Oatmeal Bread ขนมปังข้าวโอ๊ต นุ่มมากๆ ไม่นวด ใช้แค่ไม้พายคน 3 นาที ทำง่ายสุดๆ

สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังข้าวโอ๊ต นะคะ สูตรนี้นุ่มเวอร์สุดๆ แถมทำง่ายมาก ใข้ไม้พาย คนแค่ 3 นาที แต่ได้ขนมปังที่นุ่มมากๆค่ะ แม่โดนี่ เอาสูตรดีๆมาฝากค่่ะ สูตรนี้พ่อบ้านชอบมากๆค่ะ อยากให้เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตโรล 150 g (แผ่นข้าวโอ๊ตอบ)
น้ำร้อนๆ 200 g
ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที ให้ข้าวโอ๊ตนิ่ม ก่อนนำมาใช้
แป้งขนมปัง 250 g
นม 135 g
น้ำตาล 15 g
ยีสต์ 7 g
เกลือ 4 g
ไข่ 50 g เบอร์ 2
น้ำมันพืช 35 g
งาขาวคั่ว 1 ชต
งาดำคั่ว 1 ชต
ส่วนทาหน้า
ไข่ 1 ฟอง .
นม 1 ชช
ข้าวโอ๊ต
พิมพ์ขนาด 10×17×6 ซม = 520 ml
อุ่นเตาก่อนอบ 10 นาที อย่างน้อย
อบไฟ 180 ° นาน 20 นาที
จะขึ้นเป็นรูปแบบอื่นตามชอบได้เลยนะคะ
สูตรนี้อบพิมพ์ ขนาด 450 g ได้ อบแบบเปิดฝา
Ingreedient
Oat roll 150 g
Hot water 200 g
Bread flour 250. g
Egg 50 g
Sugar 15 g
milk 135 g
Instant yeast 7 g
Salt 4 g
Vegetable oli 35 g
Roasted white sesame 1 tbsp
Roasted black sesame 1 tbsp
Bake at 180° / 20 mins

[@yingpitpornputtkul8030]

เพิ่งมาเจอคลิปนี้ค่ะ พอดีมีทุกอย่างในบ้าน เพราะเริ่มหัดทำขนมปัง รีบลองทำตามเลยค่ะ จะบอกว่าดีงามมากๆ ทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส อ้อ แต่เพิ่มนมผงเข้าไป 15 กรัมค่ะ ไม่คิดว่าทำง่ายๆแล้วจะดีขนาดนี้ ขอบคุณที่แชร์สูตรและวิธีการนะคะ ❤❤

[@mom_cooking]

ยินดีค่าาา ขอบคุณที่ชอบสูตรขนมปังของของเรานะคะ 🙏😊

[@สมพรแสนวัง-ฬ1ว]

ขอบคุณมากๆนะคะ

[@EndlessRain1980th]

ทำตามไม่ทันแล้วค่ะ 😅 สูตรนี้น่าลองมาก แต่ขอเปลี่ยนแป้งขนมปังเป็นโฮลวีทเนื้อละเอียดนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆ

[@mom_cooking]

ลุยเลยค่าาา สูตรนี้อร่อยนุ่มมากๆค่ะ นุ่มเด้งสุดๆ แต่โดว์จะนิ่มและเหนียวติดมือนะคะ ค่อยๆจับโรยแป้งนวลเรื่อยๆได้นะคะ ✌️✌️

[@Yanpatama]

ขอบคุณมากค่ะที่แชวิธีทำขนมปังง่ายฯแบบนี้
โชคดีมากฯ ที่ได้พบคุณ

[@mom_cooking]

ยินดีค่าาา มีหลายสํตรนะคะที่ไม่นวดแป้ง แต่นุ่มๆค่ะ ลองเลื่อนดูในข่องได้ค่ะ สูตรยูดาเนะ และสูตรสปันจ์ จะนุ่มกว่าปกตินะคะ ✌️✌️

[@pppukkie1185]

เพลงเพราะดี ขนมปังน่่าอร่อยมาก

[@mom_cooking]

ขอบคุณมากค่าาา🙏😊

[@panyathamonwan597]

ทำสองรอบแล้วค่ะ ขนมปังขึ้นฟูไม่เท่าคุณแต่พอชิมแป้งนุ่มมาก อร่อยหอมข้าวโอ็ต คราวหน้าจะลองใหม่ค่ะ ดูคุณทำง่ายจัง555

[@mom_cooking]

ขอบคุณค่าาา ฝึกทำเรื่อยๆเดี่ยวก้อชินมือค่ะ ลองเพิ่มเวลาพักแป้งดูนะคะ และพยามใช้ยีสต์ใหม่นะคะ สู้ๆน้าาา ✌️✌️

