McDonald's origine sconosciuta? Ma prima di dire cazzate informati che McDonald's la carne la prende da allevamenti italiani e le patatine sono della McCain. E tra l'altro sono più controllati loro che un classico ristorante.
ma credete veramente che noi italiani siamo meglio? io ho pulito dei ristoranti italiani in passato.. dopo non sono stata più cliente. fatevi un giro nelle cucine poi ne riparliamo se vogliamo la sicurezza dobbiamo cambiare pianeta!
Avendo lavorato nella ristorazione e conoscendo persone che come me ci hanno lavorato ti devo dare ragione. Poi io sono stato fortunato e dove ho lavorato io non ho mai riscontrato problematiche, altrimenti le avrei fatte presenti. Però si, in alcuni casi la ristorazione italiana ha gli stessi problemi... e non volete nemmeno sapere da dove viene il cibo che mangiate alle tanto amate fiere di paese.
+Giacomo Colivicchi hai ragione.. ma l' italiano è ottuso. sulle sagre stendiamo un velo pietoso io non capisco come abbiano i permessi visto che impongono tante cazzate per ristoranti e pizzerie.
beh...è pur vero che in cina 'tutto cio' che cammina è commestibile' (prego guardare il mitico Orrori da Gustare - Pechino). basterebbe adeguarsi, sai che magnate,,,
Del discorso sagre: purtroppo è vero. Se domandi a chi fa il servizio cucina: pochissimi saprebbero dirti cos'è l'HACCP. Per quanto riguarda le cucine da te citate: dipende sempre dai casi. Come detto sopra: ho trovato ottimi ristoranti cinesi come pessimi. Idem per quelli italiani ed etnici. Quello che se ne sbatte, purtroppo, non ha nazionalità e ci sarà sempre ahinoi.
Beh, io adoro il sushi e adoro la formula all u can eat, ne ho provati a decine e non ho mai avuto nemmeno un minuscolo problema :D quindi, la7 o no, continuerò ad andarci :)
La merda è merda, cinese o italiana. Danno fastidio a tutta una massa di locali nostrani sudici e con cibo (italiano?) spesso pessimo. La qualità la paghi cara, altrimenti ti adegui e mangi da schifo spendendo qualche euro in meno ma con mal di pancia notturni e cagarella assicurati. Siano pizzerie o sushi-wok all can you eat...
io sono sempre andato a ristoranti cinesi è ho sempre mangiato bene. dicono sempre i cinesi... i cinesi, io ero andato ad un ristorante italiano anni fà quando mi hanno portato la grigliata mista la carne di pollo aveva un odore che non mi convinceva molto... ma io testa di cazzo che sono ne ho mangiata un pò insieme al resto! morale della favola il giorno dopo sono stato malissimo..
Bravo Carmine, è vero che magari non metttono le etichette ma di certo non ti avvelenano! Cacchio, nei nostri ristoranti, anche se molto belli, porti fuori una ragazza , prendi il vino e lasci giù 100 euro. In periodo di crisi se esci una volta a settimana, vuol dire 400 euro ! E che cacchio, w i wok e me faccio na panza così!Non è tirchieria, è rispetto del valore del denaro, c'è gente che non arriva a fine mese!
MrBlueboy68 non te l ha detto il dottore di andare al ristorante e 4 week end e mangiare cibi costosi...in quel costo per un piacere non indispensabile mantieni realtà di cui poi non ti devi lamentare. .quando vedi il padrone del ristorante sfrecciare col suv o magari avere un amante o fare il figo con le clienti magari i clienti li mette su un tavolo in disparte che da loro vuole solo che paghino e se ne vadano ,magari lo vedi spendere centinaia di euro per farsi il riccio dal barbiere tutti i giorni o magari subire dei controlli e pigliare sanzioni ricordati che l hai foraggiato per farti bello con la tua donna . siate più etici dello Stato e siate più etici e vedrete che tutto cambia. lo Stato non verrà certo a multarvi se non andate al ristorante. avrà meno soldi da un indotto che spreme senza dare. lo Stato non si chiede neppure come può fare una coppia se deve uscire una sera e non svenarsi poi però fa il meravigliato che trova i ristoranti con cibi scadenti o altre situazioni illegali. del prezzo non controlla
"all you can eat" si basa su diversi concetti il primo è che la maggior parte della gente mangia sushi che costa quasi nulla perchè è una palla di riso bollito con un po' di alga ed un pezzettino minuscolo di pesce che costerà 5 centesimi e tra l'altro riempie moltissimo quindi dopo qualche pezzetto non ce la fai più e ti viene pure nausea. La cosa che costa di più è il shashimi (solo filetto di pesce crudo senza riso) che molto spesso infatti è limitato e se ne può ordinare un numero massimo di portate (e spesso ognuna che ordini arriva sempre più piccola) ma anche dove non è limitato (ed in questo caso all you can eat costa di solito non meno di 25€) il filetto di salmone crudo di ottima qualità costa all'ingrosso sui 10/15€ al kg ed i grandi ristoranti lo pagheranno pure meno... quindi anche se te ne mangiassi un kg (cosa che sicuramente non tutti faranno) stai abbondante mente dentro il prezzo... in più molta gente mangiando per l'appunto solo sushi bilanciano i conti ed arricchiscono il ristorante perchè come già detto non costa praticamente nulla... è tutto riso bollito.. inoltre le bevande non sono comprese... e spesso te le fanno pagare pure di più... il dessert non è compreso caffè non è compreso ecc ecc...
quando esci da un cinese, dopo due ore hai di nuovo fame, a meno che non ti abbuffi. Le porzioni di quallunque pietanza sono minime, in piatti di portata piccini che fan sembrare che ti portano un mare di roba, mentre invece a malapena si sazierebbe il tuo gatto. Nessuno ti regala nulla, i maozetung meno che meno. Ma in fondo sono gentie come noi, se te li fai amici sono ottimi amici, parlo dei gestori dei locali, e non è raro ti facciano degli sconti anche non richiesti. Ormai spesso nel cinese di casa mia, posso anche pagare il giorno dopo, se non ho soldi dietro, cosa che in molti locali nostrani, pur conoscendoti da anni, non farebbero mai.
Spesso mi è capitato di mangiare in ristoranti italiani di ottima fama, cibi con prodotti palesemente non freschi, cosa che, quando vado dal mio ristorante giapponese di fiducia, non mi è mai successo. Generalizzare è sbagliato. Ci sono gestori di ristoranti che lavorano male ed altri che lavorano bene; non cinesi o italiani.
non ho la minima idea se tu sia cinese o italiano (italo-cinese?) ma ziobo parli italiano meglio del 70% degli italiani. Hai in generale ragione cmq, ma noi italiani questo lobbismo l'abbiamo subito da sempre (pizza, mafia mandolino). I cinesi che lavorano, che rispettano le regole sono ASSOLUTAMENTE benvenuti in italia. Anzi, magari ce ne fossero di piu invece di qualche perdigiorno che appena arriva pretende. I cinesi si son sempre fatti il culo, un gran popolo con i suoi pregi ed i suoi difetti
Credo che il titolo "sushi low cost" sia una scelta precisa che fa leva sulla paura di molte persone di mangiare pesce crudo. "Intossicazione da penne all'arrabbiata" fa meno paura, quindi fa meno notizia. Detto questo, sarebbe molto utile un servizio del genere che insegni a riconoscere gli all you can eat di qualità facendo un minimo di informazione sulle qualità organolettiche del pesce, piuttosto che buttare tutti nello stesso calderone spacciando l'intera tipologia di ristorante per qualitativamente infima. Buffoni.
gli imprenditori cinesi cominciano lavorando e tastando i limiti della legalità senza oltrepassarla troppo. fanno quello che fanno anche gli italiani, a differenza che dopo 2-3 controlli l'imprenditore cinese mette tutto a regola e continua seguendo i nuovi limiti stabiliti dal controllo, l'italiano tende a continuare a fare il cialtrone per poi chiudere e dare la colpa o ai cinesi o al governo. mi piacerebbe imparare a gestire il denaro e il lavoro come fanno loro. guadagnano come noi all'inizio, solo che dopo un po' di anni hanno i soldi da parte per avviare un'attività e noi a farci le vacanze a ibiza e comprare omogenizzati e pannolini.
mi permetti di dissentire? i commercianti cinesi mettono a regola quello che vogliono loro. prova a dare un'occhiata ai vari accessori elettronici/elettrici: tutti mancano del marchio CE e trovi un bel "made in p.r.c.", l'italiano medio non compra, per esempio, il caricabatterie dal negoziante italiano perché costa 10€, lo compra dal cinese che gli costa 4€ (risultato? batteria da buttare o caricabatterie bruciato/rotto/da buttare dopo 3 mesi,ma tanto non gli importa perché spende altri 4€ dal cinese e comunque risparmia!). il commerciante cinese è aperto tutti i giorni della settimana, domenica inclusa (non si lamenta come gli italiani), spesso e volentieri non fa lo scontrino o ne fa uno più basso. i giochi per bambini, gli accessori, l'intimo, gli utensili per cucina o ferramenta sono tutte importate dalla Cina, costano meno e sono di minore qualità, ma, sempre l'italiano medio o la vecchietta che guadagna 500€ di pensione, se vede che risparmia, non si fa il problema dello scontrino, del made in prc o di chi guadagna sulla merce, basta che ha risparmiato! e attenzione: non è vero che comprare dal cinese è uguale al comprare dall'italiano ma con prezzo differente perché cambia anche la qualità! (senza contare che molte volte trovi dei prodotti made in italy -manifattura cinese- ad un costo minore del normale). il commercio cinese allo stato porta tanti bei soldini in fatto di rapporti commerciali quindi non conviene chiudere le frontiere, dato che l'export made in italy è strapagato dai cinesi (vedansi per esempio vino, spumante, parmigiano). l'essere accomodanti, per me è sbagliato... l'italiano dovrebbe aprire gli occhi su questo... e fin quando ci saranno tanti evasori, le tasse si alzeranno sempre di più e saranno sempre gli stessi a pagare, il potere d'acquisto diminuisce e si preferisce avere un prodotto, cinese, di scarsa qualità, più o meno funzionante e che ti lasci in tasca 5€ in più rispetto ad un prodotto italiano o comunque comprato dal negozio italiano che ti costa il doppio e non ti permette di comprare, per assurdo, due prodotti uguale con la stessa spesa. tu preferisci un cavo per il cellulare (che carichi e scambi dati) di marca cinese al costo di 2€ o della marca del tuo telefono (originale quindi) a 10/15€? io ti dico che ho preferito l'originale per il mio cell firmato con la mela morsicata.
mi permetti di dissentire? i commercianti cinesi mettono a regola quello che vogliono loro. prova a dare un'occhiata ai vari accessori elettronici/elettrici: tutti mancano del marchio CE e trovi un bel "made in p.r.c.", l'italiano medio non compra, per esempio, il caricabatterie dal negoziante italiano perché costa 10€, lo compra dal cinese che gli costa 4€ (risultato? batteria da buttare o caricabatterie bruciato/rotto/da buttare dopo 3 mesi,ma tanto non gli importa perché spende altri 4€ dal cinese e comunque risparmia!). il commerciante cinese è aperto tutti i giorni della settimana, domenica inclusa (non si lamenta come gli italiani), spesso e volentieri non fa lo scontrino o ne fa uno più basso. i giochi per bambini, gli accessori, l'intimo, gli utensili per cucina o ferramenta sono tutte importate dalla Cina, costano meno e sono di minore qualità, ma, sempre l'italiano medio o la vecchietta che guadagna 500€ di pensione, se vede che risparmia, non si fa il problema dello scontrino, del made in prc o di chi guadagna sulla merce, basta che ha risparmiato! e attenzione: non è vero che comprare dal cinese è uguale al comprare dall'italiano ma con prezzo differente perché cambia anche la qualità! (senza contare che molte volte trovi dei prodotti made in italy -manifattura cinese- ad un costo minore del normale). il commercio cinese allo stato porta tanti bei soldini in fatto di rapporti commerciali quindi non conviene chiudere le frontiere, dato che l'export made in italy è strapagato dai cinesi (vedansi per esempio vino, spumante, parmigiano). l'essere accomodanti, per me è sbagliato... l'italiano dovrebbe aprire gli occhi su questo... e fin quando ci saranno tanti evasori, le tasse si alzeranno sempre di più e saranno sempre gli stessi a pagare, il potere d'acquisto diminuisce e si preferisce avere un prodotto, cinese, di scarsa qualità, più o meno funzionante e che ti lasci in tasca 5€ in più rispetto ad un prodotto italiano o comunque comprato dal negozio italiano che ti costa il doppio e non ti permette di comprare, per assurdo, due prodotti uguale con la stessa spesa. tu preferisci un cavo per il cellulare (che carichi e scambi dati) di marca cinese al costo di 2€ o della marca del tuo telefono (originale quindi) a 10/15€? io ti dico che ho preferito l'originale per il mio cell firmato con la mela morsicata.
