씻은김치+돼지고기 넣고 기름에 충분히 볶다가 곰탕국물넣고 마저 익히면 끝입니다...양파같이 넣어서 오래 볶아주면 더 더 맛있고요(오래볶을수록 좋아요 양파는), 영상에서처럼 파채썰어넣으면 씹는맛이 좋아요. 김치가 덜익었으면 식초 조금 넣어주면 되고 너무 쉬었으면 설탕 좀 넣어주면 됩니다.
예전에 어느 요리사분이 레이먼김 참 좋아하는데 위생 이유로 요리할때 반지 안 꼈으면 좋겠다고 메세지 보내니, 레이먼김이 답장으로 스페츌라로 옥수수 털어버린다고 욕한 사건이있었죠. 그뒤 이 사람 나오는 채널은 믿고 거릅니다. news.jtbc.joins.com/article/article.aspx?news_id=NB10823551 www.hankyung.com/news/article/2015092822255
![신동엽이 'X 때리는 맛'이라는 이연복의 탄탄면 홈레시피 | [끌올리브 오늘뭐먹지] Dan Dan Noodle Recipe by Lee Yeon Bok](http://i.ytimg.com/vi/8RWnsvjxIRU/mqdefault.jpg)
김조한씨 솔리드부터 팬이었어요
요리가로 변신하신거 축하드립니다 ~
ㅋㅋㅋ
진짜 김조한인 줄 알았잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂ
ㅍㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 만들어먹어봣는데 진짜최고입니다 꼭해먹어보세요!
김조한씨 요리도 잘하시네요
이~ 밤의 꼬출~잡고🎤🎵🎶🎤🎵🎶
@@Cksk439 ???뭘잡아
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유닉 아 웃겨 ㅋ ㅋ
이밤에.국자를잡고.ㅋ
다 필요없어 진짜 김치만 맛있으면 돼지고기던 참치던 꽁치던 뭘로 끓이던 맛있음 김치맛이 80%고 나머지 부재료가 20%의 풍미만 돋아줌
그리고 다시마가루 ㅋㅋ
정답
12 yoonee ㅇㄱㄹㅇ 진짜 맛있는 김치는 김치하고 물하고 소금하고 양파만 넣어도 개꿀맛임
연두 해요~~ 완벽한 킥이죠!!
진짜 김치만 맛있으면 언제나 사랑스럽지
돼지 김치찌개 김치가 7할 2할 돼지고기 1할 새우젓 나머지 부가 된장 조금 국간장 조금 이래도 맛 안잡히면 msg 소량 첨가하면 거의 맛있음..
김치찌걔에 된장을 넣는다구요?? 님요리 안해봤죠?
Se hyun Lee 아주 조금 늘때 있어요. 김치찌개맛이 그럼 살짝 달라 지는데 맛있어요. 된장찌개에 고추장 조금 넣는거랑 비슷하다 보면 돼요. 예전 식당에서 일했는데 김치찌개 양념장이라 해야하나 만들때 된장 넣더라고요
@@sehyunlee7729 김티찌개에 된장소령첨가는 요리하는사람이라면 호불호는있겠지만 넣는사람은근히많아요...무슨...
할머니 김치찌개 겁나 먹고 싶다
돼지고기 듬뿍넣고 특유의 그 구수한 냄새나는 ... 지금은 너무 아프셔서 ㅠㅠ
구수한 맛의 김치찌개가 드시고 싶으시면~
집된장 한스푼 넣어보세요~ 그럼 구수하니 맛있으실거예요~
집된장은 짜니까 간할때 조심하시구요~
세분의 조합 너무 좋네요@@
김치찌개는 진짜 msg 만땅아닌이상 극히 개취임...그냥 어릴때부터 해준 엄마표레시피가 1등
응 아니야
@@나뚜롱 힘내 친구야
@@히이이이-d7q 넌머야
굳이 셰프가 해준 맛있는 요리에 이런소리 쓰는 이유는?
@@나뚜롱 난 트수지
올리브 담당자님,
아주 예전껀데 레이먼, 샘 두 분이 함께 각각 하나씩 요리했던 방송도 좀 부탁하오~
올리브 쿠킹타임?
