[미국 파티쉐 일상 VLOG] '파티쉐가 되기위해 꼭! 비싼 제과학교를 가야할까요?' (feat. 르꼬르동블루)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- #미국일상#브이로그#새댁#라스베가스#파티쉐#르꼬르동블루#vlog#임산부
친구들 안녕한세요:)
저번에 파티쉐 영상으로 생각을 많이 해보다 이런 내용을 나누면 좋을것 같아서
만들게 되었어요!! 사실 저도 이 직업을 갖기까지 많이 고민이 있었기에...
저랑 같은 고민을 하시는 분들에게 조금이나마 도움이 되셨으면 하는 마음으로
찍어봤어요! (하지만 많이 부족하다는 점....이해해주세용!!ㅎㅎ)
더 좋은 영상으로 또 찾아뵐게요~
구독과 좋아요는 큰 힘이됩니다:)😍🙈
저희 아이가 파티셰가 되고 싶다고 해서 찾아와 보았어요~^^ 아이와 대화를 나누는데 도움이 될거 같아요! 감사합니다!
진짜 항상 가지고 있는 고민이였는데.. 연습하고 노력하고 그렇게하다보면 어느순간 파티쉐가 되어있다는 말이 너무 맘에 와닿아요! 그리고 막 힘이 되는 말인 것같아요 저에게! 저는 전공하지도 않고 학교를 전문으로 다니지도 않고.. 그냥 대학과도 전혀다른 종목인 제과제빵이 좋아서 시작했고 독학으로 자격증시험보고 물론 실기는 시간이 안맞아서 한국에 없어서 필기만 봣지만 ㅜㅜ 좋아서 그냥 초콜렛공방 식빵집 등등 막 경험쌓을려고 업장에서 일을해본것같아요. 지금도 이일을 하고있지만 (작게 혼자 운영해요ㅎㅎ ) 항상 저한테 묻곤했어요. 아 나는 뭐 하나 증명이없는데 이 제과제빵에 수료증이없는데 나는 그냥 흉내내는 사람인가 나는 파티쉐라고 선뜻말할수있을까? 이런 질문을 종종하게되더라구요. 노력많이하고 실패도많이하고 그러면서 남들보단 느리지만 노력으로 맨땅에 해딩한다는 생각을가지고 하는데 한번씩 현타오는것같았어요. 그런데 어쩌다가 본 이 동영상이 정말 소중한 동영상인것같아요 저에게 ㅜㅜㅜ 꼭 수료증이없어도 할수잇는일이구나.. 그리고 노력하고 몸으로 익히면 어느순간 나도 파티쉐가 되는게 맞구나. 이렇게 조금이라도 어떤증명서에 억메이지 안아도된다는 생각에 큰 마음을 조금은 내려놓게 되는것같아요. 정말 감사합니다. 조금 느리지만 혼자만의것을 만들며 노력하고 더 힘내볼께요!! 저희 일은 늘 체력이 진짜 필수이니 항상 몸관리 화이팅하세요!!♥️
그리고 래희님 다른동영상봤더니 임신중이신데 늦엇지만 축하드리고 더더 몸관리 잘하셔용!!😍 (같은 미국사는 한명의 구독자드림 💕)
반가워요 하니님! 제 영상이 조금이나마 공감이 되시고 힘이 되셨다니 제가 다 너무 감사드려요ㅠㅠ! 맞아요 저희가 하는 일들이 답이 없는것 같아요. 자격증, 수료증 있으면 스스로에게 성취감도 생기고 좋죠...근데 꼭 있어야 하는건 아닌것 같다는 생각이 일하면서 많이 들더라구요! 있다고해서 다 잘하는 것도 아닌것 같고...다 본인이 얼마나 노력하고 연구하고 실천하느냐에따라 달라지는게 저희 직업인것같아요. 혼자 운영도 직접하시고..너무 멋지신것같아요!!( 능력자시니까 가능한거에요>
아하! 모든게 어느순간 이뤄지는거군요😊
과일도 자르게되고 빵반죽도 하게되고 마들렌까지 굽게되고 우와~~~~ 멋진경력이네요~
연습 학습 반복 실천 소유! 결국 자기껄루 만들어야 하는거군요😊
재밌게 잘듣었네요~😊
재미있게 들어주셔서 감사합니다:) 이런 영상은 처음이라 너무너무 어색했는데...! 비싼 학교 가지 않고도 그렇게 쌓아서 멋진 파티쉐가 되는 분들이 많거든요~ 그래서 저도 나눠보고싶었어요!ㅎㅎ
너무 좋은 말씀이신것같애요 ! 😄
영상 좋게 봐주셔서 감사해요~
같은 말 반복하시는거 편집해주심 보기 편할거같아요! 좋은말씀 잘듣고가요 감사합니다!!