Maurizio Manco: riguardo alla robba è vero, i negozi cinesi (cioè quelli che vendono di tutto e di piu) hanno dei prodotti scadenti , ovviamente non tutti, ma un buon 65 - 70% è scadente e dura poco, per esempio i giochi quelli senza marca per i bambini non li comprerei da loro, sono fatti con robba scadente, ho qualche amico cinese e credimi anche loro lo dicono che molta robba è scadente, certo è chiaro che c'è e, vendono anche robba di qualità. riguardo allo scontrino non esagerare, i fin ora in tutti i ristoranti a buffet cinesi una volta che vai a pagare ti lasciano sempre scontrino o a chi serve invece fanno anche ricevuta o fattura, anzi se permetti sono molti di più i ristornati italiani che non fanno scontrino, i prodotti nei ristoranti a buffet cinesi sono freschi senza ombra di dubbio, una volta in uno di questi ero arrivato un pò più prima del dell'apertura ed mi hanno fatto attendere fuori per una ventina di minuti, ho visto ad un certo punto io stesso entrare un loro fornitore con pesce freschissimo, e c'era pure un tonno enorme. sempre secondo me e poi la cosa che mi da fastidio è che gli italiani (non tutti per fortuna ma gran parte di loro come te) vuole sempre incolpare lo straniero, quando poi il primo ladro il primo stronzo è proprio l'italiano stesso soprattutto quello in politica poi non ne parliamo, ladri in giacca e cravatta. poi io parlo per me tutto questo secondo me.
ciao, una cosa che mi preme farvi notare: nel servizio si contesta la mancanza di etichette e viene inquadrata la Polizia di stato che interviene... Nessuno guarda mai "cucine da incubo"? Mai un'etichetta eppure non vedo l'intervento di Carabinieri Polizia ed Fbi!
veramente bravo, mi piace molto come parli, mi iscrivo al canale, io mi sento grato alla comunita' cinese perchè grazie a voi posso portare la mia famiglia almeno 2-3 volte al mese al ristorante, grazie davvero.
Certo, se i Cinesi non ci fossero stati in Italia, ci sarebbe stato più lavoro per noi ma buon Dio, esiste un popolo più educato e discreto di loro? Non credo. Amo la cucina cinese e giapponese, (anche quella italiana ovvio) ed andrò sempre a mangiare da loro. Mai avuto problemi fin dagli anni '80. Adesso con gli all you can eat sono davvero un fenomeno.
MrBlueboy68 più lavoro non capisco cosa intendi...i stranieri in Italia fanno quasi tutti lavori umili che molti italiani non si azzardarebbero di fare e preferiscono rimanere disoccupati a carico dei genitori,il problema vero è che manca l'iniziativa,se uno preferisce morire di fame per strada che spazzare cessi o fare da badanti a vecchi che a nessuno importano più allora che si accetti le conseguenze...la vita non è sempre facile sopratutto per gente che viene da paesi poveri ma in quanto a senso del dovere e impegno,doti necessarie per qualsiasi lavoro, battono di gran lunga la maggior parte degli Italiani,è vero che delle volte negozi come i casalinghi,gli alimentari,ristoranti e parrucchieri stranieri possono "rubare" il lavoro ai Italiani ma il mondo non è fatto perché uno abbia la pappa pronta se non si è pronti a lottare per il proprio lavoro allora che non si lamenti se lo perda,che scusa sarebbe io non ho il lavoro per colpa dei stranieri...primo rispetto a persone che vengono da paesi poveri,ovvero maggior parte dei stranieri in Italia,di base hanno un'istruzione peggiore delle volte nemmeno la hanno però nonostante ciò lavorano non per vivere ma per sopravvivere,un italiano medio che ha avuto una più o meno buona istruzione e una situazione familiare nella media, spesso delle fortune che ha se ne lava le mani,esempio sono i giovani di oggi che ai genitori sembrano santi ma che di nascosto spacciano a scuola fumano si drogano solo per il gruppetto che si forma intorno,e ogni anno i fumatori aumentano e crescono sin dall'adolescenza e con questo voglio dire che i futuri lavoratori vengono portati sulla cattiva strada sin dalla giovane età,figli di papà i quali devo soltanto portare un buon voto a casa per far felici i genitori mentre la sera con gli amici si fumano canne a non finire...questi soggetti qui che la gente pensa siano pochi e che il proprio figlio non sia così sono molti e io ne sono testimone,conosco ragazzi all'apparenza bravissimi che però fanno cose illegali come fosse una cosa da poco ma non sono cattive persone anzi aiutano anche il prossimo,e questo sembra una contraddizione ma è questo il liceale medio futuro lavoratore portato sulla cattiva strada e abituato a bighellonare...se l'Italia non cambia qualcosa nell'educazione dei giovani nonostante siamo nel 2017 si ritornerà indietro di 40 anni quando le persone non se la potevano permettere la scuola,non nel senso economico ma nel senso che nelle teste dei giovani non rimarrà nulla come se non ci fossero andati a scuola anzi c'è il rischio che ne escano peggio
Dany Pan dicerie io sono italiano e prendo 2e 80 l ora con altri 50 ITA più o meno ho pure lavorato gratis in passato se a casa vostra non c e lavoro ci sara un motivo
Dany Pan tu sei scemo quelli sono i ricchi sai che ci sono italiani in strada e stranieri in hotel per me potete andare dove vi pare ma di certo non sapendo soldi per voi visto che non ne ho per me
Vi assicuro che il sushi che si mangia nei ristoranti giapponesi è costituito da pesce freschissimo, vi accorgereste immediatamente dall'odore di ammoniaca se non fosse presto. Non sono mai stato male in vita mia mangiando cinese o giapponese !!!
allora,io sono un cuoco e posso dirti che da quello che si vede in quel magazzino e in quei frigh il ristoratore non conserva in maniera adeguata i prodotti, e non ha curato ne l'igiene ne la catalogazione dei prodotti, da come era tenuto il frigo si capiva lontano un miglio che tutta la cucina ha un concetto di igiene INACCETTABILE e se quella ristoratrice è stata danneggiata non lo è stato per un caso, detto questo, cucino pesce fresco ogni giorno ed è IMPOSSIBILE che un menu basato su pesce crudo possa costare così poco. CHI FA MANGIARE PESCE CRUDO E LO FA PAGARE COSÌ POCO VUOL DIRE SOLO UNA COSA: CHE LA MATERIA PRIMA È SCADENTE. CHI VENDE PESCE CRUDO A COSÌ BASSO PREZZO AVVELENA I SUOI CLIENTI, detto questo se fossi un cuoco specializzato nella cucina orientale nipponica, in questo caso nel ramo del sushi, prenderei a calci nei denti cuochi che infamano e infangano una cucina ricca di cultura e storia come quella nipponica.
Mah io non so non sono un cuoco nè niente, ma penso di saper capire assaggiando del pesce se è buono o no, specie se è crudo. Se cuoci del pesce non di qualità magari riesci a mascherarlo, ma crudo uno lo sgama subito se non è buono. Mi è capitato una volta sola di trovare del sushi che non era un granchè ma decisamente non era scaduto/marcio/avvelenato. Non so, io mi fido del mio naso e in cinque anni che mangio sushi in ristoranti all you can eat non mi è mai successo niente, nemmeno un cagotto.
Frost comunque a parte tutto, anche io sono andato a mangiare sushi e ti assicuro che i ristoranti che lo fanno seriamente usando materie prime buone sono proibitivi per dei ragazzini, e non fanno formule all you can eat.
Bisogna comunque tener presente che a 10/15€ un ristorante All You Can Eat non può darti dei prodotti di qualità. Così come McDonald's o simili e qualsiasi altro luogo di ristorazione. La qualità ed il rispetto delle regole igieniche si pagano! Anche per andare a mangiare la pizza... Quindi sarebbe meglio riflettere quando si entra in un qualsiasi posto, etnia a parte, e si mangia a prezzi popolari.
hai perfettamente ragione, ultimamente si sta creando un allarmismo immotivato nei confronti dei ristoranti stranieri. per quello che mi riguarda io non mi sono mai sentita male mangiando in un locale cinese o arabo, mi sono invece sentita male dopo aver mangiato in certe pizzerie italiane e dal mc Donald.
Ciao,per quanto riguarda le etichette. La Regola prevede che l'operatore una volta riconservato l'alimento a fine del servizio debba etichettato con la data di apetura.solitamente le ispezioni vengono fatte prima o dopo il sevizio del ristoratore a meno che ci sia stata una soffiata ai nas.
Dici cose sagge. E sei molto analitico: a te non sfugge nulla. Grande. Ho scoperto il tuo canale solo oggi, e naturalmente mi sono iscritto. Sono italiano, ma stimo la Cina e lo spirito che anima i cinesi.
Il condizionale è stato usato proprio perché hanno documentato solo l'ispezione e non le successive analisi. Ed i prodotti mostrati erano non etichettati (anzi, etichettati quando la troupe si è sposata), in evidente stato di cattiva conservazione, contenuti in contenitori non idonei. Questo è stato mostrato, se ci sono leggi che regolamentano questi aspetti vanno rispettate. Da tutti ovviamente, italiani e stranieri
la legge dice che non si può riporre in frigo una confezione aperta, anche solo un secondo prima, senza debita etichetta. ma un prodotto da frigo non posso nemmeno tenerlo fuori dal frigo. se sei un minimo intelligente riesci a fare 1+1, è umanamente impossibile fare un' etichetta ogni 10 secondi con dati diversi per poi gettarla via 10 secondi dopo per rimpiazzarla con un' altra
qualsiasi ingrediente presente in una cucina deve essere adeguatamente etichettato per stabilire quando è stato introdotto nella cucina e di conseguenza se è ancora adatto alla consumazione. Non hai tempo? non hai abbastanza clienti? lo finirai a fine giornata? non importa. Va etichettato. Vale per tutti, italiani, cinesi ecc. se sei un ristorante che lavora bene etichetti tutto. Se pensi di mangiare ingredienti di prima scelta pagando 9 euro per un all you can eat, non hai capito un cazzo. La qualità ha un costo. Punto. ciò non toglie che si può avere un pasto onesto e sicuro per pochi euro, ma da qui a credere che il sushi a pochi euro sia di buona qualità è come mangiare il panino dal porcaro e pretendere che sia carne di prima scelta. I media amano cavalcare argomenti populisti e il servizio citato di la 7 è una porcheria. È più facile attaccare la ristorazione non italiana perché i clienti non sanno riconoscere la qualità, cosa che non accade nella ristorazione italiana dove chiunque è in grado di distinguere un piatto decente.
io sono d'accordo su quello che viene detto nel video, anche perchè più di una volta, informandomi, ho capito che i costi non sono così alti su alcuni tipi di pesce. salmone e tonno costano pochissimo.