쿠킹타임 듀엣 진짜 재밌게봤었는데ㅠ
이거 진짜 꿀잼이었는데 전 파스타를 이걸로 배웠습니다
동엽이형 복스럽게먹는거 넘좋다
진한 김치찌개 국물에 뜨끈한 밥이랑 돼지고기 쓱쓱비벼 먹었으면 좋겠네..
맛있겟어요!!!
되게 스마트한 방법이네.. 멋지네요
4년전인데 다 왤케 젊어 ㅋㅋㅋㅋ
4년 전 아님 ㅋㅋㅋ 한 2015년엔 찍은 거일 듯?
저 찌개 돼지고기만 홀랑 건져먹고 나중에 참치넣어다시 끓여도 개 꿀맛임!
여기서 킬포가 고기 볶고 그 기름에 김치 익힌거임... 이건 김치찌개 집표에서는 필수라 생각함...
고기에 양념과 파 김치간은 취향인데 김치 볶는건 정석인거 같음
꼭 12시 넘으면 요리채널 추천하는 유튜브.....
일단 김치가 맛있으면 100프로 성공에 새우젓 넣고 고기 왕창넣고 푹 끓이면 밥 3공기 뚝딱
i love this program very much, please keep the others clips of this program!! 이 방송은 제 좋아하는 방송이에요! 제발 계속 upload해주세요
깻가루 넣는 김치찌개 처음 보누
신동엽 진짜 배고팠던 것 같음 ㅎㅎ
우와 오늘 저녁은 이거에요ㅋㅋㅋㅋ 무조건
이거 만들어 먹어보시는거 추천 .. 새우젓 감칠맛이랑 깨의 고소함이 장난아님
이거 진짜 최고 맛있어여 여러분 해드세여~ 2번해드세여~ 근데 이정도가 귀찮다니? ㅇㅅㅇ... 이연복쉐프님 말씀이 맞구나 아무리 레시피 가르쳐줘도 할 사람만 한다고
레이먼킴 유튭 봤는데 마침 떠주네~
안익은 김치(만든지 일주일 정도된..?)로 김치찌개 맛나게 끓이는 방법 없나요?ㅠㅠ 집에 너무많아.. 신맛 나는 묵은지 될때까지 못기다려
김치 볶을때 식초 살짝 아주조금 넣어서 볶아보세요
@@suamin379 그런 방법이.. 감사합니다.
김치 한번 얼렸다가 녹이면 바로 신김치돼여
한번해보시길바랍니다~ 진짜 맛있어요
이밤을 므드야게찌이히이이~~
씻은김치+돼지고기 넣고 기름에 충분히 볶다가 곰탕국물넣고 마저 익히면 끝입니다...양파같이 넣어서 오래 볶아주면 더 더 맛있고요(오래볶을수록 좋아요 양파는), 영상에서처럼 파채썰어넣으면 씹는맛이 좋아요. 김치가 덜익었으면 식초 조금 넣어주면 되고 너무 쉬었으면 설탕 좀 넣어주면 됩니다.
레셰프님 이때 날씬하셨네
일단 김치가 맛있어야 하고 돼지기름이 국물에 우러나야됨. 거기에 다시다 넣으면 다른 별지랄 쌩쇼 다한거보다 맛있음.
고속바큠...입으로 만족시키는건 다잘하네
마늘은 언제씀??
간귀잼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만들어 먹어본 레시피중 최고였음 손은 많이감
역시 헤비한음식은 레이먼이지
조한이 형 노래도 잘하지 음식도 잘하지 못하는게 없ㄷㄱㄴ
이거 다른편이랑 먹는거 엄청 차이남 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그닥 맛있어 하지읺는 두 엠씨ㅋㅋㅋ 망친 편
B monkey 아 그래요? 해보려고 했는데... 흐움
상큼한꿀벌 개취겠지만 저는 이거 방송한 이후부터 이렇게만 해먹음 호불호가 갈리긴하더라구요
Oh man, this is great!
단백질 분해효소로 고기를 부드럽게 할려면 꿀도 가능할까요
꿀에 단백질 분해효소 있음??
@@NGC_4594 꿀에도 잇고 양파?에도 잇다던뎅
가능해여
근데 쫌 달큰해지겠죠?
