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【最深日本】和牛特輯 霜降A5和牛真的最美味？ | 日本產黑毛和牛誕生奇蹟 | 神戶牛為何世界馳名且高級 | 澳洲產和牛從何而來【和食探究】
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講日本不得不講日本的美食，今次「最深日本」推出新系列 「和食探究」，打頭炮就是「和牛」。和牛可能很多人也品嘗過，而有多少人認識和牛，知道日本人花了多少心血來培養出美味的和牛呢？今次是「和牛」完全版，有最基本和牛知識，當然還有日本人與和牛之間的有悲亦有喜的故事。
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👍🏻真係好正，製作認真，資料豐富，看後如上了一堂課，讓我增長知識，多謝你🙏 努力Kevin，你做得越來越好👍🏻
我自己都學到野， 大家有得着👍
日本的民族意識丶文化及行為都是很值得深入探討的議題，例如職人丶社會秩序丶長幼階級⋯等等，太多太多啦。
係呀，好多題材都好有趣呀
「最深日本」系列真係好精彩，睇完一集會忍唔住一直睇下去，每一集都令我印象深刻又增加了對日本文化的認識。謝謝你的用心製作！
多謝咁欣賞😊
非常喜愛你的節目，真的很專業，認識了很多…對之後去日本生活非常有用😊
謝謝， 希望可以幫助到你
Kevin, 睇咗很多集你的作品，每次介紹很認真，資料搜集很細緻，請加油。因為睇過你的日本深度介紹，更加喜愛日本。日本政府應該嘉許你呢！加油💪💪💪👍👍👍👏👏👏
哈哈， 我再努力一下， 可能有一日行行下街會有着黑色西裝友叫我上架黑車房車，跟住去見大人物🤣
Kevin 真係好比心機去搵資料，依一集我真係想睇多幾次
很佩服日本人追求優質牛肉的執著和努力，同意你說和牛如藝術品。曾經吃過神户牛柳，初吃時的確不錯，但熱力過後便覺很普通，還有些硬。和牛也買過，知是否美、澳來的，因為很貴，只買了一些中價貨試下，脂肪較多，食到滿口油，但的確很香很甜，齒頰留香很久。看完片後對和牛認識加深不少，謝謝你。👍👍👍
仲有好多唔同品種的和牛，阿蘇赤牛應該又係完全唔同味。我見City Super有
和牛係令我對日本旅遊念念不忘嘅其中一個誘因。果種獨特嘅味道 , 係無可取代的!!
和牛正呀，有好多種，有排試
今集講和牛，簡直講中我心中話，A5和牛真系脂肪好多，食一小塊確實好油膩，又滯胃，所以唔一定A5最好。呢集對和牛嘅認識又加深左，Kelvin, 加油💪💪💪😋😋😋
估唔到正中你心意。 和牛本身貴，食紅肉再配其他食物來食其實唔錯👍
Kevin 多謝你。今集讓我們認 識到A5黑毛和牛的真面目，日後不用刻意追求A5黑毛和牛。黑毛和牛成為今天日本品牌的確經歷不少，加上日本人一份堅持才成。
謝謝收看^_^
第一句已經係金句, 世界上並唔存在絕對美味嘅食物, 昂貴嘅食材唔一定比家常便飯好食 好喜歡你呢句說話
哈哈，真心話
資料豐富，非常專業的解說，好多美食家和大廚亦未必有這樣深入淺出的分析，將食物與社會、文化、歷史結合一起來講，令影片非常吸引。
利申：我不吃牛肉，亦從未吃過和牛。
謝謝， 原來你不吃牛肉。日後希望講下 蔬菜水果海鮮👍
@@deepestjapan 好呀，京都野菜和漬物都是我的至愛，如果日後有機會，也可以講講這些食物的故事 ，謝謝你！ :)
@@deepestjapan 蔬菜水果海鮮👍 +1
好欣賞你每條片都做晒資料搜集 亦都好詳細
而且分晒唔同chapter 節奏都好好
小小建議 可以加番個片頭打番自己個channel名 同埋有一個簡單既開場介紹下自己
最尾可以加埋個片尾叫人like comment share subscribe 唔係好多人都係睇完就閂左條片
繼續加油！
謝謝收看^_^
感謝詳細而深入的講解 要向日本人及和牛致敬😊👍👍👍
冇諗到和牛係咁複雜🤣🤣🤣睇到標題都冇諗到和牛可以做到一集。半個鐘連廣告，完完全全領教到和牛既真面目。
點解好似呢集變左食品介紹指南，肯定係我幻覺。
期待新一集，可以再了解多點日本文化！
哈哈，因為好多人對和牛都有誤解。 最後都係想講反大量生產，應該無乜人read到🤣
簡單直接, 資料豐富, 好過好多節目講幾集都無你講廿分鐘更實在!
