкцию! Очень много лет готовлю на такой плите и очень довольна, но есть одна проблема, может вы подскажете, при какой температуре или режиме жарить блины?
я жарю на 140-160. Налистники на 160,оладьи-140.
Спасибо, терерь наверно буду покупать индукцию, меньше жара, и ненужно чистить постоянно! Обзор очень понравился!
Приобретите хороший эмалированый чугун ,вроде американского Lodge и ничего прожигаться не будет.Используем 20 лет и индукционную плиту и эмалированые чугунные сковородки,кастрюли -проблем нет.
Хорошее видео,все по теме!
Спасибо Вам большое . ставлю лайк 👍
Спасибо большое за отзыв !
Здравствуйте, как спустя годы использования?
Вы подтвердили мое мнение об индукции, с Вами полностью согласна. Спасибо.
Очень толково на уровне пользователя! Спасибо.
Здравствуйте, опасно ли индукционная плита ?
плиты с чугунными блинами еще как в тренде... чугун вообще на проф кухнях до сих пор являются лучшими вариантами, в том числе и система блинов. И чаще всего чугунные плиты на много качественней дешевых и средних индукционных... не все могут позволить себе последние электролюксы и тд.
У меня была электрическая плита с чугунными блинами 17 лет.Год как купила индукцию. Боже,это небо и земля! Готовить одно удовольствие:быстро, удобно, чисто.
действительно все магазины завалены дешевыми плитами с этими долбанными блинами..Что хочу сказать...до 40 лет я понятия не имела что такое электро плитка.Последние пять лет живу в России и в городе нет газа трубопровод.Людям когда говоришь про газ ,падают от страха в обморок!Это же ГАЗ!я не так давно переехала со съемного жилья в свое,но и в своем у меня старая Лысва..Нет слов!!!Это Так долго готовить...Хочу индукцию и я знаю одно блинки покупают от нищеты...это не тренд это просто наша реальность..Блинки эти все сложнее мыть.все пригорает .но по скорости приготовления не одна блинка не сравниться с индукцией!Это при выборе реальном плиты самый главный плюс,который перекрывает все минусы.Вы попробуйте хорошее качество и потом поймете что реально в тренде..но к газу надеюсь вернуться еще ,ДАСТ БОГ!!
Хотите жить долго и счастливо готовьте на чугунных блинах.
@@ЕленаБуйнова-и6ф масла нет водой не заменешь.
Лайк однозначно! Спасибо за видео, я тоже всё никак не могу решиться - индукция или эл.плитка с керамикой!🙂🙂🙂
+ l@UC0q1QSIwckIBHFqbFZrfRCw Добрый день! Я уже писала тут, повторюсь: вы индукцию не отметайте, летом во всех городах утраивают кулинарные фестивали, на них постоянно устраивают мастер-классы на которых устанавливают индукционные плиты, попробуйте сходить попробовать на ней приготовить, если будет такая возможность) Если вы из Москвы или MO то посмотрите, скоро Taste of Moscow, там 100% мастер классы на индукциях будут.
ledokol3 ledok
на чем остановились?
так у всех плит сверху стеклокерамика или закалённое стекло .
@@Abdullah_102Bashkortstan Купил индукцию, пользуюсь старыми чугунными сковородами, благо их у меня аж 4 штуки разных размеров, кастрюли купил тефаль, и осталось пару СССР- х эмалированных кастрюль, тоже идут!!!)))
@@ledokol50 сколько лет то прошло уже)) я тоже купил индукцию. У вас что, старые сковороды без адаптера принимаются индукцией?)
Подскажите пожалуйста? При работе вашей варочной плиты, постоянно работает вентилятор или интервалами. Не подогрев а именно вентилятор охлаждения. Спасибо.
Добрый день! Вентилятор работает практически бесшумно, поэтому, честно не могу ответить на этот вопрос(
Благодарю Вас за ответ. Я уже узнал, он работает постоянно при приготовлении.
Спасибо, как раз с мужем решаем какую купить между электрической и индукционной (сейчас пользуемся настольной индукционной, я очень довольна), но уже хочется большую
Скажите, пожалуйста, какая у вас настольная индукционная плита?
@@ольгасорокина-ж9ь У меня Gorenje 2 конфорки и я очень довольна, думали с мужем брать большую, а сейчас передумали, зачем нас 2 нам и этой хватает
Хай лайт это обычная плита, я так понял?)) На варочную поверхность класть доску и резать идея конечно мне очень понравилась хотя кухня у меня не маленькая! Спасибо за видео,сказали все верно индукция просто бомба!
+Евгений Аргадеев Спасибо большое!))) да! Hi-light это "инфракрасная" плита со стеклокерамический покрытием!)
@@ОлегНауменко-щ1ъ есть какое то обоснование этому?
+Олег Науменко почему?
+Евгений Аргадеев вот мне тоже интересно. Всё так делают и ничего страшного не происходит. Ну поверхность, понятное дело мыть надо, а вот со всем остальным ...
Здравствуйте, можно узнать какой фирмы у вас индукционная плита???
Огромная благодарность Вам!!!Однозначно индукция в белом цвете)))с меня лайк
Спасибо за видео, разобрался для себя, что не смотря на минусы индукции все же вынужден брать ее.Так как это будет комфортнее.
С телефоном было смело))) за то развеяло кучу страшных сказок.