제가 놓친부분이네요ㅠㅠ알려주셔서 감사합니다~ 그리고 소중한 시간 내주셔서 감사해요!
영상잘보구 갑니다. 호주에서 쉐프로 근무중인데요, 디저트 쉐프로 전향 하고싶어서 준비중입니다. 앞으로도 좋은영상 마니 부탁드려요 :)
Jay S 타국에서 쉐프로 일하기 쉽지 않을텐데 멋진 일하고 계시네요! 디저트 매력에 빠지면 쉽게 못 헤어나오죠ㅠㅠ 파티쉐도 정말 재밌는 직업이에요~ 앞으로도 파티쉐 쉐프로도 응원할게요:)
영상도 재밌게 봐주셔서 감사해요!!
남자인데 파티쉐가 되고싶습니다
화이팅 !
안녕하세요래희님~ 르꼬르동관련해 검색하다 우연히 영상을 접했네요 대학교도 요리관련학과도 아니고 정말 빵만드는게 좋아 개인제과점에서 한달째 근무하는 병아리에요,,ㅎㅎ 제가 관련학과도 안나와서 그런지 일을하는데 자꾸 한계가 느껴지더라구요 그래서 요즘 숙대르꼬르동에 관심이 많이 가는데요~ 적은돈이아닌 등록금이 조금 고민되네요 정말 궁금한데 학교입학하면 많이 배울수 있나요? 르꼬르동을 후회해보시진 않았는지.. 정말 궁금합니당~!
김탱 안녕하세요! 저도 대학을 전혀 다른 과를 졸업하고 그런 고민 정말 많이 했었죠ㅠㅠ
괜찮으시면 구체적인 답변은 이메일로 해드려도 괜찮을까요? nhj8913@gmail.com 으로 메일 부탁드려요:)
😊
르꼬르동블루가 한국에도 있지만 파리, 호주 등에도 만잖아요 그리고 한국은 9개월과정이지만 호주나 파리들은 2년과정도 있고 한데 한국학교도 잘 가르쳐주나요 ?? 한국보단 호주와 본교인 파리가 더 잘가르치고 더 많은걸 가르쳐줄것같아서 외국으로 나갈까 생각도 해서 .. !!
안녕하세요!
제가 호주나 파리 꼬르동에서 직접 배워보지 못해서 정확히 한국 꼬르동이랑 어떤 차이가 있는지는 잘 모르지만 제가 알기로는 가르치는 방식은 거의 차이가 없고 쉐프마다 스타일이 다르고 쉐프의 레시피가 다르다는 것입니다:)
제가 한국에서 다닐때 쉐프가 하나하나 다 잘 가르쳐 주셨고 레시피도 정말 좋은 레시피로 나눠 주셨어요~ 여러가지 팁과 현장에서 좋은 스킬들도 알려주시구요! 이런 부분들이 조금씩 차이가 있는걸로 알고있어요~ 어떤 쉐프를 만나느냐가 더 중요한것같아요!
근데 외국으로 나가면 외국 경험도 할 수 있어서 그건 또 다른 플러스 요인이 될것같네요:)
@@raeheee3306 9개월과정을 한주에 몇시간을 몇번하나요 ?
안녕하세요! 미국에서 사는 27살 여자입니다. 집에서 홈베이킹 열심히 하고 있어요! 제과제빵에 관련없는 전공인데 졸업하고 그 쪽으로 나아갈 수 있을까요? 제가 자격증, 경험도 없고 학원에서 배운적이 없어서 시도할려니 잘할 수 있을지 걱정이네요.
안녕하세요!
제 경험으로는 전공자가 아니여도 제과제빵 일을 할 수 있다고 생각해요!
