Поставщики, кто возит нам пиво и почему? Как мы выбираем пиво на кран ?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2020
- В этом видео мы рассказываем свой опыт работы с поставщиками, как мы их выбираем, какие критерии используем, универсального ответа ни когда нет, но есть маркерные моменты, которые мы считаем надо соблюдать !
Остались вопросы ? Пиши в комментарии :)
Интересно смотреть, хорошо доносите информацию, спасибо за видео
Парни вы просто топчик на многое глаза открыли, ещё бы почту вашу чтоб спросить интересующие вопросы
Вот это рассказали👍👍👍Видно люди живут своим бизнесом👍👍👍👍
Спасибо за интересное видео!
Молодцы, честно всё рассказали
Парни спасибо все интересно
Приветствую друзья) было бы круто получить информацию о детальной последовательности юридических движений и документации, то есть что делать сначала, затем идём туда, затем делаем это. Раз уж вы рассказывайте о том о чем никто не упоминает в роликах) спасибо
Привет, подумаем)
Красавцы ребяты
Ребята, вы конечно "подкупаете" своей открытостью и честностью, но не говорите уж так открыто про ... Пиво можно продавать только по егаис. Надеюсь поняли :). Удачи и развития вам!
@user-qr2cf2ck6d оно, конечно, так, но надзорные органы вообще не шевелятся в этом плане. Все знают, что чернуха на 90%, но весь контроль - только не сходя с дивана.
Спасибо
Альпина - хороший завод, который находится у нас в городе. Еще у нас есть завод АЯН - присмотритесь к ассортименту!
Молодцы ребята. Обстоятельно. Но подучите теорию. Лагер, тёмное, пшеничное! Так пиво не делится. Есть лагер и эль.
Лагер может быть и светлый и тёмный, фильтрованный и нет. Может быть сварен из ячменного солода, а может из пшеничного (пшеничка). Может в смеси. Может с несоложёнкой. Лагерное пиво определяют дрожжи низового брожения. У лагеров вкус более округлый и мягкий. За счёт невысокой температуры брожения и специфики клеток. Дрожжи меньше склонны набраживать эфиры, которые кому то нравятся, а кому то нет. АПА, РИС.(Русский имперский стаут)
Эль - дрожжи верхового брожения. Более высокие температурные режимы брожения. Больше эфиров и они могут доминировать в пиве, если период лагеризации (созревания) менее 2-3 недель. Позже выравнивается. Эли имеют более резкий, иногда более насыщенный вкус. НЕИПА, ИПА.
А ещё есть BJCP, но это уже другая история....
Я сам часто захожу в разливайки и когда продавец не сильно подкован в тонкостях продукции, то у меня это вызывает негатив. Часто я туда не возвращаюсь. Подтяните скил, и продажи возрастут. Удачной работы.
Дмитрий,им не нужно углубляться,у них жигулевское..))) они зарабатывают.
От Бактерии зависит...
Самый лучший пиво это Чимкентскии
@@NTshow.Lighting Но если всё же по поставщикам, то моё мнение как потребителя. В Москве Волковская - поганенькое пиво, особенно в сетях. На Курской в своей пивоварне свежее ещё ничего. МПК в Мытищах - тоже так себе (имею ввиду новые ИПА и полусоки). Ну и там пивовар из Волковской, зажатый в реалии рынка. Нью Ригас - заходит. Хороший выбор. Сетевые сорта не буду рассматривать по понятным причинам. Несколько частных - неплохо, в т.ч. и Виктори, последнее дорогое. Салденс не сильно зашёл. Тянет их в соки и всякие морсы, пива нормального дайте! Белорусы с Аливарией - только на розлив и свежее. В бутылках не айс. Лидское - так себе.
