RESEPI DAGING DENDENG STYLE UMMI
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 7 āļ.āļĒ. 2024
- 1 kg daging lembu (batang pinang)
1 sb biji ketumbar
kicap manis pedas (mahsuri)
kicap pekat
kicap masin
8 ulas bwg putih
2 inci halia
6 btg serai
15 biji bwg merah kecil
10-15 biji cili padi merah
25 tangkai lada kering
rempah 4 sekawan (rujuk video)
1 sb biji lada hitam tumbuk
1/2 keping gula melaka
air rebusan daging
12 helai daun limau purut
sedikit pes asam jawa
1/2 sk serbuk perasa
3/4 cwn kicap manis pedas (mahsuri)
.
.
INGREDIENTSð
1kg beef
1 tbsp corriander seed
sweet spicy soy sauce (mahsuri)
dark soy sauce
salty soy sauce
8 cloves garlic
2 inch ginger
6 lemongrass
15 shallots
10-15 red bird eye chillies
25 red dried chillies
4 spices
1 tbsp blackpapper seed
1/2 pieces palm sugar
meat broth
12 kaffir lime leaves
little bit tamarind paste
1/2 tsp seasoning food
3/4 cup sweet spicy soy sauce (mahsuri)
.
.
Follow ummi juga diðð
1) FACEBOOK PAGE
www.facebook.c...
2) TIKTOKð
www.tiktok.com...
3) INSTAGRAMð
...
4) TELEGRAMð
t.me/UmmiAtiya...
Terima kasihð
Sy dh buat dgg dendeng arini utk berbuka. Mmg sedap sgt.puas hati mkn.
Alhamdulillahhh..terima kasih kak sudi mencuba & sudi share feedbackð
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen samaÂē.sebenarnya dh byk sy cuba resepi dr umi tp xsempat nk komen.ð
MasyaAllah terima kasih bnykÂē sudi support sudi mencuba resepiÂē ummi..happy dngrð
@@UmmiAtiyahAtifsKitchen samaÂē...semoga trs maju jy ye.
Sy sudah cuba. True to taste and excellent recipe, cuma sy ganti cili kering dgn cili boh. Sbb nak ringkasð . Hubby ckp "good job". Alhamdulillah
alhamdulillahhÂē
Terbaikððð
Daging dendeng nampak sedap sangat..terima kasih kongsinya semoga sukses sehat selalu dik
Daging dendeng nampak sedap sangat..terima kasih kongsi resepinya
SamaÂēð
terimakasih resepnya
Wow, in8 pasti enak bngt. bumbu kelihatan meresap dan dagingnya empuk. terima kasih bunda sharing resep olahan dendeng dagingnya âĪ
terima kasihð
Saya memang suka daging masak hitam ni,,terima kasih kongsi resipi daging masak hitam niâĪ
Assalamualaikum daging dendeng ni memang selesa kami sekeluarga ðððð
Waalaimumussalamð
Dendeng dan Rendang kedua dua masakan ini empunya kelezatan tersendiri. Namun Rendang lebih diminati ramai.
Seperti juga Nasi Padang dengan Nasi Kapau kedua dua enak namun Nasi Padang lebih tersohor dan diminati.
Terksh byk x semoga sedap msk daging nya. .
Masyaallah, sedapnya daging dendeng.
memang lembut sangat dah guna lagi daging batang pinang kan.
terima kasih yer ummi.
SamaÂē mama norað
ÂđÂđ1â@@UmmiAtiyahAtifsKitchen
Sedap kan daging dendeng makan dengan nasi panas.. sy pun dah cuba
sedapnyeeeeeeeeeeâĪâĪâĪ
Warna cantik sdp ni lembut je dg tu terimaksh share resepi
SamaÂē kak semoga bermnfaatð
Sedapnya....Terima kasih ummiâĪ
Sama2ð
Sedap masakannya sis
Dlm byk2 resepi dendeng , resepi ini yg paling hampir Sama dgn cara sy. 99 percent Sama âĪâĪâĪ
assalamualaikum sahabat..boleh tak bg brand bahan bahan yg digunakan tu..boleh tak?
teliti...nya... terima kasih sisâĪ...utk resepi nya...nanti saya try...
SamaÂē dearð
Resepi puasa & raya tahun ni, tksh Umi
SamaÂē kakð
Nampak pn dh sedap ni
tq dearð
Sblm raya boleh cuba buat dlu nii..ð
boleh kak silakanð
Bukan itu ditumbuk bunyi dendeng namanya jadi dendeng
Dendeng bahasa minang bermaksud dicampurgaul bumbu/rempahâĪdaging yang dihiris hiris
Terima kasih ummi .
SamaÂēð
Huhu mmg npk sedap x daging dendeng nya.....meksih byk x....
Dah lama x buat dendeng daging.waalaikumsalam wrt
Jomm cubað
Kicap Mahsuri bunyi macam keluaran Bumiputera tapi cuba selidik???
Halal jakim & produk bumiputera boleh cek ya
â@UmmiAtiyahAtifsKitc. bukan produk muslim
Bukan bunyi tumbuk deng deng.... tetapi dendeng itu bermaksud hiris hiris
mmg mcm tu sejarahnya deng deng tu sbb daging tu kita tumbuk bunyi deng..deng..boleh tngok sejarah di google
Ni daging masak hitam..kalau dendeng tidak masuk serai dan lada kering
ni mmg resepi daging dendeng sis..kan ada bgthu kt atas cuma yg ni lain sikit versi sbb dendeng style ummi..mmg daging dendeng WAJIB pakai serai sis..gi tngok resepiÂē sumber lain juga yað
Selain kicap mahsuri blh pakai x sis
bolehÂē xde mslah ð
Sebenarnya Daging Dendeng ni berasal dari Indonesia.. masakan Minang dan Padang. Yang resepi original tak guna pun serai.. kicap.. rempah 4 sekawan.. Puan masak ni bukannya Dendeng.. tapi Daging Masak Kicap. Better gunalah resepi asal masakan Minang..
Buku Sejarah masakan mana sedara baca