El arte de servir
El arte de servir
  • 98
  • 48 015
T2 - EP 12 - DE EMPRENDEDOR A CHEF: LA RESILIENCIA Y CREATIVIDAD DE ISMAEL MÁRQUEZ - BUENAVISTA B.
🎚️🔊 ¡EPISODIO 23 con ISMAEL MÁRQUEZ de BUENAVISTA BUENAVISTA! [El Arte de Servir Podcast] 🎙️
En este episodio, visitamos el icónico Casa de Piedra en León, Guanajuato, para conocer Buenavista Buenavista, donde entrevistamos al talentoso Chef Ismael Márquez. 🍽️✨
Ismael es un joven chef con un background único como ilustrador y amante del Street Art. A lo largo de su carrera, ha emprendido varios proyectos gastronómicos, aprendiendo de sus errores y aciertos. En Buenavista Buenavista, Ismael nos muestra sus talentos culinarios y su capacidad para innovar en la cocina. 🎨👨‍🍳
Lo que realmente destaca en la historia de Ismael es su humildad y resiliencia. Nos cuenta cómo ha sabido cuándo no continuar con sus proyectos personales y cómo ha hecho a un lado el ego para buscar nuevas oportunidades. Una publicación en redes sociales que se hizo viral le abrió las puertas para formar parte de uno de los grupos más importantes de restaurantes y hostelería en América Latina. 🌟📲
Si quieres escuchar una historia de perseverancia, creatividad y éxito, este episodio es para ti. 🔝
Sin más, se llegó el momento, nos vemos y escuchamos 🎙️
Este episodio es traído gracias a PROINOX, la empresa líder en asesoría, diseño y fabricación de cocinas comerciales. 🔪🏢🍴
#Gastronomía #CocinaMexicana #Podcast #ElArteDeServir #BuenavistaBuenavista
มุมมอง: 136