Dipende che ristorante. Ho trovato ottimi ristoranti cinesi e pessimi ristoranti cinesi. Come ottimi ristoranti italiani e pessimi ristoranti italiani. Idem i ristoranti etnici. E' come la diceria che da McDonals c'è "carne di merda". Peccato che i fornitori principali (Inalca, Amadori, Veronesi, Cremonini, AIA) che forniscono Mcdonals, forniscono anche i supermercati, i ristoranti e non solo. Quindi: se c'è carne guasta può, purtroppo, capitare nel supermercato della grande distribuzione come nel ristorante dove vai da sempre.
Alfredo Megelo Bravo. La verità sta nel mezzo. Poi per lavoro in passato ne ho girate di cucine e lo schifo e il pulito li ho visti sia in ristoranti italiani che etnici.
@@alfredomegelo3573 ma che vuoi argomentare ma fai il bravo dai, difendi la carne di mer dollens... ma almeno ti pagano o fai cosi di sponte tua? leggi gli ingredienti e poi prova ad argomentare, genio. poi oltre quello che ci aggiungono la carne che usano è scadente, di bestie vecchie, lo sanno pure i sassi.
Commento quasi un anno dopo perché ora l'ho visto Il problema è che la maggior parte della gente vive distaccata dalla realtà. Non ci vuole molto a capire che con le economie di scala si possono ottenere grossi risultati
intanto, uno chef serio che deve aprire un filetto non lo apre durante il servizio ma lo apre prima, lo porziona lo sottovuota e lo etichetta. Giusto per chiarire.
Sicuramente ci sono alcuni ristoranti che usano prodotti a basso costo e scadenti ma ci somo tanti ristoranti all you can eat davvero buoni e con ottimo pesce!
ciao, ma la cosa più importante di quel servizio era la cattiva gestione della catena del freddo e le condizioni di quell'abbattitore,già solo con quel fattore il pesce risulterà contaminato e non commestibile crudo.
Ho sempre mangiato in ristoranti giapponesi "All you can eat" , e sinceramente continuerò a mangiarci... se stiamo a sentire tutto ciò che ci propinano le Tv, non solo non mangeremo più in generale ma non faremo più nulla. Io amo il sushi e alla fine basta conoscere i ristoranti, e non andare a caso. Ho beccato anche io ristoranti giapponesi scadenti, basta non andarci più. Di solito le "catene" di ristoranti giapponesi sono le migliori. Basta solo informarsi e cercare recensioni affidabili.
Ma facciamoci una mangiata e non ci pensate! !!E cavolo quant'è buono il sushi..e visto che stiamo con le pezze al sederino. .godiamoci questa formula all you can eat! !Che poi torniamo a casa e abbiamo i prodotti che vengono dalla terra dei fuochi. ..Take it easy! !!
Sushi 0.1€ alle pezzi? Come fatto il conto?un pezzo di pesce intero,puntare via la testa,il osso,le pelle,alle fine sai quante rimasto?dopo serve anche riso alghe altri ingredienti, la titolare deve pagare sushiman,cameriere,luci acqua gas,tasse.......adesso fai un conto,quando costa un pezzo di sushi. Tutti le cose se vuoi le qualità alta e low-costo quasi impossibile!
Ma infatti il titolare dei ristoranti AYCE guadagnano quasi solo i sabato, domenica sera e nei festivi (e a volte neanche), gli incassi dei giorni feriali li usano per i vari ingredienti, stipendi, commercialista e tasse e imposte (esperienza personale).
io ho un amico che lavora per la asp, mi ha detto che in buona parte(non tutti) di questi ristoranti giapponesi(gestiti molto spesso da cinesi) le condizioni igieniche e il sistema di conservazione dei cibi è assolutamente fuori norma, purtroppo questa è la verità statistica. Il cibo, seppur come lei dice giustamente, viene consumato in buona parte durante la giornata del servizio, deve assolutamente mantenere certi standard, infatti, per fare un esempio, nei bar il latte che viene utilizzato per macchiare il caffè o per fare il cappuccino deve sempre essere immediatamente richiuso e riposto nei frigoriferi del bancone. Quando questa norma è stata approvato ha creato parecchi disagi, ha comportato la distribuzione di molte multe, ma i proprietari dei bar si sono adattati. Quindi quando si va in un paese e si apre una attività si devono rispettare le leggi. Le condizioni igieniche del ristorante riportato nel video di LA7 sono da codice penale. Detto questo non voglio condannare tutti i ristoranti "giapponesi", però è al tempo stesso innegabile che ci sia un problema per quanto riguarda l'applicazione delle regole sanitarie di conservazione dei cibi in questi ristoranti, buona giornata
Che poi il cosiddetto low profit è la caratteristica che fa si che non lo sia effettivamente, il che risponde alla domanda:" come fanno a starci dentro con le spese".
Non commento il servizio di la7, che può essere stato fatto male, ma ci terrei a sottolineare che anche in questo video noto della superficialità. In Italia molte cose non vanno, ma i controlli e la rigidità nel settore alimentare e della ristorazione sono una delle poche cose di cui vado fiera del mio Paese. CON LA SALUTE NON SI SCHERZA....e poi, se in Italia ci sono delle leggi, VANNO RISPETTATE, dagli italiani e dagli stranieri. Se non ti piacciono, te vai da un'altra parte (tu generico 😉), italiano o straniero che tu sia. Parli delle etichette e della loro inutilità. Questo per me scredita tutto il tuo video, che invece è molto intelligente. Le etichette SONO FONDAMENTALI perché io che vengo a mangiare da te devo sapere COSA MANGIO quindi provenienza, composizione, scadenza, confezionamento, produttore, ecc... Perché CON LA SALUTE NON SI SCHERZA e questo, permettimelo, noi italiani lo sappiamo meglio di molti altri. Tuttavia, concordo co n te sulla necessità di riunirvi in un'associazione di categoria in modo da non fare di tutta l'erba un fascio, da dare più garanzia a noi clienti, isolare i casi di cattiva ristorazione (sia straniera sia italiana) e tutelarvi dai servizi giornalistici fatti malle!! ;) W IL SUSHI BEN FATTO E LA SALUTE!
io sono italiana, lavoro nel campo da anni e ho girato diversi ristoranti, non che ho studiato per fare il mio lavoro, e sai che ti dico? le regole del asl sono impossibili da rispettare: durante il servizio forse solo mega ristoranti stellati hanno abbastanza personale per poter rispettare (ma di solito non accade neanche lì) tutte le norme. l'esempio della confezione aperta che ha detto sopra è vero, e durante il servizio, dove molte volte ci sono 3 cuochi a servire 150 persone non c'è tempo per rietichettare tutto anzi molte volta la carne viene addirittura lasciata alla rinfusa fino alla fine di esso. E' anche vero che su in questo a volte l'asl chiude un occhio (ma non lo fa gratis), gli esempi sono una miriade ad esempio il pavimento sporco, durante il servizio è impossibile lavarlo tanto meno farlo ogni qualvolta che ti cade qualcosa. Per poter rispettare l'asl come si deve (ammesso che sia possibile) un ristorante dovrebbe come minimo raddoppiare i prezzi (e forse non basterebbe). in molti ristoranti cinesi le cucine sono aperte al pubblico, e vedi ciò che fanno e la pulizia della postazione, tutti i ristoranti dovrebbero essere così , invece in questi anni nei ristoranti italiani ho visto di quelle cose... (e parlo di ristorante con molti commenti positivi su trip o di un certo livello). non voglio fare di tutta l'erba un fascio neanche io, partendo dal presupposto che rispettare le regole del asl è impossibile (ti basta leggerne qualcuna per capirlo da sola)nonostante ciò la maggior parte dei ristoranti hanno una pulizia a mio parere più che accettabile ma viste da fuori così non sembrerebbero
I've seen pizzeria add well add sushi kitchen staff switching from the hands on the sushi or pizza dough to the CASH DESK...and then back to the raw fish or dough. The pizza guy: "in the own at 300° will be all right...." The sushi guy: (keep working as nothing happened) Conclusions: ain't matter what kind of restaurant you're going to.
io studio scienze alimentari quindi microbiologia etichette ecc e devo dire che per un ristoratore è veramente asfissiante e fate assolutamente bene a saltare piu di qualche regola
I immigrati cinesi hanno portato le loro abitudini dalla patria, in Cina l'igiene sanitaria nei ristoranti non è sempre garantita. Se uno non rispetta le leggi, sia italiano che cinese, commette un reato, non è contro tutti i cinesi, ci sono ristoranti cinesi amati dalla gente. Io sono un cinese, ho vissuto per qualche anno in Italia, non mi sento discriminato per questo video, ogni volta che la TV italiana pubblica un servizio di questo tipo, la gente pensa che sia per motivo razzista. parli benissimo italiano, ma non sei obbligatorio di essere la portavoce della comunità cinese, devi stare con chi ha la giustizia.
posso dirti una cosa ? io stimo i cinesi compro da aliexpress o nei negozi cinesi e mangio orientale ma devo dire che agli all you can mi sono sentita male 7 volte su 10 mentre da cinesi alla carta o giapponesi alla carta solo 1 volta su milioni di volte . erano tt ristoranti diversi , e il cibo a una qualità diversa io lo sento . è la mia esperienza altro non so
a perugia ci sono molti ristoranti giapponesi e tra questi ci sono sia all you can eat che ristoranti normali, devo dire che basta andare su trip advisor per capire che i primi due top sono all you can eat e non solo per il fattore prezzo anche per la qualità percepita dai clienti. tanto è vero che anche quello che era il più famoso tra i ristoranti giapponesi non all you can eat ha cambiato formula ed è divenuto anche esso all you can eat. ovvio questo non è sempre vero, infatti a civitanova i ristoranti all you can eat lasciano un po' a desiderare mentre quelli normali sono il top, ma questo per dire che all you can eat non sempre è sinonimo di cattiva qualità
La prima cosa che insegnano quando si studia ristorazione è distinguere il prodotto di scarsa qualità dal prodotto nocivo o dannoso. "Non fresco" non è sinonimo di "dannoso". A chiunque discute di pesce, vi insegno un piccolissimo segreto: pochissimi ristoranti distanti dal mare(di qualsiasi tipo) hanno davvero il pesce fresco.
io sono un piccolo imprenditore edile e ho fatto molti locali per una nota catena di ristoranti giapponesi posso dire senza alcun dubbio che non ho mai visto una cucina più sporca di quella che ho visto in questa catena di ristoranti che sono presenti in tutta italia
A prescindere dalla nazionalità, cinese, giapponese, italiano, kebab ecc, se non vi vanno bene le regole, o non ve la "sentite" di rispettarle, non aprite un ristorante. A parte la premessa, si sono viste varie volte, le immagini di prodotti contenti vermi, larve, muffe, e qualsivoglia, e prodotti scaduti da anche decenni, nelle dispense soprattutto di ristoranti cinesi, perché in Cina probabilmente, hanno degli standard pessimi.
Io mangio 1 volta ogni due mesi nei all you can eat e non ho mai avuto problemi anzi tutto buono. Ho avuto problemi invece da McDonald una volta e non ci sono mai più andato.
Sui tonni irregolari: certo, sono irregolari presso i venditori locali, ma proprio perché esiste un'alta percentuale di irregolarità, mangiare crudo comporta più rischi! (lo dico da amante del sushi! Ma dobbiamo essere obiettivi e usare la logica)
se acquistate da un fornitore una partita di pesce in un contenitore dove c'è l'etichetta, dopo al ristorante dovete lasciargliela e nn fare intrallazzi.
Gerry devi vedere le cose in maniera oggettiva non puoi continuare a difendere i cinesi solo perché sono tuoi compatrioti. Il fatto che il sushi sia di qualitá scarsa nella maggior parte degli all you can eat é inequivocabile.
