Ausgezogene 🍩 | Bauernkrapfen | selber machen | Einfach Backen

[@urfaligelin]

In Butterschmalz ausbacken 👍

[@azambresonia5056]

Vielen Dank, Fabianna.
Ich esse die "Ausgezogenen" zu gern.
Werde ich versuchen selbst zu machen.

[@SabineSchlittenbauer]

Wir sagen dazu Kiachal 😊

[@brigitteholze4381]

Werde ich nach backen ,schlicht und einfach .Zutaten hat man eigentlich immer im Haus .Danke fürs Rezept .

[@DianaL-u1z]

Danke für das Video! Ich mache mit diesem Hefeteig, etwas anders zubereitet wie ich es in meiner niederbayerischen Familie gelernt habe, bereits Dampfnudeln, Zwetschgennudeln und Rohrnudeln.
In Bayern sagt man zu den Ausgezogenen auch Kirchweihnudeln, also ist jetzt gerade die richtige Zeit😊
Lautmalerisch klingt es eher mit fast stummem und vertauschtem "n", "Auszonge", das Auszo"gn"e wird wie bei "lang" gesprochen.
Das A wird ganz normal gesprochen😉

[@sylvia6085]

Wir in Oberfranken sagen Krapfen dazu…lecker 👍

[@urfaligelin]

@@sylvia6085 nee, Ausgezoonga 😁

[@sylvia6085]

@@urfaligelin Wo kommst Du denn her?

[@urfaligelin]

@@sylvia6085 Oberfranken

[@sylvia6085]

@@urfaligelin Oberfranken iss groß und jeder sagt es wahrscheinlich bissl anders, wir sagen auf jeden Fall Krapfen dazu

[@christaegger]

In Österreich nennt man sie teilweise auch Bauernkrapfen. Gefüllt werden sie süß mit Preiselbeermarmelade oder pikant mit Sauerkraut.....

[@simonkiechle7048]

Oider mir sagn im Allgäu "Kniakiachla". Statt ausziachn wirfst dr die Teigling oimol übers Knie dann hams au die Top Form 😎✌️

[@rolfoelmeyer7430]

Das sieht ja mal mega lecker aus und als Füllung käme bei mir auf jeden Fall nur Pudding in Frage mmmmmmh lecker 🤣👍🍽️😘 aber nicht vergessen das muss dabei sein ☕☕👍

[@irmgardkuhne2557]

Bei uns in Baden heißen sie Fassnachtkuechle. Ich mache sie immer an Fasnacht 😊

[@ChristineEberle]

Wir in Vorarlberg nennen sie "Funkaküchle".

[@barbarascholl9471]

Bei uns heißen die Ausgewogenen Küchle mir song Kaichla 😂.

[@sorayahoffmann2393]

Hemmm lecker😋😋😋

[@petravandenbossche1190]

Huhu.
Also, so weit ich weiß, werden Aus'zogene nur mit Puderzucker bestäubt und nicht gefüllt. Es gibt sie in der Regel zur Faschingszeit.
Grüssle Petra

[@s.lessert1385]

Nein, das verwechselst du mit Faschingskrapfen
Ausgewogene ("Auszonge") bäckt man zu jeder Jahreszeit.
In der kühlen und kalten Jahreszeit öfter.
Denn traditionell bäckt man sie in einer ziemlich großen Butterschmalzpfanne. Es ist eigentlich keine Pfanne, sondern ein gusseisener Topf mit mindestens 50 cm Durchmesser und 20 cm Höhe - auf dem Holzherd.
In dieser großen Schmalzpfanne kommen dann gleich viele "Auszonge" auf einmal hinein.
So wird Schmalzgebäck traditionell gebacken.

[@reginaschwarz2928]

Hello, ich komm aus Bayern. Wir sprechen es quasi „Auszogne“ wobei da „g“ eher verstummt. Hoffe, ich habs verständlich erklärt 🙈

[@s.lessert1385]

@@reginaschwarz2928 Richtig. Es muss sich so anhören wie z. B. bei den Wörtern "lang, Hang, Fang.
Genau so.
Da hört man das "G" auch nicht.
Die Betonung bei "Auszonge" liegt auf der ersten Silbe.
Apfelmus oder sonstiges Breiiges würde ich persönlich selber nicht draufgehen.
Die Mitte sollte ja sehr dünn sein.
Da weicht dann alles ganz schnell durch und schon hat man den Salat, bzw. den "Baaz" auf der Kleidung oder dem Boden.
Spätestens dann, wenn man die "Auszonge" bis zur Mitte durchgegessen hat.
Gibt bloß "a Sauerei".😅
Zum Kaffe schmecken sie hervorragend.

[@leaschmidt3171]

Ich komme auch aus Oberfranken und wir ssgenAusgezogna 😊

[@AngelikaScheler]

Wie mein Mann damals aus dem Krankenhaus kam
Habe ausgezogene gebacken das waren zwei bananenkartons und zwei milchkartons voll die haben nur eine Woche gehalten

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

O wie super🎉

[@beatepluger8578]

Schwäbische Langos😉

[@angelas1318]

👍😋

[@antonblischke1406]

Lecker,leider bin ich in der küche so untalentiert 😂

[@annetteheimerl1871]

aszogne oder küchla

[@silviaschaller7025]

Auszogne