วีดีโอ

T2 - EP 11 - EL RENACIMIENTO DE LA COCINA MEXICANA TRADICIONAL: XOCOL - XRYSW RUELAS Y ÓSCAR SEGUNDO
มุมมอง 57021 วันที่ผ่านมา
🎚️🔊 ¡EPISODIO 22 con XRYSW RUELAS Y ÓSCAR SEGUNDO de XOCOL! [El Arte de Servir Podcast] 🎙️ En este episodio, nos adentramos en el corazón de XOKOL, un proyecto apasionante liderado por Xrysw Ruelas y Óscar Segundo que busca visibilizar la gastronomía tradicional mexicana. 🇲🇽✨ Xocol no solo enaltece los productos nacionales, sino que también rescata y promueve las técnicas culinarias que han sid...
Descubriendo los Sabores del Mercado de San Miguel | MADRID 🇪🇸
มุมมอง 82028 วันที่ผ่านมา
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de El Arte de Servir! 🎙️ En esta ocasión, nos aventuramos al corazón del icónico Mercado San Miguel en Madrid, donde tuvimos la oportunidad de sumergirnos en una experiencia culinaria inigualable. 🍽️ Durante nuestra visita, degustamos las exquisitas ostras del puesto de Daniel Sorlut, quien nos sorprendió con su habilidad y pasión por este manjar del mar. Además...
T2 - EP 10 - DEVELANDO LA VIDA DE UN SOMMELIER Y EL MUNDO DEL VINO - SAM CEPEDA - SAMMELIER
มุมมอง 68หลายเดือนก่อน
🎚️🔊 ¡EPISODIO 22 con SAMMELIER - SAMUEL CEPEDA! [El Arte de Servir Podcast] 🎙️ Bendito Vino 🍷 esta hermosa bebida a sido el pretexto para que pudiera charlar con Sam y conocer más sobre el mundo del vino y del sommelier 🤵‍♂️ Si tú como yo amas el vino pero no te consideras un experto, este episodio es para ti 🫵 Hablamos de la Guía Defintiiva para pedir un vino y no Devivirnos en el Intento, has...
T2 - EP9 - !DE COLABORADOR A SOCIO! COMO ESCALAR DENTRO DE UNA ORGANIZACIÓN - MIGUEL NUÑEZ - SUCCO
มุมมอง 2522 หลายเดือนก่อน
T2 - EP9 - !DE COLABORADOR A SOCIO! COMO ESCALAR DENTRO DE UNA ORGANIZACIÓN - MIGUEL NUÑEZ - SUCCO
T2 - EP8 - ¿CÓMO LLEGAR A SER FABRICANTE DE LAS MEJORES COCINAS DEL PAÍS? - JAVIER CAMPOS - PROINOX
มุมมอง 1153 หลายเดือนก่อน
T2 - EP8 - ¿CÓMO LLEGAR A SER FABRICANTE DE LAS MEJORES COCINAS DEL PAÍS? - JAVIER CAMPOS - PROINOX
T2 - EP7 - CÓMO TENER UN RESTAURANTE EXITOSO POR MÁS DE 66 AÑOS - MARIO NOVA - EL GAUCHO TRADICIONAL
มุมมอง 3843 หลายเดือนก่อน
T2 - EP7 - CÓMO TENER UN RESTAURANTE EXITOSO POR MÁS DE 66 AÑOS - MARIO NOVA - EL GAUCHO TRADICIONAL
¡CAMBIAR SIN MIEDO! TETÉ, UN RESTAURANTE VEGANO MULTIPREMIADO - MARIO PAPA - TETÉ COCINA DE BARRIO
มุมมอง 3454 หลายเดือนก่อน
¡CAMBIAR SIN MIEDO! TETÉ, UN RESTAURANTE VEGANO MULTIPREMIADO - MARIO PAPA - TETÉ COCINA DE BARRIO
T2 - EP5 - VENIR DE ARGENTINA Y ADAPTARTE A UN NEGOCIO EXITOSO PERO MUY TRADICIONAL - FEDE GALLO
มุมมอง 2055 หลายเดือนก่อน
T2 - EP5 - VENIR DE ARGENTINA Y ADAPTARTE A UN NEGOCIO EXITOSO PERO MUY TRADICIONAL - FEDE GALLO
T2 - EP4 - TRABAJAR EN DUBAI, CHINA Y CHILE HASTA MONTAR MI RESTAURANTE EN GDL - FREDDY MONTEROS
มุมมอง 2796 หลายเดือนก่อน
T2 - EP4 - TRABAJAR EN DUBAI, CHINA Y CHILE HASTA MONTAR MI RESTAURANTE EN GDL - FREDDY MONTEROS
T2 - EP3 QUEBRAR TU PRIMER NEGOCIO Y LIDERAR LA EMPRESA FAMILIAR CON ÉXITO - DIEGO DE ANDA - ROTTETI
มุมมอง 2836 หลายเดือนก่อน
T2 - EP3 QUEBRAR TU PRIMER NEGOCIO Y LIDERAR LA EMPRESA FAMILIAR CON ÉXITO - DIEGO DE ANDA - ROTTETI
Temp 2. Cap 2.- Antonio Zaragoza -Fonico/Rayo - El Arte De Servir
มุมมอง 538 หลายเดือนก่อน
Temp 2. Cap 2.- Antonio Zaragoza -Fonico/Rayo - El Arte De Servir
Temp 2. Cap 1.- Alexis Torres -Naakary SMA - El Arte De Servir
มุมมอง 679 หลายเดือนก่อน
Temp 2. Cap 1.- Alexis Torres -Naakary SMA - El Arte De Servir
Cap 12. Juan Emilio Villaseñor, La Cocinoteca - El Arte De Servir
มุมมอง 185ปีที่แล้ว
Cap 12. Juan Emilio Villaseñor, La Cocinoteca - El Arte De Servir
Cap 11. Carolina Marín, Taller Cóctel / Bartender - El Arte De Servir
มุมมอง 104ปีที่แล้ว
Cap 11. Carolina Marín, Taller Cóctel / Bartender - El Arte De Servir
Cap 10. Eduardo Zorrilla- Chef Ejecutivo Belmond SMA, Casa de Sierra Nevada - El Arte De Servir
มุมมอง 317ปีที่แล้ว
Cap 10. Eduardo Zorrilla- Chef Ejecutivo Belmond SMA, Casa de Sierra Nevada - El Arte De Servir
Cap 9. Cesar Enciso Chef Ejecutivo Rosewood SMA - El Arte DE Servir.
มุมมอง 351ปีที่แล้ว
Cap 9. Cesar Enciso Chef Ejecutivo Rosewood SMA - El Arte DE Servir.
Cap. 8. Paulo Ezquerra - Director Operativo Corazón de Alcachofa León
มุมมอง 80ปีที่แล้ว
Cap. 8. Paulo Ezquerra - Director Operativo Corazón de Alcachofa León
Cap 7. Chef Pako Mendez - Grupo Condimentos para la Industria
มุมมอง 189ปีที่แล้ว
Cap 7. Chef Pako Mendez - Grupo Condimentos para la Industria
Cap 6. Chef Ernesto Narváez - Live Aqua SMA - El Arte De Servir
มุมมอง 290ปีที่แล้ว
Cap 6. Chef Ernesto Narváez - Live Aqua SMA - El Arte De Servir
Cap 5. Transporte.Mx - El Arte De Servir
มุมมอง 110ปีที่แล้ว
Cap 5. Transporte.Mx - El Arte De Servir
Cap 4. Mi Niño Jarocho - El Arte De Servir
มุมมอง 110ปีที่แล้ว
Cap 4. Mi Niño Jarocho - El Arte De Servir
Cap 3. Lumaro Sushi - El Arte De Servir
มุมมอง 264ปีที่แล้ว
Cap 3. Lumaro Sushi - El Arte De Servir
Cap 2. Taqueando - El Arte De Servir
มุมมอง 150ปีที่แล้ว
Cap 2. Taqueando - El Arte De Servir
Cap 1. La Chilakleta - El Arte De Servir
มุมมอง 860ปีที่แล้ว
Cap 1. La Chilakleta - El Arte De Servir