+TheArash96 Senza contare che sushi e pesce a parte, tutto il resto è surgelato, quindi roba economica e di poca qualita'. A me il pesce non piace, sono andato in un grandissimo all you can eat 3-4 volte, ma l'ultima volta davvero mal volentieri, non ne potevo piu' delle solite cose, e in tutta sincerita' la scelta e' vastissima, ma non c'e' niente che ha sapore, nulla da dire, "in quel ristorante fanno un risotto da favola"; tutto ha lo stesso sapore, persino la carne, viene arrostita (male) assieme al pesce e quindi sa di "carsce", un mix tra carne e pesce che ripeto, odio! Quindi loro come tutto il resto si basano sulla quantita', e magari se ci perdono qualcosa sul pesce o sulla carne, lo recuperano abbondantemente con un piatto di patatine o verdure in pastella.
TheArash96 non capisco perché surgelato=schifo di bassa qualità... lo sapete che se un ristorante non ha il menù stagionale significa che il 80% dei casi usa roba congelata? Un conto è se ti vendono roba congelata a 20€ (e a volte succede) un altro conto è se te lo vendono ad un prezzo giusto. Poi surgelare significa conservare ed al massimo perdere dei valori nutritivi (molto pochi) durante lo scongelamento... non mangiare cibo di infima qualità
The4lex97 Tra l'altro è proprio una regola congelare i pesci,perchè se mangiati crudi hanno una piccola possibilità di contenere agenti patogeni,virus etc...il processo di surgelamento serve per eliminare possibili problemi nella consumazione di pesce crudo
Io visto che non posso mangiare il glutine, da 2 mesi pranzo tutti i giorni al Cinese e Giapponese, sto benissimo e non ho avuto effetti collaterali :)
Mangio cinese e giapponese da anni e non ho mai avuto il minimo problema. La qualità generalmente è piuttosto alta, basta saper scegliere il ristorante.
scena di me in un ristorante "giapponese" Ye's Food in via lazzaretto a milano: entro alle ore 13 è il locale è bello pieno ci saranno state 70-80 persone, esco alle ore 14:15 al locale ormai vuoto ,vado alla cassa, chiedo lo scontrino , perche' di norma non lo fanno , guardo il numero di scontrino ed era il NUMERO 2 della giornata !!! uno che legge potrà pensare avranno più casse, no solo UNA! Ok si gli italiani anche loro evadono,ma a sti livelli solo i cinesi ci arrivano!! per me possono pure fallire tutti, tanto ,a parte rarissime eccezioni, sono tutti uguali con prodotti al limite del mangiabile.piuttosto, mettete i soldi da parte per un viaggio in Giappone. ps. fortunatamente il ristorante citato sopra ha chiuso 2 mesi fa i battenti!
mai successo di dentirmi male in un ristorante etnico. Molto più spesso in qualche piccola, ed assai ricercata, tavernetta italiana tipica. Ma andiamo!!! Ho viaggiato 12 paesi e is soli in cui mi sono presa qualcosa di preoccupante tanto da finire al pronto soccorso sono stati Italia (gastroenterite), Francia( salmonella da pollo non controllato) e Inghilterra ( una dolorosa diarrea). Né a Tokyo nè a Shanghai mi è mai successo alcunché, nemmeno la maledizione di Montezuma. Tantomeno nei ristoranti etnci presenti in Italia che sono sicurissimi.
Comunque noi andiamo a contestare ai cinesi ma se guardate nei ristoranti italiani il ristorante di cui parlava il servizio è sterile a confronto quindi guardiamo prima i nostri ristoranti (fanno veramente paura)
È vero, Se io dovessi conservare le etichette dei salumi avrei una marea di etichette che sono state a contatto con il prodotto o etichette allegate al salume stesso quindi manipolate più volte... Sapete che profumo e che igiene??? Quando apro un crudo butto la carta unta e se non fosse buono lo si capisce a prescindere.... Le bolle di trasporto invece sono importanti e sono fogli puliti ma non sarei a norma comunque. Puliamo i frigor sistematicamente e più di quanto è previsto in quanto con il caldo non sarebbe sufficiente sbrinarli ogni 3 mesi, ma se non lo riporti sul manuale non sei a norma! Potrei sbrinarli ogni 6 mesi e scrivere sbrinati ogni 7 gg. Sarei più a norma! Il buon senso sta a tutti,anche ai clienti che devono selezionare non per il prezzo ma per la qualità. Ma se hai i trigliceridi alti non è colpa del mio brie ma del tuo stato di salute! Detto questo...nei sushi ayce si capisce se il locale merita perché non devono esserci odori..il pesce fresco non ha odore!
l'unico turn-over che fanno in quei ristoranti è quello del pesce che va dentro e fuori dal congelatore x giorni prima di essere consumato,così se arrivano i controlli non risulta un cazzo perchè il pesce risulta abbattuto, ma la qualità è veramente pessima
Dare la colpa alle regole troppo rigide è un grave errore. Ti assicuro che ho gestito cucine da 3000 pasti al giorno con 26 menù compilabili e i frigoriferi avevano sempre tutte le etichette di lavorazione (esempio che hai citato). Non prendertela con le regole ma con chi si improvvisa gestore o ha difficoltà di gestione o, peggio, risparmia sul personale.
Prima di tutto , sono i ristoranti che danneggiano i clienti se il cibo non è a norma, e se uno si becca l'anisakis il ristorante viene direttamente chiuso con una bella denuncia, quindi mi sembra più che giusto che vengano fatti questi controlli.
Ottima analisi, nulla da aggiungere. Anche io ho visto il servizio di La7 ed è scandaloso in quanto tutte le accuse sono campate per aria. Ad ogni modo invito tutti coloro che come me vanno regolarmente nei ristoranti di sushi all you can eat a fare questo ragionamento: quanti di questi ristoranti avete frequentato e quante volte siete stati male? Personalmente nel corso degli ultimi 3-4 anni avrò provato circa una 50ina di ristoranti e non sono MAI stato male, fortuna? forse si ovviamente prima di andare in un ristorante che non conoscete controllate le recensioni
se riesci ad istituire associazioni di categoria ed aggregare altri del settore comunque è una buona strada. tranquillo che se molti di noi potessero scegliere mangerebbero sushi tutti i giorni
Mai avuto problemi in questo tipo di ristoranti . Semplicemente offrono il rapporto qualità prezzo migliore il resto sono favole. Penso che esistano persone corrette e persone non corrette che possono essere italiane ,cinesi , giapponesi o di qualunque etnia .
io sono andata in un ristorsnte giapponese che si chiama sushiko all you can eat e mi sono beccata una gastroenterite che mi è durata 3 settimane e sono anche stata in ospedale
Le leggi cambiano velocemente, e questo è un problema anche per noi italiani. Parlando di cose che esulano dall'alimentazione, certe città italiane cambiano spesso i sensi unici delle strade.
Ciao, rispetto il tuo punto di vista pero ho una sola obiezione riguardo la questione etichette: c'e una legge! In Italia di leggi fatte alla cazzo ce ne sono tante ma pensare che sia ingiusta o fatta male comuque non ti esonera dal rispettarla. Questo è solo un appunto e alla faccia delle iene il giorno dopo del servizio ho mangiato sushi con i colleghi!
È ridicola la parte dove dice che i ristoratori non possono etichettare tutto. La legge dice e, se non la si rispetta ne si pagano le conseguenze. Lavoro in un ristorante giapponese e loro etichettano tutto.
il ragazzo ha ragione da vendere.......tra l altro sono praticamente gli unici che ti preparano le pietanze in sala di fronte alla clientela....... tante cucine di ristoranti italiani avrebbe da imparare ..
insomma come sospettavo è stato un servizio fatto a cavolo.. ho mangiato in all you can eat buoni e altri meno buoni. come lo stesso mi è capitato in ristoranti italiani molte volte! mi spiace per i lavoratori colpiti
La priorità assoluta per i ristoratori cinesi e non, è quello di guadagnare. Non di far stare male 50 clienti e farsi chiudere il locale per chissà quanto tempo.. Ho lavorato in agriturismi da 50-60€ a capoccia e vi assicuro che non usano chissà quali norme igieniche. I ristoranti italiani economici dovrebbero imparare certe strategie per rubare i clienti agli AYCE
ho mangiato gia 2 volte in un wok "all you can eat". mai sentito male, anzi soddisfatto del cibo che non mi è mai sembrato ne andato a male ne cucinato male.
![Fingersi la Stessa Persona per Mangiare Gratis all'All You Can Eat - [Si Può Fare?] - theShow](/img/n.gif)
complimenti per la padronanza della lingua, impeccabile
se in Italia tutti rispettassero le regole allora non si chiamerebbe Italia
Touché
Junn Art siete i più scemi
Drà u
La gente critica tanto i ristoranti cinesi e il sushi. Vogliamo parlare dei Mc Donald's e di tutte quelle porcherie di origine sconosciuta?
McDonald's origine sconosciuta? Ma prima di dire cazzate informati che McDonald's la carne la prende da allevamenti italiani e le patatine sono della McCain. E tra l'altro sono più controllati loro che un classico ristorante.
Fabrizio Cassetta che ignorante che sei
Med Mex ignorante lo é tua sorella.
Non ho sorelle haha, comunque rimani tu l'ignorante
Med Mex ma taci che nemmeno sei capace ad argomentare. Oltre che a non metterci nemmeno una faccia a quello che dici.
ma credete veramente che noi italiani siamo meglio? io ho pulito dei ristoranti italiani in passato.. dopo non sono stata più cliente. fatevi un giro nelle cucine poi ne riparliamo se vogliamo la sicurezza dobbiamo cambiare pianeta!
Avendo lavorato nella ristorazione e conoscendo persone che come me ci hanno lavorato ti devo dare ragione. Poi io sono stato fortunato e dove ho lavorato io non ho mai riscontrato problematiche, altrimenti le avrei fatte presenti. Però si, in alcuni casi la ristorazione italiana ha gli stessi problemi... e non volete nemmeno sapere da dove viene il cibo che mangiate alle tanto amate fiere di paese.
+Giacomo Colivicchi hai ragione.. ma l' italiano è ottuso. sulle sagre stendiamo un velo pietoso io non capisco come abbiano i permessi visto che impongono tante cazzate per ristoranti e pizzerie.
beh...è pur vero che in cina 'tutto cio' che cammina
è commestibile' (prego guardare il mitico Orrori da Gustare - Pechino).
basterebbe adeguarsi, sai che magnate,,,
Ok, ma quete cose non ce le servono qui in Italia
Del discorso sagre: purtroppo è vero. Se domandi a chi fa il servizio cucina: pochissimi saprebbero dirti cos'è l'HACCP. Per quanto riguarda le cucine da te citate: dipende sempre dai casi. Come detto sopra: ho trovato ottimi ristoranti cinesi come pessimi. Idem per quelli italiani ed etnici. Quello che se ne sbatte, purtroppo, non ha nazionalità e ci sarà sempre ahinoi.
Beh, io adoro il sushi e adoro la formula all u can eat, ne ho provati a decine e non ho mai avuto nemmeno un minuscolo problema :D quindi, la7 o no, continuerò ad andarci :)
Fear of Unknown™
Anche io uguale
Fear of Unknown™ io invece lo odio
Pagato quanto più o meno? E dove?
Deety Dipende dai Ristoranti. Più o meno il prezzo si aggira sugli 11/15€ a pranzo. A cena viene molto di più.
Se tutti i sushi all you can eat fossero "tossici" come la7 dice, allora io sarei morto da ormai anni.
Idem hahaha
credo che andando a mangiare in ogni sushi d'italia sarei già morto per le buche sulle strade.
Ma quelli di la7 sono giornali della lega e della destra in generale
La verità è che danno fastidio ai ristoranti nostrani.
Parlano sempre di sequestri, ma non ho mai visto i risultati delle analisi.
