Cosa ne pensate? La cucina vegana non è sempre sorprendente? Per me si! Come ho già detto anche nel video (per chi non è vegano), non si diventa vegani perché non ci piace più un dato alimento (una mozzarella, un hambuger ecc...) ma si diventa vegani per amore degli animali. Non nasciamo vegani e tantissime ricette hanno per noi un ancoraggio emotivo! Mi sembra ovvio che se per 30 anni delle tua vita, tutte le estati che andavi dalla tua nonna e ti faceva il calamaro ripieno, ti manca quella sensazione, quel sapore ed emozione! Allora che c'è di male a replicare una stessa ricetta SENZA ANIMALE ? :) è bellissimo! Detto questo, non tutti diventano vegani per lo stesso motivo e non tutti hanno bisogno di replicare questo genere di ricette e va bene così!! Per me invece è bellissimo fare anche questo genere di ricette perché è la mia passione la cucina vegana e mi piace sperimentare, testare ricette per riproporle a chi la pensa come me! Il mondo è bello perché è vario ma se c'è una cosa che non è giusto fare è: criticare chi ha fatto una scelta etica, senza disturbare nessuno, rispettando semplicemente ogni essere vivente, rinunciando ad abitudini e anche a condividere il cibo con amici e parenti, come ha fatto per una vita intera. Quindi, invece di giudicare, guardate il video e riflettete. Io di solito faccio così, anche quando davanti a me, ho una persona che si mangia un maialino morto, a tavola davanti ai miei occhi.
Sono d'accordo con lei, l' amore per gli animali vale qualche rinuncia e comunque a vedere tutte le sue ricette, non si può più parlare di rinunce poiché lei è riuscita a creare delle ricette incredibili e buonissime che non fanno davvero sentire la mancanza di carne e pesce, al contrario acuiscono l' empatia nei confronti di tutte le creature viventi, facendo molto bene all' anima, al cuore, al nostro organismo e al nostro palato... Grazieeee 💞
Ciao Ilaria! Io non le mangiavo da onnivora, quindi non credo di replicarle, ma complimenti davvero per l’impegno che metti nel ricreare i piatti in chiave vegana. Sei un genio!
Non sono vegetariana, tanto meno vegana, mi piace però provare cose nuove e mi sto informando per mangiare meno animali nel quotidiano. Trovo che spieghi molto bene ogni ricetta, non ti perdi un dettaglio e sei molto precisa. Mi piacciono i tuoi video e mi viene voglia di provare qualche ricetta, anche se mi sembrano difficilissime non conoscendo il gusto di questi nuovi alimenti
Ciao Sofia🥰😍🙏🏻prima di tutto grazie per i bellissimi complimenti! Per me è davvero bellissimo pensare di essere brava a spiegare, soprattutto per chi non ha dimestichezza nella cucina vegana...🤗! Sono fiera della tua scelta di comunicare a mangiare meno animali e vedrai che ti sentirai così bene giorno dopo giorno, che non riuscirai più a tornare indietro ❤️🥰🙏🏻
Sono strabiliato! Era un po' che cercavo una soluzione del genere per una ricetta regionale, e tu me l'hai fornita alla grande! Appena procedo la metto anch'io sul Tubo citandoti nei crediti@ Grazie, sei grandissima!
Sei un vulcano di idee! Non ho mai mangiato le seppie e non credo che mi piacerebbero. Ma seppie vegane..... davvero una figata! Da proporre a commensali onnivori, che amano il pesce. Complimenti, Ilaria, riesci sempre a stupirmi!
Tu sei davvero straordinaria !! Davvero !! Io non so cos’altro aggiungere !! 😍 sei meravigliosa e la tua creatività , il tuo amore verso l’alimentazione vegetale , è fuori dal comune !! Proverò anche io usata tua ricetta !! Grazie di cuore per aver condiviso con noi questa meraviglia 😍
Sei davvero BRAVA, io non sono vegana ma ho ridotto tantissimo il consumo di cibo animale e guardare le tue ricette e la passione che ci metti nel farle rende davvero tutto più piacevole. Grazie ♥️
Ciao Ilaria. Mi sono da poco iscritto al tuo canale e sto entrando in punta di piedi nel mondo vegan. Dopo aver sperimentato i tuoi fantastici spaghetti a-vongole, ora mi incuriosisce questa ricetta… Ho una passione sfrenata per la calamarata e vorrei provare ad usare questa tua ricetta per replicare gli anelli di calamaro da usare per la 5:04 calamarata. Volevo chiederti se è possibile usare in questa ricetta del seitan commerciale facendo delle sacche un po’ più piccole e se ci sono accorgimenti particolari per la cottura degli anelli. Ti ringrazio anticipatamente e a presto per altre tue ricette.
