築地市場 中華そば 『井上』 ラーメンを作っている様子をノーカット

[@FunatsuGenboku]

某インド屋台の動画からこっち見に来るとすごい清潔だ

[@ED81S]

屋台だろうがなんだろうが、やっぱり日本人だよそこは

[@ramen_yori_zamen9473]

だれも触れてないが開幕うわっまっず。って言ってる女の人おるぞw

[@texasy3f]

火事になったのはニュースで観たけど辞めたんだ！

[@sakuya81154]

実際に目の前で人に作られた食べ物を食べるっていうのは凄い楽しいし美味しく感じるよな

[@KO-ms4jk]

なぜか定期的に見たくなる動画

[@カピバラ-i4q]

それ！

[@クレしん-g4w]

半年に1回ぐらいの感覚で見たくなる動画

[@ビアルート]

わいも！何故か見たくなるんだなぁ~

[@user-vb7oe4kv8d]

すごい量の旨味調味料入れたね

[@撮影者y]

後ろでラジオから流れてる、ジョージアオンマイマインドが似合いすぎる。かっこいい

[@user-mana524]

絶対に食べたいとは思わないけど、この調理してるとこだけは定期的に見たくなる😂

[@ファミ男スーパー]

その場の雰囲気で美味しく感じるラーメン屋さんもあると思います。

[@SINDY0217]

火事で燃えたところ？

[@八代英吉]

築地であの雰囲気があって食べるからいいもんなんだよなw

[@ruit7348]

場所と雰囲気だけで、成り立っているだけです。でした！

[@ビアルート]

何故か見てしまうな最後まで

[@釈迦天馬]

この場所で酔っ払って記憶があいまいな時に食べるから上手い
そういえば親父が笑ってるの見た事無かったわ

[@誰でもかれでも]

サッポロ一番醤油ラーメンとどっちが美味しいですか？

[@相川真面目]

豚のように食え サッポロ一番

[@なかのぶちゃん]

それは、当然。サッポロ一番醤油ラーメンでしょう。

[@takefuku8531]

全部味が違うのは容易に想像できる

[@shibasaki48484848]

あくまでも雰囲気だよね
衛生面はどうどもいいけど、食べた時の何とも言えない感じは忘れられない
伸びた麺
ぬるくてうすいスープ
味の付いてない硬い焼豚
あくまでも雰囲気だよ
一緒に食べた奴で美味いと言った奴は一人もいない
でも、もう一回食べたい

[@arashi.w541]

tii4 ten4 なんか草

[@森田-z8d]

ウザ

[@mitchy40punx]

それ、もうラーメンじゃないですね(笑)

[@tamuraatushi]

妄想乙

[@あああああ-s5s]

tii4 ten4 僕は共感できますよ。

[@アヒージョメンドーサ]

こんないっぺんに作って
美味いはずない

[@ramyg5037]

What kind of broth is that? Nothing better than a hot noodle pot on a cold day

[@charo9809]

これが本当の「適当」だぞ

[@vhxwe]

何十年もやってきて人気を博しているなら
きっと最も良い方法でやっているはず

[@風翔永嶋-f3d]

効率の問題だよね

[@ghoa8630]

適当でも燃えたらあかん

[@棚橋幸平-y2f]

charo ちゃろ ひ

[@gamesjapanese4727]

taka mizu 学生時代バイトして厨房の見えない店はいかないと決めたw

[@user-ui8mz3wl8r]

このラーメンはもうたべられません。化調が大量に入ってるので後味が痺れました。

[@YK_Paul-J]

てか…火事の原因ではなかったでしたっけ…

[@まさ-z1v]

今もこの場所で営業されているのですか？もしくは豊洲に移転されたのですか？

[@misora88]

色々雑過ぎて面白いw
むしろキレイでお洒落なラーメン屋より、ラーメン屋らしくて良いw

[@にこにこ-k2y]

Rae 汚いわけじゃないでしょ
雑なだけで、仕上がりはすごく美味しそう

[@鹿目まどか-x6u]

適度に小汚い方がラーメン屋って感じする、逆に綺麗なラーメン屋は想像つかないな…

[@urei1625]