대부분 경력이 없으면 고용을 안하지만.. 그래도 몇몇 베이커리는 경력이 없어도 배우면서 일 할 수 있는 곳들도 있더라구요 그런 곳을 찾아서 차츰차츰 경력을 쌓는것도 나쁘지 않은 방법이라고 생각해요~
실제로도 제가 같이 있했던 많은 분들이 전혀 관련 자격증, 학과를 나오지 않고 그런 루트로 입사하신 분들이 많이 계셨어요~
이미 집에서도 홈베이킹도 하시면서 연습도 하시고 그럼 더더 좋죠! 걱정이 안 될수는 없지만 그래도 자신감을 갖고 두들겨 보셔도 될 것같아요:)
유정님 화이팅입니다!!
서울대 법대 안 나와도 상고 나와서 사법고시 붙으면 변호사 판사 검사 할 수 있었어요 ~
그때는 왜 서울대 법대 가려고 재수 삼수했겠어요?
지금도 경영학과 안 나와도 대기업 사장님 하는 분들 계십니다. 하지만 명문대 경영학과 가려고들 하죠~~
파티쉐가 되기위해 꼭 대학 갈 필요는 없겠죠 ~~ 그런거 알지만 가는 사람들도 있습니다.
저는 다음달부터 제과학원 다닐 예정인 27살여자입니당.요새 고민거리가 많아서요ㅜ디저트 굉장히 좋아하고 만약 파티쉐가 된다면 번뜩이는 아이디어로 여러 디저트도 만들고 싶고 열정만은 가득한대요..
제가 선천적으로 좀..아기자기한걸 잘 못한다고 해야되나?좀..막 아기자기하게 뭘 섬세하거나 만드는거나 못해요.예를들면 색종이접기나..ㅜ그래서 걱정이되서..조언을 듣고싶습니다! 파티쉐를 하고싶다면 섬세해야하고
아기자기하거나 그래야되나요?
이게 후천적인 노력으로 가능할까요?
안녕하세요 나나나나님!
저도 같은 고민 많이 했었어요ㅠㅠ 그래서 그 마음 너무 이해되요~
괜찮으시면 nhj8913@gmail.com
메일 주시면 답변 드릴게요~
안녕하세요 래희님~
저도 공감되는 내용이 많아서 댓글 남겨봐요ㅎㅎ
저도 비전공자에 학교나 학원 자격증 하나없이 시작해 밀가루 나르는거 부터 쉐도잉으로 배우는거 부터 시작해서 지금 서울에서 작게 쿠키집 운영중인데 장사는 또 다른 분야더라구요ㅠ장사하면서도 부족함이 많이 느껴져서 미국 ICE 베이킹학교를 지원해보려고 고민중이에요
물론 학교없이도 저처럼 자영업까지 올 수 있지만 추후에 장사라는 벽이 또 있더라구요
제 마음은 베이킹학교에 가서 배워 레스토랑이나 호텔에 들어가 미국에서도 일하고 경력을 쌓아보고 싶은데 너무 고민되어서 댓글남기게 되었네요
어떤 일이든 그렇겠지만 제가 하고 싶은것만 할 수 없는 현실이라
필드에서 일도 해보고 자영업해보고 제가 큰 돈을 들여 전문학교에 가는게 맞는건지 의문이 계속 드는데 어떻게 생각하시는지 궁금하네요ㅠ
20대 후반이라 30되기전에 하고 싶은데 전문학교 졸업하면 미국에 있는 레스토랑이나 호텔에 취업하고 어느정도 생활할 수 있는 수익이 되는지 알 수 있을까요??
안녕하세요 윤호님
윤호님의 열정으로 정말 멋진 성과를 이루셨네요.
쉽지 않은 여정이셨을텐데 정말 너무 멋지세요!!👍🏻
이 영상은 많은 분들이 제과를 좋아한다는 이유 하나만으로 무작정 학교를 가지 않으셨으면해서 만든 영상이였어요.
본인이 정말 무엇을 원하는지를 깊게 생각해보고 경험해본 후에 가도 늦지 않다고 생각하거든요.
파티쉐라는 꿈을 품고 비싼 학교를 갔는데 적성에 안맞아서 그만 두실수도 있고, 생각했던거랑 달라서 그만두실수도 있고..
