Merveilles croustillants appelés croquettes
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Des merveilles appelé amuse- bouche (à déguster entre amis avec du thé ou café )
Ingrédients :
500 g de farine
140 g de sucre (peux en mettre plus ou moins )
100 g de beurre ramolli
100 g de lait liquide (bonnet rouge ou gloria)
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanille
De la poudre de noix de muscade
Pin,cée de sel
5 ou 6 g de levure chimique
Huile pour la friture.
Commencer par rajouter la levure dans la farine ,sel sabler la farine et le beurre puis laisser à côté.
Dans un autre saladier ou bol mélanger le sucre en poudre sucre vanille avec le lait en essayant de faire dissoudre le sucre dans le lait avec un fouet puis rajouter les oeufs la poudre de noix de muscade bien mélanger.
Incorporer ce liquide dans la farine sablée un peu un peu jusqu a finition du liquide ,vous obtiendrez une pâte constante et omogène.
Découper pétit à petit cette pate pour rouler sur votre plan de travail afin d obtenir de petits boudins puis découper en petits dés. (Foire images) vous pouvez les frire dans de l 'huile pas très chaude.
Bonne appétit !
Merci Madame je cherchais comment on fait les croquettes,je dû demander à une voisine depuis 2016 elle avait refuser de me montrer la recette.aïe vous êtes très géniale ma belle... grâce à vous je connais déjà la recette 😋😘😘😘😘🥰🥰💝
500g de farine
150g de sucre
100g lait en liquide
100g de beurre
3 oeufs
1 sachet sucre vanillé
Levure chimique 5g
Une pincée de sel
M
❤
Merci
Merci pour la recette❤, c'était trop bon 😊🎉
Huum.. niam.. niiiiam.. je salivais.. 😋🤭😍
J'aime trrop les petites choses croustillantes sous les dents.. 🤭
Recette à retenir.. ☝️😁
Sauf que moi je mettrai de la poudre de noisettes et de cannelle, en plus de la muscade. 😋
Merci pour cette recette. 🙏😊
Ma mère faisait ça pour vendre .je les vendait à l'école .et je mangeais presque la moitié donc pas de bénéfice.bravo cuisine patisse très bon ces merveilles.
😁😁😁😁😁
Merci pour la recette😍😍😍
Bonsoir ma belle merci pour cette recette j'ai beaucoup aime merci que dieu vous bénisse 🙏
Très bonne recette,j'ai essayé, c'était super
Vraiment merci beaucoup je cherchais cette recette et j'ai réussi 😊et tout t'es fini
Merci Mme pour la recette. C'est juste waouh 🎉
Merci je suis à l'extérieure et ici c'est pas comme Abidjan donc ça me manque j'ai bcp aimé votre recette
😍 super et merci pour tte tes recettes que Dieu te donne tjrs cette force là bisous
Merci !
Bjr kaoussara depuis le Bénin je vous soutiens
J'aime beaucoup vos risques et puis elles sont faciles à réaliser
Comment faire
Merci pour la recette j'ai reçu pour moi hier grâce à votre vidéo.
C cuuute ma tata, tu as tué la recette, bravooo!
tai vraimment une Gordon bleu 💖💖
Merci beaucoup madame 😘
Merci pour la recette
Merci pour votre gentillesse j'aime la recette bisous
très simple à réalise merci beaucoup 😍🙏
On ne met pas l'arôme dans la patte a croquettes hein ?
Merci pr toutes tes recettes
Je t en prie !
Merci ma cherie j'ai essayè c'etait👌👌👌😋😋
Merci pour la recette je viens de faire ma part et c'est bien sorti merci
Svp !est ce que le sucre doit etre cristalisé où glace (poudre) dans la video ça m apparait cristalisé!??
J'aime beaucoup ton métier
Mercie ma soeur soit beni abondaman tousque tu Cherche dans ta vie come bon tu trouvevera soit grandeman beni emen
Ok merci beaucoup
Merci maman pour la recette🎉
Très beau
Merci pour la recette madame je voula savoir si en laisse reposé la pâte et si en peux utiliser la levure boulangère
Merci patiss , j adore ta cuisine
😘😘 Merci à toi pour tes recettes
J'ai aimé
Très belle s'il vous plaît pour 2 kilos je peux utiliser quel quantité d'ingrédients
Merci bkoup ma belle pr ce vidéo je vient de le faire et j'ai réussi à le faire
Mai pour le fait il faut avoir combien
Félicitations Amélie pour ta victoire aux rois des gâteaux
Félicitations ma belle c'est d'El cieux
Merci beaucoup pour la recette cheffe
Jai pas de beure stp je peux utiliser lhuile??