김치찌개에 설탕 넣는거 시르시고 단맛이 싫다면 우유쓰세여
@@하루-e8q 쁘놔노 우유 먹고싶다 헿ㅎ
좋아 내일식단은 김치찌개다
김치찌개는 정말 김치맛이 절반이상을 좌우하는것같음 보통 부재료는 대표적으로 삼겹살,참치,꽁치,고등어같은건데 개인적으로 꽁치,고등어는 특유의 비린내때문에 별로인것같고 삼겹살이 최고인것같음
여기서는 두부 넣기가 애매하겠네여...
돼지 삼겹살 두껍게 잘라 넣고 김치 덩어리로 넣고 그냥 끊여도 정말 맛있다 비까지 오면 정말 최고!
내일 꼭 해볼랍니다~
전지 사왔는데ㅋ 크게 막 썰은거 사와서 아쉽ㅠ 불고기 감으로 사는걸로ㅋ
넘 번거롭넹 김치찌개인데
깨가루.새우젓.👍
원래 요리할때 반지빼지않나..?
돼지많이넣고 푹끓여서 김치가 달달해질때까지 기름을쳐먹어야 맛있는뎅
이런건...늦은 저녘에 올라오는 구나..
그것도 보기만해도 군침도는 것들로만..
휘뚜루 마뚜루 그냥 대충 때려넣고 끊여먹는게 김치찌개죠 쉐
김치찌게와 김치찜의 중간 같네요. 찌게라고 하기에는 국물이 너무 없네요.
레이먼킴 성시경 깔미특공대 조합이네요 그냥 ㅋㅋㅋ;;
반지를 끼고 요리하네..
반지 아니에요 ㅋㅋㅋ
그거 갖고 누가 뭐라고 했다가 레이먼킴이 욕 존나 박음 ㅋㅋㅋ
@@진도환-q7x 반지아님 뭔가요?
백선생님도 새우젓 넣던데 새우젓이 김치찌개 비법인가
msg 대용이죠 젓갈들이 액젖넣어도 비슷합니다 사실
새우젓 만들때 미원에 절인다고보면됨 그냥 새우 50퍼센트가 미원이라고생각
@@Tonic-J 와...그렇군요
김치찌개는 다 필요없고 어디서 누구랑 어떻게 먹느냐임 라면처럼 때와장소를 가림ㅋㅋㅋㅋ
고차원 돼지🐷🐖🐷🐖..라 보여서 후다닥 달려왔어요! ㅇ_ㅇV
😁🤣😂
그리고 저는 살코기가 좋아서 돼지 안심을 넣습니다! ^^
😁👍👍👍
별것 없는 김치째개네요..
김치.. 고기. 새우젓넣고 볶고 깨가루 넣고[추가]
다시육수 ..넣어면 완성 됐네요.. 🤷♀️
와 방금 밥먹었는데 ..
기찬께~~
찌개보다는 짜글이에 가깝네 밥비벼먹으면 존나맛있겠다
장마 ㄹㅇ 맛잘알이시네
걍 미원 다시다 한꼬집씩 넣으면 해결됨. 저건 특별할거도 없슴.
평소보다 리액션이 약한거보니까 별로 맛없는듯...
맛이 없다기 보다 기존에 먹던맛과 크게 차이가 없어서 일듯.
사실 김치자체에 마늘, 새우젓외에 여러가지 양념이 되어있는데 거기에 파랑 깨 좀더 넣는다고 드라마같은 변화가 있겠음 ㅋ
맛있게 만드는건 좋은대 반지 끼고만드는건.. 위생에..ㅠㅠ
새우젓 깨와 조합이라니 .......
보기 힘든 김치찌개네요~맛있게 저도 해보렵니다~
너무맛있게드시는거아닌가...
남 주지도 않고 자기가 다 먹는데 뭐... 반지로 철분도 넣고 좋죠
헤비참새 별걸다지랄
나혼자해서 나혼자쳐먹겠다는데 ㅇㅇ
쉐프가 기본이 안되있구만;; 반지를 끼고 주물럭 되네;;
님 맞춤법도 기본이 안되있네요;;
되네 x 대네o
무슨 숙성까지 시켜 쮸바.. 걍 사 먹을게
BS. Why take so many steps to make the same thing. Do a blind test. Korean Celebrities will never say it’s bad on TV.
