500 gr de azúcar + 200 gr agua+175 gr glucosa+ 5 gr de vinagre / a los 110 agregar la glucosa y vinagre y dejar que la preparación llegue a 150 °C esta formulación es para identificar el manejo por lo cual el tiempo de duración de la pieza es menor.
azúcar 500 gr + agua 200 gr + glucosa 100 gr + 5 de acido acético o vinagre y la preparación debe llegar a 161 a 162 °C con esta preparación las piezas tiene una duración mucho mas larga, pero la formación de la pieza debe ser mucho mas ágil y manteniendo la temperatura
![도자기 트레이 만들기 : Making a ceramic tray [ONDO STUDIO]](http://i.ytimg.com/vi/GBNfU14yyH4/mqdefault.jpg)
Me encanta el caramelo soplado. Podrían hacer muchos tutoriales para novatos ??
Agradecida
Sería bueno que pusiera las cantidades de los ingredientes a utilizar, y la temperatura que se maneja el caramelo, saludos
500 gr de azúcar + 200 gr agua+175 gr glucosa+ 5 gr de vinagre / a los 110 agregar la glucosa y vinagre y dejar que la preparación llegue a 150 °C esta formulación es para identificar el manejo por lo cual el tiempo de duración de la pieza es menor.
azúcar 500 gr + agua 200 gr + glucosa 100 gr + 5 de acido acético o vinagre y la preparación debe llegar a 161 a 162 °C con esta preparación las piezas tiene una duración mucho mas larga, pero la formación de la pieza debe ser mucho mas ágil y manteniendo la temperatura