Smoothie Antiossidante con Ananas, Curcuma e Zenzero
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Smoothie Salutistico Fatto in Casa con Ananas, Curcuma e Zenzero, per fare il Pieno di Antiossidanti e Vitamine!
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Ingredienti Ricetta
125 g di yogurt
300 g di ananas
1 pezzo di radice di curcuma
1 pezzo di radice di zenzero
Succo di limone non trattato
1 pizzico di pepe
Preparazione Smoothie Antiossidante con Ananas, Curcuma e Zenzero
Cosa sapere prima di iniziare
Lo smoothie si preparare frullando yogurt e frutta fresca.
In questo caso, il frutto protagonista è l’ananas, un prezioso alimento che vanta proprietà diuretiche e depurative, oltre ad essere fonte di acidi organici (acido malico, acido citrico) e microelementi (calcio, fosforo, magnesio, potassio). Inoltre, l’ananas è ricco di bromelina (che si concentra soprattutto nel gambo), un enzima proteolitico in grado di aumentare la biodisponibilità della curcumina, il principio attivo più importante presente nella curcuma.
Il rizoma tuberizzato della curcuma fresca è un prezioso alleato della nostra salute: questa spezia viene apprezzata per le proprietà antiossidanti, immunostimolanti, antiartritiche, digestive e coleretiche. Inoltre, sembra che la curcumina possa in qualche modo concorrere alla prevenzione di alcuni tumori, come ad esempio il tumore al colon e alla prostata (anche se non ci sono valutazioni approfondite sull’efficacia antitumorale reale).
Lo zenzero, dal sapore piacevolmente piccante, è un altro rizoma utilizzato in cucina non solo come spezia molto aromatica, ma anche per le proprietà antinfiammatorie e digestive.
Il pepe, proprio come la bromelina contenuta nell’ananas, incide positivamente sulla biodisponibilità della curcumina.
1. Sbucciare le radici di curcuma e di zenzero, dunque tagliarle a pezzetti.
2. Pulire l’ananas eliminando la scorza ed il centro filoso. Tagliare l’ananas a pezzi e raccoglierli nel bicchiere di un frullatore.
3. Aggiungere la curcuma, lo zenzero, il pepe ed il succo di mezzo limone. Frullare il tutto aggiungendo lo yogurt al naturale.
4. Per beneficiare appieno delle proprietà dello smoothie, si consiglia di consumarlo immediatamente. Chi desidera, può frullare lo smoothie con dei cubetti di ghiaccio.
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ho provato tutte le ricette tue e mi sono venute una meraviglia
Lo proverò sicuramente. È sempre un piacere seguirti. :-)
grazie, piacere mio!
Ciao Alice, nemmeno io ho mai assaggiato la curcuma,ma piacendomi sperimentare,farà parte della mia cucina,quindi con tanto piacere mi unisco al tuo brindisi di salute:))))
Volentieri allora :D
troppo brava e professionale 😍 domani lo farò
Grazie mille!!
Domani lo faccio a colazione gli ingredienti li ho tutti mi manca solo la radice di curcuma che non ho mai visto nei supermercati però ho quella in polvere e metterò quela poi ti faccio sapere!..Ho fatto i biscotti in padella e mi sono venuti buonissimi anche se devo dire che un difetto cel'hanno......durano poco la prossima volta devo fare doppia dose!..Grazie comunque Alice sei molto brava!..
sei. fantastica. bravissima. 💕💛💛💛💛
Infatti la curcuma dovrebbe essere sempre in compagnia del pepe :-)) Grazie per la conferma !
Certo, per aumentarne la biodisponibilità :) ciaoo
Alice che buono l'ho fatto ieri e anche questa mattina il gusto della curcuma (che a me non piace particolarmente ma che io assumo da tempo perché fa bene) non si sente è fantastico mi chiedevo se al posto dell'ananas si può mettere anche un'altro tipo di frutta ad esempio pesche o banana per cambiare !...
Vero, il sapore della curcuma fresca è più leggera :) Puoi anche cambiare frutto se ti va...buona sperimentazione!