[@KoyKornwika-s4t]

ใช้ยีสต์แห้งหวานได้ไหมคะ

[@KoyKornwika-s4t]

ใช้พิมพ์กลม แล้วทำเป็นก้อนกลมๆ วางเป็นดอกไม้ได้ไหมคะ

[@nevermind7253]

Great recipe.
Maybe in the future you can add regular cup type measurements in the English along with instructions in English.
Id like to follow you 💓

[@suesun4587]

อร่อยถูกใจจริงๆค่ะ

[@mom_cooking]

ขอบคุณที่ชอบนะคะ ยิ้มเลยค่าาา 🙏😊😊

[@ทํากินเองbyคุณฝน]

ทำตามวันนี้เลยค่ะ น่าอร่อยมาก

[@mom_cooking]

ลองเลยค่าาา นุ่มๆอร่อยค่ะ ✌️✌️

[@ทัศนีย์พินิจกุล]

น่าทานจังค่ะ

[@mom_cooking]

ขอบคุณมากค่าาา

[@sathitasabpisal4951]

ทำสำเร็จแล้ว คอนเฟิร์มนุ่มอร่อย ยิ่งเอามาปิ้งทาแยมอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรค่ะ

[@mom_cooking]

ยินดีค่าาา ดีใจมากๆเลยค่ะที่ขอบสูตรนี้นะคะ ชอบทานเหมือนเราเลยปิ้งทานกับแยม อร่อยๆๆ 😊🙏

[@นางสาวพิชาประทีป]

สวัสดีค่ะ คลิปนี้ใช้แป้งขนมปังและยีสต์ยี่ห้ออะไรค่ะ ที่ขึ้นฟูดีและดูนิ่มๆ... มือใหม่กำลังอยากทำตามค่ะ

[@mom_cooking]

ใช้ยีสต์ จืด nstant yeast ยี้ห้อ Bruggerman ค่ะ ซองห้าคาดเหลืองค่ะ แป้งใช้แป้งขนมปังตรา หงส์ขาว ค่ะ

[@sandeeseesutipo7006]

ทำออกมาแล้วผลลัพธ์ดีมากๆ เลยค่ะ นุ่มอร่อย และไม่แฉะมาก แบ่งส่วนหนึ่งมาห่อไส้หมูหยองและชีสด้วยค่ะ ขอเซฟเก็บไว้เป็นเมนูประจำบ้านเลยค่ะ

[@mom_cooking]

ยินดีมากค่าาา ดีใจมากเลยที่ได้ยินแบบนี้ แถมต่อยอดเมนูออกไปได้อีก ไอเดียเจ๋งมากค่ะ 👍👍

[@sansaneewannangkoon2606]

ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทำ น่าทานมากค่ะ 🌷🌸🥰

[@mom_cooking]

ยินดีค่าาา ลองทำดูนะค่ะ ทำง่ายๆค่ะ

[@kanjaneenanthakantouchoflo2373]

ขอบคุณค่ะ♥️🙏🏻

[@mom_cooking]

ยินดีค่าาา

[@nartphanchatchai9647]

ดูนิ่มน่าทานจังเลยค่ะ

[@mom_cooking]

ขอบคุณมากค่ะ 🙏😊

[@maethika1]

น่าทานมากค่ะ​ ขอบคุณ​สำหรับ​สูตรขนมปัง​ที่นำมาแบ่งปัน​ เห็น​ทีจะต้อง​ลงมือทำบ้าง​แล้ว
รบกวน​ถาม​เรื่อง​กลิ่น​ยีสต์​ค่ะ​ ทำยังไง​ให้​ไม่มีกลิ่น​ยีสต์​แรงคะ

[@mom_cooking]

ลดกลิ่นยีสต์ แนะนำใช้น้ำหรือ นมเย็น หรือนมอุณภูมิห้อง ค่ะ เพราะของเหลวที่เย็นจะทำให้ยีสย์ค่อยๆขึ้นจะช่วยลดกลิ่นยีสต์ได้เยอะเลยค่ะ และอย่าใส่ยีสต์เยอะเกินไป ใส่แค่ 1.5 % ห้ามเกินนี้ค่ะ ใส่มากไปก็จะทำให้ยีสต์มีกลิ่นแรงได้เหมือนกันค่ะ ✌️

[@maethika1]

@@mom_cooking ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@mom_cooking]

@@maethika1 ยินดีค่าาา

[@ฝนขริงใจ]

นุ่ม ฟู น่าทานจังเลยค่ะ แม่โดนี่ใช้เป็นโรลโอ๊ตแบบไหนคะ

[@mom_cooking]