まぁ出店レベルって思えばいいでしょう　市場なので。
ただし、麺は網を刺すタイプにした方が良いと思うなぁ。。。。
あれじゃ分量わからなくなるよね。

[@gaga-yl6hc]

タレが入ってる大きい容器の近くと遠くにあるドンブリでは味が変わってしまいそうですね

[@user-gumiiiiiiiiii]

とろ 有り得ません

[@馬場バーイ]

黒崎一護
あなたここのコメント欄のいろんな批判に噛みつきまくってるけどこの店への信仰心強すぎない？不思議でしょうがない。
各どんぶりに対するタレの量が明らかに違うから味が変わりそうって言われてんのにそれがありえないと思う根拠はなに？

[@kasinsatoru]

とろ
ダレノガレ明美でも入れて煮込めばいいのにな。

[@田中角栄-n5c]

火事でなくなったんですよね。当時は、あまり美味しいと思わなかったけど、今、無性に食べてみたい。

[@悟千葉-n8h]

俺は正直隣にあった太一のラーメンが好きだった。

[@chungeric]

為何加入肉片與筍條，沒有用夾子呢?難道沒有衛生方面的問題嗎?

[@seanvandelay7955]

この猫背ぎみの仕事姿がなんとも言えない。昔の日本中にあったラーメン屋の親父の風情が嬉しくも懐かしい。

[@ぷりま-z1l]

確かに作り方は雑。調味料の量はまちまち、スープはってから提供するまで三分以上かかってる、麺の湯はちゃんと切れてない、麺の量も目分量だから左奥の丼の分が足りなくなってるetc…でもこれで人気店として商売を継続していってるんだからこのやり方で正解なんだろう。ここも同じ条件でいわゆる『こだわりのラーメン』とやらを食べさせる店をやったとしても、ここ以上に人気になるという保証はどこにもない。

[@マツコマツコ-x1t]

ぷりま さすが！名人の言うことはちがう！

[@kasinsatoru]

マツコ マツコ
客がこだわってないだけ。それだけの事。

[@atashishinbun3991]

でもこれで仕事の雑さを指摘され、火事を起こすのも不味いのもそれが原因だろと散々バッシングされてるわだからこのやり方は結局不正解だよ（笑）

[@釣りはじめました-y6j]

ここ確か先日火事になりましたよね？

[@sho.4950]

旨そう
普段美味い飯を食べてる人間ほどこういうの好きなんだよなぁ

[@ズワイガニ-r9u]

2年くらい前までは「こんなのラーメンじゃねぇよ」とか思ってたけど今こういうラーメンを求めている自分がいる

[@りんひろ-k4s]

老化ですね

[@masa-ds5wp]

2年後には蕎麦を好きになってそう。

[@leeerrr7597]

嘘をつくな

[@ツンツン-s2y]

年とともにこういうラーメンばかり食べるようになりまし😊

[@土井和之-f5c]

＞こんなのラーメンじゃねぇ
って、じゃあ何なの？

[@町田洋一-j8y]

何故かときどき見たくなる。

[@Tbro-yo7we]

なんでなんやろな。

[@野村みさ子-h1k]

@@Tbro-yo7we 好きだから、、、

[@spiralboy145]

ここの中華そばは器洗ったときの残り汁が隠し味なんですか？

[@PC9801BlackRX]

出来上がりの品質にかなりバラツキがありそうですね

[@りすザルくん]

味の素たっぷり ラーメン

[@cobbnjake9022]

ここ、ラーメン自体は大して旨くない。
だけど、旨いと思わせる環境には恵まれている。

[@とり-k5h]

果心さとる お前頭悪いねww立地の問題だよ。うまいと思わせる環境＝築地という場所の問題。例えるなら家の近くで食べるラーメンと山の上とか何か有名な観光地とかで食べるラーメンって味は同じでも山の上とか有名な観光地で食べる方が旨く感じるってこと。

[@とり-k5h]

果心さとる 繰り返してるのオメェだろ。てかお前ほんとに語彙力なさすぎて意味不明すぎるんだけど。よくその語彙力の無さと性格で生きてこれたね。

[@とり-k5h]

果心さとる ほっときゃいいってお前にも言える話すぎてブーメラン乙すぎなんだがwwwよく考えて発言しろよ雑魚。

[@fabrizioromano1948]

