Умнички.Сил вам здоровья всем.Я выросла в большой семье нас было в семье 11 дитей.И не устаю благодарить Господа что у нас были такие родители не боялись иметь столько дитей.Мне уже 70 лет я прожила детство в советское время и Оля поверь власти особенно местные точно так же относились к нашей семье это ненормально.Я благодарна родителям они уже давно умерли но как хорошо что у меня есть сестра и братья и мы любим друг друга и встречаемся и радуемся что нас много.Дети в больших семьях добрее и дружнее.Приятно смотреть на вас.Храни вас Господь.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Бабушка вырастила пять детей. Муж погиб на войне. Очень трудно жилось. Мама моя была старшая и помощница . Уже взрослая мама долго не могла выйти замуж и жила с подружкой. Измученная бабушка часто ей говорила , что сама мечтала бы так жить... Но вот мама встретила моего папу и собралась замуж . Бабушка её даже отговаривала... Зачем тебе это надо в возрасте под 40... Но я родилась .... А родители любили друг друга и прожили до старости и смерти вместе.
❤❤❤Здравствуйте! Ольга!Григорий! И все ваши прекрасные детки!!!! С Новым годом! ✨️🎄✨️🎄✨️🎄 Здоровья!Счастья! Добра! Любви! Всей вашей прекрасной семье!!!! Спасибо преогромное!!! Вот оно--- СЧАСТЬЕ!!!!✨️✨️✨️
Вы замечательная женщина❤смотрю вас давно, вы мотивируете, показывая что много детей это здорово, это чудо, это вызывает огромнейшее уважение ❤здоровья вашей семье, с новым годом вас🎉
Здравствуйте Ольга и вся ваша большая семья! Посмотрела несколько ваших роликов...и очень вы мне напомнили героиню фильма Однажды 20 лет спустя.Наталья Гундарева играет многодетную маму!! Боже как вы похожи! И счастье и слезы и заботы и простые радости! Любовь и терпение! Очень хорошо что есть такие семьи в которых растут детки! Мира и благополучия вам!!❤❤❤
Это и есть суть Человеческой жизни!....✨💖✨ Очень жаль, что основная масса людей отвлечена от проживания собственной жизни всевозможными иллюзиями.... ✨✨✨
Оля,простои́ рецепт квашеной капусты,на литр воды ложку мёда и две ложки соли столовые ложки,закипятить чуть остудить и залить капусту нашинкованную с морковью и оставить на четверо суток в тёплом помещении положить гнет,и раз в день мешать её потом поставить в прохладное место и кушаи́те на здоровье
Я квашу капусту так, нашинковала капусты, чуть морковки туда, с ней не нужно перебарщивать. Соли никогда незнала сколько, меня учили так, посолила как салат и нужно как бы пересолить чуть ее, вымешала капусту с солью, затем в ведро сложила и притромбовала, сверху кладу тарелку по диаметру и на тарелку банку с водой, все, потом ходишь утром и вечером протыкаешь, дня через 4 готово. Перед тем как кушать берем порцию, промываем и заправляем ароматным маслом и лучка туда. Всё. Никакого сахара, никаких рассолов, она сама сока даст мама не горюй
Как говорят в народе, утро вечера мудренее) Интересно, как вы справляетесь с домашним обучением при таком количестве детей? Мы вот тоже думаем перевести сына в онлайн школу Цифриум, потому что у него СДВГ и ему сложно долго фокусироваться. Плюс там есть IT элективы, а он у нас с детства увлекается технологиями 🙈
На Трехлитповую банку капусты с морковью столовая ложка с горкой соли, прямо сверху в последнюю очередь, заливаете холодной водой по плечики банки, как раз вся соль и растворится. Банку ставите на тарелку в теплое место. Примерно через сутки начнет бродить, протыкаете капусту 3-4 раза в сутки, чтобы вышел воздух и не было горечи. Как перестанет бродить, убираете в прохладное место. Обычно это третьи-четвертые сутки
От всей души желаю счастья и процветания Ольге и ее большой семье! Смотрю ваши видео чтоб зарядиться позитивом.Люблю красивых женщин - многодетных матерей и хозяек.Люблю жизнь в частном хозяйстве. Мое пожелание,чтоб власти,добрые люди ,помогали этой прекрасной семье! Ольге неувядающей красоты,здоровья и сил!
Добрый день.сегодня первый раз случайно увидела ваше видео и все теперь сижу и смотрю.Олечка вы просто молодец с большой буквы. не знаю как выразить вам свое восхищение.яздоровья вам и вашей большой семье ,сразу же подписалась на вас.
Оля, капусту квашу по старому бабушкиному рецепту,нашинковала ведро капусты высыпаю в большую ёмкость два кулока или ладани(как правильно сказать )соли, один сахара,тру ,жамкаю пока не даст сок,ну конечно забыла 🥕 ещё натёртую и в банки натромбовала скалкой умяла ставь прям на кухне пусть бродит ,протыкаешь ножом утро вечер,как бродить перестанет увидишь,убирай в холодильник или в погреб и не каких не надо рассолов и уксусов
Самый самый простой рецепт квашеной капусты. Без воды. В собственном соку. В пластиковом ведре. На один килограмм капусты берем одну столовую ложку соли и одну чайную ложку сахара. Одну среднюю морковь Тмин,или зира или семена укропа.Это специи. Можно перец горошком. Нарезать капусту и морковь.Можно также добавить красную свеклу.Тоже получается вкусно. Укладываем слоями и пересыпаем солью,сахаром специями. Утрамбовываем толкушкой, которой пюре делаем. И так постепенно сложим всю капусту. Сверху накрыть марлей. Положить тарелку. На тарелку груз. Грузом может быть банка с водой. Оставляем в теплой кухне для брожения. Капуста даст свой собственный сок и начнется процесс ферментации. На третий день осторожно прокалываем деревянной шпажкой отверстия ,чтоб выходил газ. Не переворачивать,не перемешивать! И так повторяем на четвертый и пятый день. Капуста готова. Убираем в холодильник. Лечит ЖКТ. Проходит изжога, отрыжка,и всякие другие проблемы. Рассол можно пить,готовить рассольник и т.д. Отличный рецепт. Приятного аппетита.
Здравствуйте Ольга,я всегда делаю капуста по рецепту:2ст.ложки соли,2ст.ложки сахара на 3х литровую банку,1среднюю морковку,сильно не утрамбовывайте,воду из под крана по плечи,чтоб капуста была в рассоле,оставляете в тепле,каждый день прокалываете деревянной шпажкой,пока бродит капуста,чтоб выходили газы,потом убираете в холодильник,капуста отличная хрустящая,главное не переборщить с морковкой,будет мягкая.Приятного аппетита❤
Это уже не квашеная капуста , а салатная!!! Квашеная капуста натуральная только соль и специи , капуста должна ферментироваться тобишь заааквааасиьтсяяя!
