@@lee_luigi it전공해서 코딩하는 친구는 맨날 앉아서 에너지음료 먹으면서 야근하다 얼마전 치질 심하게 와서 수술했다고 하고 노가다 해서 기술 배우는 친구는 맨날 아저씨들한테 갈굼 받으면서 배우는데 그만둘까 고민중이라는거 들어보면 어느 길을 가든 다 인생은 고달픈가봄 흑흑..
제 얘기를 100으로 때려박아주셨군요 파티셰 3년하고 허벌손목됐습니다... 뭐만 하면 이제 손목이 아파요 ^__^ 여러분 파티셰는 하지마세요~! 집에서 홈베이킹하는게 제일 재미있다구요 현장에서 일하면 재미가 아니라 짜증을 얻을 수 있고 특히 여름철에 찜통더위에서 물 한잔 제대로 못마시는 자신을 마주할 수 있을 것입니다 파티셰 하지마 제발
진짜 뼈저리게 느꼈습니다... 꿈빛파티시엘은 그냥 꿈이였던거에요 발도 엄청부으고요 손목 나가서 보호대해야하고요 설거지 진짜 해도해도 쌓여요... 학원이였지만도... 진짜 체력... 좋아야해요... -그냥 취미로 하세요...- -꿈빛파티시엘이 참... 너무 꿈이죠 힘들어하는거 아픈거 하나도 나오지 않으니 행복해보이는거죠...- 그리고 손에 땀많으신분들은 하기 힘듭니다... -그리고 로진,도하,가온,딸기는 재벌이랍니다...-
파티쉐를 예술가로 생각하면 멋진 직업인데 대부분은 공장처럼 빵 찍어내는게 일이라 본인이 디자인한 케이크와 시험적인 시도, 레시피 개발 이런 파티쉐의 창의적인 업무에만 치중할 수 없어서 문제인 듯. 솔직히 개인 카페나 빵집에서 먹는 케이크가 프랜차이즈보다 예쁘고 맛있으니 그런 목적으로 파티쉐하는 분들 소비자 입장에서는 너무 좋고 대환영인데 매번 볼때마다 어떻게 이 많은 빵들을 매일 만들어내는거지 새벽부터 정말 고되겠다 엄청난 중노동이다 이생각 매일 했거던요. 그래서 맛있는 케잌 만들어주시는 파티쉐분덜 감사하고 존경합니더.
맞아요. 저도 이사하기 전 집 앞에 한국 국가대표가 하는 빵집 있었는데 와.. 너무 맛았었죠. 샌드위치 빵 살려고 갔다가 빵만 먹었는데 너무 맛있어서 샌드위치 안만들고 그것만 먹었어요. 자기가 좋아서 그 일을 하신다는 거 같더라구요. 작은 가게지만 너무 맛있었는데.. 또 가고 싶네요
현재 제과제빵 전공하고있는 고등학생입니다ㅋㅋㅋㅋ 진짜 전공으로 오고나서야 꿈파에서 애들에게 얼마나 가혹한 짓이었는지 알게됐거든요ㅠㅠㅠㅜ 하루종일 서서 계량하고 반죽하고 성형하고 굽기를 반복하면 손목아프고 다리아프고 발이 저려요;;; 심지어 할때마다 설거지도 쌓이니 정말 앉아서 휴식할 시간이 거의 없고 실성하며 웃을 뿐이지 절대 하하호호 웃으면서 만들지는 않아요... 계속 재료 안 빼먹었는지 정신 빡 차리며 만들다 집에갈 때 거의 반시체 상태로 갔다가 집에가서 쓰러지는게 대부분이에요. 정말 생각보다 더 힘든 직업이이긴 하지만 어느정도 보람을 느끼고 있어서 그래도 견디면서 하고있지만 나는 제빵 말고는 정말 갈길이 없을 때 빼고는 그냥 취미로 즐기시는걸 가장 추천드립니다.. :)
아... 호텔조리나와서 요식업계에서 일하는데 ㄹㅇ 내 얘기같아요..ㅠㅠㅠㅠ 여러분 요식업계는 그냥 다칠 일이 많은 군대라고 생각하세요 상사가 원래 요리하던 사람이 아니다? “조리학과도 나온놈이 이것도 못하냐?” 를 하루에도 수십번 다른말로 내뱉으면서 자기 자존심 올리는 사람 만나구요 상사가 요식업계에 꽤 몸 담갔던 사람이다? “(이제막 배운놈이, 니까짓게, 너같은 ㅅㄲ가) 뭘 알아” 하는 꼰대들이 수두룩합니다.. 요리라는게 위험하고 위생도 중요한 일이라 깐깐해질 수 밖에 없는건 인정할 수밖에 없습니다.. 거기다 하는일은 서비스에 노동력을 갈구하는 일이죠.. 힘들어서 하루만 하고 그만두는 사람들 수두룩합니다. 그래서 남은 사람들이 새벽부터 밤까지 일하게 됩니다. 그래도 사람 귀한줄 모르는 사람들 정말 많아요.. 내가 잘못했을수도 있죠. 그런데 그게 아니라도 그냥 소리지르고 물건도 던집니다. 자신들은 그래도 되는 사람이라고 생각하니까. 왜냐면 다른 사람들도 다 그렇게 일했다면서요. 여기서 버티도록 성격 고쳐주겠다면서 일부러 안내도 되는 말도 다 하고 그럽니다,, 한마디로 매일 꼰대들 욕하고 윽박지르는거 들으면서 새벽부터 밤까지 중노동하는데 다치는 일도 많고 급여는 짭니다 진짜 지어낸거 아니고 제 경험담입니다... 일할때 사람들하고 부딪히는거 힘들어하고 체력도 좋은 편은 아니고 요리를 배울 때부터 조금이라도 아니다 싶으면 진로로 정하지 않는가를 추천드립니다... 여러분 자신을 귀하게 여기세요!!! 물론 아닌곳도 있겠죠.. 하지만 전 아직까지 그런 곳은 들어보지 못했네요.. 다시 한번 말하지만 자기자신이 소중하다면 요식업계 오지마세요..ㅠㅠㅠㅠ
새벽 출근을 위해서 3시 30분(물론 오전임)에 일어나고 출근하는 것 까지는 괜찮음. 다만 진짜 헬인 곳은 쉬는시간이 없음. 내가 일했었던 곳이 딱 그랬음. 오후 5시 퇴근할때까지(여기서 퇴근시간이 더 일찍 올때도 있고 더 늦게 올때도 있음) 한번을 못 쉼. 점심시간도 사장이 사오는 김밥이나 주워먹으면서 쭉 노동을 하는데, 차라리 지하실에서 감금된 상태로 군만두 먹는게 낫다는 생각이 들더라. 적어도 군만두는 앉아서 먹을거 아니야. 멍청하면 파티쉐 될 수 없고 손이 느리면 안 됨. 공부 안 하는 애들이 뒤늦게 제과제빵 선택하던데(위탁과정이라고 고3때 무료로 배우는 과정이 있음. 친구가 그곳에서 배웠는데 찐 양아치들 개많음) 걔네들중 절반도 못 남음. 빵 종류별로 성형을 하면 어떤 칸에다 꽂을지부터 언제쯤 오븐에 넣을지, 오븐에서 빼낼지 생각해야 되는데 말이 쉽지. 빵이 적어도 10가지 이상에서 많으면 20가지 이상이기도 함. 그리고 굽고 나오면 어떻게 시야기 할지 전부 외워야 하고, 또 어떤 빵은 오븐장갑 쓰지 말고 꺼내라고 해서 손 다 익도록 뜨거운거 만져댐.(무슨 하얀 백설기 같기도 한 떡? 빵? 같은거였는데 그건 내가 만든게 아니라 빼내기만 해서 잘 모르겠음. 아무튼 150도 온도에서 막 나온 것들을 장갑없이 빼내란 소리에 속으로 울면서 빼냄) 온갖것들을 외우고 손이 느려진다 싶으면 빨리하라고 고나리하고, 빨리 하다가 실수하면 조금 느려도 좋으니까 정확히 하라고 하고. A가 가르쳐준대로 했는데 B가 맘에 안 든다고 나한테 다시 알려주면 나중에 A가 내 바뀐 방식을 보고 화내고. 차라리 설거지가 ㄹㅇ 마음편함. 이제 슬슬 퇴근해갈때가 제일 무서움. 그 무거운 철판들 싹 꺼내서 식빵틀부터 하나하나 닦고 철판 내려놓다 손가락 찧고 개 무겁고. 새벽부터 일한 지친 몸뚱이가 오후가 된 순간부터 그냥 아작나는데 그 아작난 허리 숙이면서 바닥 청소를 해야 됨. 진짜 하루만 일해도 찌든때가 묵어서 안 벗겨짐. 박박박 때 벗기듯이 닦아야 되는데 개빡치고 허리 아픔. 빗질도 좆같고 수세미질도 좇같고 걸레질도 밀대질도 좆같음. ㅅㅂ 근데 이러고 한달에 180만원 받아. 이게 나라냐. 내가 280받고 저딴 노동했으면 버텼을텐데 진짜 현타와서 때려침. 알바하면서 삶의 휴식을 즐기고 있는중인데 다시 취업에 뛰어들때는 빵쪽 쳐다도 안 볼거임. 내가 말한건 진짜 헬중헬인 곳이고 보통은 점심시간이라도 주어짐. 나폴레옹에서 일해본적 있는데 거기는 한시간은 무조건 쉬더라. 밥먹고 한시간 채워질때까지 휴게실에서 쳐잠ㅋㅋㅋ 그리고 사람이 많아서 그런지 발효실 칸 오븐 칸, 시간, 시야기, 성형 전부 다 분업이 되어있어서 다 외울 필요 없었음. 자기가 맡은 것만 외우면 됨. 그렇다고 안 힘든게 아니니까 제과제빵 할 사람들은 이 모든 수고를 본인도 겪을 수 있을거라는 생각으로 뛰어들셈. 실제로 나도 저럴줄 몰랐지. 맨날 칭찬듣고 제2의 백종원 되어라, 우주최강빵쟁이 하하호호 이러고 지냈는데.. 나는 아직 20대 초중반인 여성이라 학력무관 같은 곳 알아봐야지. 고등학교때로 돌아가고 싶어. 학과를 다른곳 썼어야 됐어. 그냥 지금까지 시간을 허비한 꼴이 돼서 이 나이 되도록 노스펙인데 좆소 회사 아니면 갈곳도 딱히 없다. 부디부디 많은 생각을 하고 진로로 정해...