Merci
Nouvelle abonnée!! Merci pour vos recettes ! J’apprends bcp. Est ce que vous pourriez faire la recette de la sauce feuille svp? J’ai trouvé quelques recettes sur internet mais je ne suis pas très convaincue. Svp. Merci.
Pas de soucis, dès que j aurai des feuilles en ma possession.
Merci! Et aussi quel magasin ivoirien préféré sur paris où on peut trouver par exemple le kablè et autre ingredients de bonne qualité svp?
Bjr partisse j aime bien ce que vous fetes. Capeau a vous. Merci pour ces recettes.
Je t en prie
Merci bcp
J'aime
Bonjour Amelie bravo pour votre participation au roi des gâteaux
Merci
Magnifique maman continues a nous aprendre a cuisiner car nous ferons de bonne femme au foyers.je vous adore
Je ne veux pas être femme au foyer. 😉😉
@@virgzeus4232 c est pas ce que tu penses hooo!
Bjr pâtisserie merci 😘😘😘😍😍😍 pouvez-vous nous partager aussi des sauces sans huile ?
Oui si je suis disponible
Je suis aussi intéressé
bien fait la tanti
Merci pour la recette. Et comment les conserver?
Je viens d essayer c est tres tres bon.merçi maman
Coucou j'aimerais savoir pourquoi utiliser seulement le jaune d'oeuf pour le 3ème œufs.
Es possible d utiliser les 3 œufs en même temps???
Jjuwyuywuhuutwihwy
C tre intersant je.vais assayer
*AVIEZ-VOUS DEJA RÊVÉ CRÉER VOTRE PROPRE BUSINESS POUR ÊTRE FINANCIEREMENT LIBRE?*
Oui
Oui
@@EdwigeKagnon super Félicitations à vous. Et l'avez-vous déjà réalisé ? Si oui, DOUBLE FÉLICITATIONS à vous 🤗🤗🤗, si non, seriez vous à la recherche d'opportunités fiables, transparentes ?
@@Cuisinepatisse super Félicitations à vous. Et l'avez-vous déjà réalisé ? Si oui, DOUBLE FÉLICITATIONS à vous 🤗🤗🤗, si non, seriez vous à la recherche d'opportunités fiables, transparentes ?
Les œufs et le beurre apportent une bonne saveur croustillante et moelleuse. Je préfère ne pas les réduire Parceque l’huile va mousser, mais plutôt changer d’huile après 2 à 3 fritures.
Pour cela je divise mon litre d’huile en 3 ce qui me fera près de 9 fritures, largement suffisant pour 500g de farine.
Superbe recette inratable!!!
Poukoi avez vs mi ke le jaune pou le dernier, merci svp de laissée les mesure en sous-titré
Bonsoir la grande, merci pour cette recette. Je viens de la reproduire et je suis amplement satisfaite❤❤. Continuez ainsi, bisous.
C'etait croustillant ?
@@Carameldamour oui
Tu es la meilleure. Merci, car j'essaie tes recettes et c'est une merveille.
Merci
Vraiment madame vous faire de bonne vidéo grâce à vous j'ai pus faire l'abollo car vous explique très bien merci et bonne continuation 😘😘😘
félicitations tata on t'a toutes vu sur M6 bravo
Merci
Cuisine patisse slt je suis une nouvelle abornée merçi pr la recette les mersures svp
J'ai fais ce soir, et j'ai réussi comme deux gouttes d'eau, Merci beaucoup, ma première fois.❤
Merci pour la recette, je l'ai essayée et réussie...
Merci pour la recette madame j'ai vraiment aimé votre recette et c'est facile à réaliser ❤❤
je te regarde sur M6 je m’y attendais pas de te voir sur les rois des gâteaux tu es extraordinaire 💪🏾
Trop contente que tu as gagné bisous
Magnifique j'aime bien
Merci à Cuisine Patisse. Je viens de réaliser cette recette, mais j'ai cuit les Merveilles au four. Excellent !!! Ils sont moux, rien à rajouter
Merci
Gros
Ah cool je n'avais plus d'huile merci pour l'astuce 🤗
Finalment un bonne récètte. Je les fait hier suuuuuperrr doux tellement doux que mon mari a apprécié félicitation 😘😘
C'était croustillant ?
@@claudia276 nn. C'était mou
J'ai essayé sa macher
Merci
Thank you for sharing this video pls can U post the measurements in cups thank you very much
Bsr quelle est la durée de conservation ? Merci
Souvenirs ça manque pas dans mariage baptême funérailles .merci tantie
Salut madame j'ai suivi vos conseils et j'ai réussi mais je veux commencer a commercialiser pour 3quilo de farine quel quantité d' ingrédients je peux utiliser svp répondez moi merci
Bonjour, Madame comment allez vous?