Делаю капусту в банку,нарезала,чуть моркови,стол.ложку соли можно сверху,но я солю в тазик с капустой,жму руками и плотно,с помощью толкушки набиваю в банку.Стоит три дня на столе в кухне,каждый день прокалываю ножом три дырки до донышка,потом в холодильник.На банку примерно средний кочан влезает,три банки нам хватает на всю зиму,на пятерых,но только на щи,муж не любит.
Перед тем, как квасить капусту я иду в душ мыться (это для того, чтобы капуста не впитывала запах «пота», так говорила моя бабушка). На дно эмалированного ведра ложу корочки черного хлеба, затем листьями капусты (3-4 листа закрываю дно ведра). Начинаю шинковать капусту 1-1,5 кочана в таз соли где-то 2 горсти и ложку столовую сахара, все это хорошо перетираю и только тогда добавляю морковь (с морковью не надо перетирать капусту это важно) и перемешиваю. Затем выкладываю в ведро и утрамбовываю и так пока ведро не заполнится. Далее ложу сверху тарелку и ставлю банку 3-х литровую с водой для груза (тарелка должна быть меньше немного окружности ведра). Стоит на кухне три дня (но каждый день тарелку снимаю и мою и убираю образовавшуюся пену). После 3-х дней я приношу на кухню таз и часть капусты выкладываю так легче перемешивать капусту (хожу каждые 20 минут ее перемешивать), как только чувствую, что от нее ушел такой резкий запах, выкладываю назад в ведро и выношу на лоджию. Капусту квашенную можно замораживать, так я делаю весной (чтобы летом, когда захочется кислых щей). Добра, здоровья Вам, семье и всем добрым людям.
ага, 1-1,5 кочана капусты ,-это какая мера? У меня один вилок капуста 2 кг,второй 7 кг, третий вилок 11 кг капусты и как вашими кулачками тут мерить соль.😂😂😂😂😂 На один кг капусты 20 грамм соли , 100 моркови и никакого сахара ,пока не заквасится.
Оля пошинкуй капусту натри морковь,перемешай,сложи в банку и залей рассолом,рассол: на литр водв 2 стол ложки соли и ложка стол сахара размешай залей что б покрыло капусту и подержи дома 2 суток на вторые сутки протвкай и так 2 дня,а потом закой крышкой простой или закручивающейся и в холодное место и капуста готова через 5-6 дней.
Вот мой рецепт квашеной капусты. Капусту слегка проморозить на улице.от этого в ней вырабатывается сахар. В мужской день недели, ( я в четверг делаю), сделать рассол( 3 тс.. л. с горкой соли) на 1 л.чистой воды. Капусту пошинковать.Морковь ( не больше 20 процентов от количества капусты) потереть на терке. Рассол вылить в кастрюлю.Порцию смеси опустить в рассол на 20 секунд. Затем извлечь друшлаком и дать хорошо стечь рассолу. Вкладывать смесь в емкость, утрамбовывая ( не мять!). Можно класть по вкусу лавровый лист, горошек перец и т. д. Поставить гнет и оставить при комнатной температуре на 3 дня ( можно и на пять если прохладно).затем вынести в подвал .)))Приятного аппетита! Это ооочень полезный продукт! Вот только можно ли кормящей мамочке я не знаю.
Я делаю капусту по семейному многолетнему рецепту. Готовлю ровно 4 кг нашинкованной капусты и одну крупную морковь на терке. Все складываем в таз. Сюда одну ложку столовую семян укропа (сколько есть, можно меньше) и 4 столовых ложки соли ! без горки!!!. Жмякаем хорошенько,до изменения цвета и появления сока , потом набиваю очень плотно в трехлитровую банку, слоями, очень туго. у меня худенькие руки, пролезают. Оставшийся сок сливаю в бокал и в холодильник. Банку ставлю на кухне в глубокую миску дня на три, сок выходит в миску, его выливаем. На кухне появится запах характерный. Потом крышка капроновая, в холодильник. ДА!!!, эти три дня два три раза протыкаю. Советуют деревянной шпажкой., я ножом. Когда капусту уложили в банку . Перед уборкой готовой капусты эту жидкость из бокала доливаю в банку, сколько уйдет) и убираю банку в холодильник. Эти 4 кг почти !!! все должны уместиться. .Очень вкусная, хрустящая, в меру соленая и пряная с укропом. И ее много. Одной банки надолго хватает. А когда рассолом заливают, то мало.
Здравствуйте ,рецепт капусты :нашинковать капусту доб. Тертую морковь и уложить хорошо трамбуя ее толкушкой в трехлитровую банку ,потом залить рассолом :вскипятить 1 литр воды + 2ст/л. с горкой соли размешать остудить и залить этот литр в 3х/б с капустой и оставить на столе на 3 дня протыкая капусту и выпуская газ и все будет вкусная хрустящая капуста !
Оля, на канале "Институт огородных девиц" хороший проверенный рецепт квашеной капусты. И автор даëт лунный календарь квашения, т е благоприятные дни. Одни положительные комментарии. Сама много лет делаю
Здравствуйте, Олечка!!! Поздравляю🎉🎊🎉🎊 вас с прошедшими праздниками!!! Сколько нянек у Эмилии, детки все такие хорошенькие, Красотулички!!! Удачи вам, здоровья, благополучия, мира и добра!!! ❤❤❤❤❤
Прокапусту. Квасить надо специальную капусту для засолки.Эта капуста белая, сочная,мягкая.Зимняя капуста не очень вкусная, сухая и зеленая. Только сегодня делала, сорт Слава, можно Московскую. Нашинкуйте капусту, перемешайте с морковкой, утрамбуйте в 3х литровую банку ,с помощью скалки я трамбую. Приготовьте рассол :1, 5литра воды на одну 3х литровую банку. Воду закипятить добавить2 ст ложки соли крупной, Не йодированной, и 2ст ложки сахара. Прокипит 2-3минутки, выключить, дать остыть и теплым залить капусту. Банку поставьте в глубокую тарелку, будет брожение, будет бежать рассол. Протыкайте капусту палочками от суши, если есть. Капуста должна стоять 2 суток в теплом месте. Потом закрывайте капроновой крышкой и в холодильник. 2 крупных кочана, примерно 3 банки капусты получается. На той неделе делала, уже банку сразу сьели😊, за 3 дня.Пришлось сегодня ещё сделать.
