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老師笑咪咪,長得又帥,烘焙達人!
老師蠻帥的,也很幽默🤣天一亮,馬上試試看,因是新手,之前看別人的教學做,第一次做,也只有靠手動打,很努力用心的手動打發後,粉下去後,怕有顆粒,不知道有顆粒也沒關係,也不可以壓到,所以就….悲劇而已,最後只好拿來煎鬆餅的概念🤣謝謝老師仔細講解
我最愛牛粒了 .
🤣🤣🤣🤣🤣不講解配方,可能一下子就做完了~意思是說:用講解配方拖長影片時間嗎~🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣也太實在了啦~🤣🤣🤣
依配方做,好吃~
謝謝你!
老師,請問為何每次擠麵糰時,會爆破呢?
感恩老師,這麼久的視頻還回覆,老師辛苦了,我們很開心,別一直嘆氣,雖然簡單,但是好吃,家人喜歡就好。請問老師這本書還有賣嗎?我在美國,一兩年回一次台灣。
謝謝你~有唷!博客來網路書局
@@呂昇達的烘焙市集 ✌
問一下,我烤箱只有大約30片大小,等於一次15顆,第一盤烤完很成功,第二盤開始消泡~烤出來不澎,也會裂~怎麼處理消泡問題
沒有馬上入烤箱會消泡造成烤的時候失敗嗎
可以請問老師,無鹽奶油是哪一牌的呢
請問老師,如果要做巧克力口味的,可可粉的比例要怎麼加,謝謝
老師,請問為何有些配方要隔水加熱而老師的卻不用?雞蛋要常溫嗎?
老師請問金桶奶油有鹽還需加鹽
請問所謂的雞蛋是指蛋白嗎?還是全蛋?謝謝老師
老師,請問為什麼有的配方需要隔水加熱打發而老師的配方不需要?還有請問雞蛋要常溫嗎?
請問老師,沒香草莢,香草精可以嗎?
請問老師,家用烤箱一次無法烤完的話如何保存讓它不消泡?
老師~請問巧克力奶油餡的配方比例是多少??沒看到有寫@@
請問老師砂糖可改等量海藻糖嗎?
不行唷~建議使用30%替換即可
請問老師,牛粒沒吃完是不是需要冷藏呢?要吃的時候再拿出來吃,謝謝
常溫保存3-5天
請問老師剩下的麵糊還能烤第二盤嗎?會不會消泡
可以啊!!沒問題
老師是純糖粉,不是防潮糖粉是嗎?
不是喔
雞蛋的量和蛋黃的量不一樣對嗎?
不一樣
請問不用甩糖粉嗎?
對阿!
董佳睿董佳豪
老師笑咪咪,長得又帥,烘焙達人!
老師蠻帥的,也很幽默🤣
天一亮,馬上試試看,
因是新手,之前看別人的教學做,
第一次做,也只有靠手動打,
很努力用心的手動打發後,
粉下去後,怕有顆粒,
不知道有顆粒也沒關係,
也不可以壓到,所以就….
悲劇而已,最後只好拿來煎鬆餅的概念🤣
謝謝老師仔細講解
我最愛牛粒了 .
🤣🤣🤣🤣🤣不講解配方,可能一下子就做完了~意思是說:用講解配方拖長影片時間嗎~🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣也太實在了啦~🤣🤣🤣
依配方做,好吃~
謝謝你!
老師,請問為何每次擠麵糰時,會爆破呢?
感恩老師,這麼久的視頻還回覆,老師辛苦了,我們很開心,別一直嘆氣,雖然簡單,但是好吃,家人喜歡就好。
請問老師這本書還有賣嗎?我在美國,一兩年回一次台灣。
謝謝你~有唷!博客來網路書局
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問一下,我烤箱只有大約30片大小,等於一次15顆,第一盤烤完很成功,第二盤開始消泡~烤出來不澎,也會裂~怎麼處理消泡問題
沒有馬上入烤箱會消泡造成烤的時候失敗嗎
可以請問老師,無鹽奶油是哪一牌的呢
請問老師,如果要做巧克力口味的,可可粉的比例要怎麼加,謝謝
老師,請問為何有些配方要隔水加熱而老師的卻不用?雞蛋要常溫嗎?
老師請問金桶奶油有鹽還需加鹽
請問所謂的雞蛋是指蛋白嗎?還是全蛋?謝謝老師
老師,請問為什麼有的配方需要隔水加熱打發而老師的配方不需要?還有請問雞蛋要常溫嗎?
請問老師,沒香草莢,香草精可以嗎?
請問老師,家用烤箱一次無法烤完的話如何保存讓它不消泡?
老師~請問巧克力奶油餡的配方比例是多少??沒看到有寫@@
請問老師砂糖可改等量海藻糖嗎?
不行唷~建議使用30%替換即可
請問老師,牛粒沒吃完是不是需要冷藏呢?要吃的時候再拿出來吃,謝謝
常溫保存3-5天
請問老師剩下的麵糊還能烤第二盤嗎?會不會消泡
可以啊!!沒問題
老師是純糖粉,不是防潮糖粉是嗎?
不是喔
雞蛋的量和蛋黃的量不一樣對嗎?
不一樣
請問不用甩糖粉嗎?
對阿!
董佳睿董佳豪