La merda è merda, cinese o italiana.
Danno fastidio a tutta una massa di locali nostrani sudici e con cibo (italiano?) spesso pessimo.
La qualità la paghi cara, altrimenti ti adegui e mangi da schifo spendendo qualche euro in meno ma con mal di pancia notturni e cagarella assicurati.
Siano pizzerie o sushi-wok all can you eat...
Io vado spesso e non ho mai avuto niente. È continuerò ad andare.
io sono sempre andato a ristoranti cinesi è ho sempre mangiato bene. dicono sempre i cinesi... i cinesi, io ero andato ad un ristorante italiano anni fà quando mi hanno portato la grigliata mista la carne di pollo aveva un odore che non mi convinceva molto... ma io testa di cazzo che sono ne ho mangiata un pò insieme al resto! morale della favola il giorno dopo sono stato malissimo..
Bravo Carmine, è vero che magari non metttono le etichette ma di certo non ti avvelenano! Cacchio, nei nostri ristoranti, anche se molto belli, porti fuori una ragazza , prendi il vino e lasci giù 100 euro. In periodo di crisi se esci una volta a settimana, vuol dire 400 euro ! E che cacchio, w i wok e me faccio na panza così!Non è tirchieria, è rispetto del valore del denaro, c'è gente che non arriva a fine mese!
MrBlueboy68 non te l ha detto il dottore di andare al ristorante e 4 week end e mangiare cibi costosi...in quel costo per un piacere non indispensabile mantieni realtà di cui poi non ti devi lamentare. .quando vedi il padrone del ristorante sfrecciare col suv o magari avere un amante o fare il figo con le clienti magari i clienti li mette su un tavolo in disparte che da loro vuole solo che paghino e se ne vadano ,magari lo vedi spendere centinaia di euro per farsi il riccio dal barbiere tutti i giorni o magari subire dei controlli e pigliare sanzioni ricordati che l hai foraggiato per farti bello con la tua donna . siate più etici dello Stato e siate più etici e vedrete che tutto cambia. lo Stato non verrà certo a multarvi se non andate al ristorante. avrà meno soldi da un indotto che spreme senza dare. lo Stato non si chiede neppure come può fare una coppia se deve uscire una sera e non svenarsi poi però fa il meravigliato che trova i ristoranti con cibi scadenti o altre situazioni illegali. del prezzo non controlla
Mangio chili di sushi da anni mai avuto un mal di pancia o la nausea.
"all you can eat" si basa su diversi concetti il primo è che la maggior parte della gente mangia sushi che costa quasi nulla perchè è una palla di riso bollito con un po' di alga ed un pezzettino minuscolo di pesce che costerà 5 centesimi e tra l'altro riempie moltissimo quindi dopo qualche pezzetto non ce la fai più e ti viene pure nausea. La cosa che costa di più è il shashimi (solo filetto di pesce crudo senza riso) che molto spesso infatti è limitato e se ne può ordinare un numero massimo di portate (e spesso ognuna che ordini arriva sempre più piccola) ma anche dove non è limitato (ed in questo caso all you can eat costa di solito non meno di 25€) il filetto di salmone crudo di ottima qualità costa all'ingrosso sui 10/15€ al kg ed i grandi ristoranti lo pagheranno pure meno... quindi anche se te ne mangiassi un kg (cosa che sicuramente non tutti faranno) stai abbondante mente dentro il prezzo... in più molta gente mangiando per l'appunto solo sushi bilanciano i conti ed arricchiscono il ristorante perchè come già detto non costa praticamente nulla... è tutto riso bollito.. inoltre le bevande non sono comprese... e spesso te le fanno pagare pure di più... il dessert non è compreso caffè non è compreso ecc ecc...
quando esci da un cinese, dopo due ore hai di nuovo fame, a meno che non ti abbuffi.
Le porzioni di quallunque pietanza sono minime, in piatti di portata piccini che fan sembrare che ti portano un mare di roba, mentre invece a malapena si sazierebbe il tuo gatto.
Nessuno ti regala nulla, i maozetung meno che meno.
Ma in fondo sono gentie come noi, se te li fai amici
sono ottimi amici, parlo dei gestori dei locali, e non è raro ti facciano degli sconti anche non richiesti.
Ormai spesso nel cinese di casa mia, posso anche pagare il giorno dopo, se non ho soldi dietro, cosa che
in molti locali nostrani, pur conoscendoti da anni,
non farebbero mai.
Spesso mi è capitato di mangiare in ristoranti italiani di ottima fama, cibi con prodotti palesemente non freschi, cosa che, quando vado dal mio ristorante giapponese di fiducia, non mi è mai successo. Generalizzare è sbagliato. Ci sono gestori di ristoranti che lavorano male ed altri che lavorano bene; non cinesi o italiani.
non ho la minima idea se tu sia cinese o italiano (italo-cinese?) ma ziobo parli italiano meglio del 70% degli italiani. Hai in generale ragione cmq, ma noi italiani questo lobbismo l'abbiamo subito da sempre (pizza, mafia mandolino). I cinesi che lavorano, che rispettano le regole sono ASSOLUTAMENTE benvenuti in italia. Anzi, magari ce ne fossero di piu invece di qualche perdigiorno che appena arriva pretende. I cinesi si son sempre fatti il culo, un gran popolo con i suoi pregi ed i suoi difetti
Credo che il titolo "sushi low cost" sia una scelta precisa che fa leva sulla paura di molte persone di mangiare pesce crudo. "Intossicazione da penne all'arrabbiata" fa meno paura, quindi fa meno notizia. Detto questo, sarebbe molto utile un servizio del genere che insegni a riconoscere gli all you can eat di qualità facendo un minimo di informazione sulle qualità organolettiche del pesce, piuttosto che buttare tutti nello stesso calderone spacciando l'intera tipologia di ristorante per qualitativamente infima. Buffoni.
gli imprenditori cinesi cominciano lavorando e tastando i limiti della legalità senza oltrepassarla troppo. fanno quello che fanno anche gli italiani, a differenza che dopo 2-3 controlli l'imprenditore cinese mette tutto a regola e continua seguendo i nuovi limiti stabiliti dal controllo, l'italiano tende a continuare a fare il cialtrone per poi chiudere e dare la colpa o ai cinesi o al governo. mi piacerebbe imparare a gestire il denaro e il lavoro come fanno loro. guadagnano come noi all'inizio, solo che dopo un po' di anni hanno i soldi da parte per avviare un'attività e noi a farci le vacanze a ibiza e comprare omogenizzati e pannolini.
Noi la vita che fanno i cinesi la facevamo settanta anni fà.
Conosco dei cinesi che vanno in vacanza a Ibiza un mese all'anno.
Senza offesa eh, ma vai a cagare perchè non sai manco quello che stai dicendo
mi permetti di dissentire? i commercianti cinesi mettono a regola quello che vogliono loro. prova a dare un'occhiata ai vari accessori elettronici/elettrici: tutti mancano del marchio CE e trovi un bel "made in p.r.c.", l'italiano medio non compra, per esempio, il caricabatterie dal negoziante italiano perché costa 10€, lo compra dal cinese che gli costa 4€ (risultato? batteria da buttare o caricabatterie bruciato/rotto/da buttare dopo 3 mesi,ma tanto non gli importa perché spende altri 4€ dal cinese e comunque risparmia!). il commerciante cinese è aperto tutti i giorni della settimana, domenica inclusa (non si lamenta come gli italiani), spesso e volentieri non fa lo scontrino o ne fa uno più basso. i giochi per bambini, gli accessori, l'intimo, gli utensili per cucina o ferramenta sono tutte importate dalla Cina, costano meno e sono di minore qualità, ma, sempre l'italiano medio o la vecchietta che guadagna 500€ di pensione, se vede che risparmia, non si fa il problema dello scontrino, del made in prc o di chi guadagna sulla merce, basta che ha risparmiato! e attenzione: non è vero che comprare dal cinese è uguale al comprare dall'italiano ma con prezzo differente perché cambia anche la qualità! (senza contare che molte volte trovi dei prodotti made in italy -manifattura cinese- ad un costo minore del normale). il commercio cinese allo stato porta tanti bei soldini in fatto di rapporti commerciali quindi non conviene chiudere le frontiere, dato che l'export made in italy è strapagato dai cinesi (vedansi per esempio vino, spumante, parmigiano). l'essere accomodanti, per me è sbagliato... l'italiano dovrebbe aprire gli occhi su questo... e fin quando ci saranno tanti evasori, le tasse si alzeranno sempre di più e saranno sempre gli stessi a pagare, il potere d'acquisto diminuisce e si preferisce avere un prodotto, cinese, di scarsa qualità, più o meno funzionante e che ti lasci in tasca 5€ in più rispetto ad un prodotto italiano o comunque comprato dal negozio italiano che ti costa il doppio e non ti permette di comprare, per assurdo, due prodotti uguale con la stessa spesa. tu preferisci un cavo per il cellulare (che carichi e scambi dati) di marca cinese al costo di 2€ o della marca del tuo telefono (originale quindi) a 10/15€?
io ti dico che ho preferito l'originale per il mio cell firmato con la mela morsicata.
mi permetti di dissentire? i commercianti cinesi mettono a regola quello che vogliono loro. prova a dare un'occhiata ai vari accessori elettronici/elettrici: tutti mancano del marchio CE e trovi un bel "made in p.r.c.", l'italiano medio non compra, per esempio, il caricabatterie dal negoziante italiano perché costa 10€, lo compra dal cinese che gli costa 4€ (risultato? batteria da buttare o caricabatterie bruciato/rotto/da buttare dopo 3 mesi,ma tanto non gli importa perché spende altri 4€ dal cinese e comunque risparmia!). il commerciante cinese è aperto tutti i giorni della settimana, domenica inclusa (non si lamenta come gli italiani), spesso e volentieri non fa lo scontrino o ne fa uno più basso. i giochi per bambini, gli accessori, l'intimo, gli utensili per cucina o ferramenta sono tutte importate dalla Cina, costano meno e sono di minore qualità, ma, sempre l'italiano medio o la vecchietta che guadagna 500€ di pensione, se vede che risparmia, non si fa il problema dello scontrino, del made in prc o di chi guadagna sulla merce, basta che ha risparmiato! e attenzione: non è vero che comprare dal cinese è uguale al comprare dall'italiano ma con prezzo differente perché cambia anche la qualità! (senza contare che molte volte trovi dei prodotti made in italy -manifattura cinese- ad un costo minore del normale). il commercio cinese allo stato porta tanti bei soldini in fatto di rapporti commerciali quindi non conviene chiudere le frontiere, dato che l'export made in italy è strapagato dai cinesi (vedansi per esempio vino, spumante, parmigiano). l'essere accomodanti, per me è sbagliato... l'italiano dovrebbe aprire gli occhi su questo... e fin quando ci saranno tanti evasori, le tasse si alzeranno sempre di più e saranno sempre gli stessi a pagare, il potere d'acquisto diminuisce e si preferisce avere un prodotto, cinese, di scarsa qualità, più o meno funzionante e che ti lasci in tasca 5€ in più rispetto ad un prodotto italiano o comunque comprato dal negozio italiano che ti costa il doppio e non ti permette di comprare, per assurdo, due prodotti uguale con la stessa spesa. tu preferisci un cavo per il cellulare (che carichi e scambi dati) di marca cinese al costo di 2€ o della marca del tuo telefono (originale quindi) a 10/15€?
io ti dico che ho preferito l'originale per il mio cell firmato con la mela morsicata.