Нашинковать капусту, морковь. Размять и сложить в 3 л банку, на 0,5 л кипячёной холодной воды, 2 столовые ложки соли, залить капусту этой водой, стоять 3 дня дома, протыкать во многих местах, после сок слить, добавить пол стакана песка и снова залить в капусту. Поставить в холодильник. Стоит долго.
По многим причинам, не всегда смотрю сейчас видео...к сожалению...❤люблю как и раньше....стала мамой 5 ребёнку, только не своему ( я бабушка) ,а сына сыну мамой...все живы здоровы и ладно, прорвёмся...
Ролик очень приятный ,а про капусту квашу уже 30 лет ,всегда на ура идет ,очень просто .Беру бачок на 2 ведра ,на 2 семьи .Капусты 20 кг ,шинкую слегка перетираю соль крупная сыплю сверху 2 ст .л на кочан 2 кг .добавляю тертую морковь немного а то будет мягкая,в бачок и толкушкой утрамбовываю ,и так слой за слоем ,укроп не кладу будет горечь ,сахар тоже ,в капусте свои сахара .Не до верха ,10 см.накрываю широкой тарелкой и под груз ,камень или 3х л банка с водой .Даст сок ,и будет кваситься 3 суток ,пену снимать.Затем проткнуть ,чтобы горечь вышла ,почаще и на холод можно на летнюю кухню.Сутки и готова .Вкуснятина 👍
Здравствуйте, не знаю вашу семью, но восхищена вами!! ❤❤❤Вы огромные трудяги! Прекрасная семья!! Дети просто прелесть!! Дети это огромная радость и награда!! Счастья вам, здоровья и сил на долгие лета!!! ❤❤❤
Здравствуйте Ольга,я не уверена,что вы прочитаете мой комментарий,у вас очень ухоженые и милые дети,я думаю они счастливы.Я считаю это хорошо когда такие мамы воспитывают много деток,вы трудолюбивая мамочка,рожайте ,здоровья вам,сил,и ещё много много деток,внуков,правнуков.Сильная ,не ленивая,любящая женщина.
Определённо есть помощник. Кто-то приходит и помогает; за деньги или продукты, или за деньги и продукты. Такая чистота, там только сколько времени уйдёт на то, чтобы с каждой вещи пыль протереть. У меня была знакомая, работала поваром в д/д для инвалидов; Эта женщина брала на какое-то время подростков и они работали у неё на даче. Хорошо устроилась женщина; с работы полные сумки с продуктами, на даче работники, в результате : очень хорошая( богатая) дача, с ухоженными грядками, машина. А, со стороны можно похвалить: какая работящая женщина! Зарплата маленькая, а, смотрите, как хорошо живёт; везде чистота и порядок. Моя мама, на 62 метрах( квартира) , с 5 детьми уматывалась, другой раз скажет " Ой, уже вечер, а я только один раз ела, всё некогда было ".
Оленька, какая прекрасная у Вас семья! Какие Вы молодцы! И насколько же интересно смотреть ваши видео! Счастья Вам огромного! Здоровья! И всего самого светлого! 🙂
Оля ты такая молодец столько деток дома очень чисто уютно и сытно детки ухоженные далеко не все так могут это большая редкость да ещё хозяйство столько молока переработать надо умничка ты девочка цены тебе нет. Я квашу капусту простым способом торговал много лет на рынке и всем очень нравится моя капуста рецепт 5 кг нашинкованной капусты морковь 3 или шт крупненькой ну по желанию берём 100 гр соли больше ничего перемешиваем прижимает тарелочкой чтобы выделил я сок и ставим банку 3л с водой сверху покрывает полотенцем и стоит дома в сутки 2 раза проткнуть чтобы воздух выходил через 2 или три дня складывает банку и в холодильник квашу в ведре через двое суток надо пробывать рассол и капустку зависит от температуры в доме бывает за двое суток уквасится а бывает за трое будет немного пена сверху появляется это так должно быть попробуй сделать очень просто и вкусно когда готовится она хороша и на винигреет и в щи а есле добавить немного лука и помазать майонезом прекрасный салатик получается попробуй Оленька приготовь я думаю вам понравится.
А я делаю так на 10кг капусты 250 соли не стакан а взвешиваем и 300 г морковки ,капусту шинкуем морковь на крупной тёрке перемешиваем все и слаживаю в ведро ставлю гнет протыкаю один раз в день и стоит примерно 8 или 10 дней и потом разлаживаю в ведерочки в холодильник ,капуста готовая, вкусная, хрустящая беленькая 11:50
Оля напишу как проще квасить капусту. Пошинковать капусту, морковь можно на резке, перемешать хорошо, заложить в банки 3литровые. Отдельно сделать рассол, на 1литр теплой воды 2ст.л.соли без горки и 1ст.л сахара, растворить и залить капусту в банке до верха, в тепле 3дня и в подвал. Потом в холоде придется воду доливать. Очень вкусная, сочная капуста.
Олечка, вы большая умничка! Дай Бог Вам сил, здоровья!!! Пусть будут здоровыми Ваши детки, а также вся Ваша живность!!! Пусть всё спорится и ладится!!! Олечка, а Вам дали звание матери- героини?
Про́квашивать 2-3 дня в кастрюле.На 2 ой день протыкать капусту до дна чтобы выходил углекислый газ.А на 3 или 4 День переложить в 3-х литров.банки и закрыть капрон.крышками.Кушать по мере заквашивания.
Добрый день семья. Одна надежда и вера на Всевышнего без его помощи очень трудно. Молите Бога о помощи и не забывайте благодарить за все что он Вам уже дал. За хорошее благодарим, за трудности благодарим через трудности мы начинаем понимать эту жизнь на земле. И через эти испытания мы готовимся к вечной жизни. С уважением к вашей семье.
Здравствуйте. Детки все просто прелесть🤗 Скажите пожалуйста сколько вам лет? Как у вас получилось родить 12 детей? У вас есть хронические заболевания, как протекали беременности? Очень хочу родить третьего, но мне уже 40 и здоровье не очень😔
Самый самый простой рецепт - на 1 большой качан капусты (или 2 маленьких качана) 1 морковь + 1 ст ложка соли без горки. Все нашинковать перемешать с солью э, помять хорошо и в банку 3х литровую, прям утромбовывать чтобы сока много было, и все. Так стоять в тепле прр комн темп 3-4 дня, каждый день прокалывать шампуром или спицей чтобы воздух вышел ( 1 раз в день). Ну и все потом в холодильник и можно есть👍
Тут уже все написали про квашение капусты, самое трудное - это её нарезать и слой за слоем стучать толкушкой. А дальше просто залить водой (на 1л. 2 ст. ложки соли), держать в тепле, протыкая палочкой на всю длину; как перестанет булькать, выставить на холод под гнетом. Да, при брожении тоже сверху тарелкой и придавить, а то из рассола вся выползет. Вы можете хоть сейчас это сделать, купите три кочана сорта Слава и засолите. Очень полезный продукт. То, что муж покупает, это просто в уксусе маринованная капуста, а нужно броженая чтоб была, витамин У в ней. Я балдею от вашего уюта и спокойной обстановки. Всё-таки садик великая вещь, согласитесь?