1. 장시간 서있어야함 (근무시간 내내 아, 밥 먹을때 빼고 계속 서있음) 2. 손목, 허리, 어깨 아작남 (특히 손목 너덜너덜) 3. 생각하기도 싫은 ㅇㅇ데이 (다 사라져버려) 4. 손에 물 마를 일이 없어 접촉성 피부염 주의 5. 빵만들때 재료 빼놓거나 잘못 계량해서 넣으면 처음부터 다시시작해야됨 (참고로 제빵은 발효시간이 있기때문에 한 번 틀어지면 좆dam) 6. 에어컨 틀어도 후덥찌근 (오븐열기 대략 160- 200도) 7. 잦은 화상 (개쓰라리고 아프지만 일은 해야되니까 니트럴장갑끼고 한다..) 8. 그냥 도망가요. -전공생 왈-
파티쉐??? 진짜 하지마요..제빵사 10년 했어요. 정말로 설,추석,발렌타인데이,화이트데이,5월은 전부다,빼빼로데이,수능,크리스마스, 진짜 이거는 별보고 출근해서 별보고 퇴근합니다. 출퇴근도 정시면 다행이고..일 많아서 늦게퇴근하면 절대 안돼요..기계가 됩니다. . 화장실 못가는직업.. 밥도 앉자서 못먹는 직업입니다.. 하루종일 시계만 보며 일하고 위장병,방광염 .아주 흔합니다. 난 진짜 그만두고도 후회없다..사람들은 나보고 바보라는데..그렇게 좋아보이면 해보시길.. 아참. 휴가때도 내가 출근도 안하는데 제고조사하고 생지주문 했었지..흑흑..빵+케익이 60 이라면 청소가 40입니다..진짜 벽이고 냉장고... 바닥이고 내얼굴 비치게 청소했네.. 일하면서 좋은점도 있었지만 난 진짜 비추천..
지나가는 10년 파티쉐 공감하고 웃고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 이 일이 미친듯이 좋고 24시간 디저트랑 빵 생각하시는 분 아니면 일찍 그만 두라고 말씀 드리고 싶습니다 제과제빵과 엄청 유명한 학교 졸업했는데 지금 이 일하는 동기들 손에 꼽아요.. 대부분 몸이 안좋아지거나 박봉때문에 그만 둡니다.. 그래도 본인이 정말 좋아하면 보람찬 직업인건 맞지만요 전 이제 개인빵집 ,카페 ,호텔 ,외국 생활 다 겪고 드디어 저만의 가게 열었는데 너무 행복합니다 전국의 빵쟁이들 화이팅입니다!
솔직히 안힘든 직업 없죠...하지만 건강이 최우선입니다...제과제빵과 오지 마세요...온 몸이 아프고 걸어다니는 병원비라고 생각하심 돼요. 자기가 체육계쪽으로 가도 될만큼 건강하다? 그래도 몸 망가집니다. 게다가 빡센만큼 돈이 잘 벌리는 것도 아님. ㅈㄴ 쥐꼬리만큼 벌어요...ㄹㅇ 박봉...제발 제과제빵과 오지 마세요...ㅠ
파바 알바하면서 기사님 보니까 하는 일에 비해서 월급이 ㅈㄴ 적다는 걸 잘 느끼게 됨 새벽부터 일찍 출근해서 하루종일 굽고 제 시간에 빵이 나와야되니까 쉴 시간도 없어 빵 다 만들면 케익 만들어야돼 내일 구울 빵 성형하고 재료준비하고 보는 내가 헬임ㅠㅜ가끔 일 도와드리는데 철판 존나 뜨거워서 화상 입었음 진짜 철판 닦는데 뒤에 오븐 열릴때마다 개무서움 난 한번 가지고서 그러는데 기사님은ㅠㅜ
아 진짜 호텔조리학과라서 너무 공감된다. 1학년 때 제과제빵 수업 있었는데 겨우 1학년 과정일 뿐인뎈ㅋ 힘들엌ㅋ큐ㅠ 무..물론 일반 실습도 되게 힘들.. 차라리 제과제빵이 조금 더 나았을 다랄까.. 그리고 저 4인방 꽃미남 같은건 꿈도 꾸지 말라고 할 때 진짜 현뿜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 호텔조리학과가면 티비에서 보던 훈훈하고 잘생기고 요리할 때 색기미 넘치는 남자가 몇 명은 있겠지 싶었는데 ㅋㅋㅋ 뭐..여자도 그렇긴 한데.. 너무 성격이 소심한 사람들이 은근 많았고 저 꽃미남은 그냥 상상으로만 행복해야 한다는 사실... 하 ㅋㅋ 대학에서 너무 힘들어서 꿈파, 장금이의 꿈 보면서 남캐들보면서 위안삼았다 ㅋㅋㅋㅋ 저는 지금 휴학해서 다른 직장 생각하려 합니다.
제빵사로 근 3년 다닌결과 목디스크,손목터널증후군,방아쇠수지,아킬레스건염,족저근막염 즉 걸어다니는 정형외과입니다 무거운 철판 몇십번씩 들어제끼니까 손목은 무조건 나가고 하루종일 서있으니까 다리는 퉁퉁붓고 걸을때마다 곤욕이라서 병원가보니 그만 두라고 하더라구요 그래도 전공을하고 그만두기는 제가 후회할거같아 휴직을 냈고 열심히 병원다니면서 치료받아 복직했지만 2달만에 다시 재발해서 이번달에 그만둬요 이쪽길은 이제 더이상 할 수 없어서 퇴직서 썼습니다 아무리 자기가 건강하다고 생각해도 다 다쳐서 아파서 그만 두는 경우가 대부분이에요 제가 그랬습니다ㅠㅠ 병원다니면서 일하면 괜찮겠지 생각했지만 돈,시간 낭비입니다 막상 병원다닐 시간도 없더라구요ㅠㅠ 어쨌든 결론 만화,드라마에서 나오는 장면은 절대로 있을 순 없다 그냥 공장이다
하....이거 보면서 공감하는 제빵인 여기 있습니다 제발 취미로 하세요 내가 가끔 설탕을 넣었는지 소금을 넣었는지 까먹고 다음날 갑자기 생각나거나 집가서 생각난다..?? 그럼 이제 망하는거에요....이럴때 때려치고싶어요 모든일이 다 쉬운법이 없지만 제빵은 취미로 즐겨주세요 크흡...
아 이거 ㄹㅇ인데ㅋㅋㅋㅋ고딩때부터 호텔제과제빵과 목표하고 대학가서 취업했는데 새벽4시에 기상;; 남들 잘 때 새벽부터 출근 해서 일 하는거 현타오고 텃세 개심하고 홀리데이날엔 무조건 출근ㅋㅋㅋㅋ진짜 이러다 연애도 못하다 죽는거 아닌가 싶고 언제부턴가 빵 만드는게 행복하지 않아서 때려치고 편입 공부해서 지금은 다른 직업 갖고 사는데 어릴 때 꾼 꿈을 포기 할 땐 인생이 망하는 줄 만 알았던,,ㅎㅎ
돈모아서 빵집사장할꺼거나 너무좋아하는게 아니면 안하는게 좋음 거의 박봉 노가다임 진짜 노가다는 돈이라도많이벌지 거기다 주방은 항상 급함 하루종일 급하게 움직이고 시간에 쫓겨야함. 새벽출근에 밤 퇴근. 항상 서있어야하고, 기념일엔 공장에 처박혀서 가마와 데이트. 베이킹은 생업으로는 정말 별로라고생각
하 파티쉐 검색한적도 없는데 어케 알고 뜨냐 님덜 허튼생각하지말고 도망가.... 취미일때까지만 행복합니다... 울며불며 자격증따고 제빵과 졸업까지 했는데 지금 다른직업 생각해보려해도 제빵 머리쓰는 직업 아니라 그만두면 어느걸 또 처음부터 공부해야할지 막막하기도 하고 응용해서 다른직업 절대 못감ㅋㅋㅋㅋㅠ 한다고 고집부려 온거라 부모님한테 쪽팔리기만 하고...
댓글 진짜 안남기는데ㅋㅋ 너무 공감돼서ㅜㅜ 초중고 진로희망 작성할때 무조건 제과제빵으로만 밀고 나갔고 그대로 대학전공까지 했는데 취업하고 좀 일하니까 문득 내가 진짜 하고 싶던 일인데 전혀 즐겁지가 않았고 로봇처럼 그냥 제품만 생산하고 있구나 라는걸 느꼈어요..일하고나서 집에 왔을땐 거의 녹초가 되어버리고 연휴? 그런거 생각도 못하죠ㅜ 주말은 무조건 출근. 점심도 10분 먹고 바로 일하고 점심시간 제대로 지켜주지도 않구요ㅎㅎ 새벽출근에 거의 하루종일 서서 일하는데 급여는 최저ㅜ 그래서 바로 다른 직종으로 틀었구 현재 취준중ㅎㅎ 제 동기들도 졸업한지 1년도 안됐는데 벌써 다른 직종 찾아간 친구들 절반이네요.. 제과제빵쪽으로 진로생각하신다면 한 번은 더 생각해보세요ㅜㅜ 열정만 가지고는 버티기 힘든 직종이에요..
