Torta ricotta e lamponi

Ricotta ne abbiamo?
🙃
O meglio, avete ricotta da consumare?
Se la risposta è si allora prepariamoci una bella e soffice torta.
Non vi dovete preoccupare del peso della ricotta a disposizione visto che ogni ingrediente ha lo stesso peso degli altri😲
Cerco di spiegarmi con gli ingredienti base:
400 g di farina
400 g di zucchero
400 g di ricotta
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
succo di mezzo limone
lamponi
Come vedete, se voi a disposizione avete 350 g di ricotta come ne avevo io, pesate 35 g di farina e zucchero, lasciando le 4 uova.
E così via, solo 150 g di ricotta?
200 g di tutto il resto, 2 uova e mezza bustina di lievito. Per il succo del limone basta un goccetto.
Per la cottura, se fate la torta con gli ingredienti di base, usate una teglia da 25 cm, unta ed infarinata, cuocete in forno caldo ventilato a 170° per 40/45 minuti, sempre valida la prova dello stecchino.

[@Viola931]

Buona😍😋 posso usare farina senza glutine? O farina di riso?

[@aTavoladaDaniela]

Ciao, farina senza glutine di, quella di riso totale no