果心さとる お前色々と文章めちゃくちゃやな

[@遊天童-o7p]

まあまあ

[@騎将有馬]

ラーメンってのは少しの調味料の差で味が変わってくる繊細な食べ物なのに
こうも雑なの見るとコメントで『実際食べに行って不味かった』というコメントにも頷ける
火災が起きたのも雑だからと言われて仕方が無いと思う

[@ーけん]

原因調べてみーよ。雑だからじゃないよ・・・

[@アイル専務]

絶対に美味しいに決まってる😆

[@ロメナコンチ-y5b]

盛り付けが全てを物語っている
作り手の心情がそのまま反映されるよね
4:50〜

[@ssdozo]

調理というより作業ですね。
てかこれだけ一気に作ってしまうと、最初と最後の一杯の麺の状態やスープの温度等、全然違う感じになってしまうんじゃないかと。

[@ssdozo]

金額で物事を判断していたら、高いものは何でも良いものになってしまうのでは??
高くても安くても良いものは良いし悪いものは悪いと考えます。

[@MISAO_CHANNEL]

いくらであろうと味や量の均一化を求めるのは普通じゃないかと。
500円もしない牛丼やカップ麺に対しても同じ事が言えますか？

[@バッタもん吉]

みんたもの それが嫌なら食わなければいいだけの話。

[@ゆゆ-t3q4s]

こういうので良いんだよ感すごい

[@なかのぶちゃん]

それって、何様？

[@texasy3f]

懐かしいね！
もう50年以上も前によくいつたね
まだ現役で頑張ってるんだね！
昔はケーシー高峰さんににてた様な

[@幸太黒木]

もうめっちゃ前に火事で無くなったぞ

[@まさき-k8l]

高倉健はチャーシュー切りのプロだな

[@Komainu1109]

元祖　味の基ラーメンの店

[@sasetu]

4:50どうなってんのお店ぇ💢

[@苺桜まお]

志村「親父よぅ、こいつのほうが麺多いじゃねぇか！」加藤「なにいってんだ、おめぇの方がチャーシューデカいじゃないか？」

[@BIGBOSS-pm4oe]

このコントめっちゃ好きでした✌('ω')

[@森利一]

画面手前側、いちばん右のどんぶりには
最初のときのネギがほとんど入っていないですね。

[@daiki1997010550]

知ってるぞ、不味いとか思ってても定期的に見に来てるんだろ？ほらそこの君

[@user-hpshc849]

スープを注いでから客に出すまでが遅すぎるような…。

[@emergency1428]

寸胴のスープが減るとお湯足してるの何度も見た
だから当然の如く薄い
それを大量の化学調味料でごまかしてるようだったが、ごまかしきれず不味かった

[@精子オリンピック皆優勝でーす]

寸胴に入ってるのはただお湯ではないのですか？

[@HannniFan]

@@精子オリンピック皆優勝でーす えぇ…

[@精子オリンピック皆優勝でーす]

手前にある寸胴がスープの素で奥の蛇口の下にある寸胴はお湯じゃないの？
足してたってのは奥の寸胴に蛇口からお湯か水を入れてたんでしょ？

[@おいなりらぎ]

ドレイもん 他の動画も見ましたけど奥の寸胴はガラなどを入れたスープでした...それにしてもお湯を足してるのはやばいですねw

[@おぎつくす]

化学調味料わかります！食後、喉が・・・

[@かっくん-l2e]

たまにこの動画見たくなる😅

[@未来周-c8w]

魚粉って言ってる人いるけど、魚粉ってあんなに白くてサラサラしてるの？？
私が使ってる魚粉は茶色いけど・・。
白い魚粉なんて見たことない・・(笑)

[@かきんえもん]

未来周
多分味の素じゃね？

[@りんひろ-k4s]

中毒性が高いと流行ると言われているのでMD○Aとかかな？

[@ミノモンタナ-q2h]

志村けんのコントの雰囲気感

[@user-tb5io8ei5r]

築地がブーム化ブランド化しちゃって過剰に期待して過剰にがっかりする人が出てきちゃった。このラーメン屋さんもなんか気の毒。

[@なかのぶちゃん]

気の毒といえば、気の毒かな？

[@matha-ph6nn]