@@Пользователь-з3в Во первых, у неë уже 12 ребëнок, и она знает, что делать! Во вторых, аж ролик пересмотрела! Всего два раза поднять ручки ребëнку и погладить животик, это называется теребить?! Не загоняйся!!!
Вы героиня мама ,вовсем успеваете ,дай бог вам и мужу крепкого здоровье ,чтоб могли здоровеньких детей выростить,желаю вам и семье вашей всегда удачу ❤
Оля самый простой рецепт капусты на 5 кг капусты 3,5 ст ложки соли моркови1кг можно поменьше .режети капусту трете морковь солите перемешиваете складываете в кастрюлю все плотно утрамбовать,прекрыть тарелкой можно положить небольшой груз оставляем в теплом помещении на 2 дня ежедневно 2 3 раза в день прокалываем чтобы выходили газы потом нужно поставить на холод на2, 3 дня потом раскладываю в банки (удобнее с широким горлышком) закрываю крышкой убераю в холодильник капусту в банки набиваю плотно,хранится до лета
Олечка, для квашения капусты купите бочку, лучше дубовую, а лучше две, ещё может быть липовую: в разных бочках разный вкус. Это безумно вкусная капуста. Я для себя этот способ открыла, очень удобно засаливать. Но нельзя, чтобы бочка была без воды в свободное от засолки время, пересохнет. Капуста🥬🥬🥬 совершенно другого качества получается, высший пилотаж.
Я тоже так делаю,как говарится старым дедовским способом. Только про гнёт не забыть. У нас была специально для этого дела деревянная полкуша,мы в бочке делали.
Капуста соль и морковь и под гнёт и так лет 40 квашу.Капусту сильно не перетираю, она всё равно при помощи соли сок отдаст и будет хрустящая.Через 4- 5 дней готова.
Впервые увидела. Восхищена!!!как вы справляетесь?!!!! У меня четверо, и я зашиваюсь😂
Девчёнки такие молодцы, малышку целуют, на руках носят❤❤❤❤❤
Умнички.Сил вам здоровья всем.Я выросла в большой семье нас было в семье 11 дитей.И не устаю благодарить Господа что у нас были такие родители не боялись иметь столько дитей.Мне уже 70 лет я прожила детство в советское время и Оля поверь власти особенно местные точно так же относились к нашей семье это ненормально.Я благодарна родителям они уже давно умерли но как хорошо что у меня есть сестра и братья и мы любим друг друга и встречаемся и радуемся что нас много.Дети в больших семьях добрее и дружнее.Приятно смотреть на вас.Храни вас Господь.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Смотрю ролик и такое счастье на душе!
Здравствуйте, а у вас сколько детей? Как правило из многодетных семей сами рожают по одному, максимум двое!
Бабушка вырастила пять детей. Муж погиб на войне. Очень трудно жилось. Мама моя была старшая и помощница . Уже взрослая мама долго не могла выйти замуж и жила с подружкой. Измученная бабушка часто ей говорила , что сама мечтала бы так жить... Но вот мама встретила моего папу и собралась замуж . Бабушка её даже отговаривала... Зачем тебе это надо в возрасте под 40... Но я родилась .... А родители любили друг друга и прожили до старости и смерти вместе.
Всегда восхищаюсь многодетными мамочками , это призвание и такой огромный труд! Здоровья вам и деткам от всей души!
Вы рожаете детей для себя, а не для кого-то! Принимая решение рожать, надейтесь только на себя! Ваши дети, кроме Вас, никому не нужны!
❤❤❤Здравствуйте! Ольга!Григорий!
И все ваши прекрасные детки!!!!
С Новым годом! ✨️🎄✨️🎄✨️🎄
Здоровья!Счастья! Добра! Любви!
Всей вашей прекрасной семье!!!!
Спасибо преогромное!!!
Вот оно--- СЧАСТЬЕ!!!!✨️✨️✨️
Вы замечательная женщина❤смотрю вас давно, вы мотивируете, показывая что много детей это здорово, это чудо, это вызывает огромнейшее уважение ❤здоровья вашей семье, с новым годом вас🎉
Здравствуйте Ольга и вся ваша большая семья! Посмотрела несколько ваших роликов...и очень вы мне напомнили героиню фильма Однажды 20 лет спустя.Наталья Гундарева играет многодетную маму!! Боже как вы похожи! И счастье и слезы и заботы и простые радости! Любовь и терпение! Очень хорошо что есть такие семьи в которых растут детки! Мира и благополучия вам!!❤❤❤
Это и есть суть Человеческой жизни!....✨💖✨
Очень жаль, что основная масса людей отвлечена от проживания собственной жизни всевозможными иллюзиями....
✨✨✨
Оля,простои́ рецепт квашеной капусты,на литр воды ложку мёда и две ложки соли столовые ложки,закипятить чуть остудить и залить капусту нашинкованную с морковью и оставить на четверо суток в тёплом помещении положить гнет,и раз в день мешать её потом поставить в прохладное место и кушаи́те на здоровье
Капуста квашеная - это когда в собственном соку
Я квашу капусту так, нашинковала капусты, чуть морковки туда, с ней не нужно перебарщивать. Соли никогда незнала сколько, меня учили так, посолила как салат и нужно как бы пересолить чуть ее, вымешала капусту с солью, затем в ведро сложила и притромбовала, сверху кладу тарелку по диаметру и на тарелку банку с водой, все, потом ходишь утром и вечером протыкаешь, дня через 4 готово. Перед тем как кушать берем порцию, промываем и заправляем ароматным маслом и лучка туда. Всё. Никакого сахара, никаких рассолов, она сама сока даст мама не горюй
Как говорят в народе, утро вечера мудренее) Интересно, как вы справляетесь с домашним обучением при таком количестве детей? Мы вот тоже думаем перевести сына в онлайн школу Цифриум, потому что у него СДВГ и ему сложно долго фокусироваться. Плюс там есть IT элективы, а он у нас с детства увлекается технологиями 🙈
На Трехлитповую банку капусты с морковью столовая ложка с горкой соли, прямо сверху в последнюю очередь, заливаете холодной водой по плечики банки, как раз вся соль и растворится. Банку ставите на тарелку в теплое место. Примерно через сутки начнет бродить, протыкаете капусту 3-4 раза в сутки, чтобы вышел воздух и не было горечи. Как перестанет бродить, убираете в прохладное место. Обычно это третьи-четвертые сутки
От всей души желаю счастья и процветания Ольге и ее большой семье! Смотрю ваши видео чтоб зарядиться позитивом.Люблю красивых женщин - многодетных матерей и хозяек.Люблю жизнь в частном хозяйстве. Мое пожелание,чтоб власти,добрые люди ,помогали этой прекрасной семье! Ольге неувядающей красоты,здоровья и сил!
