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ハルキくん、かっこいい！見習って自分も頑張ろうと思えます！
動きや素材の特性の説明が某製菓学校の番組よりわかりやすくてびっくりしてます(*´艸`*)
こちらは無料です（笑）
ちょうど週末に四角いケーキのオーダーがあったので、先にこれ観られてたらよかったんですけど、でも勉強になります！ところで二割くらい植物油脂が入っているっていうのは、市販の植物性のホイップクリームを泡立て前に生クリームに2割混ぜても同じ感じになりますか？
なります(*´ω｀*)参考にして頂きありがとうございます！
たまに思うのですが生クリームを何で手動何ですか？
７分立てまでミキサーで立てて、使う時調節だけ手でやってます(. ❛ ᴗ ❛.)
@@パティシエ有賀のTH-cam製菓 あーなるほどカットしてたんですね
ハルキくん、かっこいい！見習って自分も頑張ろうと思えます！
動きや素材の特性の説明が某製菓学校の番組よりわかりやすくてびっくりしてます(*´艸`*)
こちらは無料です（笑）
ちょうど週末に四角いケーキのオーダーがあったので、先にこれ観られてたらよかったんですけど、でも勉強になります！ところで二割くらい植物油脂が入っているっていうのは、市販の植物性のホイップクリームを泡立て前に生クリームに2割混ぜても同じ感じになりますか？
なります(*´ω｀*)
参考にして頂きありがとうございます！
たまに思うのですが生クリームを何で手動何ですか？
７分立てまでミキサーで立てて、使う時調節だけ手でやってます(. ❛ ᴗ ❛.)
@@パティシエ有賀のTH-cam製菓 あーなるほどカットしてたんですね