ファイヤーーー!!!＼(｀・ω・´)／

[@KH-lz3ir]

スープを水道水でかさまししてるクソジジィに気の毒なんておもうなよ

[@fefffffffffefe]

もともと築地に出入りする業者向けの適当なラーメン出す店なのにほんとかわいそうｗでもラーメンブームで儲かったからエエか

[@ramen_yori_zamen9473]

@@fefffffffffefe スープを水道水で水増しするとか普通に適当とかってレベルじゃ無いけどねwタブーに近いよ

[@つかさあきら-y1k]

味はさておき、一日平均何杯売ってたんだろう？

[@なかのぶちゃん]

わかんないけどね？ １００杯くらい？

[@アメリカンスピリット-i5i]

この前食いに行ったけど袋めんと大して変わらん場所と雰囲気だけの普通のラーメン

[@吉川健-y3y]

コメント見る前「おっ！雰囲気あるし再生数高いし、名店で有名なんやろなあ……」
コメント見た後「めっちゃボロクソ言われてるやんけ！」

[@shiqs1093]

無粋な輩か多い

[@オータムフラワー-z5y]

外で食べるんだからこんなものなのでは…

[@haloXomega]

しかも元々築地で働く人の為の食堂みたいなものだからね。
勝手に観光客が押し寄せて、勝手に「築地なのに」って幻滅しているだけにすぎんよ。

[@nq3941]

絶対食べたくないけど何回も見ちゃう

[@なかのぶちゃん]

何故か？ 見てしまう。

[@ベテルギウスシリウス-v4e]

化調入りだから食べたくないの？

[@鼻をかぢった]

厨房の中見てるだけで食欲がわきますねぇ〜活気が胃袋に刺激を与えます👍❣️

[@tougarashitv]

こちらの動画にもコメント頂き嬉しいです!(^^)!
昔ながらの中華そばって感じで、見ていると食べたくなってきてしまいます！

[@blackcat4037]

もう笑っちゃいました❗️笑
スープにムラはあるわ、指入ってるしでもう🤭🤭🤭笑
それでも築地の人達のお腹を満たしてきたラーメン🍜
ちょっとデシ男に似たおじさま🤭

[@めぐめぐ-j5v]

手洗いしてるかな？ラーメンに爪の垢エキス

[@asayukimoon]

食べものは味だけが全てではなく心で食べてる部分が多いんですよ
どんな高級店の料理よりも安いものでも家庭で皆で食べた方が美味しいでしょう
子供の頃に食べたとかそんなものは心に残ってるから美味しいものなんですよ

[@にんべん侍]

自分の食べるものに不潔さだけじゃなく心まで要求されたら最悪だな

[@小次郎やっほい]

asayukimoon 何かこの人のコメントくっさ。

[@atashishinbun3991]

食べものは味だけが全てではなく心で食べてる部分が多いんですよ。
お母さん頑張ってる！家族の健康のこと考えてる！心が、愛情がこもってる！とか、それだけで美味しく感じるでしょう。
ところがこの店の場合、仕事の雑さ適当さ衛生観念のなさからして、作り手に心がこもっていないことが十分伝わってくる。
もうこの一点だけでお客の立場としてはまったく美味しく感じない。そのくせ７００円という大層な値段設定。あまりにも酷すぎます。

[@purple_carnival]

最後のどんぶりの置き場w

[@MYTHOSxxxAVANTI]

寒い時期の早朝の築地っていう、3重のフィルターを通して食べたからか、美味かった。

[@Drillmusic-iy4qk]

この店はもうないんですか？

[@でなりす]

このコメ欄は贅沢な人しかいないんだな。きっと毎日親に好きなご飯作ってもらって嫌いなものは残して生きてきてる世間知らずな子供達だろうな

[@Rusell_ONGEKI]

black panther 必ずしも全員がそうではないがな。

[@k-carspecial-jf8it]

いや、そんな事無い。私は片親育ち。ずっと平屋の借家、ボロアパート暮らしだった。高校にも行かないで就職した。

[@70Q07]

ほんとに
ほんとに
スープうっすくて不味かった

[@kenkokamakura]

おっさん撮られてるの全く気にしてないのがいいな

[@みほの部屋]

美味しそう😋

[@ろくや-i5e]