J'ai mis les quantités et explications pour cette recette, si vous voulez faire plus de quantités, prenez une séance de formation via Wattssap merci !
Hello ma belle ! Merci pour pour la recette des croquettes. Je vais la reproduire car J-aime beaucoup les croquettes. Je suis sûr qu- elles sont délicieuses. BRAVO 👍
Mais comment vous faites pour gérer la mousse pendant la friture, ça versé l'huile partout 😭
N’importe quelle beurre peut le faire ?
Beurre doux ou de l'huile.
Merci beaucoup pour la vidéo tout est bien expliqué et grâce à vous j'ai réussi mes premières croquettes 😍😍😍🤗🤗🤗😘😘😘😘😘😘
Hhhhhhh
Bravo maman ! c'est sûr ça va être délicieux!
Soyez bénis ma soeur j'ai beaucoup aimé 👍👍👍
Super 😘
Seigneur enfin je trouve la recette quand j'avais 4 ans on avais une voisine congolaise elle nous en faisait jai demander en vain la recette en grandissant perssone ne connaissez ceux de ma génération jai 31 ans merci je vais faire goûter ce délice à mes fistons merci
C'est bien que tu aies pu trouver la recette 😃
Je savais que c'était elle félicitations Amélie 🤩😍😍
Merci 😊
0 quelle
0
Svp kel genre de lait
Bonjour la tata svp je veux le réalisé avec 4 a5kg de farine donc combien œuf de sucre de beurre de leveur sucre vanillé et de litre de lait
Bonjour bravo à toi, sauf les jaloux qui vont pas aimer, tout mes félicitations
Merci @!
Merci c'est super
@@Cuisinepatisse uu
@@Cuisinepatisse 7y
wahou!!!!!!!!!!!!!!!!! ce super
Thx dear !
Toi are a real Chief !
Bjr ma sœur, peut on svp remplacer le lait avc de l'eau ? Et y ajouter aussi des zestes de citron ? Merci beaucoup
Mais je dis hein : quand vous faite ce genre de recettes, vous ne montrez jamais l’intérieur pour n’ois montrer la consistance?🤷🏾♂️Franchement, je n’ai jamais compris cet oublié chez certaines TH-camuses!🙄🙄🙄
Voir l intérieur des croquettes ? Ce ne sont pas des beignets pour ouvrir ce sont des croquettes ! Mdr!!
Cuisine patisse beh et alors?🤷🏾♂️Les croquettes ça s’ouvrent aussi non?😁Pour nous montrer au moins la consistance!😏
Mais quand tu dis les youtubeuses ne montrent jamais l l'intérieur il y a ce qu on peut ouvrir et ce qu on n a pas besoins d'ouvrir , mes beignets je les ouvrent pour prouver qu il n y a pas d d'huile à l'intérieur...mais croquettes 😄😄😄 ok la prochaine fois je vais l'ouvrir..bonne journée !
Merci infiniment ma belle je viens de découvrir ta chaîne je mabonne en même temps, je veux savoir faire coco râpé aussi ma chérie bisou
Merci pour la recette je viens de la faire delicieuse mais j ai mis plus que 500 g de farine
Merci pour la recette maman mais on laisse pas reposer la farine j 'aimerai savoir
No c'est pas nécessaire parce que sa prend le temps pour decouper
Merci Madame pour la recette je vais essayer aussi, que Dieu vous bénisse❤❤❤
J'ai un problème. Lorsque je fais mes croquettes, c'est trop mou or je veux des croquettes bien dures où il y a pas de l'huile lorsque tu croques. Je ne sais pas ce que j'ai mis de trop pour avoir ce modèle que je n'aime pas.
Mes felicitasion ma soeur poure m'avoire repondu merveilleux cuciniere un gro cou cou
Hello madam i like your teachings,can you please write the ingredients in English for me.
Bravo 👏👏👏👌
Tata que dieu te bénisse ♥️ s'est tellement délicieux
Merci beaucoup pâtisse cuisine bonne journée à vous
J adore ta cuisine 😘
Merci pour la recette, j’ai essayé et j’ai réussi. Je suis contente. Merci
Bravo je vous félicite pour tous ces mets que vous faites. Merci pour ton mari.
H000 ko
Fa ui
Merci c'est moessi
@@propheteezechielabo636oo
jolies croquettes;merci pour la recette
Merci pour la recette, ça me rappelle trop Abidjan
Merci bcp pour ta recette j'ai reçu à le faire ♥️♥️♥️♥️
Combien de temps la farine doit reposer ?