Sto sorridendo dall’ Inizio del video,il tuo entusiasmo e la tua simpatia mi fanno quest’effetto😃! Sicuramente la proverò, m’incuriosisce troppo e ti dirò
Che ricetta sfiziosa!! Io sono sempre apertissima a provare cose nuove e mi piace creare piatti utilizzando la tecnica del trompe l'oeil. Da buona onnivora proverò senz'altro questa ricetta!
Brava, non ho mai amato mangiare pesci ed affini ma cerco di replicare le tue ricette marine con l'idea di mangiare seitan, tofu etc con sapori diversi. Sei super 🌼
Le possibili varianti e le infinite ricette vegane mi stanno aprendo un mondo. Ho ridotto drasticamente le proteine animali e credo che provare queste tue ricette sarà ludico, buono, goloso, inventivo, economico e chi più ne ha più ne metta 😂 grazie mille❤
Che bello 😊💓mi fa davvero piacere ! Il pensiero che io possa aiutare qualcuno anche solo a consumare meno la carne..mi fa stare davvero bene..❤️ grazie!!!!🙏🏻🙏🏻
@@COOKARE cercherò di produrre delle braciole messinesi ma con il seitan, un po' allo stesso modo. E poi farcirle alla siciliana 😍 già mille idee. Devo solo fare la spesa non appena avrò tempo. Per il ripieno delle seppie pensavo a delle proteine di piselli o soia a mo' dei tentacoletti che si tagliano a pezzetti e vanno dentro con il Pan grattato 😍 un po' per avere quell'effetto sotto il dente carnoso. E che comunque da Siciliana i piatti vegani nemmeno li conto più, ma vivo in Francia e ho moooolto difficoltà a trovare le verdure nostrane 😭, qui melanzane e zucchine fungi tutto l'anno 😭 una tristezza, mi mancano tanto le verdure di casa mia 😭
@@babs091 Ottima ideaaaa :)) riguardo le verdure ti capisco benissimo!! Io vivo a gran canaria e anche qui sempre le stesse verdure :( Aggiornami sui tuoi esperimenti!
Carissima, ti seguo spesso anche su fb. Anche io sono sempre alla ricerca di cose buone che ricordano i sapori che ci piacevano e che da anni abbiamo lasciato per amore! Questa la devo fare, dopo il filetto di sogliola che un amico vegano non ha voluto assaggiare perché gli faceva impressione solo il pensiero che imitasse il pesce. Vabbè alle mie figlie è piaciuto il filetto e appena ho tempo proverò gli Valamari 😂 magari pastellati e fritti o ripieni come li faceva mia madre. Approfitto per dirti che se "capiti" per caso a Edimburgo, Scozia, sarei felice di averti mia ospite in uno dei nostri ristoranti di famiglia! Non scherzo, abbiamo 2 ristoranti di cucina italiana, romana perché semo de Roma, 100% vegan, gli unici a Edimburgo 😊❤ Ciao bella e grazie, ti farò sapere, ciao!
Mah! Una opera de arte.. ❤️ Penso de non farla... Penso.! Sono sola e il lavoro e tanto. ❤️ Mah sono a dire poco.... Stupita. Non ho capito dall inizio Che farina usi. Vorrei tanto fare il seitan.. ❤️ Sei una Artista. Grazie.
Ciao, complimenti, hanno un bellissimo aspetto e sicuramente un sapore all'altezza 🙂 Una curiosità, all'inizio dici che di solito non usi la farina per fare il seitan, come lo fai in quel caso?