麺揚げのとき、麺が足りなくなって、あれって顔したあとすかさずもう一玉麺を茹で始めるのが笑えるw

[@ぽん-k1h]

まじでおもろい

[@薮周高原]

こんな勢いで売れるラーメン屋さん初めて見た。

[@矢野悠輔]

築地という所に店構えてるということは、市場で働いてる人たちに食を提供するとこだったのかな？
それなら素早く作るのもうなずける。
物は試しで一回食べてみたいなぁと思いました(小並感)

[@お前が言うことが正しいんだけど]

矢野悠輔 いや小並感ではない件について
小並感は小学生並みの感想って事だよ

[@矢野悠輔]

イキスギ先輩 最近その意味を知ってちょっとびっくりした()

[@シロチビ-h3p]

店構えてる　→　店を構えている
働いてる　→　働いている

[@獅吼-w8q]

シロチビ
揚げ足取る事しかできない根暗はコメントをするな

[@やまたろ-m8y]

元じょうれんだけどここは朝に食べるからくそうまいの、本物の中華そばでした

[@tougarashitv]

コメントありがとうございます。
久しぶりに井上さんの中華そば食べたいです！
お店のご主人は元気にされてるのでしょうか。

[@auros4823]

定期的に見たくなる笑

[@savitriepersaud5927]

イエスマン m
Iloveyouboyweeryoudekissiloveyou

[@なかのぶちゃん]

それは、俺もある。

[@hottashuji4046]

最初のラーメン伸びないのかな？
時間かかって伸びてそうな気がします。
さっぱりして美味しそうな気もするけどね

[@太郎港]

ここで何回も食べてるがのびたのなんか出て来ねえよ

[@tomo8643]

伸びてるよ。

[@はなたはなたはなた]

@@太郎港
こんな化学調味料たっぷりで水道から出汁を出してるようなラーメンを何回も食べるとか頭と舌がイカれてるなwww

[@tomoyahooezweb]

戦後闇市レベル

[@thebirdhills]

？

[@パソにゃん]

人がスパスパ作業している動画
見ていて気分がいいです♪
自分の仕事に活かしたい

[@mesp344]

ここ食べに行ったけど、親父作るの下手だし味も微妙だし正直別の店行けば良かったと後悔した。

[@たくま-d7e]

私も同じく
お金を払って食べたい味ではなかったです
同じお金を払うなら他のラーメンを食べます
個人的な意見です

[@kasinsatoru]

所詮築地。威張っている人間いてもタバコを吹かし、「美味いよ美味いよ」何て抜かすが、タバコの時点で食べに行っても結果は分かる。

[@ピカソピカピカ-b5d]

果心さとる バカ

[@kasinsatoru]

佐藤さとう 照れるなあ♪( ´θ｀)ノ

[@buzz0703]

ラーメン作りすぎて首曲がっちまったんだろうか

[@s06044869]

最初に麺入れたやつと最後にいれたやつでは1分くらいゆで時間違う

[@刹那乃奏]

これで￥400ならアリやけど、いくらで出してるんだろな

[@細井大海-t2l]

おやっさん 「とし〜」
とし 「はい？なんかいります？」
おやっさん 「テンガ持ってきて」
とし「」

[@gwgwt94.im44w]

おやっさん(目の前の姉ちゃんパンツみえてんだよ～、たまったもんじゃねぇよ～仕事中によぉ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ)

[@りんひろ-k4s]

とし「ガッテンガ！！」

[@bravasmg2173]

市場で働く人たちが、仕事の合間にサラッと立寄って、ササッと済ませてく大衆店なのに、(自称)ラーメン評論家みたいなのが湧いてきて、やれ化学調味料がとか、麺やスープがとか、衛生面がとか、玄人気取りのしたり顔で得意気に語ってるのが、ホントに笑えるよなぁｗ　
街中の定食屋や一膳飯屋に入っても、一人気難しい顔して自慢気にウンチク垂れてそうｗ

[@hondakeisuke04]

要約すると不味いけどまぁ、我慢して食えと。
ウンチク垂れるまえに
雰囲気に流されて黙って食えと。
そうゆうことですね

[@onumayouhei]

Bravas MG 市場よりも観光客の客が多かったんだが？

[@bravasmg2173]

