كتر خيرك والله ... بصراحة معلومات تحترم انا سمعت قبل كده ان الخل بيثبت ريحة الزفارة وماصدقتش لكن منك انت اكيد اصدق ولازم اغسل الفراخ بنفس الطريقة تماما وشكرا جدا ع المعلومات القيمة
فيديو رائع حقيقى . اكتر بحبها فى حضرتك الدقة و التفاصيل فى الفيديو . قبل ما نسأل السؤال فى دماغنا حضرتك بتبقى مجاوب عليه . ربنا يباركلك و يحسن ما بين ايديك
تسلم الأيادي فن وإبداع في التنظيف والترتيب والتعليم ماشاءالله لاقوة ألا بالله الله يبارك في عمرك ويرزقك من علمه وينفع فيك عباده شكراً جزيلاً لك على تعبك وشغلك الراقي 👍
خلطة تنظيف الفراخ من الزفارة كيلو دقيق+ ٤ ملاعق كبيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة فانيليا ......... تغسل الدجاجة جيدا في إناء عميق وتنقع في ماء بملح وليمون لمدة ربع ساعة وتترك لتتصفى تماما لمدة ١٠ دقايق ثم ترش جيدا بالخليط السابق ويترك عليها لمدة ربع ساعة وبعد كده ندعكها كويس جدا وبعدين نغسلها بالماء الجاري نتركها فترة كافية لتتصفى من الماء بشكل كامل والأفضل تجفيفها تماما من اي سوائل ثم نضع عليها قطرات من بديل الليمون (من اي سوبر ماركت) (ممكن عصير الليمون ولكنه أخف في تأثيره من بديل الليمون )وندعكها كويس به وبعدين نتبلها ونحطها فالفريزر
قبل ما ادخل اتفرج على الفديو كتبت تعليقي فى الجروب انى بدعك الفراخ بدقيق وملح بتشيل الزفارة وحضرتك ضيفت تكايه الفانيليا وبديل الليمون فى الاخر بشكرك يا شيف هجربها
جزاك الله خيرا أستاذ محمد أنا بيتهيالي ريحه الزفاره بتبقى بسبب إن الفرارجي بعد الدبح الميه إللي بيحط فيها الفراخ علشان يشيل الريش بتبقي مش نظيفه مش بيغيروها كتير
بصراحه أنا بجمع قشر الليمون وبضعه في الفريزر وبعد ذلك بفرمه في الخلاط وبضعه في زجاجة في الثلاجة وبغسل بيه الدجاج بيضيع رائحة الزفارة نهائيا. ولكن هاجرب وصفة حضرتك اشكرك
تسلم ايدك يا شيف ربنا يبارك في حضرتك ويحفظك ودايما متحرمناش من نصائح حضرتك الغاليه واللي بتفرق معانا كتير ف مفهومنا عن الطبخ عموما مزيد يارب من النجاح والتقدم ربنا يحبب فيك خلقه ودايما بنستفيد من ابداعاتك لان حضرتك بتوصلها لينا بسهوله وامانه ومنتهي الاخلاص سؤال بسيط يا فندم لو هعمل شاورما لحم تكون من اي مكان ف نوع اللحمه اقصد فخده ولا فلتو
معك حق كتير بطلوا ياكلوها بسبب الزفاره
انا كل يوم بتعلم حاجة جديدة من حضرتك..بجد قناتك مظلومة جدا بالنسبة لعدد المشاهدات او المشتركين برغم المحتوى العظيم والمميز اللي بتقدمه
ماشاء الله ربنا يوفقكم استفدت من نصاءحكم شكرا تحياتي من ارض الغربة باريز
والله والله انت مش بس سوبر شيف حقيقي المفروض تفتح معهد لفنون الطبخ ويارب اشوفك على الفضائيات قريبا لتفيد الناس بعلمك الغزير ربنا يوفقك يارب
جزاكم الله خيرا
الف شكر لحضرتك وبصراحه أنا عملت زي ماقلتلك وكلت الفراخ تسلم أيدك وكل كلامك مفيد جزاك الله الف خير
امى رحمه الله عليها كانت تستعمل دقيق الذره للطيور
وتفرك جيدا وكانت رائحته جميله
ربنا يحفظك ياشيف محمد