특성화고 제과제빵과 출신인데 처음부터 끝까지 내 이야기인거 같애서 존나 웃기고 슬픔...19살에 취업(지금은 20)해서 아직도 회사다니면서 일하는중인데 하루종일 앉아있지도 못하고 10~12시간 내내 서있다가 집오자마자 자고 바로 새벽 4시에 다시 출근...진심 최근들어 해를 본적이 없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시바ㅋㅎㅋㅎㅎㅋ손목 아작나는거랑 허리,무릎 다 아작나고 반죽 잘못 되먼 ㅈ됐다 싶고...이제는 빵만 보면 집어던지고 싶음,,게다가 크리스마스 기간때 케이크나 타르트 주문 오지게 들어와서 새벽까지 케이크만 몇백개씩 만들고...ㅋㅋㅋ...
몸 망가지는거 감수할 수 있다? 그럼 하셈 근데 그거 아니면 그냥 딴거 하는게 나아요. 원래 허리디스크 있는 사람인데 제제과 다니다 죽을뻔함. 멀쩡하던 무릎도 걸을때마다 아픈 수준으로 안좋아졌고 종강해서 실습 안하면 정말 마법처럼 몸이 완화됨^^ 업장 나가면 대량 생산이라 뭔가 내가 하나하나 만든다는 뿌듯함도 잘 없고 좀 상상하는거랑 다름. 그렇다고 돈을 많이 버는것도 아니고.. 자기 가게 차려서 성공하는거 아니면 버는 돈보다 병원비가 더 나가는 수가 있음
제제과전공하고 베이커리에서 주방보조로2년하고한달하다가 지금은 다른직종에서 근무중인데 절대로 베이커리로 안 돌아갈거예요 절대로 당시 새벽출근은 불가하고 반죽하고 싶지도 않아서 반죽팀도 아니고 주방보조로 들어갔지만 빵들 구워져 나오면 시야기해야 할 빵이 얼마게요...고로케도 튀겨야 하고 크로플도 구워야 하고 샌드위치도 해야하고...손님이 무슨빵 언제 나오냐고 찾으면 매장에서는 무슨빵 언제 나올 수 있는지 물어보고... 여름에는 안 그래도 더운 날씨에 가마까지 돌아가면 후...ㄹㅇ 죽음...내가 근무했던곳은 주방도 좁은데 후다닥후다닥 뛰어다니면서 빨리 움직이라고 하고 걍 날아다녀야 함 아니 날아다녀도 모자람 그런데 그렇게 다니면 미끄러워서 넘어질 뻔한 일이 한두번이 아님 그렇게 다치면 백퍼 주의 안 한 내 잘못이니 내가 알아서 날아다니되 조심하는 거 밖에 없음ㅋㅋ가끔 냉동창고에 쟤료가지러 갈 때 한번씩 들어가면 여름에는 천국임 하지만 겨울에는 죽을맛...하루종일 서 있고 빈 철판을 한손에 몇개씩 들어서 반죽팀한테 주고 그랬는데 손목나감..ㅋㅋ 사장은 신입한테 인격모독도 하고 욕하고 반죽도 안 하는데 나가...화상도 입고 칼에 부상도 입고...누가 베이커리에서 일하면 살찐대?살 빠짐..ㅋㅋ화장하면 퇴근할때는 다 녹아내려서 화장도 사치임 대학다닐때 나 때는 테니스치마가 유행이라 다른과는 다 원피스도 입고 테니스치마도 입고 구두신고 막 샤랄라하게 다닐때 제제과는 무조건 긴바지에 운동화!!!치마.반바지.구두 금지 교수님이 지적하고 점수 다 깜 제빵왕 김탁구?ㅋㅋ 냄새로 발효정도 알기?ㅋ...할말하않 꿈빛파티시엘뿐만 아니라 제빵왕김탁구도 한몫함
댓글에 많이 힘드냐하시는 분들 매일 여름엔 더워죽겠는데 내키보다 큰 오븐이 몇개씩 돌아가고 있어서 빵을 굽는건지 내가 구워지고 있는지 모르겠고 무거운 철판드느라 손목다나가고 하루종일 서서 일해야되며 개인 베이커리 차린거면 개진상들도 상대해야돼요!!(드라마처럼 여기 사장 나와~~!!하시는 분들 정말 존재함) 따른 거 다 떠나서 몸이랑 체력이 정말 개박살납니다... 하지마세요....
저 오늘 완전 쌩신입은로 출근한지 삼일만에 퇴사했어요. 물론 제과제빵이 힘들다는거 주위사람 유튜브로 익히 들어서 잘 알지만 그래도 도전해보고 싶어서 백화점 안에 입주한 빵집에 취업해서 이번주 월요일부터 3일 델리파트(샐러드,샌드위치)다녔는데 진짜 할말하않.... 제가 9~10시간동안 하루종일 서있고 몸 힘든건 어떻게든 참고 압박붕대 보호대 파스붙이면서 견딜수 있지만 같이 있는 직원 사람때문에 정신적으로 스트레스받는건 못참겠더라고요. 사회경험 알바조차도 안한 저를 이틀째 출근하는날 무조건 손 빨라야하고 느릿느릿하지말라고 닥달 엄청하고 무조건 선임말에 "네"해야하고 모른다고하면 한숨쉬고 답답해하고 6개나 되는 냉장고 안에 재료 뭐가 있는지 이틀만에 다 외우고 파악해야하고 샌드위치 샐러드 4종류 재료 들어가는 위치 순서 몽땅 이틀만에 외워서 능숙하게 하는거 바라고 제가 그리고 어떻게든 냉장고 재료 외우려고 출근 이틀차 퇴근시간에 냉장고 일일이 열어서 파악하려고하니 굳이 왜 그러냐고 꼽주고.. 진짜 점심시간에 김밥이 코로들어가는지 입으로 들어가는지 모르겠고 또 스트레스로 위가 다시 안좋아졌는지 일하고 배고프니 허겁지겁 먹고 화장실에서 구토도 하고 이러다가 입사전 2~3개월동안 양배추즙먹고 편안했던 위장이 또 망가질까봐 무섭고 그래서 이틀차 퇴근하고 탕비실에서부터 눈물터져서 집오는길에 계속 울면서 왔습니다. 진짜 제 자신이 없어지고 싶더라고요. 내 무덤 내 스스로 판거 같고.. 솔직히 군대같다는 생각이 들더라고요. 삼일째 출근할때는 제가 도살장에 끌려가는기분이었습니다. 그리고 저는 진짜 웃음 잃고 기죽어서 일하고 있는데 델리파트 선임분은 뭐가 즐거운지 옆 동료분이랑 농담하더라고요. 하.... 진짜 저의 엄마 직장생활 32년동안 지금까지 대기업다니고 있는게 너무 대단하더라고요. 진짜 돈버는게 힘들다는게 이런거구나 싶기도하더라고요 물론 모든 빵집이 다 저와같이 이렇다고 일반화시키는건 아니지만 제과제빵쪽으로 취업하려면 급하게 취업하지말고 천천히 알아보면서 취업하세요. 저는 급히 먹은 밥이 체한다는 속담처럼 급하게 취업하려다가 탈났네요
![너희들이 모르는 제과제빵사의 현실 [직업이 알고 싶다]](http://i.ytimg.com/vi/13CyRO6ui2w/mqdefault.jpg)
![[#유퀴즈온더블럭] 바게트의 원조 나라에서 대회 1등하는 클라스! 현지인들에게도 인정받은 파티쉐 자기님🥖 #파티쉐](/img/n.gif)
연님 솔직히 퇴사하고 싶어서 영상 시작했죠
쉿
돈비어로이어 패러디 웃겨서 많이 찾아다녔는데... 갑자기 문득 자기가 좋아하는 일에 실망을 느끼게 된 사람들이 이렇게 많다는걸 말해주는 것 같아서 안타깝기도
오...ㄹㅇ
ㅇㄱㄹㅇ
진짜
어느 일이나 다 있을거라 봄 ㅋㅋㅋㅋ 실망도 극복하는 법이 또 어느정도 있는 사람도 있을거고
와.. 그렇네
댓글들보니 꿈빛파티시엘이 제일 잘못했네
감히 애들동심에 꽃피우기 위해 제빵사가 하하호호 하는 애니를 만들어?
상상: 호호꺅꺅하며 반죽만드는 행복한 모습
현실:ㅅㅂ ㅅㅂ ㅅㅂ
근데 사실 고딩도 안된 어린 나이에 유명한 기숙 학교에 혼자 가서 실력으로 등급 나누고 시험도 어려운데 버티고 새벽같이 일어나서 연습하고 대회 나가서 상타고 나중엔 자기들끼리 가게 열어서 실적 경쟁하고... 하하호호는 로맨스말곤 없는 치열하게 사는 애들이었음...
꿈빛파티시엘이 아니라 잿빛빵공장노예였던거임
@@user-jp4nj5iu1t 캬 정확하네요
이거 조만간 모든직업 패러디 될꺼같은데 뭐하고 살아야하나.....
@@b1aue 갓물주
이런 정보 쉽고 간결하게 알려주는 영상이 얼마나 귀한걸요 장점은 많지만 단점도 중요합니다!
@@b1aue 금수저 다이아수저로 태어났음 가능
@@_Game_over____ 로또에 당첨되려면 로또를 사야할텐데요..?