Ciao 🤗uso sempre la farina di glutine ...sul mio canale trovi tantissime ricette tipo i filetti di pollo ecc ...dove mostro come faccio e sul mio blog c'è anche la ricetta del seitan per fare le fettine : www.cookare.it , presto farò anche un video 🤗
Ciao Ilaria. Questa ricetta mi piace tantissimo. Vorrei solo un chiarimento: qual è il motivo per cui fai il seitan partendo da zero e non usi un preparato già pronto? Grazie
Ci sono diversi tipi die Zero. Importante in questo caso e' la W. Farine deboli: ....con W fino a 180 ed un quantitativo di proteine di circa l’8-9%; assorbono il 50% del loro peso in acqua (per 100 grammi di farina vengono assorbiti 50 millilitri di acqua). Sono indicate per preparazioni che richiedono assoluta mancanza di elasticità. Farine medie: con W compreso tra 180 e 280 ed un quantitativo di proteine pari al 10-11%; assorbono il 55-65% del loro peso in acqua. Farine forti: con W maggiore di 280 e fino a 400 ed un quantitativo di proteine dall’11% in su; assorbono il 65-75% del loro peso in acqua.
Bellissima ricetta. Una perplessità: il mio frullatore è potente, ma non ha le lame estraibili, purtroppo, ci sarà il rischio che mi rimanga tutto incollatoalle lame?
Anche io come altri utenti del forum non ero abituato a mangiare pesce da piccolo, anzi non era troppo apprezzato in famiglia. Abitando nella città di Arezzo esisteva una tradizione di carne piuttosto che di pesce. Tuttavia in famiglia eravamo quasi tutti poco amanti della carne rossa, a volte mia nonna comprava del pollo per mio nonno ma già tutti noi riflettevamo sui poveri resti che una volta erano un pollo oppure una gallina... Eravamo già avanti anni luce e consideriamo che nonno era del 1896 e nonna del 1901. Anche mia madre non voleva mangiare la carne, lei è del 1938.. io mia sorella e un altro fratello di seconde nozze siamo tutti vegani, i figli di mia sorella di 12 e 16 anni non vogliono piu mangiare la carne.. eppure mia sorella ha seguito per loro una dieta onnivora consigliata dal loro pediatra. Concludendo si evince che essendoci una possibile ereditarietà alimentare di orientamento vegano e vegetariano nella nostra famiglia, esiste comunque una scelta volontaria e lbera decisione che porta un individuo alla scelta di non essere più causa di morte e sofferenza per dei poveri animali poiché anche loro hanno diritto di vivere. Mio nonno diceva che Dio al momento di dare i dieci comandamenti agli esseri umani, quando dice di non uccidere non specifica uomini o altri esseri, questo perché era sottinteso il suo desiderio di non uccidere nessuno, ne uomini, ne animali.
@@COOKARE grazie a lei per il contributo che dà ogni giorno alla lotta pacifica contro il maltrattamento e l' uccisione degli animali. E lo fa' nen modo più bello e saggio, proponendo alternative buone e saporite che aiutano tante persone difficili da convincere e indecise.. I suoi video sono dei veri saggi di grande illuminazione dell' anima e di messaggi di pace universale.
Stavo pensando che sembrano quasi veri io vivo lontano dal mare e sembrano belli come alternativa , magari impastellati e fritti. Stavo pensando e se si usassero de cilindretti per cannoli .
