Tegime hea sõbra Gustavi retseptiga forelli plangul. Nimelt kasutab ta punase kala tegemisel Kosmos Q Dirty Birdi ja kiidab seda taevani. Ei jäänud muud üle, kui tuli äraproovida. Vaata ka meie veebi: www.bbqässad.ee
Jaapani köögis on ju täiesti toores punane kala väga levinud, mida nüüd kellegil kuskil Eesti ametkonnast kobiseda on kui siin punane kala vähe "rare" jääb :D ?
Pesasi , et tehtud saab, vahet pole tehnika😊
Kas plangu peal saaks liha ka teha?
Kas resto tuleb?😊
55c on jätkuvalt kala surm, kui juba minna alla 63 kraadi siis 43-48c siis jääb klaasijas ning ilus.
Punane kala ikka toorelt kerge soolaga köige parem 😀 aga jah küpsetamisel 40kraadi auku parim jääb mahlane ja kerge roosakas.
Jaapani köögis on ju täiesti toores punane kala väga levinud, mida nüüd kellegil kuskil Eesti ametkonnast kobiseda on kui siin punane kala vähe "rare" jääb :D ?