@@b1aue 그러니까 '갓'물주 아니겠습니까
이 영상 우후죽순으로 만들어지는거 보면서 드는 생각: 세상에 안힘든 직업은 없다 그냥 하고싶은거 하고 후회하자
올
그래도 파티쉐는 아님.. 파티쉐8년 하고 때려침
@@lee_luigi it전공해서 코딩하는 친구는 맨날 앉아서 에너지음료 먹으면서 야근하다 얼마전 치질 심하게 와서 수술했다고 하고 노가다 해서 기술 배우는 친구는 맨날 아저씨들한테 갈굼 받으면서 배우는데 그만둘까 고민중이라는거 들어보면 어느 길을 가든 다 인생은 고달픈가봄 흑흑..
똑같이 힘들어도 대우랑 받는 돈이 다르니 더욱 하면 안될듯
@@lee_luigi 고1 호텔파티쉐에 관심이 가는데 어떻게 파티쉐가 되셨나요
수시쓰기전에 법학과 안쓰고 제과제빵한다고 했다가 집안 난리 났는데... 엄마아빠는 변호사하라고 난리치고... 근데 자막은 파티쉐하지 말라고 하고 귀에서는 변호사 하지 말라네...퓨ㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 변호사 하세요 자막을 믿어요
저건 미국 변호사얘기임 한국에선 다르지
하고싶던 그림 예전에 포기하고 보건 계열 넣은 고3인데.. 어떻게하셨어요??? 전 엄청 후회중...ㅋㅋ ㅠㅠㅠ
@@user-wo1yo1cp7o 결국 반대해서 유학은 못갔어요.. 대신 법학과도 안쓰고 행정학과로 돌렸어요 대학다니면서 고민해 볼려구요
자매품으로 요식업계 일하지 마세요도 만들어주세요 이젠 그 어떤 일에도 화가 나지 않아요 그저 기만 차네요.... 부처가 될수 있는 하이패스입니다
아닠ㅋㅋㅋㅋ좋아요… 빠른 시일 내로 만들어오죠….
@@Dolce__ 손목 허리 무릎 어깨가 아파요 ㅋㅋㅋㅋ 돈벌어서 병원에 다 들이붓고 사람에게 받는 스트레스가 장난아닙니다 ㅋㅋ 티비에서 본 그 성질머리는 정말 귀요미에요
이제 내 가게 차리면 옆 가게는 짜잔! 동종의 프랜차이즈...
돈 못 벌다가 코로나 때매 돈 더 못 벌게 된 제과제빵 선생입니다. 꿈파 보고 들어오려는 애들 실제 현장 영상 보여주고 돌려보냅니다. 기능장 응시요건도 됐는데 시험을 칠 수는 있을까요...
기능장 응시요건정도면 그래도 빵쟁이생활 열심히 하신거네요.. 응원합니다..
@@쫑긋-g7b 그러게요 기능장 여간 힘든게 아닐텐데ㅠㅠ
ㅇㅅㅇ 저도 베이킹 자격증 따려고 들어올게 따끈따끈베이커리 보고 시작했는데 그것 비밀하고 빵 좋아서 하고싶어요 둘러대고 ㅋㅋ.. ...아마 솔직하게 말했으면 컴백일듯
저도 기능장 응시요건 되서 기회되면 쳐보는게 좋다고 생각합니다..빵쟁이 파이팅
제 얘기를 100으로 때려박아주셨군요
파티셰 3년하고 허벌손목됐습니다... 뭐만 하면 이제 손목이 아파요 ^__^ 여러분 파티셰는 하지마세요~! 집에서 홈베이킹하는게 제일 재미있다구요 현장에서 일하면 재미가 아니라 짜증을 얻을 수 있고 특히 여름철에 찜통더위에서 물 한잔 제대로 못마시는 자신을 마주할 수 있을 것입니다
파티셰 하지마 제발
진짜 뼈저리게 느꼈습니다... 꿈빛파티시엘은 그냥 꿈이였던거에요
발도 엄청부으고요 손목 나가서 보호대해야하고요 설거지 진짜 해도해도 쌓여요... 학원이였지만도... 진짜 체력... 좋아야해요...
-그냥 취미로 하세요...-
-꿈빛파티시엘이 참... 너무 꿈이죠 힘들어하는거 아픈거 하나도 나오지 않으니 행복해보이는거죠...-
그리고 손에 땀많으신분들은 하기 힘듭니다...
-그리고 로진,도하,가온,딸기는 재벌이랍니다...-
온갖 직업의 일하지 마세요를 보고 이제는 어떤 질병을 가지면서 고통받을까 고민하게 되었는데요..?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ이거 너무 저에요ㅠㅋㅋㅋㅋㅋ이 직업을 하면 방광염에 걸리고 이 직업은 어깨가 나가고 이 직업은 손목이 나간다는데 뭘로 고통 받지? 생각중....인생....
파티쉐 하면서 극도로 싫어하게 된 날
4대천왕
발렌타인데이 화이트데이 빼빼로데이 크리스마스
괜찮아요..다 으른들의 상술이죠...
+할로윈
수능,추석,설날,어린이날,어버이날,스승의날도 오지게 바빠요,,
@@cookingnote3152 과자파트 담당이라 저 넷이 저한텐 넘사벽이더군요
할로윈은요선생님?
이쯤되면 변호사는 나쁜게 아니었나 싶다요...;;;;
그렇져 그러니까 다들 전문직 되라고 하나봐요 ㅎㅎ
모든것을 랩으로 감싸는 능력과 크림 종류를 기깔나게 프랑스어로 말하기..인정하는 부분입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 할줄아는게 그거밨에없음..
모든 요식업이 그렇지만 빵쟁이는 특히 급여가 너무낮아요ㅠ 좋아서 시작한 일인만큼 힘들어도 견딜순있는데 월급날 들어오는 급여만보면 내가 이정도밖에 안되는사람인가 계속 생각하게됨...
다른 친구들이랑 비교도 되고.. 너무 자격지심인가요..? ㅠㅠ
긋쫑 ㅠㅠ 고생한 거에 비해서 너무 못 받으니까 많이 힘들죠ㅠㅠ 월급이 올라도 겨우 몇 푼 더 주는 거고 ㅋㅋ큐 너무 속상해하지 마시고 우리 같이 파이팅 해요….
진짜 열정페이가 아니라 페이열정이에요ㅠㅠㅠㅠ너무 공감되요,,,
빨간머리 앤 보고 자라서 제빵의 로망을 가졌다가 실전을 경험하고 지금 다른 자격증공부중인 사람입니다ㅋㅋㅋㅋ
로망은 지켜볼때만 로망입니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빵 많이 힘들죠ㅠㅠ 다른 공부도 화이팅입니다~!~!
하 저 보는 줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
손목나가고 허리,무릎나가는거 둘째치고 과민성대장증후군들 ..절대 오지마세요...ㅎ새벽에 짱박혀서 빱굽다가 점심먹어으러가면 햇빛에 눈뽕당하고 화장실 못가는 직업..빵은 절대 우릴 기다려주지 않지ㅋㅋㅋ휴무따윈 없고 공휴일,남들 쉬는날,이벤트있는날 우린 더바쁨ㅋㅋㅋㅋ휴무도 스케줄짜고 변동심하고ㅋㅋㅋㅋ재료 유통기한체크,청소가 50% 빵굽+케익50%
좋은점:남들 보다 일찍출근 일찍퇴근=차가 안막히고 주차장 자리 널널함,친구들과어울리기 힘듬=돈아낌
물매생 아니 마지막 장점이 너무 슬프잖아요
@@Dolce__ ㄹㅇㅋㅋ
마지막 저거 장점 맞아..?ㅠㅠ
어...어..파티셰 해야겠는데요?돈 아끼기 개꿀!
@@rieiwjsnsksk 흠......예전에는 친구놈들 만나느라 돈 썼는데 요즘은 홈쇼핑이나 베이킹 도구 사는데 좀 많이 쓰죠
파티쉐를 예술가로 생각하면 멋진 직업인데 대부분은 공장처럼 빵 찍어내는게 일이라 본인이 디자인한 케이크와 시험적인 시도, 레시피 개발 이런 파티쉐의 창의적인 업무에만 치중할 수 없어서 문제인 듯. 솔직히 개인 카페나 빵집에서 먹는 케이크가 프랜차이즈보다 예쁘고 맛있으니 그런 목적으로 파티쉐하는 분들 소비자 입장에서는 너무 좋고 대환영인데 매번 볼때마다 어떻게 이 많은 빵들을 매일 만들어내는거지 새벽부터 정말 고되겠다 엄청난 중노동이다 이생각 매일 했거던요. 그래서 맛있는 케잌 만들어주시는 파티쉐분덜 감사하고 존경합니더.
집앞에 파리 르꼬르동 블루 출신 파티쉐 분이 하는 빵집이 있는데 여쭤보니 학교 다닐때 15시간씩 빵을 구우셨데요..
요즘도 오픈 전날 오후부터 밤 늦게까지 혼자 불키고 만드시는데 리스펙..
그냥 어떤 분야든 자기가 좋아해야 성공하는 것 같아요!
혹시 가게 이름 알 수 있을까요??
맞아요. 저도 이사하기 전 집 앞에 한국 국가대표가 하는 빵집 있었는데 와.. 너무 맛았었죠. 샌드위치 빵 살려고 갔다가 빵만 먹었는데 너무 맛있어서 샌드위치 안만들고 그것만 먹었어요. 자기가 좋아서 그 일을 하신다는 거 같더라구요. 작은 가게지만 너무 맛있었는데.. 또 가고 싶네요
글래머러스펭귄??