Maurizio Manco: riguardo alla robba è vero, i negozi cinesi (cioè quelli che vendono di tutto e di piu) hanno dei prodotti scadenti , ovviamente non tutti, ma un buon 65 - 70% è scadente e dura poco, per esempio i giochi quelli senza marca per i bambini non li comprerei da loro, sono fatti con robba scadente, ho qualche amico cinese e credimi anche loro lo dicono che molta robba è scadente, certo è chiaro che c'è e, vendono anche robba di qualità. riguardo allo scontrino non esagerare, i fin ora in tutti i ristoranti a buffet cinesi una volta che vai a pagare ti lasciano sempre scontrino o a chi serve invece fanno anche ricevuta o fattura, anzi se permetti sono molti di più i ristornati italiani che non fanno scontrino, i prodotti nei ristoranti a buffet cinesi sono freschi senza ombra di dubbio, una volta in uno di questi ero arrivato un pò più prima del dell'apertura ed mi hanno fatto attendere fuori per una ventina di minuti, ho visto ad un certo punto io stesso entrare un loro fornitore con pesce freschissimo, e c'era pure un tonno enorme.
sempre secondo me
e poi la cosa che mi da fastidio è che gli italiani (non tutti per fortuna ma gran parte di loro come te) vuole sempre incolpare lo straniero, quando poi il primo ladro il primo stronzo è proprio l'italiano stesso soprattutto quello in politica poi non ne parliamo, ladri in giacca e cravatta.
poi io parlo per me tutto questo secondo me.
massima stima , continua così , l'onestà ripagherà
ciao, una cosa che mi preme farvi notare: nel servizio si contesta la mancanza di etichette e viene inquadrata la Polizia di stato che interviene... Nessuno guarda mai "cucine da incubo"? Mai un'etichetta eppure non vedo l'intervento di Carabinieri Polizia ed Fbi!
Mario Coppola una parola....RECITAZIONE😆
Mario Coppola okk
veramente bravo, mi piace molto come parli, mi iscrivo al canale, io mi sento grato alla comunita' cinese perchè grazie a voi posso portare la mia famiglia almeno 2-3 volte al mese al ristorante, grazie davvero.
warlockostia pure io adoro il cinese. Però mangio cucina cinese quando vado. Mi piace molto come cucina.
Ognuno avvelena la propria famiglia dove vuole, io preferisco stare a casa
@@guilleasua4489 portala da me pranzo e cena 15 euro compresi, ottima qualità , accetti ?
Certo, se i Cinesi non ci fossero stati in Italia, ci sarebbe stato più lavoro per noi ma buon Dio, esiste un popolo più educato e discreto di loro? Non credo. Amo la cucina cinese e giapponese, (anche quella italiana ovvio) ed andrò sempre a mangiare da loro. Mai avuto problemi fin dagli anni '80. Adesso con gli all you can eat sono davvero un fenomeno.
KevinLoco giusto
MrBlueboy68 cinesi e giapponesi è come dire italiani e inglesi.. non c'entra nulla.
MrBlueboy68 più lavoro non capisco cosa intendi...i stranieri in Italia fanno quasi tutti lavori umili che molti italiani non si azzardarebbero di fare e preferiscono rimanere disoccupati a carico dei genitori,il problema vero è che manca l'iniziativa,se uno preferisce morire di fame per strada che spazzare cessi o fare da badanti a vecchi che a nessuno importano più allora che si accetti le conseguenze...la vita non è sempre facile sopratutto per gente che viene da paesi poveri ma in quanto a senso del dovere e impegno,doti necessarie per qualsiasi lavoro, battono di gran lunga la maggior parte degli Italiani,è vero che delle volte negozi come i casalinghi,gli alimentari,ristoranti e parrucchieri stranieri possono "rubare" il lavoro ai Italiani ma il mondo non è fatto perché uno abbia la pappa pronta se non si è pronti a lottare per il proprio lavoro allora che non si lamenti se lo perda,che scusa sarebbe io non ho il lavoro per colpa dei stranieri...primo rispetto a persone che vengono da paesi poveri,ovvero maggior parte dei stranieri in Italia,di base hanno un'istruzione peggiore delle volte nemmeno la hanno però nonostante ciò lavorano non per vivere ma per sopravvivere,un italiano medio che ha avuto una più o meno buona istruzione e una situazione familiare nella media, spesso delle fortune che ha se ne lava le mani,esempio sono i giovani di oggi che ai genitori sembrano santi ma che di nascosto spacciano a scuola fumano si drogano solo per il gruppetto che si forma intorno,e ogni anno i fumatori aumentano e crescono sin dall'adolescenza e con questo voglio dire che i futuri lavoratori vengono portati sulla cattiva strada sin dalla giovane età,figli di papà i quali devo soltanto portare un buon voto a casa per far felici i genitori mentre la sera con gli amici si fumano canne a non finire...questi soggetti qui che la gente pensa siano pochi e che il proprio figlio non sia così sono molti e io ne sono testimone,conosco ragazzi all'apparenza bravissimi che però fanno cose illegali come fosse una cosa da poco ma non sono cattive persone anzi aiutano anche il prossimo,e questo sembra una contraddizione ma è questo il liceale medio futuro lavoratore portato sulla cattiva strada e abituato a bighellonare...se l'Italia non cambia qualcosa nell'educazione dei giovani nonostante siamo nel 2017 si ritornerà indietro di 40 anni quando le persone non se la potevano permettere la scuola,non nel senso economico ma nel senso che nelle teste dei giovani non rimarrà nulla come se non ci fossero andati a scuola anzi c'è il rischio che ne escano peggio
Dany Pan dicerie io sono italiano e prendo 2e 80 l ora con altri 50 ITA più o meno ho pure lavorato gratis in passato se a casa vostra non c e lavoro ci sara un motivo
Dany Pan tu sei scemo quelli sono i ricchi sai che ci sono italiani in strada e stranieri in hotel per me potete andare dove vi pare ma di certo non sapendo soldi per voi visto che non ne ho per me
Vi assicuro che il sushi che si mangia nei ristoranti giapponesi è costituito da pesce freschissimo, vi accorgereste immediatamente dall'odore di ammoniaca se non fosse presto. Non sono mai stato male in vita mia mangiando cinese o giapponese !!!
allora,io sono un cuoco e posso dirti che da quello che si vede in quel magazzino e in quei frigh il ristoratore non conserva in maniera adeguata i prodotti, e non ha curato ne l'igiene ne la catalogazione dei prodotti, da come era tenuto il frigo si capiva lontano un miglio che tutta la cucina ha un concetto di igiene INACCETTABILE e se quella ristoratrice è stata danneggiata non lo è stato per un caso, detto questo, cucino pesce fresco ogni giorno ed è IMPOSSIBILE che un menu basato su pesce crudo possa costare così poco. CHI FA MANGIARE PESCE CRUDO E LO FA PAGARE COSÌ POCO VUOL DIRE SOLO UNA COSA: CHE LA MATERIA PRIMA È SCADENTE. CHI VENDE PESCE CRUDO A COSÌ BASSO PREZZO AVVELENA I SUOI CLIENTI, detto questo se fossi un cuoco specializzato nella cucina orientale nipponica, in questo caso nel ramo del sushi, prenderei a calci nei denti cuochi che infamano e infangano una cucina ricca di cultura e storia come quella nipponica.
Mah io non so non sono un cuoco nè niente, ma penso di saper capire assaggiando del pesce se è buono o no, specie se è crudo. Se cuoci del pesce non di qualità magari riesci a mascherarlo, ma crudo uno lo sgama subito se non è buono. Mi è capitato una volta sola di trovare del sushi che non era un granchè ma decisamente non era scaduto/marcio/avvelenato. Non so, io mi fido del mio naso e in cinque anni che mangio sushi in ristoranti all you can eat non mi è mai successo niente, nemmeno un cagotto.
Filippo Allegramente mai sentita male ad all you can eat
Frost hai letto tutta la risposta? dalla tua no,leggi e poi rispondi
Frost comunque a parte tutto, anche io sono andato a mangiare sushi e ti assicuro che i ristoranti che lo fanno seriamente usando materie prime buone sono proibitivi per dei ragazzini, e non fanno formule all you can eat.
Filippo Allegramente ho letto tutto il tuo commento e come ti ho detto ad all you can eat ho sempre mangiato bene
Bisogna comunque tener presente che a 10/15€ un ristorante All You Can Eat non può darti dei prodotti di qualità. Così come McDonald's o simili e qualsiasi altro luogo di ristorazione. La qualità ed il rispetto delle regole igieniche si pagano! Anche per andare a mangiare la pizza... Quindi sarebbe meglio riflettere quando si entra in un qualsiasi posto, etnia a parte, e si mangia a prezzi popolari.
hai perfettamente ragione, ultimamente si sta creando un allarmismo immotivato nei confronti dei ristoranti stranieri. per quello che mi riguarda io non mi sono mai sentita male mangiando in un locale cinese o arabo, mi sono invece sentita male dopo aver mangiato in certe pizzerie italiane e dal mc Donald.
Hai ragione anche tu..
Bravo!!!
说的好有道理，希望所谓的厨师协会能起到真正的作用，让我们团结起来，我们需要抗议，而不是任人宰割。
Ciao,per quanto riguarda le etichette.
La Regola prevede che l'operatore una volta riconservato l'alimento a fine del servizio debba etichettato con la data di apetura.solitamente le ispezioni vengono fatte prima o dopo il sevizio del ristoratore a meno che ci sia stata una soffiata ai nas.
Dici cose sagge. E sei molto analitico: a te non sfugge nulla.
Grande.
Ho scoperto il tuo canale solo oggi, e naturalmente mi sono iscritto.
Sono italiano, ma stimo la Cina e lo spirito che anima i cinesi.
Il condizionale è stato usato proprio perché hanno documentato solo l'ispezione e non le successive analisi. Ed i prodotti mostrati erano non etichettati (anzi, etichettati quando la troupe si è sposata), in evidente stato di cattiva conservazione, contenuti in contenitori non idonei. Questo è stato mostrato, se ci sono leggi che regolamentano questi aspetti vanno rispettate. Da tutti ovviamente, italiani e stranieri
la legge dice che non si può riporre in frigo una confezione aperta, anche solo un secondo prima, senza debita etichetta.
ma un prodotto da frigo non posso nemmeno tenerlo fuori dal frigo.
se sei un minimo intelligente riesci a fare 1+1, è umanamente impossibile fare un' etichetta ogni 10 secondi con dati diversi per poi gettarla via 10 secondi dopo per rimpiazzarla con un' altra
complimenti. solo questo, parole sante le tue.
un video assolutamente SENZA SENSO
sto cinese ha una dizione migliore di una buona percentuale di italiani. grande.
qualsiasi ingrediente presente in una cucina deve essere adeguatamente etichettato per stabilire quando è stato introdotto nella cucina e di conseguenza se è ancora adatto alla consumazione. Non hai tempo? non hai abbastanza clienti? lo finirai a fine giornata? non importa. Va etichettato. Vale per tutti, italiani, cinesi ecc. se sei un ristorante che lavora bene etichetti tutto. Se pensi di mangiare ingredienti di prima scelta pagando 9 euro per un all you can eat, non hai capito un cazzo. La qualità ha un costo. Punto. ciò non toglie che si può avere un pasto onesto e sicuro per pochi euro, ma da qui a credere che il sushi a pochi euro sia di buona qualità è come mangiare il panino dal porcaro e pretendere che sia carne di prima scelta. I media amano cavalcare argomenti populisti e il servizio citato di la 7 è una porcheria. È più facile attaccare la ristorazione non italiana perché i clienti non sanno riconoscere la qualità, cosa che non accade nella ristorazione italiana dove chiunque è in grado di distinguere un piatto decente.
io sono d'accordo su quello che viene detto nel video, anche perchè più di una volta, informandomi, ho capito che i costi non sono così alti su alcuni tipi di pesce. salmone e tonno costano pochissimo.
