วิธีนวดและปรุงส่วนผสม แป้งทำปาท่องโก๋ ง่ายและเร็ว จบในคลิปเดียว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- #แม่ต้นหลิวเข้าครัว #ปาท่องโก๋
อัตราส่วนตามในคลิปนะคะ
นวดปาท่องโก๋ 2 โล
แป้ง 2800 กรัม
น้ำ. 2000 กรัม
ยีส 2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา
แอมโมเนีย 2 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
ดีน้ำตาล. 12 คู่
เอสพี 2 ช้อนโต๊ะ
อัตราส่วนสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความเหมาะสมนะคะ ไม่ตายตัว
#แม่ต้นหลิวเข้าครัว
www.facebook.c...
ลิงค์เฟสบุ๊ค
ในคลิปมีช่วงที่พูด เรื่องน้ำที่ใช้นวดปาผิดนะคะ ที่พูดว่า 2 พันลิตร แก้เป็น 2 พันกรัมนะคะ พูดผิดตกก็ขออภัยด้วยนะคะ ทักมาติชมได้ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะทำไมนวดแป้งแล้วเหนียวติดมือนวดยังไงก้ติดมือผสมแป้งใส่เพิ่มก้ไม่ช่วยให้ดีขึ้นเลยค่ะ แถมพอพักทิ้งไว้แป้งโดไม่พองตัวเลยค่ะที่หนูทำเป็นสูตรไม่ใส่แอมโมเนียนะคะใช้แป้งตราศรฟ้าอย่างเดียวค่ะ(คนละสูตรกับของแม่ค่ะ)รบกวนขอคำปรึกษาค่ะ
โห กว่าจะมาเป็นปลาท่องโก๋ไม่ง่ายเลย ขอบคุณที่แบ่งปันจ้า
ไม่รุ้เขาทำยังไงมารู้คลิปนี้ละครับ ชอบกินมากเลยนะครับ
กราบขอบคุณจ้า
สูตรแม่ต้นหลิวทอดแล้วพอเย็นแล้วจะเหนียวแข็งใหมครับผมทดลองทำมาหลายสูตรหลายคนทั้งเหนียวและแข็งมากเลยครับ
อยากเห็นตอนทอด และหน้าตาตัวปาท่องโก๋ครับ
Sp ที่เห็นเหนี่ยวๆ ช่วยเรื่องอะไรคะ และหาซื้อได้ที่ไหนคะ
ขอสอบถามครับ แอมโมเนีย ใส่ในปาท่องโก๋ อันตรายรึป่าวครับ
เอสพี ใส่เพื่ออะไรคะ 😅อันนี้หนูไม่รู้จริงๆ
เอสพี คืออะไรก่อนครับ
หมักแป้ง นานแค่ไหนค่ะ
3 ชั่วโมงขึ้นไปค่ะ ขอบคุณนะคะ
ต้องพักแป้งกี่ชั่วโมงครับถึงจะทอดได้
แล้วพักแป้งกี่ชั่วโมงครับถึงจะทอดได้
3 ชั่วโมงขึ้นไปค่ะ