ความคิดเห็น

  • @carlosreneleymiranda357
    @carlosreneleymiranda357 17 วันที่ผ่านมา

    Gran idea, gran proyecto y grandes chefs. Los sigo en Instagram y espero pronto poder vivir la experiencia Xocol. Son gran orgullo de México 🇲🇽🌽🫓🫓

  • @chelsymd807
    @chelsymd807 18 วันที่ผ่านมา

    Dónde están ubicados?

  • @lizcortes8760
    @lizcortes8760 23 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤

  • @adrianmartinez3542
    @adrianmartinez3542 23 วันที่ผ่านมา

    Gran manera de proyectar un futuro junto , y con lo q les gusta

    • @elartedeservir.podcast
      @elartedeservir.podcast 20 วันที่ผ่านมา

      Muy interesante su historia! Gracias por tu comentario

  • @wilmerhernandez5540
    @wilmerhernandez5540 23 วันที่ผ่านมา

    👏

  • @user-io1jm5iy5h
    @user-io1jm5iy5h 24 วันที่ผ่านมา

    No mames ya sabemos lo de la comida mexicana

  • @OsitoAsuptm-rd9ht
    @OsitoAsuptm-rd9ht 24 วันที่ผ่านมา

    Que delicia 😍😋

  • @Shuma-Gorath
    @Shuma-Gorath 24 วันที่ผ่านมา

    A cuanto esta el taco? A 250 pesos joven 💀

    • @elartedeservir.podcast
      @elartedeservir.podcast 24 วันที่ผ่านมา

      @@Shuma-Gorath Fíjate que no está caro, vale la pena lo que cobran por lo que ofrecen, además están rescatando parte de las técnicas, gastronomía y trabajos de campesinos mexicanos.