Добрый день.сегодня первый раз случайно увидела ваше видео и все теперь сижу и смотрю.Олечка вы просто молодец с большой буквы. не знаю как выразить вам свое восхищение.яздоровья вам и вашей большой семье ,сразу же подписалась на вас.
Оля, капусту квашу по старому бабушкиному рецепту,нашинковала ведро капусты высыпаю в большую ёмкость два кулока или ладани(как правильно сказать )соли, один сахара,тру ,жамкаю пока не даст сок,ну конечно забыла 🥕 ещё натёртую и в банки натромбовала скалкой умяла ставь прям на кухне пусть бродит ,протыкаешь ножом утро вечер,как бродить перестанет увидишь,убирай в холодильник или в погреб и не каких не надо рассолов и уксусов
ГОСПОДИ,СПАСИ,СОХРАНИ И ПОМИЛУЙ ЭТУ СЕМЬЮ.АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ ВАМ ПО ЖИЗНИ.ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ.
Самый самый простой рецепт квашеной капусты.
Без воды.
В собственном соку.
В пластиковом ведре.
На один килограмм капусты берем одну столовую ложку соли и одну чайную ложку сахара.
Одну среднюю морковь
Тмин,или зира или семена укропа.Это специи.
Можно перец горошком.
Нарезать капусту и морковь.Можно также добавить красную свеклу.Тоже получается вкусно.
Укладываем слоями и пересыпаем солью,сахаром специями.
Утрамбовываем толкушкой, которой пюре делаем.
И так постепенно сложим всю капусту.
Сверху накрыть марлей.
Положить тарелку.
На тарелку груз.
Грузом может быть банка с водой.
Оставляем в теплой кухне для брожения.
Капуста даст свой собственный сок и начнется процесс ферментации.
На третий день осторожно прокалываем деревянной шпажкой отверстия ,чтоб выходил газ.
Не переворачивать,не перемешивать!
И так повторяем на четвертый и пятый день.
Капуста готова.
Убираем в холодильник.
Лечит ЖКТ.
Проходит изжога, отрыжка,и всякие другие проблемы.
Рассол можно пить,готовить рассольник и т.д.
Отличный рецепт.
Приятного аппетита.
Здравствуйте Ольга,я всегда делаю капуста по рецепту:2ст.ложки соли,2ст.ложки сахара на 3х литровую банку,1среднюю морковку,сильно не утрамбовывайте,воду из под крана по плечи,чтоб капуста была в рассоле,оставляете в тепле,каждый день прокалываете деревянной шпажкой,пока бродит капуста,чтоб выходили газы,потом убираете в холодильник,капуста отличная хрустящая,главное не переборщить с морковкой,будет мягкая.Приятного аппетита❤
Это уже не квашеная капуста , а салатная!!! Квашеная капуста натуральная только соль и специи , капуста должна ферментироваться тобишь заааквааасиьтсяяя!
Умница Храни Вас Господь Божьей Помощи ❤❤❤
Делаю капусту в банку,нарезала,чуть моркови,стол.ложку соли можно сверху,но я солю в тазик с капустой,жму руками и плотно,с помощью толкушки набиваю в банку.Стоит три дня на столе в кухне,каждый день прокалываю ножом три дырки до донышка,потом в холодильник.На банку примерно средний кочан влезает,три банки нам хватает на всю зиму,на пятерых,но только на щи,муж не любит.
Ещё сверху ч.ложку сахара,крышку с дырочками пока бродит капуста.
Ольга дай бог вам здоровья,и вашим детишкам,
Бог дал Вам здоровых детей. Это счастье! Мира и благоденствия Вашей семье!
Перед тем, как квасить капусту я иду в душ мыться (это для того, чтобы капуста не впитывала запах «пота», так говорила моя бабушка). На дно эмалированного ведра ложу корочки черного хлеба, затем листьями капусты (3-4 листа закрываю дно ведра). Начинаю шинковать капусту 1-1,5 кочана в таз соли где-то 2 горсти и ложку столовую сахара, все это хорошо перетираю и только тогда добавляю морковь (с морковью не надо перетирать капусту это важно) и перемешиваю. Затем выкладываю в ведро и утрамбовываю и так пока ведро не заполнится. Далее ложу сверху тарелку и ставлю банку 3-х литровую с водой для груза (тарелка должна быть меньше немного окружности ведра). Стоит на кухне три дня (но каждый день тарелку снимаю и мою и убираю образовавшуюся пену). После 3-х дней я приношу на кухню таз и часть капусты выкладываю так легче перемешивать капусту (хожу каждые 20 минут ее перемешивать), как только чувствую, что от нее ушел такой резкий запах, выкладываю назад в ведро и выношу на лоджию. Капусту квашенную можно замораживать, так я делаю весной (чтобы летом, когда захочется кислых щей). Добра, здоровья Вам, семье и всем добрым людям.
ага, 1-1,5 кочана капусты ,-это какая мера? У меня один вилок капуста 2 кг,второй 7 кг, третий вилок 11 кг капусты и как вашими кулачками тут мерить соль.😂😂😂😂😂 На один кг капусты 20 грамм соли , 100 моркови и никакого сахара ,пока не заквасится.
@@ГалинаХацаюк-л3жсамый правильный рецепт
Храни,господь,вас дорогие люди......дай бог здоровья вам и вашим деткам.Вы очень смелые всего самого наилучшего.❤❤❤❤❤❤🎉
Все детки, как на подбор, красивенькие, здоровенькие👍И малышка самая маленькая, тоже прелесть какая, хорошенькая👍
Такое красивое теплое видио.🎉Молодцы папа и мама !Хозяева и хорошие любящие родители❤
Оля пошинкуй капусту натри морковь,перемешай,сложи в банку и залей рассолом,рассол: на литр водв 2 стол ложки соли и ложка стол сахара размешай залей что б покрыло капусту и подержи дома 2 суток на вторые сутки протвкай и так 2 дня,а потом закой крышкой простой или закручивающейся и в холодное место и капуста готова через 5-6 дней.