여러 이유에서 학교를 그만두거나 졸업해서 다른 일을 한다면 돈도 아깝고 시간도 아까운 일이 될테니까요ㅠㅠ
물론 다른 여러 이유로(그냥 궁금해서, 경험이 하고싶어서 등등..)학교를 가실 수 있지만 적어도 파티쉐를 고민하시는 분들께 알려드리고싶었어요!
그런데 윤호님의 경우에는 이미 많은 경험과 실력을 쌓으셨고 하고싶은 일이 뚜렷하시다면 제과 학교를 가는것도 좋은 방법이라고 생각합니다.
학교에서 더 좋은 레시피, 스킬, 노하우, 여러 문화 등 다양하게 배우고 얻으실 수 있는 공간이어서 윤호님의 노하우와 안목을 넓히는데는 큰 도움이 될거라 생각됩니다.
하지만 학교에 가서 호텔이나 베이커리에서 경력을 쌓는 일은 별개의 문제라고 보여져요ㅠㅠ
학교에 취업 관련 프로그램이 있거나 없다하더라도 좋은 인연을 만나 기회가 생긴다면 가능하지만 그게 아니라면 어떤 경로로 취업을 하실 수 있는지 방법을 생각해보시고
해외에 있는 학교를 가시는걸 추천드리고싶어요.
그리고 수익에 대해서는 가시는 지역에 따라 다르고 시작하는 직급과 경력에 따라 천차 만별이라 생활 가능한 정도인지는 제가 말씀드리기는 어려울 것 같아요😭
안녕하세요. 저는 비전공자 25살이고, 제과제빵자격증만 일단 따서 윈도우베이커리위주로 이력서를 많이 냈는데 공장형빵집(대기업,빵공장) 이런곳에서만 면접제의가 오고 윈도우베이커리는 소식이 없어요..윈도우베이커리에서 경력을 쌓고싶은데 나카무라 혹은 르꼬르동숙명 혹은 국내 유명 파티쉐 마스터클래스 정규반 이런것들을 수료한뒤 윈도우베이커리의 문을 다시 두드려야할지.. 윈도우베이커리에서는 공장형 경력은 경력으로 쳐주지 않는다고하는데 정말 어떻게 해야할지 모르겠어요. 주변에 물어볼사람도 없고 너무 답답해서 댓글남겨요..그리고 제과쪽에서 쭉 일하고싶은데 제빵은 경력으로 안쳐주는지도 궁금합니다.답변해주시면 정말 감사하겠습니다.
저는 이번8월에 르꼬르동블루를 가는 20살입니다 ㅜ기초도 몰라서 너무 걱정돼요.. 비싼데 나온많큼 얻은것이 많나요..? ㅜ 인턴은 어떻게 하셨는지도 궁금하고.. 돈이 많이 드니까 선택이 후회되질않기를 빌며 열심히 해볼려고 합니다 .. 많은 조언 부탁드려요 😭
구세빈 정말 걱정도 많이 되고 고민도 많으실 것 같아오ㅠㅠ(저도 그랬어요!) 학교만 나온다고 다 얻어서 나오는건 아니에요ㅠㅠ 세빈님 말씀처럼 학교 가셔서 후회되지 않게 열심히 노력하고 거기 계신분들한테 뽑을 수 있는건 다 뽑아 오세요~그럼 학비가 아깝지 않고 다 내것으로 만들 수 있답니다👍
파티쉐에 대해 알아보고싶어서 영상들어왔는데 너무 이쁘셔서 암껏도 안들리네요 ㅎㅎ
Zi잼 제 영상이 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요ㅠㅠ! 영상 좋게 봐주셔서 감사해요~~~
전 제과제빵과가 있는 특성화고에 가고싶었지만, 가족들의 반대가 너무 심해 일반고를 가게 되었습니다.
솔직히 말하면 설탕공예를 체험해보았는데 대상 탄 분의 작품을 비슷하게 흉내내어 추천까지받고 하고싶은 의지도 훨씬 더늘어났습니다.
학원을 알아보니 두달에 백만원 정도 나오더군요..
그만큼 지원해줄 형편이 되지않는데 자격증없이 르꼬르동블루나 다른 호텔조리학과에 들어갈 수 있는 방법이 있을까요??
제발 답변 부탁드려요..