근데단백질분해효소는 온도 60도이상되면 다파괴될텐데 왜나온거죠?
누머짱 그냥 버무릴때 단백질 분해한다는거 아닐까요??
흔히 고기 재울때 꿀이나 배를 넣잖아요 그거랑 같은원리라고 보시면 되요
요즘 성시경 안나오는 이유쫌
음반준비중
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 솔리드 김조한씨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥도둑
저 재료 다 넣고 안 맛있을 수도 있음? 뭐 저리 복잡하게~주접을 떨지~돼지 비계 덜어낸거에 김치 볶아준다음 비계 버리고 재료 때려 넣고 끓여도 맛 다 나옴~
솔리드의 천생염분 잘들었다네 소금간... 으흐흐흐
그것도그건데 요리사라는사람이... 조리하는중에 귀속품착용하면...어쩌라는건지;;
예전에 어느 요리사분이 레이먼김 참 좋아하는데 위생 이유로 요리할때 반지 안 꼈으면 좋겠다고 메세지 보내니, 레이먼김이 답장으로 스페츌라로 옥수수 털어버린다고 욕한 사건이있었죠. 그뒤 이 사람 나오는 채널은 믿고 거릅니다.
news.jtbc.joins.com/article/article.aspx?news_id=NB10823551
www.hankyung.com/news/article/2015092822255
뮈친 개 싫어
손이 너무많이가네
킥은 다시다
울엄마랑 비슷하면서 다르네
신동엽 늘 입에 넣을 때 다 흘려 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흠...
비주얼은 덜 빨개서 그냥 그럴거 같은데 맛 궁금하네
쉐프가 반지?
반지 ;
해봤는데 그냥 그럼
손이다름
맛있긴하겠다만 너무복잡혀~~ 일단 미니절구가없음..큰절구도없음..시도못해보겠어 ㅎㅎ
ㅇㅇ
프로그램 제목은 세상 간단하게 만들꺼같은 제목인데 어렵게도 만드네
김치찌게와 된장찌게는 만사귀찮을때 얼른 빨리해먹는음식임.
김치찌게를 저래 복잡하게만들어서 언제끊여먹노. 재료얼른넣고 뚝딱끓여서나와야지
김치자체에 이미 다량의 새우젓과 젓국 그리고 양파가들어감~ 뭘 또 넣노
두부와 파만넣으면됨
그렇노
@@임준형-w7l 그렇노 라는 사투리는 경상도에없다~
@@noirback6884 걍 님말투 따라해봤음
@@임준형-w7l 뭐 그렇노~ 라는 물어보는식의 말은있음
@@noirback6884 안물어봤어요
다 하겠는데 육수 따로내는건좀.. 귀찮다
이러니까 요리못하지. 원래 한식 국류 80프로는 멸치다시육수 들어감.
청양고추 못먹는게 왜 애기 입맛이라 하는지 이해가 안간다. 못먹는게 많고 음식 가리는게 더 애기 입맛 아닌가..
요리사 맞나? 반지를 끼고 고기를 주물럭거리네..
너무 어렵네
성시경 같은 스타일이 존나 상대하기 피곤한 스타일임 ㅋㅋ 야무진척하면서 시시때때로 상대방 허점 파낼거 없나 노리는 애들. 대체로 자아도취가 심한 사람들임
얘들아 진짜 맛있으면 말이다
와...진짜 맛있다..
이런말이 절로 나오는법이다
딱보니 조또 맛없다 멸치로 msg 맛은 낸다지만 국물 색깔봐도 진한맛 없고 그냥 맹맹~한 간되있는 고기들어있는 국맛일거다 요리좀 해봤다 싶으면 저 색깔하고 있는 국들이 어떤맛인지 다 알거든 ㅋㅋㅋㅋ
이거 집에서 해먹기 귀찮더라...
ㄴㄴ 이분 반지 지적하면 안됨
옥수수털림
m.kr.ajunews.com/view/20150724104406057#_enliple