Вот мой рецепт квашеной капусты.
Капусту слегка проморозить на улице.от этого в ней вырабатывается сахар.
В мужской день недели, ( я в четверг делаю), сделать рассол( 3 тс.. л. с горкой соли) на 1 л.чистой воды.
Капусту пошинковать.Морковь ( не больше 20 процентов от количества капусты) потереть на терке.
Рассол вылить в кастрюлю.Порцию смеси опустить в рассол на 20 секунд. Затем извлечь друшлаком и дать хорошо стечь рассолу. Вкладывать смесь в емкость, утрамбовывая ( не мять!). Можно класть по вкусу лавровый лист, горошек перец и т. д. Поставить гнет и оставить при комнатной температуре на 3 дня ( можно и на пять если прохладно).затем вынести в подвал .)))Приятного аппетита! Это ооочень полезный продукт! Вот только можно ли кормящей мамочке я не знаю.
Я делаю капусту по семейному многолетнему рецепту. Готовлю ровно 4 кг нашинкованной капусты и одну крупную морковь на терке. Все складываем в таз. Сюда одну ложку столовую семян укропа (сколько есть, можно меньше) и 4 столовых ложки соли ! без горки!!!. Жмякаем хорошенько,до изменения цвета и появления сока , потом набиваю очень плотно в трехлитровую банку, слоями, очень туго. у меня худенькие руки, пролезают. Оставшийся сок сливаю в бокал и в холодильник. Банку ставлю на кухне в глубокую миску дня на три, сок выходит в миску, его выливаем. На кухне появится запах характерный. Потом крышка капроновая, в холодильник. ДА!!!, эти три дня два три раза протыкаю. Советуют деревянной шпажкой., я ножом. Когда капусту уложили в банку . Перед уборкой готовой капусты эту жидкость из бокала доливаю в банку, сколько уйдет) и убираю банку в холодильник. Эти 4 кг почти !!! все должны уместиться. .Очень вкусная, хрустящая, в меру соленая и пряная с укропом. И ее много. Одной банки надолго хватает. А когда рассолом заливают, то мало.
Лапочки все детки,здоровья всем.
Оленька, какая же ты умничка❤ Дай Бог вам с Гришей здоровья и вашим деткам. Вы прекрасная , счастливая, трудолюбивая семья .
Вы истиная женщина! Я восхищена вами!
Здравствуйте ,рецепт капусты :нашинковать капусту доб. Тертую морковь и уложить хорошо трамбуя ее толкушкой в трехлитровую банку ,потом залить рассолом :вскипятить 1 литр воды + 2ст/л. с горкой соли размешать остудить и залить этот литр в 3х/б с капустой и оставить на столе на 3 дня протыкая капусту и выпуская газ и все будет вкусная хрустящая капуста !
Оля, на канале "Институт огородных девиц" хороший проверенный рецепт квашеной капусты. И автор даëт лунный календарь квашения, т е благоприятные дни. Одни положительные комментарии. Сама много лет делаю
Очень приятный ролик, спасибо. Всех мам с праздником!!! 🎉❤
Здравствуйте, Олечка!!!
Поздравляю🎉🎊🎉🎊 вас с прошедшими праздниками!!! Сколько нянек у Эмилии, детки все такие хорошенькие, Красотулички!!!
Удачи вам, здоровья, благополучия, мира и добра!!! ❤❤❤❤❤
Умница, за то что боретесь и не сдаетесь! Счастья вам и вашим родным!😊😊😊🌈🌈🌈🌹🌹🌹🤗🤗🤗💝💝💝🌹🌹🌹💕💕💕😊Милашечка, Эмилия! Как хорошо в ласковых маминых руках!❤❤❤
Оля, умница! Дай Бог тебе здоровья и твоим деткам и мужу.
Оленька, смотрю вас очень давно, восхищаюсь вашей семьëй ,дай бог вам крепкого здоровья и всего самого наилучшего❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
Прокапусту. Квасить надо специальную капусту для засолки.Эта капуста белая, сочная,мягкая.Зимняя капуста не очень вкусная, сухая и зеленая. Только сегодня делала, сорт Слава, можно Московскую. Нашинкуйте капусту, перемешайте с морковкой, утрамбуйте в 3х литровую банку ,с помощью скалки я трамбую. Приготовьте рассол :1, 5литра воды на одну 3х литровую банку. Воду закипятить добавить2 ст ложки соли крупной, Не йодированной, и 2ст ложки сахара. Прокипит 2-3минутки, выключить, дать остыть и теплым залить капусту. Банку поставьте в глубокую тарелку, будет брожение, будет бежать рассол. Протыкайте капусту палочками от суши, если есть. Капуста должна стоять 2 суток в теплом месте. Потом закрывайте капроновой крышкой и в холодильник. 2 крупных кочана, примерно 3 банки капусты получается. На той неделе делала, уже банку сразу сьели😊, за 3 дня.Пришлось сегодня ещё сделать.
Какая замечательная семья. МИРА добра благополучия счастья здоровья любви и успехов Вам ❤❤❤❤❤
Нашинковать капусту, морковь. Размять и сложить в 3 л банку, на 0,5 л кипячёной холодной воды, 2 столовые ложки соли, залить капусту этой водой, стоять 3 дня дома, протыкать во многих местах, после сок слить, добавить пол стакана песка и снова залить в капусту. Поставить в холодильник. Стоит долго.
У тебя очень харошие детки чтоб бог дал им здороья щастья тебе
По многим причинам, не всегда смотрю сейчас видео...к сожалению...❤люблю как и раньше....стала мамой 5 ребёнку, только не своему ( я бабушка) ,а сына сыну мамой...все живы здоровы и ладно, прорвёмся...
Если бы у меня было 12 детей, то завтрак им я бы заканчивала готовить к вечеру))) 🤣
Ролик очень приятный ,а про капусту квашу уже 30 лет ,всегда на ура идет ,очень просто .Беру бачок на 2 ведра ,на 2 семьи .Капусты 20 кг ,шинкую слегка перетираю соль крупная сыплю сверху 2 ст .л на кочан 2 кг .добавляю тертую морковь немного а то будет мягкая,в бачок и толкушкой утрамбовываю ,и так слой за слоем ,укроп не кладу будет горечь ,сахар тоже ,в капусте свои сахара .Не до верха ,10 см.накрываю широкой тарелкой и под груз ,камень или 3х л банка с водой .Даст сок ,и будет кваситься 3 суток ,пену снимать.Затем проткнуть ,чтобы горечь вышла ,почаще и на холод можно на летнюю кухню.Сутки и готова .Вкуснятина 👍
Какие же вы все замечательные! Труженики! радостно на вас смотреть.! да хранит вас Господь .