Dipende che ristorante. Ho trovato ottimi ristoranti cinesi e pessimi ristoranti cinesi. Come ottimi ristoranti italiani e pessimi ristoranti italiani. Idem i ristoranti etnici. E' come la diceria che da McDonals c'è "carne di merda". Peccato che i fornitori principali (Inalca, Amadori, Veronesi, Cremonini, AIA) che forniscono Mcdonals, forniscono anche i supermercati, i ristoranti e non solo. Quindi: se c'è carne guasta può, purtroppo, capitare nel supermercato della grande distribuzione come nel ristorante dove vai da sempre.
Alfredo Megelo Bravo. La verità sta nel mezzo. Poi per lavoro in passato ne ho girate di cucine e lo schifo e il pulito li ho visti sia in ristoranti italiani che etnici.
ma si hai ragione tu, ottima la carne della grande distribuzione, tutti i marchi che hai citato mangiateli tu che sono buoni, buoni buoni.
@@canesecco4158 Argomentare un pò di più ti è difficile? :)
@@alfredomegelo3573 ma che vuoi argomentare ma fai il bravo dai, difendi la carne di mer dollens... ma almeno ti pagano o fai cosi di sponte tua? leggi gli ingredienti e poi prova ad argomentare, genio. poi oltre quello che ci aggiungono la carne che usano è scadente, di bestie vecchie, lo sanno pure i sassi.
@@canesecco4158 Quanto asio, hai dormito male?
Commento quasi un anno dopo perché ora l'ho visto
Il problema è che la maggior parte della gente vive distaccata dalla realtà. Non ci vuole molto a capire che con le economie di scala si possono ottenere grossi risultati
Io ci vado una volta al mese, adoro il sushi, mangiato e digerito perfettamente
intanto, uno chef serio che deve aprire un filetto non lo apre durante il servizio ma lo apre prima, lo porziona lo sottovuota e lo etichetta. Giusto per chiarire.
Sicuramente ci sono alcuni ristoranti che usano prodotti a basso costo e scadenti ma ci somo tanti ristoranti all you can eat davvero buoni e con ottimo pesce!
ciao, ma la cosa più importante di quel servizio era la cattiva gestione della catena del freddo e le condizioni di quell'abbattitore,già solo con quel fattore il pesce risulterà contaminato e non commestibile crudo.
Un video intelligente! Grazie
Ho sempre mangiato in ristoranti giapponesi "All you can eat" , e sinceramente continuerò a mangiarci... se stiamo a sentire tutto ciò che ci propinano le Tv, non solo non mangeremo più in generale ma non faremo più nulla. Io amo il sushi e alla fine basta conoscere i ristoranti, e non andare a caso. Ho beccato anche io ristoranti giapponesi scadenti, basta non andarci più. Di solito le "catene" di ristoranti giapponesi sono le migliori. Basta solo informarsi e cercare recensioni affidabili.
4:07 ringraziatemi dopo
Il motivo per cui le colpe sono riversate principalmente sui ristoranti all you can eat è detto ad inizio video: .
Ma facciamoci una mangiata e non ci pensate! !!E cavolo quant'è buono il sushi..e visto che stiamo con le pezze al sederino. .godiamoci questa formula all you can eat! !Che poi torniamo a casa e abbiamo i prodotti che vengono dalla terra dei fuochi. ..Take it easy! !!
sei un mito ! ho un ristorante all u can eat con kaiten sushi hai detto ttt quello che penso !😂 iscritto
Sushi 0.1€ alle pezzi? Come fatto il conto?un pezzo di pesce intero,puntare via la testa,il osso,le pelle,alle fine sai quante rimasto?dopo serve anche riso alghe altri ingredienti, la titolare deve pagare sushiman,cameriere,luci acqua gas,tasse.......adesso fai un conto,quando costa un pezzo di sushi. Tutti le cose se vuoi le qualità alta e low-costo quasi impossibile!
Ma infatti il titolare dei ristoranti AYCE guadagnano quasi solo i sabato, domenica sera e nei festivi (e a volte neanche), gli incassi dei giorni feriali li usano per i vari ingredienti, stipendi, commercialista e tasse e imposte (esperienza personale).
Ma quale pesce intero? Tonno spada e salmone arrivano imbustati e sottovuoto da chissa dove...
@@nadiolina4608 infatti... questi sono abituati a farsi fregare mangiando una carbonara a 12 euro.
cosa puoi dire a riguardo al ri-congelamento molto evidente che abbiamo visto nel servizio delle iene?
io ho un amico che lavora per la asp, mi ha detto che in buona parte(non tutti) di questi ristoranti giapponesi(gestiti molto spesso da cinesi) le condizioni igieniche e il sistema di conservazione dei cibi è assolutamente fuori norma, purtroppo questa è la verità statistica. Il cibo, seppur come lei dice giustamente, viene consumato in buona parte durante la giornata del servizio, deve assolutamente mantenere certi standard, infatti, per fare un esempio, nei bar il latte che viene utilizzato per macchiare il caffè o per fare il cappuccino deve sempre essere immediatamente richiuso e riposto nei frigoriferi del bancone. Quando questa norma è stata approvato ha creato parecchi disagi, ha comportato la distribuzione di molte multe, ma i proprietari dei bar si sono adattati. Quindi quando si va in un paese e si apre una attività si devono rispettare le leggi. Le condizioni igieniche del ristorante riportato nel video di LA7 sono da codice penale. Detto questo non voglio condannare tutti i ristoranti "giapponesi", però è al tempo stesso innegabile che ci sia un problema per quanto riguarda l'applicazione delle regole sanitarie di conservazione dei cibi in questi ristoranti, buona giornata
Forse ho un problema col mio iPad ma mi pare che il video adesso sia senza audio. Parte con un < Ciao ragazzi > e poi non si sente più nulla.
Che poi il cosiddetto low profit è la caratteristica che fa si che non lo sia effettivamente, il che risponde alla domanda:" come fanno a starci dentro con le spese".
sono figlio di un ispettore sanitario. le norme si riescono a rispettare, tutto ha un prezzo in fatica e costi, ma ci si riesce bene, se si vuole
Non commento il servizio di la7, che può essere stato fatto male, ma ci terrei a sottolineare che anche in questo video noto della superficialità. In Italia molte cose non vanno, ma i controlli e la rigidità nel settore alimentare e della ristorazione sono una delle poche cose di cui vado fiera del mio Paese. CON LA SALUTE NON SI SCHERZA....e poi, se in Italia ci sono delle leggi, VANNO RISPETTATE, dagli italiani e dagli stranieri. Se non ti piacciono, te vai da un'altra parte (tu generico 😉), italiano o straniero che tu sia. Parli delle etichette e della loro inutilità. Questo per me scredita tutto il tuo video, che invece è molto intelligente. Le etichette SONO FONDAMENTALI perché io che vengo a mangiare da te devo sapere COSA MANGIO quindi provenienza, composizione, scadenza, confezionamento, produttore, ecc... Perché CON LA SALUTE NON SI SCHERZA e questo, permettimelo, noi italiani lo sappiamo meglio di molti altri. Tuttavia, concordo co n te sulla necessità di riunirvi in un'associazione di categoria in modo da non fare di tutta l'erba un fascio, da dare più garanzia a noi clienti, isolare i casi di cattiva ristorazione (sia straniera sia italiana) e tutelarvi dai servizi giornalistici fatti malle!! ;) W IL SUSHI BEN FATTO E LA SALUTE!
io sono italiana, lavoro nel campo da anni e ho girato diversi ristoranti, non che ho studiato per fare il mio lavoro, e sai che ti dico? le regole del asl sono impossibili da rispettare: durante il servizio forse solo mega ristoranti stellati hanno abbastanza personale per poter rispettare (ma di solito non accade neanche lì) tutte le norme. l'esempio della confezione aperta che ha detto sopra è vero, e durante il servizio, dove molte volte ci sono 3 cuochi a servire 150 persone non c'è tempo per rietichettare tutto anzi molte volta la carne viene addirittura lasciata alla rinfusa fino alla fine di esso. E' anche vero che su in questo a volte l'asl chiude un occhio (ma non lo fa gratis), gli esempi sono una miriade ad esempio il pavimento sporco, durante il servizio è impossibile lavarlo tanto meno farlo ogni qualvolta che ti cade qualcosa. Per poter rispettare l'asl come si deve (ammesso che sia possibile) un ristorante dovrebbe come minimo raddoppiare i prezzi (e forse non basterebbe). in molti ristoranti cinesi le cucine sono aperte al pubblico, e vedi ciò che fanno e la pulizia della postazione, tutti i ristoranti dovrebbero essere così , invece in questi anni nei ristoranti italiani ho visto di quelle cose... (e parlo di ristorante con molti commenti positivi su trip o di un certo livello). non voglio fare di tutta l'erba un fascio neanche io, partendo dal presupposto che rispettare le regole del asl è impossibile (ti basta leggerne qualcuna per capirlo da sola)nonostante ciò la maggior parte dei ristoranti hanno una pulizia a mio parere più che accettabile ma viste da fuori così non sembrerebbero
I've seen pizzeria add well add sushi kitchen staff switching from the hands on the sushi or pizza dough to the CASH DESK...and then back to the raw fish or dough.
The pizza guy: "in the own at 300° will be all right...."
The sushi guy: (keep working as nothing happened)
Conclusions: ain't matter what kind of restaurant you're going to.
Ma che stai dicendo...dimmi dove hanno detto, nel servizio, "tutti i ristoranti cinesi sono cosí"
L'hanno fatto intendere
bhe ma ogni spettatore poi si crea la propria opinione. Non penso che i ristoranti giapponesi smettano di lavorare per colpa del servizio di la7
io studio scienze alimentari quindi microbiologia etichette ecc e devo dire che per un ristoratore è veramente asfissiante e fate assolutamente bene a saltare piu di qualche regola
I immigrati cinesi hanno portato le loro abitudini dalla patria, in Cina l'igiene sanitaria nei ristoranti non è sempre garantita. Se uno non rispetta le leggi, sia italiano che cinese, commette un reato, non è contro tutti i cinesi, ci sono ristoranti cinesi amati dalla gente. Io sono un cinese, ho vissuto per qualche anno in Italia, non mi sento discriminato per questo video, ogni volta che la TV italiana pubblica un servizio di questo tipo, la gente pensa che sia per motivo razzista. parli benissimo italiano, ma non sei obbligatorio di essere la portavoce della comunità cinese, devi stare con chi ha la giustizia.
sei un grande :) simpaticissimo
posso dirti una cosa ? io stimo i cinesi compro da aliexpress o nei negozi cinesi e mangio orientale ma devo dire che agli all you can mi sono sentita male 7 volte su 10 mentre da cinesi alla carta o giapponesi alla carta solo 1 volta su milioni di volte . erano tt ristoranti diversi , e il cibo a una qualità diversa io lo sento . è la mia esperienza altro non so
a perugia ci sono molti ristoranti giapponesi e tra questi ci sono sia all you can eat che ristoranti normali, devo dire che basta andare su trip advisor per capire che i primi due top sono all you can eat e non solo per il fattore prezzo anche per la qualità percepita dai clienti.
tanto è vero che anche quello che era il più famoso tra i ristoranti giapponesi non all you can eat ha cambiato formula ed è divenuto anche esso all you can eat.
ovvio questo non è sempre vero, infatti a civitanova i ristoranti all you can eat lasciano un po' a desiderare mentre quelli normali sono il top, ma questo per dire che all you can eat non sempre è sinonimo di cattiva qualità
La prima cosa che insegnano quando si studia ristorazione è distinguere il prodotto di scarsa qualità dal prodotto nocivo o dannoso. "Non fresco" non è sinonimo di "dannoso".
A chiunque discute di pesce, vi insegno un piccolissimo segreto: pochissimi ristoranti distanti dal mare(di qualsiasi tipo) hanno davvero il pesce fresco.
io sono un piccolo imprenditore edile e ho fatto molti locali per una nota catena di ristoranti giapponesi posso dire senza alcun dubbio che non ho mai visto una cucina più sporca di quella che ho visto in questa catena di ristoranti che sono presenti in tutta italia
jerry sei un grandeee
if 1kg fish is 10euro ,one piece sushi is 0.1euro ,how comes they could pay the rent ,the salary of the works ,etc… ?
