Творожные маффины с ягодами на скорую руку
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ค. 2021
- Маффины творожные на скорую руку получаются нежными, воздушными, с большим количеством ягод. Готовятся просто и из доступных ингредиентов
Больше рецептов кексов и маффинов • Кексы и маффины
Вместо обычной муки подойдёт цельнозерновая пшеничная.
Ягоды можно использовать любые: смородина, малина, черника, голубика, кусочки вишен, черешен, абрикосов и.д.
Подойдут замороженные, которые можно добавить не размораживая.
Можно испечь в виде прямоугольного кекса (форма 20*8 см) или круглого пирога (форма диаметром 20 см). Время выпекания - 45-50 минут
В 100 г - 253 ккал
Выход - 10 штук
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 210 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Сахар - 80-100 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 70 г
Творог - 70 г
Молоко - 70 г
Разрыхлитель - 6 г
Ягоды - 150 г
Приготовление:
1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
2. Творог любой жирности соединить с молоком и растопленным сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
3. Измельчить блендером в максимально однородную массу.
4. Соединить с мучной смесью, перемешать. В завершение, добавить ягоды.
5. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками, выложить в каждую тесто, заполняя на 3/4 объема.
6. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут.
7. Полностью остудить на решетке.
8. По желанию посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной помадкой.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #кексы #маффины #творожныемаффины #ягодныемаффины - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Кексы и маффины th-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoWsL1dLC431okOsAQrciZzH.html
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Щиро вдячна за новий цікавий і простий рецепт ! 🙂
💐💐💐🧁🧁🧁💐💐💐
Очень уважаю выпечку со сливочным маслицем!
Нет ничего вкуснее домашней выпечки,особенно по рецептам от Ирины! Спасибо вам!
Ирина,Спасибо большое за рецепт кексиков👍👍👍
Обожаю мафины.Благодарю.❤
Большое спасибо за простые рецепты.
Спасибо большое! Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Благодарю, Ирина, за очередной рецепт! ⚘⚘⚘
Спасибо .Красиво так .С ягодками в сезон .Мрлодчина !
Спасибо Ирочка, будем пробовать🤩😋😍
Спасибо большое, очень хороший рецепт!
Ирина, благодарю за Ваши шедевры! Как всегда всё удачно. Отличный формат видео.
Желаю вдохновения!
Замечательные, спасибо, Ирина😊👍
Ирина здравствуйте . Спасибо большое за подробный рецепт маффинов !
Ирочка, добрый вечер! Доступно, вкусно,красиво! Спасибо Вам огромное!Для меня это просто идеальный рецепт!С удовольствием приготовлю.Всех Вам благ!👍👍👍
Замечательный рецепт! А презентация каждого-просто и отлично! Спасибо, Ирина! 👍🏻👍🏻☀️
🌻 Какие Вкусные Кексы 👍 СпасиБо !
Спасибо за рецепт. Готовим!👌
Сегодня испекла такие кексы. Получились очень вкусными!! Спасибо за очередной рабочий рецепт.
Большое спасибо!
Спасибо, Ирина
Супер вкусняшки 👍👍👍
Спасибо Ирочка🙏👍❤️
Какая же вы умница, все рецепты изумительные и без лишних слов и действий 👍 я просто залипла на вашем канале 🌺
Рецепт оригинальный, спасибо! Попробую с чёрной смородиной, уверена , что получится вкусно.
Класс какие красивые))))
Сьогодні приготували. Зверху притрушували листям мигдалевим. Дуже смачні. Дякуємо
Спасибо за рецепт! Очень хотела приготовить такие мафины!🥰
надо обязательно попробовать))
Вкуснятина 😋😋
Отличный рецептик. Выглядят кексики бложественно)
Спасибо за рецепт!
Испекла ну очень вкусно. Рекомендую не пожалеете 🍓
ВКУСНЯШКА 😋😋😋
Вкусный рецепт, испеку обязательно Спасибо большое, Ирина!
Ирочка,спасибо за рецепты с ягодами.как раз купила формочки бумажные.сделаю обязательно!
Сделала на пол порции и в одной форме(не порционные).Добавила красную и черную смородину, получилось вкусно.
Вкусные, нежные кексы. Готовила по рецепту, но без добавления ягод
Испекла с замороженной красной смородиной, сверху украсила кремом из сливочного сыра) Безумно вкусно! Иду на день рождение с 14-тью маффинами и одним шоколадно-медовым кексом "Праздничный" по вашему рецепту) Большое спасибо за доступные и всегда удачные рецепты!
Евгения, благодарю за отзыв! Рада, что Вам понравились рецепты.
👍👍👍
💖🌹
Собрали смородину.Рецепт кстати🥰🥰🥰
я только что пекла .но не маффины. а тортом .1 часть теста +сверху 200 черники+2 часть теста выпекала 35-40 мин затем сверху покрыла шоколадным кремом из филодельфии+100 сах пудры +1ст.л какао...ну очеень вкусно...спасибо
Спасибо большое за отзыв и интересную интерпретацию рецепта.
Дорогая Ирина!я очень ценю ваши рецепты!У меня к вам большая просьба!Мне очень нравятся булочки с лимонно-апельсиновой начинкой,хотелось бы печь их самой,но рецепта у меня нет.Синабоны я умею печь.Но рецепта начинки у меня нет,рецептов много,но хотелось бы рецепт от блогера,которому я доверяю.А вам я доверяю!
Есть отдельный плейлист "Лимонная, апельсиновая и мандариновая выпечка", там и начинки, и кремы.
Наталья, благодарю! Можете описать начинку подробнее?
Она похожа на начинку из этого пирога th-cam.com/video/I8IMvAA8bFQ/w-d-xo.html
или этот лимонный крем th-cam.com/video/v9gz1ExgfOM/w-d-xo.html ?