유투버님은 아니지만 현재 르꼬르동블루 학생으로
학원에 대한건 조금 알려드릴 수 있을거같아요~
학원은 나라에서 지원해주는 내일 배움카드 라는게 있습니다 발급되는데 한달정도 걸리구요
발급방법은 동네 근처에 직접 노동센터쪽 가셔서 신청하셔야해오
가족의 소득에 따라서 지원 정도가 다르니 한번 가셔서 상담받아보시구 내일배움카드로 등록할 수 있는 제과제빵 학원에 가시면 원래 내야 하는 비용해 비해 많이 저렴하게 등록하실 수 있어요.
그리고 안타깝게도 숙명 르꼬르동블루는 한국에 있지만 프랑스 학교여서 저렴하게 입학하는 방법은 없어요 ㅜㅜ 현 고등학생의 신분이신거같은 질문자님은 꼭 가족의 지원이 필요하답니다
그래도 한국에 있는 제과학교는 소득수준에 따라서 나라에서 어느정도 지원해주는 방향이 있지 않을까 싶네요.. 학교에 대해선 정확히 알려드리지 못해서 죄송하지만 꿈을 향해서 나아가는 모습이 너무 멋지네요
화이팅입니다!
숙대 르꼬르동 블루는 대학교 졸업장이 안 나온대서(수료증이 나온다고 하던데) 고민 중이에요ㅠㅠ 4년제 외식조리학과를 가서 제과제빵 전공을 하려고 하는데 이게 맞나 싶어요
제과제빵학과를 갈 생각인데 미리 제과제빵 기능사를 따는게 맞나요? 경력은 어디서 쌓는게 좋나요?
21살때부터 알바로 내가 적성이 맞는지 그리고 경력을 쌓으면 너무 늦을까요?
안녕하세요!
절대 늦지 않았다고 생각합니다:)
요즘은 100세 시대인걸요!
꼭 제과가 아니어도 여러가지 경험하면서 나에게 맞는 직업과 삶을 찾는것은 너무나도 멋진 일이라고 생각합니다.
그 길이 내 길인지 알기 위해서는 꼭 해봐야 한다고 생각합니다.
멋진 그 길을 응원할게요!!
안녕하세요~ 래희님 저도 파티쉐를 하고 싶어서 우연히 영상을 접하게 되었는데요. 제가 관련학과를 나오지 않은 비전공인이라서 취업에 걱정이 많아요ㅜㅜ 궁금한게 많아서 여쭤보고 싶은데 연락할 방법이 있을까요??
we jung 저도 비전공자였는데 그런건 전혀~중요하지 않아요! nhj8913@gmail.com 으로 궁금하신점 보내주시면 제가 답변해드릴게요~
큰 레스토랑이나 호텔에 인턴으로 들어가기 위해서 갖춰야 할 자격 같은 게 있을까요?
레스토랑이나 호텔마다 기준이 다르겠지만 제가 경험했던걸 바탕으로 생각해보면
어느정도의 경력과 그 경력을 바탕으로한 포토폴리오를 만들어서 가시면 도움이 되실 것 같아요!
제과 관련 학과를 졸업하거나 자격증으로도 지원서를 작성 할 수 있지만 경력과 포토폴리오도 있다면 하리보우유님의 서류가
체택 될 확률이 더 올라가지 않을까 싶어요!
파티쉐가되고싶은26살여자입니다 자격증취득후 프랜차이즈빵집,개인빵집 가리지않고면접보게되었고 어렵게취업했어요, 나한테기회오는구나,,,했죠그런데갑자기저를불러서 '팀원들이불편해서같이일못한다고',,,(제가행동이느린편이긴하지만경력이없어그런거니익숙해지면나아질수있다는걸보여주고싶었는데,,,)그리고 성격때문에다른직업알아보라고하시더라고요그자리에선알겠다라고대답했으나 전제과제빵케이크 파티쉐쪽하고싶은데ㅠ 진짜성격때문에바꿔야하는건가요 마음은포기하기싫은데,,,,(긴글읽어줘서감사합니다)
@두샘 A형이긴하지만 가끔가다 O형같은....소심하긴하지만 필요하거나해야할 상황에선 빼지않고 하는 성격이에요
파티쉐가 꿈인데 파티쉐가 되고나면 먼저 카페를 차리는것보다 알바하면서 경험을 쌓는게 났겠죠?...!