Idea davvero creativa, ma sono troppo poltrone per replicarla 😂 Al posto della verdura si potrebbero usare le forme in metallo per friggere i cannoli, per fare anelli di seitan da fare in frittura 😋
No mi dispiace... Serve la proteine del glutine. Pero puoi fare la mia ricetta del seitan senza glutine, lo trovi qui sul canale ☺️(ma non per fare questi calamari ovviamente)
Cosa ne pensate? La cucina vegana non è sempre sorprendente? Per me si! Come ho già detto anche nel video (per chi non è vegano), non si diventa vegani perché non ci piace più un dato alimento (una mozzarella, un hambuger ecc...) ma si diventa vegani per amore degli animali. Non nasciamo vegani e tantissime ricette hanno per noi un ancoraggio emotivo! Mi sembra ovvio che se per 30 anni delle tua vita, tutte le estati che andavi dalla tua nonna e ti faceva il calamaro ripieno, ti manca quella sensazione, quel sapore ed emozione! Allora che c'è di male a replicare una stessa ricetta SENZA ANIMALE ? :) è bellissimo! Detto questo, non tutti diventano vegani per lo stesso motivo e non tutti hanno bisogno di replicare questo genere di ricette e va bene così!! Per me invece è bellissimo fare anche questo genere di ricette perché è la mia passione la cucina vegana e mi piace sperimentare, testare ricette per riproporle a chi la pensa come me! Il mondo è bello perché è vario ma se c'è una cosa che non è giusto fare è: criticare chi ha fatto una scelta etica, senza disturbare nessuno, rispettando semplicemente ogni essere vivente, rinunciando ad abitudini e anche a condividere il cibo con amici e parenti, come ha fatto per una vita intera. Quindi, invece di giudicare, guardate il video e riflettete. Io di solito faccio così, anche quando davanti a me, ho una persona che si mangia un maialino morto, a tavola davanti ai miei occhi.
Sono d'accordo con lei, l' amore per gli animali vale qualche rinuncia e comunque a vedere tutte le sue ricette, non si può più parlare di rinunce poiché lei è riuscita a creare delle ricette incredibili e buonissime che non fanno davvero sentire la mancanza di carne e pesce, al contrario acuiscono l' empatia nei confronti di tutte le creature viventi, facendo molto bene all' anima, al cuore, al nostro organismo e al nostro palato... Grazieeee 💞
Grazie infinite per la tua testimonianza e per le bellissime parole che hai speso per il mio operato 🙂🙏🏻❤️
Ciao Ilaria! Io non le mangiavo da onnivora, quindi non credo di replicarle, ma complimenti davvero per l’impegno che metti nel ricreare i piatti in chiave vegana. Sei un genio!
Grazie 😀❤️🥰!! Felice che apprezzi questo genere di ricette 🥰
Non sono vegetariana, tanto meno vegana, mi piace però provare cose nuove e mi sto informando per mangiare meno animali nel quotidiano. Trovo che spieghi molto bene ogni ricetta, non ti perdi un dettaglio e sei molto precisa. Mi piacciono i tuoi video e mi viene voglia di provare qualche ricetta, anche se mi sembrano difficilissime non conoscendo il gusto di questi nuovi alimenti
Ciao Sofia🥰😍🙏🏻prima di tutto grazie per i bellissimi complimenti! Per me è davvero bellissimo pensare di essere brava a spiegare, soprattutto per chi non ha dimestichezza nella cucina vegana...🤗! Sono fiera della tua scelta di comunicare a mangiare meno animali e vedrai che ti sentirai così bene giorno dopo giorno, che non riuscirai più a tornare indietro ❤️🥰🙏🏻
Sono strabiliato!
Era un po' che cercavo una soluzione del genere per una ricetta regionale, e tu me l'hai fornita alla grande!
Appena procedo la metto anch'io sul Tubo citandoti nei crediti@
Grazie, sei grandissima!
Che bello 😍 síii grazie magari 😊🙏🏻🙏🏻
Sei un vulcano di idee! Non ho mai mangiato le seppie e non credo che mi piacerebbero. Ma seppie vegane..... davvero una figata! Da proporre a commensali onnivori, che amano il pesce. Complimenti, Ilaria, riesci sempre a stupirmi!
Grazie Natalina 🥰🥰 prova ❤️❤️❤️❤️
Bravissima chef molto creativa e amante degli animali. Il top👍 Grazie
Grazie di cuore ❤️☺️💓
Mi hai lasciata letteralmente a bocca aperta!! Stavolta ti sei proprio superata!!! Non vedo l'ora di rifarle, grazie Ilaria sei grande!!!!!!
Grazieeee Annaaaa😍😍🙏🏻🙏🏻prova prima possibile ❤️🙏🏻
Tu sei davvero straordinaria !! Davvero !!
Io non so cos’altro aggiungere !!
😍 sei meravigliosa e la tua creatività , il tuo amore verso l’alimentazione vegetale , è fuori dal comune !!
