素朴な甘さ！しっとりかぼちゃマフィンの作り方 | Pumpkin Muffin Recipe

ハロウィンが近いので、生地にたっぷりのかぼちゃを使った、素朴で優しい甘さの、かぼちゃマフィンのレシピです。
バターでこんがり焼いたかぼちゃと、かぼちゃの種をトッピング。カリッとした食感と香ばしさを加えることで、最後まで飽きずに食べられるように仕上げました～
詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ かぼちゃマフィンの材料（6個分）
・かぼちゃ 130g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 4g
・卵 1個
・砂糖 60g
・油 50g
・牛乳 40g
-- トッピング用
・かぼちゃ 30～50g
・有塩バター 8g
・砂糖 10g
・かぼちゃの種
■ Ingredients
・130g pumpkin
・100g cake flour
・4g baking powder
・1個 whole egg
・60g sugar
・50g oil
・40g milk
-- トッピング用
・30～50g pumpkin
・8g salted butter
・10g sugar
・pumpkin seeds
■ 作り方
1、かぼちゃをカットし、皮を取り除いたら、600Wのレンジでで約3分加熱します。
2、トッピング用のかぼちゃ角切りにし、バターで炒めます。
3、焼き色がついたら砂糖を加えて、カリッとなるまで炒めます。
4、加熱したかぼちゃを、フォーク等で潰します。
5、ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
6、油を加えて混ぜます。
7、牛乳を注ぎ入れて混ぜます。
8、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れたら、ゴムベラでさっくり混ぜます。
9、かぼちゃを加えて、さっくり混ぜ合わせます。
10、生地をマフィン型に入れ、トッピングを乗せます。
11、180℃で予熱したオーブンで約30分焼いたら完成です。
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[@arroxas]

Very healthy muffin..healthier than corn muffins of Kenny Roger's!

[@紗雪白石]

とっても美味しそうです！
ハロウィンの日に作ってみようかと
思います！素晴らしい動画を
ありがとうございます！

[@arroxas]

Thank you 🙏

[@HowToCuisine]

They look so perfect and moist! Yuum 😍😍🔔👍❤️❤️

[@luckypinky]

I have tried your recipe for the condensed milk bread and it is perfect! Hope you can also share recipes for the soft pull apart bread with pumpkin or orange? 🙏😊

[@elienayunus7889]

Thanks for the recipe^^

[@sokhaleang3228]

Beautiful done.

[@pearlgamiermadrigal3949]

Amazing

[@agussantosa3994]

Super

[@chewria4416]

Hi, Akino. May I know the size of muffin cup that you used? Diameter, height, etc. Thank you

[@khaltichahiwat9077]

🙏🙏🙏🌷🌷🌷👍👍👍

[@吉本彩音]

油は何の種類ですか？

[@わわわ-p8m]

なんでも大丈夫なように油と表現しているんだと思います

[@吉本彩音]

ありがとうございます！

[@akinokitchen2748]

コメントありがとうございます✨動画ではマルホンの太白胡麻油を使っていますが、何を使っても大丈夫です😃

[@memi7714]

照明が強すぎて白く見えて見にくい。