無介紹錯😎
感謝版主Kevin san的深入資料搜集，令我們享用和牛之前，給予更深層次的意義，感謝
希望可以對你有用^_^
@@deepestjapan 非常有用，感謝你！
雖然呢條片views數相對少，但我自己好鍾意呢個topic！Good Job Kevin👍
哈哈、view數真係好少😭
很喜歡「最深日本」系列和你的其他節目，資料豐富👍🏻繼續努力💪🏻
謝謝😊
很好的日本文化知識頻道! 謝謝 👍
謝謝支持 ^_^
見到你有新片都好開心！自從睇過你“心灰就死”嗰條片之後，都支持你，希望你不要浪费支持你的人，希望你繼續努力。仲有，期待其他日本地方的片及其他更深入更 detail 的日本
謝謝你😊
吃過神戶牛，佐賀牛 and 宮崎牛；我同先生都覺得佐賀牛 / 宮崎牛更勝一籌！先生亦去過中部玩，最愛是飛驒牛。
美食本來就是只關個人口味的“藝術審美”, 為外名所累就太無謂了。
真的，不同和牛(還有不同食物) 有不同特色， 找到合適自己口味便是正確答案👍
真係好鐘意最深日本呢個系列
Kevin 講解得好好 令到我唔單止鐘意日本既表面 希望可以講埋黑毛豬
尤其是鹿兒島的黑毛豬！豬味濃郁且完全沒有腥臊味，應該是被溫柔地屠宰吧😂
我之前都無諗過和牛都會有咁多故事。開始多了觀眾，希望可以實際去牧場度用另一個角度介紹下和牛
咦、原來豬都有人識貨。我又去溫習下先
講到黑毛，我會諗到黑毛豬，以為黑毛和牛都係珍貴。原來唔係🤣
旅居日本北海道一年半對你嘅講解更有深刻嘅體會，比之前只是來旅行，感受很不一樣！我哋不喜歡A5和牛因為脂肪含量太高，吃不到真正嘅牛肉味，反而A3 或B3更味美！飛驒牛也好好味，不過相對價錢較高! 多謝Kevin 用心製作🙇🏻♀️
多紅肉的阿蘇褐牛都唔錯😋
介紹得非常好👍🏻永遠支持Kelvin ，Kelvin 太有內涵和很努力做功課。😊
謝謝支持😊
睇完好餓 唔好夜深出好西啦😂😂
搵個杯面頂住先啦🤣
每一集都製作認真，每一集都可以作為教材…..利害👍加油💪🏻多謝哂
謝謝😊
每條片睇一陣已經即刻LIKE，因為一定內容充實。可以搵集分享您點拎靈感 點整靚字靚圖。仲可以有系列純粹影住主觀視覺周圍行已經好好睇，因為我地2/3年無去過日本啦!! 加油 Kevin!!