린서 네! 먼저 경험해보고 해도 늦지 않아요~ 그래야 자신이 뭘 더 좋아하고 잘하고 부족한지 알 수 있어요! 열심히 꿈 꾸고 노력하시는 린서님 화이팅입니다! 그리고 응원할게요~
르꼬르동블루 어느나라 가셨나요??
저는 한국에 있는 숙대 꼬르동블루 졸업했습니다:)
인턴생활은 어떻게 하셨으며 경력은 어떻게 쌓으셨나요??
아 그리고 르꼬르동 학교를 가려면 꼭 다른 대학은 가야하나요??
르꼬르동이 대학교인건가용?
프랑스 제과학교입니다:)
프랑스에 본교가 있고 한국에는 숙대 안에 분교가 있어요!
@@raeheee3306 앗 그럼 대학교는 아닌건가요
@@신가은-h5c 네 대학교는 아닙니다
프랑스 제과&요리 학교입니다:)
언니 동영상 정말 잘 봤어요!!
저는 이제 20살이 되고 한국에 있는 전문대 제과제빵과를 나와 취업을 할 생각인데 나중에 외국에 있는 학교를 나온 사람들보다 취업 부분에서 더 낮은...?대우를 받을까요ㅠㅠ 그리고 한국에서 경력을 쌓은뒤 해외로 취업하고 싶은데 구체적으로 어떤 방법이 있나요? 질문이 기네요 답변해주시면 정말 큰 도움이 될 것 같아요😭😭
채연님! 반가워요~
채연님 댓글보고 너무 대단하다고 생각했어요 저는 그 나이때 아직 그런 고민까지는 못해본것 같은데.. 이른 나이에 설계하는 미래 너무 멋져요! 👍
먼저 첫번째 질문에 답을 드리자면 절대 그렇지 않아요. 다른 직업은 어떨지 모르겠지만 파티쉐는 정말 많은 부분이 자신의 역량이라고 생각해요. 이 업종에서 일을 해보니까 ‘좋은 학교, 여러 수료증, 여러 경험=좋은 대우를 받는다’ 라고 성립된다고 느낀적은 없었어요. 하지만 저런 좋은 조건과 개인의 역량이 뛰어난 사람은 돋보여지는건 사실이에요🧐
근데 그런 멋진 역량을 가진 사람들은 저런 조건이 없어도 어딜가든 멋진 퍼포먼스를 보여주더라구요! 그러니 그런거에 너무 기죽거나 조급해하지 않으셔도 될것같아요!
그리고 두번째도 많은 분들이 고민하는 부분인것같아요ㅠㅠ 사실 한국에서 해외로 나가기란 쉽지 않은것같아요. 먼저 미국으로 오는 방법으로는 확실한 신분이 되면 어디서든 일을하는건 자유입이다. 하지만 신분의 제약이 있는 분들은 보통 미국의 학교를 통해서 오시는분들이 대부분입니다. 그리고 그 학교에서 공부하면서 시간을 벌고, 경력을 쌓고 좋은 회사?를 만나면 거기서 미국에 거주하면서 자신의 회사에서 일할 수 있도록 해줍니다. 근데 이건 돈도 많이들고 시간도 많이 들어서....그리고 확실히 비자가 나온다는 보장도 없어서 다시 한국으로 돌아가시는 분들이 많아요 😭. 그런데도 저런 루트로 많이들 오셔서 취업하시는 분들도 제가 봤습니다! 아니면 한국에서 먼저 경력을 쌓고 많은 해외에서 오신 쉐프들과 교류도 하면서 스카웃? 제의로 해외로 나가시는 경우도 많이 봤습니다~ 제 주변에는 후자의 방법으로 해외로 나가시는 분들이 많았어요!
다른 나라는 어떨지 모르겠지만 미국이 너무 까다로워서 그런지 많은 파티쉐 분들이 조금은 수월한? (듣기엔 그렇다고 들었는데..) 호주에 워킹으로 많이 가시더라구요!
저의 경험과 느낀 것들을 두서 없이 말하고 썼는데 별거 없는 제 영상 봐주시고 너무 감사합니다ㅠㅠ😭😍