Такой милый ребёнок! Здоровья и благополучия всей вашей семье!
Здравствуйте, не знаю вашу семью, но восхищена вами!! ❤❤❤Вы огромные трудяги! Прекрасная семья!! Дети просто прелесть!! Дети это огромная радость и награда!! Счастья вам, здоровья и сил на долгие лета!!! ❤❤❤
Здравствуйте Ольга,я не уверена,что вы прочитаете мой комментарий,у вас очень ухоженые и милые дети,я думаю они счастливы.Я считаю это хорошо когда такие мамы воспитывают много деток,вы трудолюбивая мамочка,рожайте ,здоровья вам,сил,и ещё много много деток,внуков,правнуков.Сильная ,не ленивая,любящая женщина.
Определённо есть помощник. Кто-то приходит и помогает; за деньги или продукты, или за деньги и продукты.
Такая чистота, там только сколько времени уйдёт на то, чтобы с каждой вещи пыль протереть.
У меня была знакомая, работала поваром в д/д для инвалидов;
Эта женщина брала на какое-то время подростков и они работали у неё на даче. Хорошо устроилась женщина; с работы полные сумки с продуктами, на даче работники, в результате : очень хорошая( богатая) дача, с ухоженными грядками, машина.
А, со стороны можно похвалить: какая работящая женщина!
Зарплата маленькая, а, смотрите, как хорошо живёт; везде чистота и порядок.
Моя мама, на 62 метрах( квартира) , с 5 детьми уматывалась, другой раз скажет " Ой, уже вечер, а я только один раз ела, всё некогда было ".
Об этом есть ролик.одна помощница помогает готовить, другая убирать
Какие дети красивые везде чистота мама супер хозяйка здоровья вам и всех земных благ.
Такой уютный и теплый ролик, спасибо.
Этот ролик такой приятный❤спокойный
Оленька, какая прекрасная у Вас семья! Какие Вы молодцы! И насколько же интересно смотреть ваши видео! Счастья Вам огромного! Здоровья! И всего самого светлого! 🙂
Эмилия будто ко мне ручки тянет, хочется подержать крошку❤
Оля, я первый раз оставила бычка! Месяц на мамкином молоке, а потом ЗЦМ со льном! Вообще не поносил... И стартер... Уже три месяца, вырос хорошо!
Будьте Богом ХРАНИМЬІ ❤
Оля ты такая молодец столько деток дома очень чисто уютно и сытно детки ухоженные далеко не все так могут это большая редкость да ещё хозяйство столько молока переработать надо умничка ты девочка цены тебе нет. Я квашу капусту простым способом торговал много лет на рынке и всем очень нравится моя капуста рецепт 5 кг нашинкованной капусты морковь 3 или шт крупненькой ну по желанию берём 100 гр соли больше ничего перемешиваем прижимает тарелочкой чтобы выделил я сок и ставим банку 3л с водой сверху покрывает полотенцем и стоит дома в сутки 2 раза проткнуть чтобы воздух выходил через 2 или три дня складывает банку и в холодильник квашу в ведре через двое суток надо пробывать рассол и капустку зависит от температуры в доме бывает за двое суток уквасится а бывает за трое будет немного пена сверху появляется это так должно быть попробуй сделать очень просто и вкусно когда готовится она хороша и на винигреет и в щи а есле добавить немного лука и помазать майонезом прекрасный салатик получается попробуй Оленька приготовь я думаю вам понравится.
Супер семья. Какая радсть что в России есть еще такие семьи. Вы просто чудо все расчудесное.
А я делаю так на 10кг капусты 250 соли не стакан а взвешиваем и 300 г морковки ,капусту шинкуем морковь на крупной тёрке перемешиваем все и слаживаю в ведро ставлю гнет протыкаю один раз в день и стоит примерно 8 или 10 дней и потом разлаживаю в ведерочки в холодильник ,капуста готовая, вкусная, хрустящая беленькая 11:50
У меня это квашенная капуста
Складываю в ведро, раскладываю в ведерочки😂 привет от Сербки ❤ я Сербка родом из Сочи , но даже я знаю как правильно писать😂 ну Вы что народ ?
Оля напишу как проще квасить капусту. Пошинковать капусту, морковь можно на резке, перемешать хорошо, заложить в банки 3литровые. Отдельно сделать рассол, на 1литр теплой воды 2ст.л.соли без горки и 1ст.л сахара, растворить и залить капусту в банке до верха, в тепле 3дня и в подвал. Потом в холоде придется воду доливать. Очень вкусная, сочная капуста.
Олечка, вы большая умничка! Дай Бог Вам сил, здоровья!!! Пусть будут здоровыми Ваши детки, а также вся Ваша живность!!! Пусть всё спорится и ладится!!! Олечка, а Вам дали звание матери- героини?
Здравствуйте Олечка конечно ты самая лучшая мама на свете ❤❤❤
На 10 кг шинкованной капусты 1 кг морковки и 1 стака́н соли без горки.Но заквашивать на убывающую луну - это очень важно!
Про́квашивать 2-3 дня в кастрюле.На 2 ой день протыкать капусту до дна чтобы выходил углекислый газ.А на 3 или 4 День переложить в 3-х литров.банки и закрыть капрон.крышками.Кушать по мере заквашивания.
Оля, не говори, что ты плохая хозяйка. У тебя всё хорошо. Так и есть!
Деточки такие добрые, спокойные ,дружные. А это значит, что мама и папа тоже добрые и спокойные. Ведь дети копируют поведение родителей.
Кастрюля маловата для такой большой семьи!
Почему они несчастные? Еда натуральная, воздух свежий,Оля молодец трудяжка молочка натуральная не из магазина, детки все чистеньким не худышки,.
Удочерите меня, тоже хочу на ручки к такой мамочке)) Катюша 34 годика.
Не Симья, а пример для всего мира. Просто Чубо! Вот смотрю постояно, и настроение подымается, и улыбается так и хочется.
Добрый день семья. Одна надежда и вера на Всевышнего без его помощи очень трудно. Молите Бога о помощи и не забывайте благодарить за все что он Вам уже дал. За хорошее благодарим, за трудности благодарим через трудности мы начинаем понимать эту жизнь на земле. И через эти испытания мы готовимся к вечной жизни. С уважением к вашей семье.
Капусту пошинковать,перемешать с морковкой,тмином и залить рассолом на 5 литров воды стакан 250мл сахара и стакан соли
Спасибо, Олечка, что дала возможность "подсмотреть" немножко за жизнью многодетной семьи! Всех благ вам❤
Добрый вечер!💖
В моём детстве всегда была квашеная капуста и у мамы, и у бабушки. Вкусная была, но я не научилась квасить её.