  • @EtelvinaAranda-kq3cz
    @EtelvinaAranda-kq3cz 2 หลายเดือนก่อน

    Muchas felicidades mijo . Dios te bendiga y sigas teniendo éxito. Me siento muy orgullosa de ti . Te quiero mucho te mando un fuertisimo abrazo

  • @manuelmejay660
    @manuelmejay660 2 หลายเดือนก่อน

    Es muy informativo y tiene muy buenas enseñansas

  • @antoniogutierrez2570
    @antoniogutierrez2570 3 หลายเดือนก่อน

    Excelente!! Mi estimado mario abrazo grande

  • @elartedeservir.podcast
    @elartedeservir.podcast 4 หลายเดือนก่อน

    ¿Alguna vez tú has vendido algo una idea con miedo? Cuéntanos acá abajo 👇

  • @elartedeservir.podcast
    @elartedeservir.podcast 5 หลายเดือนก่อน

    🐓🐓🐓

  • @parboca
    @parboca 5 หลายเดือนก่อน

    No dejen de probar las morcillas en la matera , si es que hay porque no siempre tienen . Pero es lo mas parecido al saber Argentino que he conocido en todo Mexico hasta ahora. Y los frijoles que sirven a penas te sientas a la mesa , es para pedir una olla entera!! Super recomendado.

  • @angelgarcia4493
    @angelgarcia4493 5 หลายเดือนก่อน

    Excelente podcast 👏🏼🙌🏼

  • @cesartostado8995
    @cesartostado8995 5 หลายเดือนก่อน

    Creo que la lección justamente es esa, y aplica para nosotros los mexicanos, adaptación, nadie es dueño de la verdad. Grande Chef Fede Gallo

  • @ZDH01
    @ZDH01 5 หลายเดือนก่อน

    Eso les pasa por pasarse por los 🥚🥚 el nombre de las cosas, digo estan chidos los regionalismos pero exagerar es malo.

  • @elartedeservir.podcast
    @elartedeservir.podcast 6 หลายเดือนก่อน

    Vaya experiencia la que vivió Freddy Monteros, esperamos les guste el Episodio 🫶

  • @edwintapia6853
    @edwintapia6853 6 หลายเดือนก่อน

    Y el corazón tucun tucun tucun

  • @ebreekballeza7241
    @ebreekballeza7241 6 หลายเดือนก่อน

    Excelente entrevista, 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽, Hay mucho empresario en Lagos, de los cuales podemos aprender.

    • @elartedeservir.podcast
      @elartedeservir.podcast 6 หลายเดือนก่อน

      Gracias por tu comentario, que bueno que te gustó el Episodio 🙌

  • @Mascotipis.
    @Mascotipis. 6 หลายเดือนก่อน

    los meseros hasta las 7am.. supongo que les pagaban horas extras..

    • @mwss3507
      @mwss3507 6 หลายเดือนก่อน

      Apenas y les pagan lo que deben..

    • @MrStrongMan
      @MrStrongMan 6 หลายเดือนก่อน

      deja eso tu luego son de esos clientes que ni dejaban propina

    • @jorjais4493
      @jorjais4493 6 หลายเดือนก่อน

      ​@@MrStrongManno, e trabajado en ese tipo de restaurantes y bares y parte del trato para que se queden es que dejen almeno el 20 porciento obligado

    • @williambalcazar91
      @williambalcazar91 6 หลายเดือนก่อน

      @@MrStrongMan Hasta aca se escucharon tus tripas jajaja

    • @williambalcazar91
      @williambalcazar91 6 หลายเดือนก่อน

      @@jorjais4493 no digan mamadas, si van a trabajar por porcentajes mejor busquen un trabajo de comicionista y no den lastima de meseros