현재 제과제빵 전공하고있는 고등학생입니다ㅋㅋㅋㅋ 진짜 전공으로 오고나서야 꿈파에서 애들에게 얼마나 가혹한 짓이었는지 알게됐거든요ㅠㅠㅠㅜ 하루종일 서서 계량하고 반죽하고 성형하고 굽기를 반복하면 손목아프고 다리아프고 발이 저려요;;; 심지어 할때마다 설거지도 쌓이니 정말 앉아서 휴식할 시간이 거의 없고 실성하며 웃을 뿐이지 절대 하하호호 웃으면서 만들지는 않아요... 계속 재료 안 빼먹었는지 정신 빡 차리며 만들다 집에갈 때 거의 반시체 상태로 갔다가 집에가서 쓰러지는게 대부분이에요. 정말 생각보다 더 힘든 직업이이긴 하지만 어느정도 보람을 느끼고 있어서 그래도 견디면서 하고있지만 나는 제빵 말고는 정말 갈길이 없을 때 빼고는 그냥 취미로 즐기시는걸 가장 추천드립니다..
:)
저도 제과제빵학과 대학교 들어갔는데, 솔직히 왜 들어갔는지 이해할 수가
없습니다.ㅋㅋㅋ 청소만 대따 많이 시키고, 만든 빵들 전부다 집에 싸가지고
가야해서 너무 힘듭니다,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빵 싸가기 잼 ㅋㅋ
나중에 현장 나오면 아시겠지만 위생이 가장 중요해서 학교때부터 그렇게 청소 많이 시키는 겁니다
현직 제과제빵사 입니다 빵과 과자는 사드세요
눈: 파티쉐
귀: 변호사
아... 호텔조리나와서 요식업계에서 일하는데 ㄹㅇ 내 얘기같아요..ㅠㅠㅠㅠ
여러분 요식업계는 그냥 다칠 일이 많은 군대라고 생각하세요
상사가 원래 요리하던 사람이 아니다? “조리학과도 나온놈이 이것도 못하냐?” 를 하루에도 수십번 다른말로 내뱉으면서 자기 자존심 올리는 사람 만나구요
상사가 요식업계에 꽤 몸 담갔던 사람이다? “(이제막 배운놈이, 니까짓게, 너같은 ㅅㄲ가) 뭘 알아” 하는 꼰대들이 수두룩합니다..
요리라는게 위험하고 위생도 중요한 일이라 깐깐해질 수 밖에 없는건 인정할 수밖에 없습니다.. 거기다 하는일은 서비스에 노동력을 갈구하는 일이죠.. 힘들어서 하루만 하고 그만두는 사람들 수두룩합니다. 그래서 남은 사람들이 새벽부터 밤까지 일하게 됩니다.
그래도 사람 귀한줄 모르는 사람들 정말 많아요.. 내가 잘못했을수도 있죠. 그런데 그게 아니라도 그냥 소리지르고 물건도 던집니다. 자신들은 그래도 되는 사람이라고 생각하니까. 왜냐면 다른 사람들도 다 그렇게 일했다면서요. 여기서 버티도록 성격 고쳐주겠다면서 일부러 안내도 되는 말도 다 하고 그럽니다,,
한마디로 매일 꼰대들 욕하고 윽박지르는거 들으면서 새벽부터 밤까지 중노동하는데 다치는 일도 많고 급여는 짭니다
진짜 지어낸거 아니고 제 경험담입니다... 일할때 사람들하고 부딪히는거 힘들어하고 체력도 좋은 편은 아니고 요리를 배울 때부터 조금이라도 아니다 싶으면 진로로 정하지 않는가를 추천드립니다... 여러분 자신을 귀하게 여기세요!!!
물론 아닌곳도 있겠죠.. 하지만 전 아직까지 그런 곳은 들어보지 못했네요..
다시 한번 말하지만 자기자신이 소중하다면 요식업계 오지마세요..ㅠㅠㅠㅠ
헐....그럼 저는 어떻게 해야하나요...어딜 가야하죠??
@@귤겨울엔 창업하세요
새벽 출근을 위해서 3시 30분(물론 오전임)에 일어나고 출근하는 것 까지는 괜찮음. 다만 진짜 헬인 곳은 쉬는시간이 없음. 내가 일했었던 곳이 딱 그랬음. 오후 5시 퇴근할때까지(여기서 퇴근시간이 더 일찍 올때도 있고 더 늦게 올때도 있음) 한번을 못 쉼.
점심시간도 사장이 사오는 김밥이나 주워먹으면서 쭉 노동을 하는데, 차라리 지하실에서 감금된 상태로 군만두 먹는게 낫다는 생각이 들더라. 적어도 군만두는 앉아서 먹을거 아니야.
멍청하면 파티쉐 될 수 없고 손이 느리면 안 됨. 공부 안 하는 애들이 뒤늦게 제과제빵 선택하던데(위탁과정이라고 고3때 무료로 배우는 과정이 있음. 친구가 그곳에서 배웠는데 찐 양아치들 개많음) 걔네들중 절반도 못 남음. 빵 종류별로 성형을 하면 어떤 칸에다 꽂을지부터 언제쯤 오븐에 넣을지, 오븐에서 빼낼지 생각해야 되는데 말이 쉽지. 빵이 적어도 10가지 이상에서 많으면 20가지 이상이기도 함. 그리고 굽고 나오면 어떻게 시야기 할지 전부 외워야 하고, 또 어떤 빵은 오븐장갑 쓰지 말고 꺼내라고 해서 손 다 익도록 뜨거운거 만져댐.(무슨 하얀 백설기 같기도 한 떡? 빵? 같은거였는데 그건 내가 만든게 아니라 빼내기만 해서 잘 모르겠음. 아무튼 150도 온도에서 막 나온 것들을 장갑없이 빼내란 소리에 속으로 울면서 빼냄)
온갖것들을 외우고 손이 느려진다 싶으면 빨리하라고 고나리하고, 빨리 하다가 실수하면 조금 느려도 좋으니까 정확히 하라고 하고. A가 가르쳐준대로 했는데 B가 맘에 안 든다고 나한테 다시 알려주면 나중에 A가 내 바뀐 방식을 보고 화내고. 차라리 설거지가 ㄹㅇ 마음편함.
이제 슬슬 퇴근해갈때가 제일 무서움. 그 무거운 철판들 싹 꺼내서 식빵틀부터 하나하나 닦고 철판 내려놓다 손가락 찧고 개 무겁고. 새벽부터 일한 지친 몸뚱이가 오후가 된 순간부터 그냥 아작나는데 그 아작난 허리 숙이면서 바닥 청소를 해야 됨. 진짜 하루만 일해도 찌든때가 묵어서 안 벗겨짐. 박박박 때 벗기듯이 닦아야 되는데 개빡치고 허리 아픔. 빗질도 좆같고 수세미질도 좇같고 걸레질도 밀대질도 좆같음.
ㅅㅂ 근데 이러고 한달에 180만원 받아. 이게 나라냐. 내가 280받고 저딴 노동했으면 버텼을텐데 진짜 현타와서 때려침. 알바하면서 삶의 휴식을 즐기고 있는중인데 다시 취업에 뛰어들때는 빵쪽 쳐다도 안 볼거임.
내가 말한건 진짜 헬중헬인 곳이고 보통은 점심시간이라도 주어짐. 나폴레옹에서 일해본적 있는데 거기는 한시간은 무조건 쉬더라. 밥먹고 한시간 채워질때까지 휴게실에서 쳐잠ㅋㅋㅋ
그리고 사람이 많아서 그런지 발효실 칸 오븐 칸, 시간, 시야기, 성형 전부 다 분업이 되어있어서 다 외울 필요 없었음. 자기가 맡은 것만 외우면 됨. 그렇다고 안 힘든게 아니니까 제과제빵 할 사람들은 이 모든 수고를 본인도 겪을 수 있을거라는 생각으로 뛰어들셈. 실제로 나도 저럴줄 몰랐지. 맨날 칭찬듣고 제2의 백종원 되어라, 우주최강빵쟁이 하하호호 이러고 지냈는데.. 나는 아직 20대 초중반인 여성이라 학력무관 같은 곳 알아봐야지. 고등학교때로 돌아가고 싶어. 학과를 다른곳 썼어야 됐어. 그냥 지금까지 시간을 허비한 꼴이 돼서 이 나이 되도록 노스펙인데 좆소 회사 아니면 갈곳도 딱히 없다. 부디부디 많은 생각을 하고 진로로 정해...
다들 이렇게 되지 말라면 난 뭐가 되라구..
ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋㅌㅋ ㅠㅠ...
재벌3세갓수나 로또당첨자....내꿈임ㅜ
그러게....
공대를 가세요
1. 장시간 서있어야함 (근무시간 내내 아, 밥 먹을때 빼고 계속 서있음)
2. 손목, 허리, 어깨 아작남 (특히 손목 너덜너덜)
3. 생각하기도 싫은 ㅇㅇ데이 (다 사라져버려)
4. 손에 물 마를 일이 없어 접촉성 피부염 주의
5. 빵만들때 재료 빼놓거나 잘못 계량해서 넣으면 처음부터 다시시작해야됨 (참고로 제빵은 발효시간이 있기때문에 한 번 틀어지면 좆dam)
6. 에어컨 틀어도 후덥찌근 (오븐열기 대략 160- 200도)
7. 잦은 화상 (개쓰라리고 아프지만 일은 해야되니까 니트럴장갑끼고 한다..)
8. 그냥 도망가요.
-전공생 왈-
ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㄹㅋㅋㅋ일하다가 면역력 떨어져서 밀가루(분진) 계란 접촉성 알러지와서 피부과에 매년 300씩 쓰다가 목디스크 허리디스크로 800깨지고 퇴사했다쥬 홀홀홀
박봉인데 병원비가 더 나가.....