Proverò anche io usata tua ricetta !! Grazie di cuore per aver condiviso con noi questa meraviglia 😍
Troppo gentile 🥰🥰😍😍🥰😍🥰grazie per questo bellissimo messaggio
Sei davvero BRAVA, io non sono vegana ma ho ridotto tantissimo il consumo di cibo animale e guardare le tue ricette e la passione che ci metti nel farle rende davvero tutto più piacevole. Grazie ♥️
Wow 😍 grazie mi fa davvero piacere che apprezzi le mie ricette 😊 soprattutto perché non sei vegan 🙏🏻🙏🏻❤️
Che dire Ilaria una magnifica sorpresa tutte le volte!grazie come sempre n.1 in bravura e dolcezza!
Ciao 🥰🙏🏻grazie infinte per il tuo supporto ❤️
Io non posso credere ai miei occhi 😱😱😱 fenomenale!!!! ❤️❤️❤️ solo tu potevi regalarci questa ricetta 😍❤️
🤣🤣🤣🤣🤣🙏🏻🙏🏻❤️
Ciao Ilaria.
Mi sono da poco iscritto al tuo canale e sto entrando in punta di piedi nel mondo vegan.
Dopo aver sperimentato i tuoi fantastici spaghetti a-vongole, ora mi incuriosisce questa ricetta…
Ho una passione sfrenata per la calamarata e vorrei provare ad usare questa tua ricetta per replicare gli anelli di calamaro da usare per la 5:04 calamarata.
Volevo chiederti se è possibile usare in questa ricetta del seitan commerciale facendo delle sacche un po’ più piccole e se ci sono accorgimenti particolari per la cottura degli anelli.
Ti ringrazio anticipatamente e a presto per altre tue ricette.
Ciao e grazie di essere qui 😊. Non è possibile usare quello commerciale già fatto perché non è lavorabile e il sapore non ti verrebbero ugualmente...😊
No vabbè sei fantastica Ilaaaa!! Ma come ti vengono in mente!!🤩🤩🤩Troppo brava davvero!
Cerco ricerco e testo 😀🤗🙏🏻 grazie
Ciao Ilaria grazie per la favolosa ricetta, al posto dell'aceto di riso posso usare quello di mele?
Si 🤗❤️ grazie
Sto sorridendo dall’ Inizio del video,il tuo entusiasmo e la tua simpatia mi fanno quest’effetto😃! Sicuramente la proverò, m’incuriosisce troppo e ti dirò
Questo è un bellissimo complimento 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️🚀
Geniale e facilmente replicabile!! Brava!!
Non vedo l'ora che li rifateee😍😍grazie mille Isa
Geniale! Proverò a fare anche questa di sicuro!
😘❤️ fammi sapere
Che ricetta sfiziosa!! Io sono sempre apertissima a provare cose nuove e mi piace creare piatti utilizzando la tecnica del trompe l'oeil. Da buona onnivora proverò senz'altro questa ricetta!
Wow da onnivora??😍sei super !!!!!
Brava, non ho mai amato mangiare pesci ed affini ma cerco di replicare le tue ricette marine con l'idea di mangiare seitan, tofu etc con sapori diversi. Sei super 🌼
Grazie ❤️🙏🏻 🥰 non vedo l'ora che li provi
Fantastico! Sto provando, oltre a patate e carote con daikon per fare tipo anellini... Ancora sono in fase di marinatura🤗 però può essere un'idea.
Che bello 😍😍ti prego fammi sapere 🙏🏻🙏🏻🙏🏻se ti va pubblica nel gruppo cookare live
Ricetta veramente unica e spaziale, Ilaria ti sei superata...😍😍😍. La farò subito, posso usare preparato per sitan al posto di farlo con la farina?
Grazie Andrea 🥰 come dico bel video per questa ricetta serve fare il seitan in quel modo🙏🏻
Sei veramente bravissima! Li proverò a fare sicuramente 😉 aspetto con ansia la tua prossima ricetta 😃
Grazie mille 🥰
Sei veramente brava ed esaustiva
Grazie infinte 🥰❤️un bellissimo complimento 🥰🥰
Ilaria sei super...... complimenti la farò sicuramente.... 🥰🥰🥰
Non vedo l'ora di sapere cosa ne pensi !! :* Un bacio
Bravissima Ilaria,ma dove trovi queste idee.