@@priatnogoappetita Дорогая Ирина! Большое спасибо,что отвечаете !Такие булочки пекут на наших хлебозаводах,начинка больше похожа на первый вариант,но начинки в булочках оптимальное количество,чтобы тесто не размокало,я ела и в виде улитки,и в виде удлиненной булочки (они весом 150гр),а сверху чем то очень вкусно смазаны.Ну очень вкусно!Очень жду ,что вы что нибудь подобное испечете!Тесто сдобное дрожжевое
Могу ли я заменить в данном рецепте творог на греческий йогурт ?
Если молоко и творог заменить йогуртом (140 г)
Замороженные ягоды можно использовать? Если да, то как?
Да, подробно под видео.
Ирина подскажите, какой диаметр вашей формы и бумажных корзинок?
Форма диаметром - 5,5 см, высотой - 3 см. Бумажная манжетка диаметром - 5 см, высотой - 3 см.
@@priatnogoappetita Спасибо огромное!!!
Интересный рецепт. Всем удачи на кухне. Может кто-нибудь ко мне заглянет 😘😘😘😊😊😊
Добрый день, Ирина. Испекла по этому рецепту в круглой форме диаметром 20 см. Тесто не поднялось, внутри сырое, притом, что в духовке находился пирог 48 мин. при температуре 160° . Может быть надо было при 180 ° печь? До сих пор всё по вашим рецептам получалось отлично.
Добрый день, Галина! Чем отмеряли ингредиенты? Разрыхлитель свежий, хорошего качества?
Пеку в виде прямоугольного кекса, все отлично пропекается.
@@priatnogoappetita здравствуйте , Ирина.
Ингредиенты я всегда взвешиваю на электронных весах. С этим проблем нет. Разрыхлитель тот же, который обычно использую. Ну да ладно, ничего страшного, такое тоже бывает ..😄. Спасибо за отзыв.
С ягодами у нас проблема, уж очень они дорогие! Но черешни, абрикоса навалом. Я так понимаю, черешню освободить от косточек и порезать на кусочки? Благодарю! 💐💐💐🇬🇷
Да, совершенно верно, точно так же нужно сделать с вишней или абрикосами.
@@priatnogoappetita Благодарю за ответ! Успехов!🌹🌹🌹
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, что у Вас за ягоды? Красная смородина? И нужно ли после выпечки укрывать до момента остывания маффины?
Здравствуйте! Пожалуйста!
Красная смородина, укрывать не нужно.
Спасибо за рецепт! А можно сливочное масло заменить на растительное в этом рецепта? Или не стоит?
Пожалуйста! Попробуйте на половине порции.
@@priatnogoappetita я правильно поняла, не уверенны в хорошем исходе? Поэтому стоит попробовать на половине порции, чтобы не испортить много продуктов???
Да.
Здравствуйте скажите у вас какая ягода не пойму а можно клюкву
Здравствуйте! Это красная смородина. Клюкву можно, добавьте больше сахара в тесто.
В форме стеклянной пропечется? Мне так удобнее, не хочется замарачиваться с формочками. Или это тесто только для кексиков.?
Под видео написано
@@irinairina9592 Спасибо! Рецепт не читала, только посмотрела и сразу возник вопрос! 🙋♀️
Я действительно приготовила по этому рецепту. Мои выводы: сахара нужно больше, я добавила почти 100 гр сахара, этого недостаточно, кексы получились несладкими. Сразу оговорюсь, я не любитель приторной сладости, но все же десерт должен быть сладким.
И ещё, ни в коем случае не смешивайте жидкую часть сразу со всем объёмом муки, как это было в видео. Я вроде не 1й раз пеку, но тут потеряла бдительность и повторила как в видео и тесто получилось слишком густым. Учитывая вышесказанное, кексы получились не очень.
P.S. Столько восторженных комментариев, всегда удивляло, когда люди восхваляют рецепты, не попробовав приготовить.
У меня получились вкусные маффины. Сахара добавила 100 г, вместе с ванильным, вкус отличный, готовила с малиной и вишней.
не доверяю подписчикам матвей и вкусной минутке - у вас вкус мягко говоря странный😂
@@user-vh9wz6ik8p ахахаха, браво!
Матвей, минутки, изнанки и т.п. - кулинарные аферисты)))
@@user-vh9wz6ik8p Да уж, полегчало? А по кексам, есть что сказать???
P.S. Надо же, посмотрели мои подписки. Вам, наверное, совсем скучно живётся, раз такой фигнёй страдаете. А мне как-то есть чем в жизни заняться, чем их чистить. Чао)))
@@emmasmith4348 почему?
Ну, почему всё теперь называть иностранными именами? Это КЕКСЫ
Крик души! После очередного рецепта опал пирог после выпечки! Либо нужна сода либо я не знаю в чем дело. Но надоело переводить продукты
вообще-то в русском языке отсутствует слово "черешен" и "вишен".Кусочки "ЧЕРЕШНИ" и кусочки "ВИШНИ".Когда Ваши ролики были без Ваших комментов это было ШИКАРНО.Извиняюсь если ненароком обидел.
Тут во множественном числе.
Слова " извиняюсь" нет в русском языке.( это к вопросу о грамотности)
@@user-kv7nh9dk9d Выражение "дико ИЗВИНЯЮСЬ"-то же отсутствует в русском языке?(это к вопрос о знании русского языка ). Вы же знаток Великого и Могучего и разбираетесь в семантике языка.
@@priatnogoappetita Во множественном числе- кусочки ВИШНИ, кусочки-ЧИРЕШНИ.
@@user-kp1nb7bk7i да, из отсутствует. Это просто неграмотное жаргонное выражение. Если учите других, будьте добры сами грамотно выражаться.