진짜 꿈파가 사람 여럿 홀려놨어..... 뭐든지 지켜보고 취미로 할 때가 아름다운법ㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠ
1년차 = 전신 근육통+근육부종
2년차 = 발목아작
3년차 = 기관지 걸레짝
4년차 = 하지정맥
5년차 = 없던 알러지가 생김
6년차 = 슬슬 체력의 한계가 느껴짐
7년차 = 멀쩡한 부품이없음
거의 병원에 저당잡힌 몸뚱이
홈베이킹 하세요 여러분
파티쉐는 근로자가 아니라 노동자입니다
절 감시하셨습니까? ㅠㅠ
파티쉐??? 진짜 하지마요..제빵사 10년 했어요. 정말로 설,추석,발렌타인데이,화이트데이,5월은 전부다,빼빼로데이,수능,크리스마스, 진짜 이거는 별보고 출근해서 별보고 퇴근합니다. 출퇴근도 정시면 다행이고..일 많아서 늦게퇴근하면 절대 안돼요..기계가 됩니다. . 화장실 못가는직업.. 밥도 앉자서 못먹는 직업입니다.. 하루종일 시계만 보며 일하고 위장병,방광염 .아주 흔합니다. 난 진짜 그만두고도 후회없다..사람들은 나보고 바보라는데..그렇게 좋아보이면 해보시길.. 아참. 휴가때도 내가 출근도 안하는데 제고조사하고 생지주문 했었지..흑흑..빵+케익이 60 이라면 청소가 40입니다..진짜 벽이고 냉장고... 바닥이고 내얼굴 비치게 청소했네.. 일하면서 좋은점도 있었지만 난 진짜 비추천..
' *꿈* *파* '는 ' *꿈* *파* 괴'의 줄인말이였군아...
내 친척은 세계대회 나가서 상도 타고 하길레 진짜 크게 될 놈인가 싶었는데
지금 성심당 빵공장가서 빵만들고 있음. 들어보니까 말도 안 나오게 갈려나간다고...
제제쪽에서 일한지 1년이 다되가서 이거 너무 공감된다.. 요즘에 공부하기싫어서 제제한다고 하는애들 많던데 진짜 그러지말라고 하고싶다.. 출근은 새벽부터해서 체력만 엄청쓰고 퇴근하면 잠자기 바쁘고 휴무에도 누적된 피로 풀려고 잠만 자는 이런 일상 너무 지겹다...
크림ㅋㄱㅋㅋㄱ프랑스어로 간지나게 말하깈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 전공하고나서 애들한테 가장 많이 한 말이 사카로마이세스세레비지에가 뭔줄아니 였네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵 전공자들만 웃을 댓글
지나가는 고딩때부터 전공한 대학생:
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고딩때 전공했던 사람 지나감 : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 제과제빵 공부 중인 중딩 : ㅋㅋㅋㅋㅋ 안웃겨.
와 대박 개웃겨 나도 친구들한테 사카로마이세스세레비시에만 외쳐댐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지나가는 10년 파티쉐 공감하고 웃고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 이 일이 미친듯이 좋고 24시간 디저트랑 빵 생각하시는 분 아니면 일찍 그만 두라고 말씀 드리고 싶습니다
제과제빵과 엄청 유명한 학교 졸업했는데 지금 이 일하는 동기들 손에 꼽아요..
대부분 몸이 안좋아지거나 박봉때문에 그만 둡니다..
그래도 본인이 정말 좋아하면 보람찬 직업인건 맞지만요
전 이제 개인빵집 ,카페 ,호텔 ,외국 생활 다 겪고 드디어 저만의 가게 열었는데 너무 행복합니다
전국의 빵쟁이들 화이팅입니다!
멋있어요 화이팅🔥❤️
저만의 가게 열었어도
여전히 새벽부터 저녁까지 서서 빵구워야 하나요?
그럼에도 불구하고 다 이겨내고 결국 본인 가게 차리신게 너무 멋지세요!!ㅜㅠㅠㅠ
혹시 무슨학교 졸업하셨나용?
호텔쪽은 어떻게 어떤경력으로 들어갔는지 알수있으까요??
햇빛을 보고싶지않나요래 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
현직 제빵사인데 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 100000퍼 공감 ㅋㅋㅋㅋ 삼지어 기능장은 최소 1000만원 깨야함
그래도 이 일이 좋은 전 미쳤어요
솔직히 안힘든 직업 없죠...하지만 건강이 최우선입니다...제과제빵과 오지 마세요...온 몸이 아프고 걸어다니는 병원비라고 생각하심 돼요. 자기가 체육계쪽으로 가도 될만큼 건강하다? 그래도 몸 망가집니다. 게다가 빡센만큼 돈이 잘 벌리는 것도 아님. ㅈㄴ 쥐꼬리만큼 벌어요...ㄹㅇ 박봉...제발 제과제빵과 오지 마세요...ㅠ
집앞에 기능장이 하시는 베이커리 있는데 비싸다고 투덜거리지 말고 맛있게 사먹어야겠어여 ㅠㅠ 파티쉐 여러분 사랑합니다 빵 최고
전직 전공자로써 말하는데 진짜 힘들어요. 한 여름에 240도는 기본인 오븐으로 빵과 과자를 굽고 에어컨은 존재 의미도 없습니다. 실수따위는 허락되지 않는 현장에서 기계처럼 이용당하며 180만원 받고 하루종일 서있으닌깐 온몸이 아픕니다.
빵쟁이는 성공하기 힘들군요 ㅠㅠㅠ
베이킹은 취미로 해야겠네요 ㅠㅠ
취미로 베이킹 해도 시간, 에너지 소모 커서 힘든데 직업군으로 활동 중이신 분들 존경합니다.. 내가 만든것보다 님들이 만든게 더 맛있었어요..ㅠ
사실 그렇게 하나하나 다 따지고 들면 해도 될 직장은 세상에 하나 없응.
근데 골병나는데 박봉인 직업은 진짜 아니다.
절대 안됨!!!
판검사변호사 '사' 자 돌림 직종은 거 돈이라도 많이 번다매ㅠㅠ
고딩을 특성화고 제과제빵과를 다니고 지금은 2년제 대학교 제과제빵과를
들어간학생....(총5년확정)
+꿈파영향이없고 그냥TV에나온 쇼콜라티에보고 꿈을 가진거임.
집에서 취미로 베이킹하는 인간인데 ㄹㅇ 하나 만들면 진이 쪽 빠져서 오븐에 구울 동안 소파에 누워있음... 체력 딸려..
파바 알바하면서 기사님 보니까 하는 일에 비해서 월급이 ㅈㄴ 적다는 걸 잘 느끼게 됨 새벽부터 일찍 출근해서 하루종일 굽고 제 시간에 빵이 나와야되니까 쉴 시간도 없어 빵 다 만들면 케익 만들어야돼 내일 구울 빵 성형하고 재료준비하고 보는 내가 헬임ㅠㅜ가끔 일 도와드리는데 철판 존나 뜨거워서 화상 입었음 진짜 철판 닦는데 뒤에 오븐 열릴때마다 개무서움 난 한번 가지고서 그러는데 기사님은ㅠㅜ
파바는 돈 잘주는 편입니다
홈베이킹하다가 화상 생겨봐서 격공하고 갑니닼ㅋㅋㅋ 섭씨 200도의 고통...
안그래도 손시려운데 디저트 하려면 차가운거 만지고... 빵 손반죽하다가 아 못해먹겠다 하면서 걍 퍽퍽한 빵 만들곸ㅋㅋㅋ
근데 정말...손목, 척추 나가는건 확실합니다... 일 다니면서 손목, 목, 허리 안아프다는 사람 본적 없어요......취미는 취미로만 하는게 제일 좋다...
제과제빵은 취미로 할 때가 가장 빛납니다 ^^.......
아부지가 대전에 유명한 빵집에서 오래 일하시다가 그만두시고 개인빵집하셨었는대(지금은 평범한 직장인) 저도 꿈파보고 파티쉐한다고하니까 정말 처음으로 극구말리시고 화내셨던....진짜 몸망치기 딱 좋은직업입니다ㅜㅜ 체력적으로도 많이 힘들다하고요
과거의 나야 이 영상을 3년전에 봤어야지...
알바만 해도 손목이 나갔는데 직업으로 하시는 분들 정말 존경합니다... 건강 챙기면서 하세요
제제과는 진짜 오지마세요...
살도 근육도 없는 사람은 특히 진짜 죽어요 목어깨허리 바로 아작납니다 나는 튼튼해서 괜찮아~ 이런 사람 말고 운동하던 사람만 가능
아 진짜 호텔조리학과라서 너무 공감된다. 1학년 때 제과제빵 수업 있었는데 겨우 1학년 과정일 뿐인뎈ㅋ 힘들엌ㅋ큐ㅠ 무..물론 일반 실습도 되게 힘들.. 차라리 제과제빵이 조금 더 나았을 다랄까.. 그리고 저 4인방 꽃미남 같은건 꿈도 꾸지 말라고 할 때 진짜 현뿜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 호텔조리학과가면 티비에서 보던 훈훈하고 잘생기고 요리할 때 색기미 넘치는 남자가 몇 명은 있겠지 싶었는데 ㅋㅋㅋ 뭐..여자도 그렇긴 한데.. 너무 성격이 소심한 사람들이 은근 많았고 저 꽃미남은 그냥 상상으로만 행복해야 한다는 사실... 하 ㅋㅋ 대학에서 너무 힘들어서 꿈파, 장금이의 꿈 보면서 남캐들보면서 위안삼았다 ㅋㅋㅋㅋ 저는 지금 휴학해서 다른 직장 생각하려 합니다.
아니 찾는 직업마다 하지마세요~ 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
건물주, 돈 많은 백수, 다이아 수저, 재벌2세가 아니라면 전부 해당되는 음악임.ㅋㅋㅋ 뭐먹고 살아야하나ㅅㅂ.