謝謝。街上面就有好多有趣野。希望可以講廣汎啲，日本好多野都好有趣
祝Kevin 虎年身體健康 大吉大利
能解說一下日本牛奶，很多人愛喝
香港很容易買到北海道或南九州牧場產的牛奶，可以討論奶牛的養殖及奶類副產品的生產、品牌，也可論日本鼓勵學校提供牛奶給學生
牛奶哩個題目係幾有趣。應該會講。牛奶黑暗野不比和牛少，要齊理一下。
10日前星期五剛吃完澳洲的和牛M5，M6及M9，三種最好吃當然M9，但也不及日本的松板牛肉，只覺得吃極也不夠，尤其薄片生吃，入口即溶，牛味濃，非常回味。以上吃的時候還未有任何深入知識，只知我喜歡吃，現在看過你作品後，下次更會好好欣賞呢！謝謝你。👍
哈哈，真巧合🤣 日本不會入口澳洲和牛，希望將來有機會試一試，同埋理解一下甚麼是M5，M9之類
越來越多人看你的片了，辛苦得來的小小回報，繼續努力。
真的，估不到真的會過1萬訂閱
看了才真正了解和牛及A5的定義，真正一流的講解！
一餐裡面試下唔同等級的和牛都幾有趣
多謝你！又對和牛有多d認識！😀不過講真食過澳洲和牛，感覺都係日本和牛好食d可能因為我係脂肪派🤣。請問會唔會有機會講下日本點解對文化保育做得gum出色？例如好似藝妓，同埋圍棋係中國ge但好似日本保留個文化多d gum
謝謝。文化野都有趣。我個頻道有5萬10萬訂閱，就可以講吓哩方面
真係加咗好多知識～
謝謝收看， 牛年最後衝刺🐃
@@deepestjapan 我覺得你做資料收集好足，加油好好睇！
2017年到過神戶ISHIDA品嚐過A5和牛，好味到現在還忘不了👍
希望可以分享一下 京都破產危機問題！
研究一下可以點樣講先
真系越來越鈡意你製作影片，呢幾次影片真系進步到好多。繼續呢團火🔥加油💪
謝謝 ^_^
@@deepestjapan 唔使客氣 加油支持你
好看，马来西亚的fans
謝謝你， 你聽廣東話，還是看字幕？？
会听广东话，和朱咪咪来自同一个家乡
好詳細 長智識 加油
謝謝 ^_^ 希望對揀和牛有幫助
建議 濃縮影片至10分鐘內 而多十分鐘的可分兩部份上傳
謝謝收看🥰
如果可以的話， 介紹一下九洲熊本馬肉剌生和鹿兒島黑毛豬 謝謝您!
謝謝， 係喎， 香港應該無乜地方有得食馬肉
看來你明白到只要做好一件事，就會成功的道理，最深日本，👍
希望大家都多做好事
以下只是個人外行見解,不一定是100%正確
牛肉沒有太複雜
紅肉多=油少=肉味重=油香少=肉質較硬
紅肉少=油多=肉味淡=油香重=肉質較軟
想肉味重,就需要少吃糖份重的食材(草飼)以及需要時間成長及運動量
外國和牛與日本和牛其實有差(個人感覺是日本和牛有入口即溶(像吃牛油)而外國和牛做不到這感覺)
謝謝收看。 睇過講究食牛肉的人，飼養牛的人的資料，我感覺到好複雜。
@@deepestjapan 我只負責吃不負責養,當然下巴輕輕,哈哈哈
不過說到養,感覺和牛最大重點不是飼養方法而是血緣
像大約十年前香港開始出名的飛驒牛
成功之路就是好運骰出了安福號這只公牛
牠的後代出A5,A4,B5,B4的機率高得出奇
當時安福號的精子快用完聽說還考慮用複製技術來解決問題,不過有沒有成功就不知道了
呀，飛騨牛， 那度水靚，係易出靚牛👍
影片充滿資料性，質數很高！讚！👍
多謝收看^_^
今集好正呀！講食...仲係和牛.😋👍
講日本一定要講食😋
我定居澳洲，吃过澳洲M7和牛，感觉我个人不太适合吃和牛。煎和牛确实很香，但油脂含量偏高。
据我了解，世界上有不少国家都有出产和牛，但获得国际社会认可，尤其是获得日本人认可的非日本产和牛，仅有Australian Wagyu。因为中国不允许进口日本牛肉，所以在中国吃的到的和牛，要么是假的，要么是澳洲产的。
我昨天吃了美國產和澳洲產牛肉的紅肉，感覺不錯。 日本的和牛實在太高脂肪，少份量還可以。不過沒有辦法，很多人以為和牛便一定是美食，不知道和牛牛肉是甚麼
我去九州阿蘇覺得阿蘇赤牛真係好好食
赤牛好似呀，無咁肥，又夠肉味😋
@@deepestjapan 無錯 肉味濃過和牛 又tender過美國澳洲紐新蘭牛
多出片。我會支持你
謝謝^_^
@@deepestjapan 我有paypal支持你 希望你不要放棄 因為在日本一個人不容易 看到你的辛勤工作！you are the best to yourself.