Sempre superrrr😘
🤗❤️chi cerca....trova 🤣🙏🏻
Continua così, sempre positiva e creativa!
Grazie ❤️🙏🏻
Questa donna meravigliosa è semplicemente geniale! Troppo brava complimenti Ilaria!😍
Che tesoro ❤️☺️ grazie!!!!!!
Sempre originale... Le tue ricette sono ricercatissime e originali
Grazie mille 🥰 sono bellissimi complimenti per me ❤️
Bella questa ricetta bello il video spiegato benissimo come sempre !! Non vedo l'ora di provarle !!! Mammamia quanto sei brava !!! 🫶🏻😍
Sono felice 🤗🙏🏻❤️saper spiegare bene è un bellissimo complimentooo 🙏🏻❤️ grazie
sei cosi' creativa che faccio fatica a crederci talvolta! Bravissima!!
😀☺️❤️🙏🏻grazie di cuore Ross
Caspita quanto studio c'è dietro! Come sempre: super bravissima!
È una ricetta fighissima si 🥰🙏🏻
sicuramente ottime : ma la tua inventiva e insuperabile complimenti
Grazieeeeeee !! Un abbraccio
Le possibili varianti e le infinite ricette vegane mi stanno aprendo un mondo. Ho ridotto drasticamente le proteine animali e credo che provare queste tue ricette sarà ludico, buono, goloso, inventivo, economico e chi più ne ha più ne metta 😂 grazie mille❤
Che bello 😊💓mi fa davvero piacere ! Il pensiero che io possa aiutare qualcuno anche solo a consumare meno la carne..mi fa stare davvero bene..❤️ grazie!!!!🙏🏻🙏🏻
@@COOKARE cercherò di produrre delle braciole messinesi ma con il seitan, un po' allo stesso modo. E poi farcirle alla siciliana 😍 già mille idee. Devo solo fare la spesa non appena avrò tempo. Per il ripieno delle seppie pensavo a delle proteine di piselli o soia a mo' dei tentacoletti che si tagliano a pezzetti e vanno dentro con il Pan grattato 😍 un po' per avere quell'effetto sotto il dente carnoso. E che comunque da Siciliana i piatti vegani nemmeno li conto più, ma vivo in Francia e ho moooolto difficoltà a trovare le verdure nostrane 😭, qui melanzane e zucchine fungi tutto l'anno 😭 una tristezza, mi mancano tanto le verdure di casa mia 😭
@@babs091 Ottima ideaaaa :)) riguardo le verdure ti capisco benissimo!! Io vivo a gran canaria e anche qui sempre le stesse verdure :( Aggiornami sui tuoi esperimenti!
Carissima, ti seguo spesso anche su fb.
Anche io sono sempre alla ricerca di cose buone che ricordano i sapori che ci piacevano e che da anni abbiamo lasciato per amore!
Questa la devo fare, dopo il filetto di sogliola che un amico vegano non ha voluto assaggiare perché gli faceva impressione solo il pensiero che imitasse il pesce.
Vabbè alle mie figlie è piaciuto il filetto e appena ho tempo proverò gli Valamari 😂 magari pastellati e fritti o ripieni come li faceva mia madre. Approfitto per dirti che se "capiti" per caso a Edimburgo, Scozia, sarei felice di averti mia ospite in uno dei nostri ristoranti di famiglia! Non scherzo, abbiamo 2 ristoranti di cucina italiana, romana perché semo de Roma, 100% vegan, gli unici a Edimburgo 😊❤
Ciao bella e grazie, ti farò sapere, ciao!
Ma che tesoro 🥰🥰 grazie! Sarebbe stupendo !!❤️ io vivo a gran canaria.. però nella vita mai dire mai 🥰❤️
Bravissima la rifarò. Grazie
Grazie 🥰 non vedo l'ora
Davvero incredibile! Non vedo l'ora di prepararla! 👏👏👏 Che figata ! Davvero!!💋💋💋
Siiii😍😍😍😍😍 fammi sapere 🥰
ricetta fantastica, come te!!!