현직자입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 개공감 됩니다
거의 5년째 하고 있는데 정신적 체력적으로 힘듭니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제빵사로 근 3년 다닌결과 목디스크,손목터널증후군,방아쇠수지,아킬레스건염,족저근막염 즉 걸어다니는 정형외과입니다
무거운 철판 몇십번씩 들어제끼니까 손목은 무조건 나가고
하루종일 서있으니까 다리는 퉁퉁붓고 걸을때마다 곤욕이라서 병원가보니 그만 두라고 하더라구요
그래도 전공을하고 그만두기는 제가 후회할거같아 휴직을 냈고 열심히 병원다니면서 치료받아 복직했지만 2달만에 다시 재발해서 이번달에 그만둬요 이쪽길은 이제 더이상 할 수 없어서 퇴직서 썼습니다
아무리 자기가 건강하다고 생각해도 다 다쳐서 아파서 그만 두는 경우가 대부분이에요 제가 그랬습니다ㅠㅠ
병원다니면서 일하면 괜찮겠지 생각했지만 돈,시간 낭비입니다
막상 병원다닐 시간도 없더라구요ㅠㅠ
어쨌든 결론 만화,드라마에서 나오는 장면은 절대로 있을 순 없다 그냥 공장이다
하....이거 보면서 공감하는 제빵인 여기 있습니다 제발 취미로 하세요 내가 가끔 설탕을 넣었는지 소금을 넣었는지 까먹고 다음날 갑자기 생각나거나 집가서 생각난다..?? 그럼 이제 망하는거에요....이럴때 때려치고싶어요 모든일이 다 쉬운법이 없지만 제빵은 취미로 즐겨주세요 크흡...
이 패러디에 나오는 직업들을 힘들고 하지말라고 하는 사람들도 있지만 분명히 좋아하는 사람들도 있음 하고싶은말은 그냥 케바케니까 자기가 좋아하는 일을 하고 살았으면...
너무 공감이라 할말을 잃었습니다
다들 베이킹은 취미로만 하세요........
진짜 제빵 업계에서 몇 년씩 일한 사람들 진짜 대단한거임
아 이거 ㄹㅇ인데ㅋㅋㅋㅋ고딩때부터 호텔제과제빵과 목표하고 대학가서 취업했는데 새벽4시에 기상;; 남들 잘 때 새벽부터 출근 해서 일 하는거 현타오고 텃세 개심하고 홀리데이날엔 무조건 출근ㅋㅋㅋㅋ진짜 이러다 연애도 못하다 죽는거 아닌가 싶고 언제부턴가 빵 만드는게 행복하지 않아서 때려치고 편입 공부해서 지금은 다른 직업 갖고 사는데 어릴 때 꾼 꿈을 포기 할 땐 인생이 망하는 줄 만 알았던,,ㅎㅎ
혹시 지금은 어떤직업을 가지고 계시나요? 만족도는 어떤지 궁금합니다...하하 지나가던 외식학과 졸업예정 현재는 빵만드는 사람입니다
@ 지금은 it기획자로 일해요 pm이라고 합니당ㅎㅎ생각지도 못한건데 이 직업도 힘들긴하지만 문과 중에 연봉도 높고 제 성향과 잘 맞는 직업이라 적어도 10년 동안은 계속 할 거 같아요ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 2년 전에 만 영상을 봤더라면 지금 다른 일하고 있을 텐데 현실은 하루 반죽 14가지씩 치고 6시 출근 저녁 8시 퇴근 ㅜㅜ 남들 놀 때 바쁘고 진짜 틀린 말 하나 없다는 게 슬픈 현실
크리스마스에 빵공장 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ상상도 못해봤다
국민체조하는 파티쉐들에서 웃음터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어머니가 제빵사 하셨었는데 진짜 손가락 관절 하나하나 아작나더라고요...허리도 아프고 서있어서 발도 아프고 손목도 아프고ㅠㅠㅠ
돈모아서 빵집사장할꺼거나 너무좋아하는게 아니면 안하는게 좋음 거의 박봉 노가다임 진짜 노가다는 돈이라도많이벌지 거기다 주방은 항상 급함 하루종일 급하게 움직이고 시간에 쫓겨야함. 새벽출근에 밤 퇴근. 항상 서있어야하고, 기념일엔 공장에 처박혀서 가마와 데이트. 베이킹은 생업으로는 정말 별로라고생각
제과제빵 하면서 부모님이 진로까지 추천하시기도 했는데 주위에서 말할 때마다 존나딱잘라서 거절함... 제과제빵은 씻고 있다가도 오븐 땡 소리 나면 뛰쳐나가야 되거든요.... 대량생산 이틀 하면 몸살 걸릴 거 같았음
하 파티쉐 검색한적도 없는데 어케 알고 뜨냐 님덜 허튼생각하지말고 도망가.... 취미일때까지만 행복합니다... 울며불며 자격증따고 제빵과 졸업까지 했는데 지금 다른직업 생각해보려해도 제빵 머리쓰는 직업 아니라 그만두면 어느걸 또 처음부터 공부해야할지 막막하기도 하고 응용해서 다른직업 절대 못감ㅋㅋㅋㅋㅠ 한다고 고집부려 온거라 부모님한테 쪽팔리기만 하고...
햇빛못보고 3교대 야간직하다가 면역력바닥치고 밀가루만만져도 온몸에 알레르기가 돋는 병을 얻고 퇴사했어요 물론 스테로이드성 약을먹어서 쓰레기가된 나의간과 매일같이 링겔을 쳐맞아댄덕분에 개털려버린 저의통장만이남았죠
네... 진짜 손모가지나갑니다. 오지마세요. 어릴때 꿈삧파티시엘보고 하겠다던 어린시절의 저를 후려치고 싶습니다. 크리스마스날만 되면 케이크만두는 기계가 됩니다...
ㅠㅠ 제과 제빵 하고 싶은데...
댓글 진짜 안남기는데ㅋㅋ 너무 공감돼서ㅜㅜ 초중고 진로희망 작성할때 무조건 제과제빵으로만 밀고 나갔고 그대로 대학전공까지 했는데 취업하고 좀 일하니까 문득 내가 진짜 하고 싶던 일인데 전혀 즐겁지가 않았고 로봇처럼 그냥 제품만 생산하고 있구나 라는걸 느꼈어요..일하고나서 집에 왔을땐 거의 녹초가 되어버리고 연휴? 그런거 생각도 못하죠ㅜ 주말은 무조건 출근. 점심도 10분 먹고 바로 일하고 점심시간 제대로 지켜주지도 않구요ㅎㅎ 새벽출근에 거의 하루종일 서서 일하는데 급여는 최저ㅜ 그래서 바로 다른 직종으로 틀었구 현재 취준중ㅎㅎ 제 동기들도 졸업한지 1년도 안됐는데 벌써 다른 직종 찾아간 친구들 절반이네요.. 제과제빵쪽으로 진로생각하신다면 한 번은 더 생각해보세요ㅜㅜ 열정만 가지고는 버티기 힘든 직종이에요..
현재 제과제빵 학생입니다.
저도 꿈빛 파티시엘보고 제과를 시작하기 전까진 저도 감딸기처럼 3단케이크는 눈감고 뚝딱 할줄 알았는데 현실은 마들렌 ㅈ망해서 현타오는 삶을 살고있습니다.
4년차 빵순이 격하게 공감하며 지나갑니다... 온 몸에 화상흉터 손목 발목 허리가 다 아작나기 직전이에요 ㄴㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ
나만그런게 아니였어... 심지어 조리쪽 특성화가면 제과제빵전공인애들 다 꿈파보고 꿈길렀댘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠ 친구가 베이커리 취업했는데 처음 한달이 진짜 집오면 바로 딥슬립하고 난리났었지... 지금은 적응해서 쉬는날에 놀긴하는데 내 미래라 웃을수가없다🥺
꿈파 보고 파티쉐 꿈꾸는거 너무 저랑 똑같네요 결국 특성화 조리과 와서 후회중ㅋㅋㅋ제 친구들도 꿈파 보고 학교 온 애들 엄청 많아요 제과제빵이나 다른 조리분야 전부 너무나 박봉에 힘든일ㅠ
ㄹㅇ 제과제빵 재료조달부터 뒷정리까지 해보고나면 와!! 난 이걸 직업으로 해보고싶어! 라는 생각 1도안들던데 6년정도 취미로 하고있는데 아직도 이걸 업으로 삼고싶지는 않음
이 충고를 받았어야 했는데....
1:55 파티쉐가 된 진정한 이유
특성화고 제과제빵과 출신인데 처음부터 끝까지 내 이야기인거 같애서 존나 웃기고 슬픔...19살에 취업(지금은 20)해서 아직도 회사다니면서 일하는중인데 하루종일 앉아있지도 못하고 10~12시간 내내 서있다가 집오자마자 자고 바로 새벽 4시에 다시 출근...진심 최근들어 해를 본적이 없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시바ㅋㅎㅋㅎㅎㅋ손목 아작나는거랑 허리,무릎 다 아작나고 반죽 잘못 되먼 ㅈ됐다 싶고...이제는 빵만 보면 집어던지고 싶음,,게다가 크리스마스 기간때 케이크나 타르트 주문 오지게 들어와서 새벽까지 케이크만 몇백개씩 만들고...ㅋㅋㅋ...
호주가세요 호주에서파티쉐하시면 일 똑같이해도 돈은 2배이상받아서 일할만할걸요 ㅋㅋㅋ
님들 저 퇴사했어요!!!퉤!!!제과제빵 취미로만 하고 직업으로는 삼지말아야지!!!
@@Hxunxin03혹시 지금 무슨일하시나요...