Kevin的节目越做越好 可以介绍一下日本水果吗 我一直好好奇点解日本水果卖到甘贵
水果這個題目不錯。 日本農家花時間去種水果，售價自然會貴 >_
之前我都有了解過原因，這是不可能在日本以外的地方可以做到。
農夫需要定期檢查土壤酸鹼度等等的基本以外，更重要是運輸公司。他們就好像築地中介一樣專業，會根據不同產品，蔬果摘下後的成熟度，運輸到哪裹，來計算出蔬果的保存溫度，去保證送到目的地時，蔬果是剛剛好在食用最美味的時候賣。築地有中介推薦適合的魚給買家，蔬果有運輸公司送到適合成熟度給店家和買家。
而且如果有在日本買過蔬果產品，他們會直接印上農夫的照片，來當認證。
農產品的話，好多都要經JA(農協)驗貨，逐個驗。外表唔靚都唔出得貨。 又係有少少 dark side野😅
@@deepestjapan 始終日本出口貨要拎JA，本身好嚴。佢哋當係國家門面，唔可整衰Made in Japan既名
有時塊皮有少少隻色唔靚JA都唔收貨。好鬼嚴。 又搞到好鬼貴>_
Informative and detailed, very good video 👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝收看😊
最深日本非常好，講解清楚歷史清楚
謝謝😊
內容相當豐富，睇完攞嚟拋返人唔識食都得🤣
不如去教下朋友^_^
終於又有新片la...
我le d冇牛冇雞蛋就生存唔到ge人...
最愛係日本精肉店買A3...
A5霜太多...唔岩我！！😂
記低先...無角和種...(むかくわしゅ)
😍😍😍
去得精肉店買應該好識食喎。 City super有賣熊本褐牛，唔知有無試過呢？
@@deepestjapan city super未去過...通常都係係d做街坊生意哥d精肉店買...之前我高松哥間精肉店有熊本口褐牛賣...
高松那邊， 土佐和牛都應該幾易搵到
@@deepestjapan 係...我之前買哥間都有...
勁喎。 趁聖誕節，搵到靚和牛試下先，豪一豪
喂喂 Kevin
謝謝！介紹完和牛，不如也介紹日本蛋、沖繩 Agu 豬．．．
當然也繼續介紹不同地區出產的和牛的分別吧！
哈哈，日本野食真係有好多題材，睇睇下一集講邊款先😎
第一次TH-cam留言，看過你以前的片，同《最深日本》好唔同，《最深日本》好精彩，恭喜你找到你的頻道特色，加油！
謝謝， 我鐘意而家哩個style
加油🍾️🎊🎉
😊
好正，你識咁多野!
哈哈，過獎😊
有志者事境成。我相信你的努力不會白費。努力。加油！
謝謝你的支持😊
長知識了 😄 謝謝Kevin的詳細資料及解釋 👍👍😄😍
Thank you for sharing it is helpful !