Questa mattina l'ho fatto con banana una manciata di mirtilli e un po di cocomero e devo dire che anche così è molto buono !..Grazie Alice per le tue idee sempre fantastiche!..
io l'ho appena fatto con una banana e due pesche, radice di zenzero , curcuma in polvere e yougurt ai cereali....buonissimo
ottima versione complimenti
Ciao Alice! ottima ricetta ma volevo farti una domanda che frullatore usi? potenza e marca? Perché vorrei acquistarne uno ma non so proprio dove orientarmi... grazie in anticipo
uso un kenwood ma va bene qualsiasi tipo di marca. Mi sembra la potenza sia 750 W
Se non riesco trovare la curcuma fresca posso usare quella in polvere?
grazie. che ci sei
Grazie a te per la preferenza
sei fantastica
Grazie mille, sei gentile in tutti i tuoi commenti!
=)=)=)=)=) ciao ALICE=D D'estate mi faccio un sacco di bevande! con frutta e non! anche alcoliche! puoi farci una bevanda alcolica magari la tua preferita! " se ne bevi"!!.. ciao alla prossima=)=)=)=)
ogni tanto propongo dei liquori, anche se devo ammettere che bevo pochissimo, direi così poco da definirmi quasi astemia :) Ecco qui alcuni dei ns alcolici www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Liquori_grappe.html ciaooo
Sì può fare anche con altra frutta?
Quale?
Grz
certo, qua trovi tutti i nostri frullati della salute
www.my-personaltrainer.it/Articoli/Frullati.html
Hai mai pensato di partecipare a Bake Off Italia? Avresti molte probabilità di vincere ed io tiferò per te.
Ps: Sei bravissima.
Grazie per la carica che mi trasmetti :) le competizioni non sono il mio forte, per ora rimaniamo sul web ma chissà...mai dire mai :D
Ciao Alice, scusa la domanda alla quale so che se fosse stato possibile avresti già risposto, ma trovare la radice di curcuma non è semplice! Naturalmente a casa ho della curcuma in polvere, come potrei inserirla nel frullato? Grazie
La versi nel frullatore.
Me lo faccio domani mattina a colazione! ;D una domanda: come mai dici che l'osso dell'ananas aiuta la disponibilità della curcuma e poi non lo metti nello smoothie? Per una questione di gusto/texture finale o ho capito male io quello che dicevi? Grazie!
è una parte troppo fibrosa, dunque se si usa il frullatore sarebbe difficile ottenere un composto vellutato.. se usi centrifuga o estrattore invece si può fare senza problemi!
aah, capito! grazie per la risposta! :D
avrei una domanda riguardo la tua allergia all'ananas, ma sei allergica all'ananas in generale o solo al contatto con le mani ?????
dermatite da contatto...si accentua a contatto di alcuni alimenti, tra cui l'ananas ;(
+Alice Le Ricette di Alice a ok,lo chiedevo perché pensavo infatti che fosse da contatto come una mia amica che ne soffre con l'aglio
que es anana?
Yahnira Galindez es la pigna
si può usare in polvere curcuma e zenzero? se si quanti cucchiaini x ciascum ingrediente? :)
Sì, utilizzane pure un cucchiaino. Per approfondimenti sulla curcuma
(proprietà, dosaggio ecc) consiglio la visione di questo video specifico
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/latte-di-oro-proprieta-curcuma.html ciao
La curcuma va bene anche in polvere?
Sì, utilizzane pure un cucchiaino. Per approfondimenti sulla curcuma (proprietà, dosaggio ecc) consiglio la visione di questo video specifico www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/latte-di-oro-proprieta-curcuma.html ciao
Come lo vorrei fare, purtroppo non ho il frullatore...
Mi spiace ma serve proprio il frullatore...comunque consiglio l'acquisto perché è un valido aiuto in cucina per molte preparazioni
Purtroppo si... appena avrò la possibilità cerco di procurarmelo...grazie!
il pepe si sente molto???
Ciao! Beh questo dipende dai gusti personali... per me è equilibrato!
@@My-personaltrainerIt chiedo perchè non l'ho mai provato nei frullati. a volte lo metto sulla pasta con i broccoli. o meglio io uso il peperoncino.
!!!!!!
buona sei bellissima
Grazie troppo gentile
+Alice Le Ricette di Alice
❤❤❤❤