ใช้แบบ โรลโอ๊ต แผ่นข้าวโอ๊ตอบ ค่ะ ยี้ห้อ McGarrett แมกกาแรต ซองคาดแดงค่ะ

[@neevanmechelenvanmechelen527]

สวยงามน่าทานค่ะ..กำลังจะลองทำ ไม่รู้จะผ่านมั้ย😁😁😁😁

[@mom_cooking]

ลองดูจ้าา สูตรนี้นุ่มจริงๆ แต่โดว์จะติดมือนิดหน่อย ใช้แป้งนวล หรือเนย น้ำมันทามือได้นะคะ แต่อบออกมาแล้วนุ่มอร่อยเลยค่ะ ✌️✌️✌️

[@siriwanamatyakul3686]

ใช้เครื่องนวดได้มั้ยคะ เจ็บข้อมือค่ะ
นวดแค่เข้ากันตามคลิปอ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Khunnaii5599]

เราใช้แป้งโฮลวีทละเอียดแทนแป้งขนมปังได้มั้ยคะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่ะ แต่ขนมปังเนื้อจะไม่นุ่มเท่ากับแป้งขนมปังค่ะ แต่ถ้าทานได้ก้อได้ค่ะ หรือจะผสมอย่างละครึ่ง ก้อจะได้ความนุ่มเพิ่มมาหน่อยค่ะ

[@chanpen.schanpen.s9434]

สวัสดีค่ะ ใช้เนยแทนน้ำมันได้หรือเปล่าค่ะ ส่วนแป้งใช้แป้งอเนกประสงค์ได้กรือเปล่าค่ะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่าาา ใช้แทนได้ทั้งคู่เลยค่ะ แต่เนยใช้เป็นเนยนิ่ม หรือ เนย ละลาย นะคะ ✌️😊

[@chanpen.schanpen.s9434]

ขอบคุณมากเลยค่ะ มือใหม่ถัดขับค่ะ

[@mom_cooking]

@@chanpen.schanpen.s9434 ยินดีค่าาา ค่อยๆทำฝึกไปเรื่อยๆเดี่ยวก้อเก่งค่าาา ✌️✌️

[@maethika1]

ถ้า​ไม่มีแป้งขนมปัง​ใช้แป้งสาลีชนิดอื่น​ๆ​ ทำได้หรือเปล่า​คะ

[@mom_cooking]

ใข้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ค่ะ แต่เนื้อจะนุ่มต่างกันนิดหน่อย ค่ะ

[@angkanangamchuey6463]

❤❤❤

[@mareyasudjaisaengsuwan6745]

ข้าวโอ๊ต กับ แป้งโฮลวีดได้ไหมค่ะ

[@mom_cooking]

ทำได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังจะไม่นุ่มเท่าสูตรเดิมนะคะ ✌️✌️

[@WisjjWuis]

อบในหม้อทอดได้มั้ยคะ

[@mom_cooking]

อบได้ค่ะ แนะนำให้ปิดฟอร์ยและเจาะรูปิดบนตัวขนมในข่วงกลางเปฌนต้นไปนะคะ ป้องกันหน้าขนมสีเข้มไปค่ะ

[@baebiepear]

ใช้ข้าวโอ๊ตปกติได้มั้ยคะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่ะ ✌️✌️

[@นางสาวพิชาประทีป]

สวัสดีค่ะ ยีสต์ยี่ห้อทึ่คุณแจ้งชื่อมา หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ เปิดดูในช้อปปี้ไม่มีเลยค่ะ

[@mom_cooking]

เราซื้อที่ foodland แถวบ้านค่ะ ใน Shopee มีขายนะคะ เราค้นหาขึ้นอยู่ค่ะ ยีสต์หวานจะซองสีนำ้ตาลแดงคาดเหลือง ยีสต์จืดจะ สีฟ้าคาดเหลือง ลองพิมพ์ค้นหาใหม่นะคะ ลองค้นหาชื่อร้าน Bakesome ดูนะคะในร้านนี้มีขายค่ะ ✌️✌️

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

ตัดไข่ออกได้มั้ยคะ

[@mom_cooking]

ตัดออกได้ค่ะ ใส่โยเกิร์ตนะคะ ปริมาณเท่ากับไข่ค่ะ
แต่ถ้าตัดออกไปเลย ก้อให้เพิ่ม นน.นม แทน นน.ไข่ค่ะ แต่อันนี้ขนมปังจะออกมาไม่นุ่มมากนะคะ
ถ้าสดวกโยเกิร์ตใช้จะดีกว่านะคะ ✌️✌️

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

@@mom_cooking ขอบคุณคร้า

[@sathitasabpisal4951]