A prescindere dalla nazionalità, cinese, giapponese, italiano, kebab ecc, se non vi vanno bene le regole, o non ve la "sentite" di rispettarle, non aprite un ristorante.
A parte la premessa, si sono viste varie volte, le immagini di prodotti contenti vermi, larve, muffe, e qualsivoglia, e prodotti scaduti da anche decenni, nelle dispense soprattutto di ristoranti cinesi, perché in Cina probabilmente, hanno degli standard pessimi.
secondo me hai veramente ragione. Sei un grade
Il vero milanese imbruttito! Grande
Io mangio 1 volta ogni due mesi nei all you can eat e non ho mai avuto problemi anzi tutto buono. Ho avuto problemi invece da McDonald una volta e non ci sono mai più andato.
Sui tonni irregolari: certo, sono irregolari presso i venditori locali, ma proprio perché esiste un'alta percentuale di irregolarità, mangiare crudo comporta più rischi! (lo dico da amante del sushi! Ma dobbiamo essere obiettivi e usare la logica)
Il 5 marzo 2017 le iene hanno pubblicato un'altro servizio a riguardo prova a dare un'occhiata
Scusate ma l' All you Can It fa bene???.vorrei provarlo ma ho paura che faccia male....mi conviene prendere il sushi ''normale''????
se acquistate da un fornitore una partita di pesce in un contenitore dove c'è l'etichetta, dopo al ristorante dovete lasciargliela e nn fare intrallazzi.
Gerry devi vedere le cose in maniera oggettiva non puoi continuare a difendere i cinesi solo perché sono tuoi compatrioti. Il fatto che il sushi sia di qualitá scarsa nella maggior parte degli all you can eat é inequivocabile.
+TheArash96 Senza contare che sushi e pesce a parte, tutto il resto è surgelato, quindi roba economica e di poca qualita'. A me il pesce non piace, sono andato in un grandissimo all you can eat 3-4 volte, ma l'ultima volta davvero mal volentieri, non ne potevo piu' delle solite cose, e in tutta sincerita' la scelta e' vastissima, ma non c'e' niente che ha sapore, nulla da dire, "in quel ristorante fanno un risotto da favola"; tutto ha lo stesso sapore, persino la carne, viene arrostita (male) assieme al pesce e quindi sa di "carsce", un mix tra carne e pesce che ripeto, odio!
Quindi loro come tutto il resto si basano sulla quantita', e magari se ci perdono qualcosa sul pesce o sulla carne, lo recuperano abbondantemente con un piatto di patatine o verdure in pastella.
Innazitutto c'è stato il servizio soggettivo,quasi razziale da parte della tv la 7 , poi è venuta fuori la nostra difesa
TheArash96 forse ti stai confondendo con "scarsa cucina" e "ingredienti di scarsa qualità", il servizio de La7 evidenzia solo quest'ultima.
TheArash96 non capisco perché surgelato=schifo di bassa qualità... lo sapete che se un ristorante non ha il menù stagionale significa che il 80% dei casi usa roba congelata? Un conto è se ti vendono roba congelata a 20€ (e a volte succede) un altro conto è se te lo vendono ad un prezzo giusto. Poi surgelare significa conservare ed al massimo perdere dei valori nutritivi (molto pochi) durante lo scongelamento... non mangiare cibo di infima qualità
The4lex97 Tra l'altro è proprio una regola congelare i pesci,perchè se mangiati crudi hanno una piccola possibilità di contenere agenti patogeni,virus etc...il processo di surgelamento serve per eliminare possibili problemi nella consumazione di pesce crudo
ma sei un tipo di avocato o un blogger? sono un pò confuso. ;-;
Io visto che non posso mangiare il glutine, da 2 mesi pranzo tutti i giorni al Cinese e Giapponese, sto benissimo e non ho avuto effetti collaterali :)
Mangio cinese e giapponese da anni e non ho mai avuto il minimo problema. La qualità generalmente è piuttosto alta, basta saper scegliere il ristorante.
in quale ristorante si mette ogni volta l'etichetta? haha
l ASL funziona bene, e fa bene a imporre norme restrittive. non diciamo c@gate. io non voglio cibo spazzatura in un ristorante.
Salvatore Chiariello non voglio cibo spazzatura cit. poi va al Burger King o nei McDonald's ma taci va
scena di me in un ristorante "giapponese" Ye's Food in via lazzaretto a milano:
entro alle ore 13 è il locale è bello pieno ci saranno state 70-80 persone, esco alle ore 14:15 al locale ormai vuoto ,vado alla cassa, chiedo lo scontrino , perche' di norma non lo fanno , guardo il numero di scontrino ed era il NUMERO 2 della giornata !!! uno che legge potrà pensare avranno più casse, no solo UNA!
Ok si gli italiani anche loro evadono,ma a sti livelli solo i cinesi ci arrivano!!
per me possono pure fallire tutti, tanto ,a parte rarissime eccezioni, sono tutti uguali con prodotti al limite del mangiabile.piuttosto, mettete i soldi da parte per un viaggio in Giappone.
ps. fortunatamente il ristorante citato sopra ha chiuso 2 mesi fa i battenti!
Hahahahah fa troppo ridere il tipo grande ti stimo
mai successo di dentirmi male in un ristorante etnico. Molto più spesso in qualche piccola, ed assai ricercata, tavernetta italiana tipica. Ma andiamo!!! Ho viaggiato 12 paesi e is soli in cui mi sono presa qualcosa di preoccupante tanto da finire al pronto soccorso sono stati Italia (gastroenterite), Francia( salmonella da pollo non controllato) e Inghilterra ( una dolorosa diarrea). Né a Tokyo nè a Shanghai mi è mai successo alcunché, nemmeno la maledizione di Montezuma. Tantomeno nei ristoranti etnci presenti in Italia che sono sicurissimi.
Concordo bel video !
Comunque noi andiamo a contestare ai cinesi ma se guardate nei ristoranti italiani il ristorante di cui parlava il servizio è sterile a confronto quindi guardiamo prima i nostri ristoranti (fanno veramente paura)
Molti asiatici si sono evoluti in tutto, noi italiani credendoci sempre i più fighi, ci stiamo mangiando le palle...
è vero
È vero,
Se io dovessi conservare le etichette dei salumi avrei una marea di etichette che sono state a contatto con il prodotto o etichette allegate al salume stesso quindi manipolate più volte...
Sapete che profumo e che igiene???
Quando apro un crudo butto la carta unta e se non fosse buono lo si capisce a prescindere....
Le bolle di trasporto invece sono importanti e sono fogli puliti ma non sarei a norma comunque.
Puliamo i frigor sistematicamente e più di quanto è previsto in quanto con il caldo non sarebbe sufficiente sbrinarli ogni 3 mesi, ma se non lo riporti sul manuale non sei a norma!
Potrei sbrinarli ogni 6 mesi e scrivere sbrinati ogni 7 gg.
Sarei più a norma!
Il buon senso sta a tutti,anche ai clienti che devono selezionare non per il prezzo ma per la qualità.
Ma se hai i trigliceridi alti non è colpa del mio brie ma del tuo stato di salute!
Detto questo...nei sushi ayce si capisce se il locale merita perché non devono esserci odori..il pesce fresco non ha odore!
l'unico turn-over che fanno in quei ristoranti è quello del pesce che va dentro e fuori dal congelatore x giorni prima di essere consumato,così se arrivano i controlli non risulta un cazzo perchè il pesce risulta abbattuto, ma la qualità è veramente pessima
Le regole sono di prevenzione e nei ristoranti migliori usano le etichette.
Il problema non è vengono acquistate materie prime scadenti, ma che vengono conservate nei peggiori modi.
sei un mito, viva la cucina cinese e giapponese from Sardegna :)
Dare la colpa alle regole troppo rigide è un grave errore. Ti assicuro che ho gestito cucine da 3000 pasti al giorno con 26 menù compilabili e i frigoriferi avevano sempre tutte le etichette di lavorazione (esempio che hai citato). Non prendertela con le regole ma con chi si improvvisa gestore o ha difficoltà di gestione o, peggio, risparmia sul personale.
Prima di tutto , sono i ristoranti che danneggiano i clienti se il cibo non è a norma, e se uno si becca l'anisakis il ristorante viene direttamente chiuso con una bella denuncia, quindi mi sembra più che giusto che vengano fatti questi controlli.
Ottima analisi, nulla da aggiungere. Anche io ho visto il servizio di La7 ed è scandaloso in quanto tutte le accuse sono campate per aria.
Ad ogni modo invito tutti coloro che come me vanno regolarmente nei ristoranti di sushi all you can eat a fare questo ragionamento: quanti di questi ristoranti avete frequentato e quante volte siete stati male? Personalmente nel corso degli ultimi 3-4 anni avrò provato circa una 50ina di ristoranti e non sono MAI stato male, fortuna? forse si ovviamente prima di andare in un ristorante che non conoscete controllate le recensioni
se riesci ad istituire associazioni di categoria ed aggregare altri del settore comunque è una buona strada. tranquillo che se molti di noi potessero scegliere mangerebbero sushi tutti i giorni
Mai avuto problemi in questo tipo di ristoranti . Semplicemente offrono il rapporto qualità prezzo migliore il resto sono favole. Penso che esistano persone corrette e persone non corrette che possono essere italiane ,cinesi , giapponesi o di qualunque etnia .
io sono andata in un ristorsnte giapponese che si chiama sushiko all you can eat e mi sono beccata una gastroenterite che mi è durata 3 settimane e sono anche stata in ospedale
Proprio ieri sera sono andato all' all you can eat e me sono fatto na panza cosììììììì! Gnam Gnam
Le leggi cambiano velocemente, e questo è un problema anche per noi italiani. Parlando di cose che esulano dall'alimentazione, certe città italiane cambiano spesso i sensi unici delle strade.
Sono pienamente d'accordo con te!
AHHAHAHHAHAHHAH GRANDE, tu sei bravo x)))
100-
Ciao, rispetto il tuo punto di vista pero ho una sola obiezione riguardo la questione etichette: c'e una legge!
In Italia di leggi fatte alla cazzo ce ne sono tante ma pensare che sia ingiusta o fatta male comuque non ti esonera dal rispettarla.
Questo è solo un appunto e alla faccia delle iene il giorno dopo del servizio ho mangiato sushi con i colleghi!
È ridicola la parte dove dice che i ristoratori non possono etichettare tutto. La legge dice e, se non la si rispetta ne si pagano le conseguenze. Lavoro in un ristorante giapponese e loro etichettano tutto.
+LoL Swag nei negozi o al mercato nessuno etichetta articolo per articolo. alcune leggi sulle etichettature sono pazze, lo dico da commerciante.
il ragazzo ha ragione da vendere.......tra l altro sono praticamente gli unici che ti preparano le pietanze in sala di fronte alla clientela....... tante cucine di ristoranti italiani avrebbe da imparare ..
insomma come sospettavo è stato un servizio fatto a cavolo.. ho mangiato in all you can eat buoni e altri meno buoni. come lo stesso mi è capitato in ristoranti italiani molte volte! mi spiace per i lavoratori colpiti
La priorità assoluta per i ristoratori cinesi e non, è quello di guadagnare. Non di far stare male 50 clienti e farsi chiudere il locale per chissà quanto tempo.. Ho lavorato in agriturismi da 50-60€ a capoccia e vi assicuro che non usano chissà quali norme igieniche.
I ristoranti italiani economici dovrebbero imparare certe strategie per rubare i clienti agli AYCE
ho mangiato gia 2 volte in un wok "all you can eat".
mai sentito male, anzi soddisfatto del cibo che non mi è mai sembrato ne andato a male ne cucinato male.