@@onumayouhei で？ｗ

[@ブラブラちんちん-b6n]

Bravas MG だから不味くても儲かるんやな

[@Yoh-m7r]

こんな手際悪かったらささっと食えないでしょ笑

[@深読健一]

今時の上品な勘違いラーメン屋には出来ないラーメンだな

[@すし-n1q]

うわっと思いコメント書こうとしたら思ったこと全て書き込まれてた。そして読みながら3回も見てもた。

[@MrLeora777]

築地じゃなかったらとっくに潰れてるだろう

[@なかのぶちゃん]

はい。つぶれてますね。

[@コキンメフクロウ-u1x]

雑。以上。

[@anetqn3487]

これはこれで築地のニーズにドンピシャだったんだからいいんじゃない？

[@yutorisroom2669]

ここが火事で燃えたんでしょ？

[@なかのぶちゃん]

そうです。火事で、燃えた店。

[@なめちゃんactorsLife]

こうゆう古っぽい作って出して食え！みたいな江戸前のラフさの残るラーメン…
現存してたら一度食べに行きたかったなぁ💦

[@きじま-f9g]

築地で一番稼いでるのは行列ができる寿司屋でもなく、この1坪ラーメンですよ。
この店主は億万長者だからね。
1日の売上げ約80万。
人件費2人、一坪で一般の飲食店のコストと比較すると驚異的。
昔は値段が安いといえその分コストも安い、これが50年近く続いてる。
築地では有名な話。
化調？稼げればどうでもいい笑

[@kasinsatoru]

2043 nelton
自殺者が出ても、ウソばかりと言われても、世間を敵に回しても→
稼いでいれば「どうでもいい」、素晴らしい理念ですね♪
稼ぎすぎて火が出て全焼しても→どうでもいいわ、こんな汚い店。

[@yuyay5086]

食べて見たかった！
火災には気をつけましょう。

[@鯛-e4p]

正直298円クオリティー

[@刘华强-i2d]

こんなに安いの？

[@チョウさん-j3s]

刘华强
いやかね出すならってことだと思いますよ。
実際はごく一般的なラーメン屋くらいの値段だったと思います。

[@fmy68]

刘华强 後ろに650円て書いてる！

[@えすてん会館]

鯛 日高屋より安いやんそれwww

[@tkam136]

Appetizing!! I like the soya sauce based ramen noodles than the fricking grease-filled stinky tonkotsu noodles!!
東京ラーメン大好き!! 🍜🍜

[@ガンギマリカマキリ-w6l]

この店本当に最高なんです！
不衛生 床は虫の死骸でビッシリ 味のしないほんのり臭いチャーシュー 臭いネギ 硬いメンマ つば入りの味薄いスープ びちゃびちゃの麺！
コメントで雰囲気が良いとか言ってるけど1回行ったら二度と行かないと思います！
ぜひ1度足を運んで見ては？火事になっちゃいましたけどね！

[@jewel_sapphire]

最高と最低　間違えてない？

[@樽-b1d]

@@jewel_sapphire 多分嫌味で言ってるんだと思いますよ

[@kumosukeponsuke]

昨今はこだわりのラーメン屋と言うのが増えてしまったから、いろんな意見もあろうが
昔はこーゆーラーメン屋結構多かったし、その当時を知っているからなのか、何の違和感もなく見れちゃうんだよなぁ。
味についてもいろいろコメントがあるみたいだけど、そんなに気にならないよー

[@魅惑のマドンヌ]

280円てとこか

[@なかのぶちゃん]

７００円です。

[@100あり]

見ているだけで、お腹がすいてきたぬ！ラーメン食べたい❗

[@masa-ds5wp]

トッピングに関してはもっと綺麗に乗せていってもスピード変わらない気がする。

[@アンリ-q5d]

流石にこれは無いわ。
ベテランの職人がラーメン作ってる風だけど、流石に無いわ。

[@ふん志]

タレ入れてる時にめっちゃ垂れてるから、丼によって量ちがうよね。でもこういう店はそれでいい

[@himazin2677]

ふん。はまっち ダジャレw

[@kazz1572]

火事だしたとこだっけ?

[@上野よしゆき]

火事になったラーメン屋さん🍜。