T2 - EP 11 - EL RENACIMIENTO DE LA COCINA MEXICANA TRADICIONAL: XOCOL - XRYSW RUELAS Y ÓSCAR SEGUNDO

🎚️🔊 ¡EPISODIO 22 con XRYSW RUELAS Y ÓSCAR SEGUNDO de XOCOL! [El Arte de Servir Podcast] 🎙️
En este episodio, nos adentramos en el corazón de XOKOL, un proyecto apasionante liderado por Xrysw Ruelas y Óscar Segundo que busca visibilizar la gastronomía tradicional mexicana. 🇲🇽✨
Xocol no solo enaltece los productos nacionales, sino que también rescata y promueve las técnicas culinarias que han sido parte de nuestra cultura gastronómica durante cientos de años. 🍴🌽
Este episodio captura cómo la comida tradicional mexicana puede competir al nivel de cualquier gastronomía mundial. Sin embargo, esta lucha cultural es un reto constante, ya que a menudo, como mexicanos, no valoramos los productos que pueden parecer cotidianos pero que son verdaderas joyas culinarias en la escena internacional. 🏆
Criso y Oscar nos comparten sus experiencias y desafíos en esta misión, demostrando que con pasión y dedicación, la riqueza de nuestra cocina puede brillar en todo su esplendor. 🌟
Si quieres descubrir más sobre la lucha y la dedicación detrás de Xocol, y cómo buscan cambiar la percepción de la gastronomía mexicana, este episodio es para ti. 🔝
Sin más, se llegó el momento, nos vemos y escuchamos 🎙️
Este episodio es traído gracias a PROINOX, la empresa líder en asesoría, diseño y fabricación de cocinas comerciales.

[@carlosreneleymiranda357]

Gran idea, gran proyecto y grandes chefs. Los sigo en Instagram y espero pronto poder vivir la experiencia Xocol. Son gran orgullo de México 🇲🇽🌽🫓🫓

[@chefscartrejo8885]

Saludos a mi paisano, colega Oscar, desde Jocotitlan ❤

[@wilmerhernandez5540]

👏

[@elartedeservir.podcast]

Saludos!

[@adrianmartinez3542]

Gran manera de proyectar un futuro junto , y con lo q les gusta

[@elartedeservir.podcast]

Muy interesante su historia! Gracias por tu comentario