เพิ่มลูกเกด กับอัลมอนด์ ได้ไหมคะ จะนวดยากขึ้นไหม ถ้าเพิ่มขนมปังจะนุ่มเหมือนเดิมไหมคะ

[@mom_cooking]

เพิ่มได้ค่ะ สูตรนี้โดว์จะค่อนข้างเหลว สามารถเพิ่มได้ค่ะ แต่อย่าเพิ่มเยอะจนเกินไป ค่อยๆใส่อย่างละ 2 ชต แล้วคนแป้งดูก่อน ถ้าแป้งยังเหลวพอก้อเติมเพิ่มได้ อีก อย่างละ 1 ชต. นะคะ ส่วนเนื้อขนม อาจจะลดความนุ่มลงนิดหน่อยค่ะ แต่พอนึกภาพเนื้อขนมทีาจะออกมาแล้ว คงอร่อยน่าดูเลยค่ะ มีธัญพืชหลากหลาย ลองดูนะคะ ✌️✌️

[@sathitasabpisal4951]

@@mom_cooking ขอบคุณมากนะคะ ตอบเร็วทันใจ สุดยอดดด💕💕👍

[@mom_cooking]

@@sathitasabpisal4951 ยินดีค่าาา 😊✌️

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

ทำตามแล้วน่าแตกก่อนอบทุกครั่งเลยค่ะ 🥹

[@mom_cooking]

แป้งแตกเกิดจาก เราพักแป้งนานไป หรือ ตอนขึ้นรูปรอบ 2 เรารีดแป้งนานไป หรือใข้เวลาทำนานไป ทำให้โดว์โดนอากาศมากไปค่ะ ต้องคลุมแป้งส่วนที่ยังไม่ทำ และส่วนที่ทำแล้ว ระหว่างขั้นตอนขึ้นรูปด้วยนะคะ หน้าแตกแต่ก้อไม่มีผลกับรสชาติค่ะ แค่น้องไม่สวย ค่อยๆทำน้าาา เดี่ยวก้อเก่ง เราทำแรกๆก้อมีบ้างค่ะ 😁😁

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

@@mom_cooking ขอบคุนค่ะ ชอบทุกสูตรที่ครูสอน แต่ทำม่เคยสำเส็จเลยค่ะ แต่ก็ม่หยุดทำ ชอบค่ะ

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

@@mom_cooking วันนี้รองทำ ก็แตกอีกค่ะ เอาคำแนะนำที่ครูบอกก็ยังแต่ค่ะ 🥹ท้อแล้วค่ะ

[@mom_cooking]

@@พุทธิกาพงษ์ทอง ขนมปังบางทีก้อเอาใจยากน้อ ลองพักรอบ 2 ก่อนอบ แค่ 15-20 นาที ค่ะ บางทีพักนานไปแป้งอาจฉีกขาดได้ หรืออีกสาเหตุ ยัสต์ที่ใช้อาจจะเป็นยีตส์เก่าไหมค่ะ เหมือนโครงสร้างโดว์ไม่ค่อยแข็งแรง บองเปลียนยีสต์ใหม่นะคะ เปื่อจะแก้ได้ เราใช้นีสต์จืดยี้ห้อ Bruggerman ซองฟ้าคาดเหลือง ทุกคลิปเลยค่ะ อันนี้กลิ่นไม่แรง ขึ้นฟูดีมากค่ะ แนะนำค่าา

[@jittimachutragool2144]

ลองทำดูนะ

[@mom_cooking]

สูตรนี้อร่อยอีกสูตรค่ะ ลองทำดูนะคะ

[@ทัศนีย์พินิจกุล]

ใช้ควิกโอ๊ตได้มั้ยคะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่าาาา

[@ทัศนีย์พินิจกุล]

@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ🥰

[@AKRIITTA]

พักแป้งรอบแรกกี่นาทีอะคะ

[@mom_cooking]

พักแป้งรอบแรกจนโดว์ขึ้น เท่าตัวค่ะ ขึ้นเร็วขึ้นช้าอยู่ที่สภาพอากาศค่ะ ไม่สามารถบอกได้กี่นาทีค่ะ ต้องสังเกตุแป้งเอานะคะ ยางวันเราทำพักแป้ง 40 นาที ก้อขึ้นแล้ว บางวันพักเป็น ชม. ค่ะ ✌️✌️

[@sathitasabpisal4951]

ทำเป็นโลฟได้ไหมคะ พิมพ์แบบในวีดีโอไม่มีเลย กลัวเสียน่ะค่ะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่ะ มีพิมพ์แบบไหนใช้แบบที่มีเลยค่ะ ✌️😊

[@sathitasabpisal4951]

@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