  • @elartedeservir.podcast
    @elartedeservir.podcast 6 หลายเดือนก่อน

    Si eres amante de los Negocios y la Gastronomía este Canal es para ti 🫶

  • @pablozarco5438
    @pablozarco5438 7 หลายเดือนก่อน

    Ir a eso en vez de Starbucks ? Mejor que regalen el dinero

  • @yosuor5845
    @yosuor5845 7 หลายเดือนก่อน

    Primero

  • @gustavorodriguezmercado4234
    @gustavorodriguezmercado4234 8 หลายเดือนก่อน

    Restaurante Save

  • @BacanHobbyStore2023
    @BacanHobbyStore2023 9 หลายเดือนก่อน

    Que bueno tenerte de vuelta, los lunes

    • @cesartostado8995
      @cesartostado8995 9 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por el apoyo amigo ❤

  • @sawativander2025
    @sawativander2025 ปีที่แล้ว

    El restaurante es simplemente ESPECTACULAR !!!!!!!!!!!!!!!! dificilmente encuentras algo que se le parezca me encantó solo hubo un detalle , la comida demasiado salada , pedimos una entrada que era chicharron de piel de pescado o algo así después pedimos pasta y la misma historia , al final pedí un pescado a la plancha y lo mismo , de hecho si se nos acercaron para preguntarnos que nos había parecido parecido la comida y si le expresamos nuestro sentir, quiero darles otra oportunidad en un futuro pero ojalá si hayan tomado nuestras críticas constructiva porque de verdad me encantó el lugar y la atención.

  • @rodrigoramirez8150
    @rodrigoramirez8150 ปีที่แล้ว

    Qué buen video! Mucho que aprender de la mentalidad de Juan Emilio y Karla.

  • @adegonzalez6598
    @adegonzalez6598 ปีที่แล้ว

    Muy interesante,que gran persona el chef de compartir sus experiencias,felicidades a los dos!

  • @BacanHobbyStore2023
    @BacanHobbyStore2023 ปีที่แล้ว

    Cuando sale la nueva temporada?

  • @rociocastrosanchez7221
    @rociocastrosanchez7221 ปีที่แล้ว

    Felicidades!!! 🤩🤩🤩 Me encantó la entrevista, la disfruté muchísimo 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @israelsalazarmartinez9731
    @israelsalazarmartinez9731 ปีที่แล้ว

    Un gusto ver hasta donde has llegado Eduardo 🥳🥳

  • @carlosperales186
    @carlosperales186 ปีที่แล้ว

    Excelente platica 🫶🏻 mas de estas

  • @luisguzman753
    @luisguzman753 ปีที่แล้ว

    Excelente 🎉

  • @BacanHobbyStore2023
    @BacanHobbyStore2023 ปีที่แล้ว

    Todos queremos a un pako en nuestra vida

  • @maldopresario
    @maldopresario ปีที่แล้ว

    Que buena química se generó, felicitaciones por tan buena entrevista mucho aprendizaje!

  • @edithvazquez3742
    @edithvazquez3742 ปีที่แล้ว

    Muy buena entrevista. Tengo la fortuna de conocer personalmente al Chef Ernesto. Enhorabuena por su trayectoria personal y profesional.

  • @berrysky54
    @berrysky54 ปีที่แล้ว

    Buenerrimo!!!!!!

  • @gabrieldiazbartender341
    @gabrieldiazbartender341 ปีที่แล้ว

    Que buenas frases. 🥹 Las escuche y hasta se me enchino la piel, que buen contenido mi herrrrrmano! 👌🏽

  • @BacanHobbyStore2023
    @BacanHobbyStore2023 ปีที่แล้ว

  • @paulinadealba5738
    @paulinadealba5738 ปีที่แล้ว

    Que padre ver a gente de Lagos qué se avienta y más padre que les vaya bien!! Mucho éxito a los 2!!!

  • @judithalbadiaz1492
    @judithalbadiaz1492 ปีที่แล้ว

    Yo conozco a Beto desde que tenía su pequeño negocio abajo de su depa! Es una persona súper humilde y empezó desde abajo. Se merece todos los éxitos del mundo!❤

  • @joseantoniomaciastrujillo3105
    @joseantoniomaciastrujillo3105 ปีที่แล้ว

    Éxito Cesar!! 🎉