Впечатление такое что Воронеж рвёт рынок. Канцлер впереди планеты, 3-4 сорта - идеальный баланс солода и хмеля. В Москву пришли с ценой 180 р. за литр (базовый сорт, остальные дороже по 220-250). В принципе норм, но можно чуть дешевле. Есть у нас частный ресторан с пивоварней. Поначалу шлак варили, сейчас - бомба! Год прошёл. В моём рейтинге лучшие. 200 руб за 0,5 только внутри ресторана. Дорого, но вкусно. И ячмень и пшеничку подтянули до космического уровня.
Нонэйм, типа Липецкое, Тверского (плохая вода), Лакинского и иже с ними - давно не беру. Без души пиво. На отвали сварено. Но таких гурманов как я не много, при мне в разливайках процентов 90 людей разливной шлак скупают на ура. Было бы дешёвое! Так что упрекать ребят за жигули не стоит, им кассу нужно делать. Нефига на меня ориентироваться )))
@@dmitriy1969 очень поучительный комментарий, узнал много нового 👍!!!
Здравия! Отличный ролик! Сколько в среднем наценка у вас на пиво?
Ребята, вы - большие молодцы! Успехов Вам)
Подскажите, пожалуйста, на сколько меньше клиентов осенью/зимой, чем летом?
Привет, спасибо!
Обычно летом меньше, тк с города все уезжают. Но нынче из за закрытых границ, покупателей примерно так же как и всегда )
Все четко и понятно! Спасибо! Расскажите про Вашу систему учета. Какое ПО. Как вы отображаете продажи в данном ПО и т.д. За ранее Спасибо!
Сейчас Сбис и довольны, ранее мтс, много косяков было, отказались
"Новенькое" хотят, когда ищут качественное, и каждый раз обламываются)). У меня было 26 несменяемых сортов, и ко мне ездили со всего города, потому что такой ассортимент был только у меня. Потом два основных производителя "оптимизировали" технологии, и почти все разбежались.
Сладовар это Алтай вроде?
Ещё 10 лет назад его пил,хорошее.
В Ростове на Дону есть оно по сей день
Парни молодцы.вы в Красноярске еще работаете?
Можете в виде списка рассказать про шаги открытия бизнеса
Подумаем о таком видео)
Приветствую!Не знал куда вам написать, напишу сюда)
Какую систему налогооблажения выбрали и почему.?
Как быть с продавцами, а именно с их оформление ?
Пользовались ли услугами сторонних организаций, для уменьшения бумажной волокиты?
Заранее спасибо Питер в лице 4 человек будет благодарен за ответы!
Привет, пока енвд, в 2021 пока не знаем. Сотрудников оформлять надо, не может юр лицо зарабатывать деньги без работников. Бухгалтер на удалёнке у нас
ребята как у вас дела где видео !?
ну за ценой люди ходят в кбшку например, но ни как не в разливуху в которой напримериу нас в костроме 1.5 стоит 170р +- в ращливуху ходят за чемто необычным чего нет в масмаркетах
> бар крафтового пива
> поставили на кран жигуль
так вы крафт в итоге или просто разливуха?)
Сколько клиентов в день у Вас?
Все зависит от дня и времени года, от 50 в день. Средний чек так же в выходные гараздо больше чем в будни
Кто даёт больше бонусов с теми и будете работать...
С какого города вы ? У меня Пивоварня своя , варим очень качественный и не дорогой продукт, можем посотрудничать !!
Красноярск, высылайте прайс на почту kulturapiva@gmail.com
Далеко очень, логистика дорогая , Краснодарский и Ставропольский край снабжаю
Artem Artem какая у вас пивоварня? Я из Сочи. Пришлите инфу на 221166@mail.ru
И мне пришлите прайс. APBbeta26@gmail.com г.Ставрополь
@@artemartem7974 можно праис Ocenka.stav26@mail.ru
Мужики, вы куда пропали?
Что за онтап напишите название
untappd.com
Сколько на пиво накручивание %
от 20 - 50 % в зависимости от популярности или эксклюзивности
Николай Горобец? )
А не знаю его фамилию, думаю это и не стоит тут более подробно тут развивать,тк кому то же оно нравится )
Слабенько.(