有趣👍👍
謝謝 😊
Really professional documentary 👍
講得好好. 完全解釋左我當時食A5和牛既感覺
A5應該係適合燒肉時食少量，當牛扒同Shabushabu食會肥到無命😭
講得好有紅肉會好食好多以前係一田買和牛紅肉既比例係6/4 6成紅肉4成脂肪而家買到既全部都係脂肪！
脂肪太多真係不太好食
@@deepestjapan 係油到唔知自己食緊乜…….食完真係嬲左！因為平時煎和牛我係生煎既唔會落油煎！
唔好點A5牛腩位，應該無問題😎
咁高汁嘅channel值得like
謝謝^_^
非常感謝製作內容丰富專業的節目,長知識了
多謝支持😊
我希望Kevin大人快D揾個又靚又善良又賢淑既老婆就美滿既呢! 我諗好多fans都支持既呢!
咁首先要達成20萬訂閱先唔會餓親老婆仔🤣
非常喜歡呢條片，令到我長知識，值得我一再推薦俾朋友👍🏼分亨出去
謝謝分享😊
好精彩，下次可以講吓日本豚肉，仲有日本雞蛋，日本清酒
謝謝收看😊 日本野食真係有好多有趣題材
Very Interesting!
四個字：獲益良多👍🏼
多謝 Kevin 🙏🏼
謝謝 ^_^
好期待呀。
呀，大半年無食和牛🤣
求一集介绍大米的特辑
安排一下，看看有沒有適合題才👍
@@deepestjapan 不急，质量是关键
澳洲同美國牛都去到九成似日本和牛，所以想平價食和牛都係一個好既選擇。當日本牛要四五百既時候，一半價錢就食到品質不錯既產品，都係消費者之福。其實又唔太駛執著於是否日本產，日本品種既米同水果都大規模海外生產，但大家會食出分別，因為有時間同心機種既好食好多。想食好少少既咪揀日本出產囉。
有機會想試下澳洲和牛😋
好期待你嘅新片 超正👍👍
今次試咗新題材，唔知反應如何
@@deepestjapan 正😍👍
長知識，用心research，讚
謝謝支持 ^_^
謝謝！
多謝支持😊
好鍾意最深日本系列
謝謝，估唔到會有人支持
Hi Kevin, 第一次睇youtube 係要翻睇幾次, 同拎起支筆做記錄! 多謝您的用心制作
哈哈, 又唔使寫Note, 條片唔會走咗去
未睇先like！希望多d人會睇到你嘅用心製作，加油kevin!
謝謝你，希望內容會令你滿意
不可多得，已推薦朋友訂閱，加油！
好開心呀😊
非常欣賞你嘅資料搜集，一定會繼續支持，加油
謝謝， 希望你睇得開心 ^_^
感謝精心製作，為大家科普
謝謝收看。 希望不會悶過學校的老師😎
很有知識性，學到好多野
唔知會唔會氹到你去買和牛食呢🤣
Save 咗遲啲睇，畀like 先
唔緊要，慢慢睇👍
條片真係正到爆
謝謝收看😊
支持你Kevin!
謝謝😊
依家集集追住睇，謝謝你！
太好了， 好怕出新題材會無乜人睇
你可以賣啲片畀電視台 ^_^ 有水準!
哈哈，唔知可以賣到幾多錢呢💰💰💰
20K喇喎！👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😊 繼續努力
又上了一課，謝謝🙏。
謝謝收看😊
高質資料, thx
謝謝收看😊
利害！睇完長知識！好有氧份！加油
謝謝收看😊
好詳细，多謝。我真係坐定定先睇。
係，坐定定䏲最好，坐緊車睇可能會唔記得落車
@@deepestjapan 😂😂😂😂😂
繼續努力💪
謝謝支持^_^
有冇清酒的故事?清酒都有好多種類,好多人可能好識飲,但其中的學問故事可能會唔知
清酒又係一個好題材。清酒同日本酒已經係2樣野 >_
真係講得好好👍
謝謝， 希望可以帶動一下觀眾買和牛
Wonderful job
😊
資料充配且與別不同, 如果影片可以控制在15 分鐘左右一段, 會更精彩
多謝收看^_^
長知識了！謝謝
謝謝收看😊