من أحسن الشيفات فى الوطن العربى
متمكن من كل الوصفات
اكتشفت قناتك بالصدفة وعجبتني لأنها مش مجرد وصفات لكن فيها معلومات تفيدنا
حضرتك استاذ فى كل حاجه والدقيق الدره عن تجربه تحفه والكحينه بعد الغسيل فى النقع
ايه الجمال و الرقى و مدى الفهم و الوعى و النصيحة الجميلة ❤
جزاكم الله كل خير
لو عينك جت علي الكومنت دا الدعوه دي ليكي .... ان شاء الله ربنا يريح بالك ويحققلك الي بتتمنيه 🌹❤️
يارب
ماشاء الله عليك
ربنا يبارك فيك ويجازيك خير الجزاء
كل المعلومات إللى بتقدمها بصراحة جديدة ومفيدة
تسلم يارب من كل شر ويحفظك ربنا
بجد بستفيد من حضرتك كتير ميرسي لحضرتك
لايك شويه علي حضرتك ومعلوماتك القيمه… فعلا زفاره الفراخ كانت قبل الفيديو دا ازمه بمعني الكلمة… ربنا يباركلك علي مجهودك ومعلوماتك… 👏👏👏👏👍👍👍👍👍
شكرا جزاك الله الف خير علي المعلومه
كتر خيرك والله ... بصراحة معلومات تحترم
انا سمعت قبل كده ان الخل بيثبت ريحة الزفارة وماصدقتش لكن منك انت اكيد اصدق ولازم اغسل الفراخ بنفس الطريقة تماما
وشكرا جدا ع المعلومات القيمة
الصراحه تسلم ايدك القناه بتاعتك كنز جربت الرز بلبن وشوربه العدس والمحشي والمكرونه البشاميل وطاجن المكرونه والسمك بطريقتك وطلعت تحفه
شف محترم وصادق وكل وصفاتك تحفه 🌷
ربنا يفتح عليك ياابنى الإخلاص فى العمل سفينه النجاح
شيفنا
انا بغسلها بنفس خطواتك من دقيق..ملح..
وبدعكها بالليمون. واشطفها. وادعكها بالطحينه واشطفها وصفيها
فيديو رائع حقيقى . اكتر بحبها فى حضرتك الدقة و التفاصيل فى الفيديو . قبل ما نسأل السؤال فى دماغنا حضرتك بتبقى مجاوب عليه . ربنا يباركلك و يحسن ما بين ايديك
تبارك الله الله يرضى عنك متميز
شيف عربي يستحق المتابعة
منابعتكم شرف يا افندم
تسلم الأيادي فن وإبداع في التنظيف والترتيب والتعليم ماشاءالله لاقوة ألا بالله الله يبارك في عمرك ويرزقك من علمه وينفع فيك عباده
شكراً جزيلاً لك على تعبك وشغلك الراقي 👍
شكرا شكرا شكرا وتسلم أيدك ياشيف
تسلم ايدك جربت الارز باللبن طلع تحفه بطريقتك وهجرب باقي وصفاتك جزاك الله خيراً
تسلم ايدك كل وصفاتك روووووعة و شرح وافى واضح بدون ملل
نصايح جميلة..شكرا لحضرتك
الله يعطيك العافية شف محمد
ام زياد ماشاء الله عليك ياشيف تسلم وتعيش ربنا ويحفظك من كل شر يارب العالمين ورينا يعطيك الصحة والعافية وتسلم ايدك 🤲👍👌💜💓💙
يانهار ابيض الدجاجه استحمت ولا حمايه العيد ياشيف بجد شابو
تسلم ايديك جزاك الله خيرا على شرحك المبسط السهل ربنا يكرمك ويفرح قلبك
ما شاء الله ربنا يبارك فيك فعلا استفدت كتير من حضرتك
جزاك الله كل خير
انا بحطها ف محلول نقع ميه وخل وليمون وملح وسكر وحبهان وورق لوره وقرفه وبقطع عليهم بصله حلقات واسبيها ساعتين ااقل حاجه بتبقي وهم وريحتها جميله
تسلم ايدك ياشيف والله اختراع
تسلم ايدك وافكارك يا شيف شربيني👍👍👍👍
لايك قبل ماتفرج شكرا ليك وربنا يوفقك ويصلح حالك يارب ❤️
من فضلك بعد بديل الليمون ...بشطف الدجاج مره اخرى ولا بستخدم الدجاجه وعليها بديل الليمون..والف شكر لحضرتك،🌹