몸 망가지는거 감수할 수 있다? 그럼 하셈 근데 그거 아니면 그냥 딴거 하는게 나아요. 원래 허리디스크 있는 사람인데 제제과 다니다 죽을뻔함. 멀쩡하던 무릎도 걸을때마다 아픈 수준으로 안좋아졌고 종강해서 실습 안하면 정말 마법처럼 몸이 완화됨^^ 업장 나가면 대량 생산이라 뭔가 내가 하나하나 만든다는 뿌듯함도 잘 없고 좀 상상하는거랑 다름. 그렇다고 돈을 많이 버는것도 아니고.. 자기 가게 차려서 성공하는거 아니면 버는 돈보다 병원비가 더 나가는 수가 있음
제과제빵에 가서 요리사가 되고 일에 지친 한 사람...
진꼴꼴꼴
관두고싶다............그치만 이제 내가 이거 말고 뭘 해야할지도 모르게되어버렸어요...............
와우 저도요...ㅎ 지금은 워라벨 나름? 괜찮은곳으로 일다녀서 괜찮지만(월급 쥐꼬리임) 만약에 몇년뒤에 이 일에 환멸이 나면 어떻게 진로를 틀어야할지 고민입니다.. 관두셨나요?
제제과전공하고 베이커리에서 주방보조로2년하고한달하다가 지금은 다른직종에서 근무중인데 절대로 베이커리로 안 돌아갈거예요 절대로 당시 새벽출근은 불가하고 반죽하고 싶지도 않아서 반죽팀도 아니고 주방보조로 들어갔지만 빵들 구워져 나오면 시야기해야 할 빵이 얼마게요...고로케도 튀겨야 하고 크로플도 구워야 하고 샌드위치도 해야하고...손님이 무슨빵 언제 나오냐고 찾으면 매장에서는 무슨빵 언제 나올 수 있는지 물어보고... 여름에는 안 그래도 더운 날씨에 가마까지 돌아가면 후...ㄹㅇ 죽음...내가 근무했던곳은 주방도 좁은데 후다닥후다닥 뛰어다니면서 빨리 움직이라고 하고 걍 날아다녀야 함 아니 날아다녀도 모자람 그런데 그렇게 다니면 미끄러워서 넘어질 뻔한 일이 한두번이 아님 그렇게 다치면 백퍼 주의 안 한 내 잘못이니 내가 알아서 날아다니되 조심하는 거 밖에 없음ㅋㅋ가끔 냉동창고에 쟤료가지러 갈 때 한번씩 들어가면 여름에는 천국임 하지만 겨울에는 죽을맛...하루종일 서 있고 빈 철판을 한손에 몇개씩 들어서 반죽팀한테 주고 그랬는데 손목나감..ㅋㅋ 사장은 신입한테 인격모독도 하고 욕하고 반죽도 안 하는데 나가...화상도 입고 칼에 부상도 입고...누가 베이커리에서 일하면 살찐대?살 빠짐..ㅋㅋ화장하면 퇴근할때는 다 녹아내려서 화장도 사치임 대학다닐때 나 때는 테니스치마가 유행이라 다른과는 다 원피스도 입고 테니스치마도 입고 구두신고 막 샤랄라하게 다닐때 제제과는 무조건 긴바지에 운동화!!!치마.반바지.구두 금지 교수님이 지적하고 점수 다 깜 제빵왕 김탁구?ㅋㅋ 냄새로 발효정도 알기?ㅋ...할말하않 꿈빛파티시엘뿐만 아니라 제빵왕김탁구도 한몫함
파티쉐를 포함함 요리업계는 군대랑 비슷해요...이것도 영상으로 만들어 주실 수 있나요ㅠㅠ
그래서 다들 자기 직업 하지말래 ㅠ ㅠ ㅠ 대체 괜찮은 직업이 뭐죠 ㅠ ㅠ
음 공무원 ㅇㅅㅇ....
하지만 공부과 운빨이라 안하시는
그냥 하고싶은거 하세요,,,,제발요 다만 제빵사 하지마세요,,,
@@신조오사사게오 공무원도 이거 있어요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 너무 공감되어서 막 웃었네요 ㅠㅠ
솔직히 더 많은 암울한 얘기가 있지만 이거로도 충분하다 싶고요ㅋㅋㅋㅋㅋ
제과제빵 오지마세요 제발
꿈빛파티시엘 보고 씹덕돼서 애니메이터 희망했다가 건강망친사람과
꿈파보고 파티시엘 희망했다가 건강망친사람으로 나뉘는구나
세상에 안힘든 직업은 없으니까요
제일좋아하는거 하세요
힘들긴하지만 하면 행복하고 뿌듯한 감정을 느낄수있잖아요
사실 백번 천번 알려줘도 고집쌘 애들은 짜피 다감 자기는 할수있을거라고 생각하고 그냥 하고 싶으니까 그게 나야 ㅆ... 제발 오지마
새벽 4시 출근 밤 9시 퇴근 태양을 보고 싶지 않나요? ㅗㅜㅑ 벌써 끔찍하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 제과제빵 분야의 진로를 배우고 갑니다.
뒷북이지만 실제로 제과제빵사 직업을 가진 사람입니다. 꿈빛파티시엘만 보고 꿈 키우지마세요..본인 이야기 입니다..^^ 잘 생각하세요 잘 알아보고 결정하세요.. ;-;
저 늦었습니다 따끈따끈베이커리 보고 자격증 다따고 사장님이 초보제빵사 받아준다고해서 내일 정규직 종이 적게된다면 다음주에 일해야할듯요ㅠㅠ
최저안주면서 일시키는데 널렸고
열정페이하나로 옛날사고방식 가진 사장님들 엄청많이있져
저도 고딩때부터 빵만하다 대학도 제빵과 졸업하고
프렌도가보고 개인베이커리도 다녀보고
했지만 다닐수록 들던생각
내가 이걸하는게 맞나?
만드는건 재밌지만 그냥 취미로 할만한 일딱 그정도
어쩔땐 해뜨기전에출근해서 해지고 퇴근
제발 제과제빵 생각하시는분있으시면
잘생각해보세요
저희과 동기들 70프로이상이 다른길찾아 간걸로 알고있어요
저도 2년정도 빵일하다 도저히 이건아니다 싶어
내년에 다시학교갈 준비중입니다
전 그러지못했지만 현장엔 정말 이일을 즐기는 사람이 끝까지 남구나라는 생각이 들었습니다
지금까지 본 패러디중에 가장 진지함
저도 이제 2년차인데 손목 아작났어요 ㅋㅋㅋㅠㅠㅠㅠ 이건 사람이 할 직업이 아니에요..
댓글에 많이 힘드냐하시는 분들
매일 여름엔 더워죽겠는데 내키보다 큰 오븐이 몇개씩 돌아가고 있어서 빵을 굽는건지 내가 구워지고 있는지 모르겠고 무거운 철판드느라 손목다나가고 하루종일 서서 일해야되며 개인 베이커리 차린거면 개진상들도 상대해야돼요!!(드라마처럼 여기 사장 나와~~!!하시는 분들 정말 존재함) 따른 거 다 떠나서 몸이랑 체력이 정말 개박살납니다... 하지마세요....
아 꿈파보고 꿈을 찾고 대학까지 들어갔는데...
솔직히 꿈파 같은 상상하고 들어가면 ㄹㅇ 겁나 실망이지...
저 오늘 완전 쌩신입은로 출근한지 삼일만에 퇴사했어요. 물론 제과제빵이 힘들다는거 주위사람 유튜브로 익히 들어서 잘 알지만 그래도 도전해보고 싶어서 백화점 안에 입주한 빵집에 취업해서 이번주 월요일부터 3일 델리파트(샐러드,샌드위치)다녔는데 진짜 할말하않....
제가 9~10시간동안 하루종일 서있고 몸 힘든건 어떻게든 참고 압박붕대 보호대 파스붙이면서 견딜수 있지만 같이 있는 직원 사람때문에 정신적으로 스트레스받는건 못참겠더라고요. 사회경험 알바조차도 안한 저를 이틀째 출근하는날 무조건 손 빨라야하고 느릿느릿하지말라고 닥달 엄청하고 무조건 선임말에 "네"해야하고 모른다고하면 한숨쉬고 답답해하고 6개나 되는 냉장고 안에 재료 뭐가 있는지 이틀만에 다 외우고 파악해야하고 샌드위치 샐러드 4종류 재료 들어가는 위치 순서 몽땅 이틀만에 외워서 능숙하게 하는거 바라고 제가 그리고 어떻게든 냉장고 재료 외우려고 출근 이틀차 퇴근시간에 냉장고 일일이 열어서 파악하려고하니 굳이 왜 그러냐고 꼽주고.. 진짜 점심시간에 김밥이 코로들어가는지 입으로 들어가는지 모르겠고 또 스트레스로 위가 다시 안좋아졌는지 일하고 배고프니 허겁지겁 먹고 화장실에서 구토도 하고 이러다가 입사전 2~3개월동안 양배추즙먹고 편안했던 위장이 또 망가질까봐 무섭고 그래서 이틀차 퇴근하고 탕비실에서부터 눈물터져서 집오는길에 계속 울면서 왔습니다. 진짜 제 자신이 없어지고 싶더라고요. 내 무덤 내 스스로 판거 같고.. 솔직히 군대같다는 생각이 들더라고요. 삼일째 출근할때는 제가 도살장에 끌려가는기분이었습니다.
그리고 저는 진짜 웃음 잃고 기죽어서 일하고 있는데 델리파트 선임분은 뭐가 즐거운지 옆 동료분이랑 농담하더라고요. 하....
진짜 저의 엄마 직장생활 32년동안 지금까지 대기업다니고 있는게 너무 대단하더라고요. 진짜 돈버는게 힘들다는게 이런거구나 싶기도하더라고요
물론 모든 빵집이 다 저와같이 이렇다고 일반화시키는건 아니지만 제과제빵쪽으로 취업하려면 급하게 취업하지말고 천천히 알아보면서 취업하세요. 저는 급히 먹은 밥이 체한다는 속담처럼 급하게 취업하려다가 탈났네요