Здоровья маме папе и всём деткам.
Здравствуйте. Детки все просто прелесть🤗 Скажите пожалуйста сколько вам лет? Как у вас получилось родить 12 детей? У вас есть хронические заболевания, как протекали беременности? Очень хочу родить третьего, но мне уже 40 и здоровье не очень😔
Оля, ты всегда меня мотивируешь и не даешь унывать!!! Все всегда успеваешь, чистота и порядок!!!Жду всегда твоих роликов!!!
Олечка молодец 👋👋👋,как у вас все продумано в хозяйстве 👍👻👻👻
У вас дети красивые как и вы сама с наступающим 🌲
Мать Героиня, приклоняюсь перед такой хозяйкой, настоящая русская женщина ❤❤❤
@ГалинаСклярова-ц1я 😂
Что вы так, пусть рожает, вам не принесёт, она сама вон какое хозяйство держат@@ГалинаСклярова-ц1я
Очень хочется пожелать вам дорогие Григорий и Ольга счастья и добра!!! Смотришь и кайфуешь от вас👍👍👍
Самый самый простой рецепт - на 1 большой качан капусты (или 2 маленьких качана) 1 морковь + 1 ст ложка соли без горки. Все нашинковать перемешать с солью э, помять хорошо и в банку 3х литровую, прям утромбовывать чтобы сока много было, и все. Так стоять в тепле прр комн темп 3-4 дня, каждый день прокалывать шампуром или спицей чтобы воздух вышел ( 1 раз в день). Ну и все потом в холодильник и можно есть👍
Я тоже своей ляльки после как поест зарядку начинаю по дурости делать, и молоко обратно вытекает😅
Замнчательно что мама с 12 детьми любящая всех детишек.достойная мама .восхищаюсь вами.❤❤❤ здоровья всем ,удачи везения во всем.молодец.💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Мир Вашему дому , благополучия всей Вашей замечательной семье. Оля, низкий поклон Вам за Ваше материнство
Тут уже все написали про квашение капусты, самое трудное - это её нарезать и слой за слоем стучать толкушкой. А дальше просто залить водой (на 1л. 2 ст. ложки соли), держать в тепле, протыкая палочкой на всю длину; как перестанет булькать, выставить на холод под гнетом. Да, при брожении тоже сверху тарелкой и придавить, а то из рассола вся выползет. Вы можете хоть сейчас это сделать, купите три кочана сорта Слава и засолите. Очень полезный продукт. То, что муж покупает, это просто в уксусе маринованная капуста, а нужно броженая чтоб была, витамин У в ней. Я балдею от вашего уюта и спокойной обстановки. Всё-таки садик великая вещь, согласитесь?
Когда квасят капусту не наливают воды, она квасится в собственном соку.
Я пробовала, часто пересаливала. А тут все уже нормировано.
После кормления нельзя теребить ребëнка и делать движения ( зарядку) .
@@Пользователь-з3в
Во первых, у неë уже 12 ребëнок, и она знает, что делать!
Во вторых, аж ролик пересмотрела! Всего два раза поднять ручки ребëнку и погладить животик, это называется теребить?!
Не загоняйся!!!
Ольга, умничка! Рожай, живи, как хочется тебе! Никого не слушай! Счастья тебе! Сама сейчас няньчу третьего, 7 месяцев! Какие они сладкие, крохотульки
Вы героиня мама ,вовсем успеваете ,дай бог вам и мужу крепкого здоровье ,чтоб могли здоровеньких детей выростить,желаю вам и семье вашей всегда удачу ❤
Ух картошечка с укропом, да со своим маслицем👍, сразу лето напомнило😊
Ставьте розы в кипяток, удивительно ,но стоят очень долго, попробуйте, спасибо скажите
Как вы мотивируете❤️ мне теперь даже до 8 стыдно продрыхнуть. (Всего 3 детей и квартира 65 кв.м.)
Оля и Гриша, ваша дочь похожа на папу,как и Саши дочка похожа на него, молодцы мужчины!!!
Оля самый простой рецепт капусты на 5 кг капусты 3,5 ст ложки соли моркови1кг можно поменьше .режети капусту трете морковь солите перемешиваете складываете в кастрюлю все плотно утрамбовать,прекрыть тарелкой можно положить небольшой груз оставляем в теплом помещении на 2 дня ежедневно 2 3 раза в день прокалываем чтобы выходили газы потом нужно поставить на холод на2, 3 дня потом раскладываю в банки (удобнее с широким горлышком) закрываю крышкой убераю в холодильник капусту в банки набиваю плотно,хранится до лета
Олечка, для квашения капусты купите бочку, лучше дубовую, а лучше две, ещё может быть липовую: в разных бочках разный вкус. Это безумно вкусная капуста. Я для себя этот способ открыла, очень удобно засаливать. Но нельзя, чтобы бочка была без воды в свободное от засолки время, пересохнет. Капуста🥬🥬🥬 совершенно другого качества получается, высший пилотаж.
Здравствуйте Ольга .Рецепт капусты квашеной. Нашинковать капусту в тазик ,натереть моркву ,добавить сахар и соль по вкусу .Хорошо перемешать .Налаживаем в банки 3 литра или в пластмасовое ведро ,когда налаживаем ,хорошо придавливаем ,чтбы сок хорошо пустила .Всегда получается вкусная ,и хрустящая .🎉
Я тоже так делаю,как говарится старым дедовским способом. Только про гнёт не забыть. У нас была специально для этого дела деревянная полкуша,мы в бочке делали.
@@valentinabiel8692старым дедовским сахар не добавляют.и соль кладут с веса на 1 кг капусты 20гр соли
@@ИринаБеляева-ю2й кто вам сказал что не добавляют ?Вы добавьте ,попробуйте, а потом говорите. Моей бабушке 85 лет ,она всю жизнь только так делала .
Капуста соль и морковь и под гнёт и так лет 40 квашу.Капусту сильно не перетираю, она всё равно при помощи соли сок отдаст и будет хрустящая.Через 4- 5 дней готова.
Часть детей уже взрослые и живут самостоятельно .
Ну да , только трое старших , а девять детей с ней , тоже не мало
Ой забыла сказать, ято нужно протыкать капусту, пока она заквашивается.Это для выхода газов.
Ролик классный! Семья у тебя, Олечка, замечательная! Все девочки красотулечки! Счастья Вашей семье! Будьте здоровы!
Как мило сестричка с малышкой общается. Умничка. От вас веет добротой. ❤
Миру всім та добра 🙏🕊️
Респект и уважение семье. ❤