وصف اكتر من رائع ربنا يبارك فصحتك
خلطة تنظيف الفراخ من الزفارة
كيلو دقيق+ ٤ ملاعق كبيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة فانيليا ......... تغسل الدجاجة جيدا في إناء عميق وتنقع في ماء بملح وليمون لمدة ربع ساعة وتترك لتتصفى تماما لمدة ١٠ دقايق ثم ترش جيدا بالخليط السابق ويترك عليها لمدة ربع ساعة وبعد كده ندعكها كويس جدا وبعدين نغسلها بالماء الجاري نتركها فترة كافية لتتصفى من الماء بشكل كامل والأفضل تجفيفها تماما من اي سوائل ثم نضع عليها قطرات من بديل الليمون (من اي سوبر ماركت) (ممكن عصير الليمون ولكنه أخف في تأثيره من بديل الليمون )وندعكها كويس به وبعدين نتبلها ونحطها فالفريزر
ربنا يكرمك وجزاك الله خيرا على المعلومات القيمة المفيدة
ماشاءالله كل يوم بتعمل من حضرتك فكره جديدة ربنا يبارك في حضرتك ويحفظك تسلم ايدك يااااارب 🌷🌷
أنت معلم الله أكبر
تسلم ايدك ياشيف ماشاءالله عليك
طيب بالنسبه لغسيل اللحمة...؟
الله ينور عليك انا احترت ف تنضيف الفراخ
وكمان في اجزاء ف الفراخ لازم تتشال وقت التتضيف لانها بتزود الزفاره
قبل ما ادخل اتفرج على الفديو كتبت تعليقي فى الجروب انى بدعك الفراخ بدقيق وملح بتشيل الزفارة وحضرتك ضيفت تكايه الفانيليا وبديل الليمون فى الاخر بشكرك يا شيف هجربها
شكرا يا شيف. هجربها لان فعلا سيبت الفراخ خالص بسبب تنضيفها
شكرا ياشيف علي مجهودك فعلا انا مش بحب اكل فراخ من بره ابدا أو عند حد عشان مش متاكده من نظافتها ربنا يوفقك دائما
تسلم ايدك ياشيف
وعند الطبخ نسبك بصل بالزيت والبهاات الصحيحه ونضع الفراخ ونقلب ونفضل نقلب ع اافه ثوم والبهارات لحد ما نحس ان الفرخه بقت تتحمر ونضيف الميه والملح وسلامتك
ربنا بحازيك كل خير ويظبك الثحة رجاء كتابة الوصفات او المقادير في صندوق الوصف
بجد تسلم ايدك من حبه ربه حبب فيه خلقه
ما شاء الله عليك ربما يوفقك كل وصفاتك رائعة بس هو احنا نطبخ الفراخ على طول بعد دعكها باللمون ولا نشطفها من اللمون
تسلم ايدك والله كنت بقرف منها عشان الزفاره
ربنا يجازيك كل خير يا شيف حضرتك أكاديمية
عندك حق والله
جزاك الله خيرا
أستاذ محمد أنا بيتهيالي ريحه الزفاره بتبقى بسبب إن الفرارجي بعد الدبح الميه إللي بيحط فيها الفراخ علشان يشيل الريش بتبقي مش نظيفه مش بيغيروها كتير
انا بغسل الفراخ تقريبا بنفس الطريقه بتاعة حضرتك بدعكها بدقيق وملح وليمون بس ياريت حضرتك تعملنا فيديو عن رأيك فى غسيل الفراخ بالطحينه والزنجبيل
كويس لكن بحس إنه إهدار للطحينة .. الطريقة دى أوفر كتير
االطحينه رائعه فى تنضيف الفراخ
وكان الكمون تحفه بيقضى على رائحه الزفاره
انا بعملك لايك من قبل ماشوف الفديو
انا باعمل كدة بالضبط وبضيف بدل الفانيلا زنجبيل بودر لانه مضاد للبكتيريا
مايسترو ياشيف ربنا يكرمك
شيف ممتاز معلوماتك ممتاز تستاهل كل خير
ماشاء الله ربنا يجزيك كل خير وتسلم ايدك يارب شرح جميل ومختصر بس لو ممكم حضرتك تعمل أنواع الاكل للبنات سنه اولى مطبخ علشان يحبه دخلول المطبخ 🌼🌻
طيب اي رأي حضرتك في محلول النقع
شيف محمد ربنا يبارك لحضرتك بجد مفيش اكله بعملها الا بطريقتك
بجد يا شيف حضرتك مبدع ربنا يباركلك مش بتبخل علي متابعينك ب اي شي 🌹🌹
عايزين تفريز الفراخ لاني بفرزها واحس طعمها بيتغير
شكرا على كل حاجة ربنا يجزيك خير يا يارب
تسلم ي شيف محمد بارك الله فيك
جزاك الله خيرا على فيديوهات بس صعب اوى فانيليا ازاى ممكن جنزبيل يشيل الظفارة وما يتركش اثر
شكرآ جزيلآ معلومات جديده وجميله 🌹
بجدحضرتك مبدع
جرب بالكركم تفرك الدجاج او تنقعه بميه وشويه كرك ولمون او خل يشيل الزفر نهائي وايضا الطحينه السائله بس والله انا استعمل الكركم رهيب حتي مع الجمبري والسمك ينفع كتتبيل ولي تعوز تشيل زفره السمك اخلط دقيق وملح خشن وافرك بييه السمك يشيل الزفر
ربنا يبارك ف حضرتك
جزاك الله خيراااااا روعه ياشيف
ربي يحفظك ويخليك يا اجمل شيف في الدنيا ربي يوفقك دايما ويجزيك كل خير
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
ربنا يبارك لحضرتك
كل ما احتاج أي حاجه في المطبخ مش بدور غير عليك
الله ينور عليك يا استاذ الشيفات
عملت النهاردة بالطريقة بتاع حضرتك فعلا مفيش ريحة الزفارة بس انااستخدمت الليمون بدل الليمون المركز لان مش موجودة عندى شكرا يا شيف
مشاءالله عليك ربنا يحفظك من كل شر
تسلم ايدك ياشيف ماشاء الله عليك بالتوفيق ان شاء الله
ماشاء الله مبدع دكتور فى مهنتك اللهم بارك انا مش عارفه ليه قناتك مش كبيرة ربنا يكتب لك الخير كله يارب تستهل مليون الف لايك
مشاء الله مبدع دائما ياشيف ❤️
تسلم يدك يا شيف بجد انت استاذ كل وصفاتك تحفه 👍 👌
انابنقعها في ماء به ملح وسكر وليمونه بقشرها لتاني يوم في التلاجه
تسلم ايدك يا شيف تحفه بجد جزاك الله خيرا ☺️🌷🌷
أنا بغسلها كده وبالطحينة يتخلى ريحتها تحفه
طريقة بقت معتمدة عندي ..شكراااااا..هو بنغسل الفرخة بعد الليمون ؟؟
لاء
جزاك الله خيراً وجعله في ميزان حسناتك 👍
اهم حاجة فعلا نشترى من مكان موثوق فيه
تسلم ايدك ياشيف ربنا يبارك في حضرتك
بلاش غسيل كتير مجرد شطف
جزاك الله خيرا على كل معلومة بتديها لنا
ماشاءالله عليك ياشيف محمد.. بعد اذنك عايزه طريقته الكفته المشويه عالفحم
شكرا ليك مبدع كالعادة
بصراحه أنا بجمع قشر الليمون وبضعه في الفريزر وبعد ذلك بفرمه في الخلاط وبضعه في زجاجة في الثلاجة وبغسل بيه الدجاج بيضيع رائحة الزفارة نهائيا. ولكن هاجرب وصفة حضرتك اشكرك
جزاك الله خير جزاء
ربنا يباركلك يا شيف
مبدع يا شيف
تسلم ايدك يا شيف ربنا يبارك في حضرتك ويحفظك ودايما متحرمناش من نصائح حضرتك الغاليه واللي بتفرق معانا كتير ف مفهومنا عن الطبخ عموما مزيد يارب من النجاح والتقدم ربنا يحبب فيك خلقه ودايما بنستفيد من ابداعاتك لان حضرتك بتوصلها لينا بسهوله وامانه ومنتهي الاخلاص سؤال بسيط يا فندم لو هعمل شاورما لحم تكون من اي مكان ف نوع اللحمه اقصد فخده ولا فلتو
تسلمي يارب ألف شكر لحضرتك 🌹 الشاورما من وش الفخدة
@@moshihata طب احنا هنشطف الفرخه من بديل الليمون فى الاخر ولا لاء