Mah! Una opera de arte.. ❤️ Penso de non farla... Penso.! Sono sola e il lavoro e tanto. ❤️ Mah sono a dire poco.... Stupita. Non ho capito dall inizio Che farina usi. Vorrei tanto fare il seitan.. ❤️ Sei una Artista. Grazie.
Grazie infinte ❤️ trovi la ricetta scritta sotto al video , con tutte le info 😘😘
Strepitosa, pazzesco, sono rimasto completamente basito. Complimenti e tanto di cappello per quanto riesci a creare.
grazieee 😚 Spero che lo proveraii!
Genio puro!!! Tanta stima!! Grazie mille 🙏🐈
Provalaaaa🤗🙏🏻❤️
Sono molto affascinante di quello che fai io da poco sono diventata vengano, mi piacerebbe imparare cucinare vengano come devo fare? Grazie
Ciao 😀sul mio blog www.cookare.it trovi tutte le mie ricette e miei corsi
Ho sempre frullato l’impasto crudo del seitan assieme a salsa di soia e spezie varie, ma non ho mai pensato di usare le alghe!! Proverò sicuramente
🤗
Brava Ilaria, sei geniale. Un abbraccio grande e grazie per tutto quello che fai!
Un abbraccio fortissimo a te ❤️🥰🥰
Sei un genio. Proverò grazie mille 😊
Daii❤️❤️lo spero tanto
Che idea fenomenale! Proverò sicuramente a farle
🥰 grazie!! Non vedo l'ora che lo provi
Brava ! Sicuramente sono buonissime!
Grazie ❤️❤️❤️🙏🏻🥰
SEI BAVISSIMA! Voglio provare...😋
Grazie 😚😚😚❤️😚 síii provaaa
Ciao, complimenti, hanno un bellissimo aspetto e sicuramente un sapore all'altezza 🙂
Una curiosità, all'inizio dici che di solito non usi la farina per fare il seitan, come lo fai in quel caso?
Ciao 🤗uso sempre la farina di glutine ...sul mio canale trovi tantissime ricette tipo i filetti di pollo ecc ...dove mostro come faccio e sul mio blog c'è anche la ricetta del seitan per fare le fettine : www.cookare.it , presto farò anche un video 🤗
Brava Ilaria!
Grazie Lorena ❤️
oggi la provo questa ricetta grazie 😍
Fammi sapere 🤗
Ciao, hai usato la farina di Manitoba? Se si, quale?
Ciao ! Puoi usare una normalissima farina comune ☺️non serve per forza Manitoba
Sei un genio 🤩🤩 proverò a farli ✌🏻✌🏻✌🏻💚
🥰🙏🏻fammi sapereeeee 😀
Per me sei un genio! 👏👏👏
🤣🤣❤️magari !!! 😘
Sei formidabile Ilaria 😊❤
Che tesoro 🥰 grazie 🙏🏻❤️
Sei sempre Straordinaria
Grazie Mauraaa🥰❤️🙏🏻
@@COOKARE ❤💋🌷🍀ti voglio bene Ilariaaa
Bravissima, la devo fare 👌👌
Síii falle marina ❤️🥰
Da provare appena posso ❤
Síii tesoroooo❤️🥰
Che farina hai usato ?
Sotto al video c'è il link con tutte le info della ricetya
Ciao Ilaria. Questa ricetta mi piace tantissimo. Vorrei solo un chiarimento: qual è il motivo per cui fai il seitan partendo da zero e non usi un preparato già pronto? Grazie
Ciao carissima ❤️🙏🏻 grazie 🥰lo spiego all'inizio del video ☺️😘
Da provare 😊
🙏🏻☺️ grazie! Fammi sapere
Se fossero anche buoni beh...sei un'artista 😇
Io non li farò perché non ho manualità né capacità né pazienza, però cavoli, davvero tanta roba. Brava
Giuro che sono buonissimi 🥰🙏🏻 grazieeeee❤️
Meravigliosaaaaa,....🎶
...Ma come non ti accorgi....🎵🎶
...die quanto Ilaria sia....🎼🎶
....MERAVIGLIOSAAAAAA!!!! 😍 🎵
🤣🤣🤣🤣🤣🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
Sei veramente spaziale , super ,incredibile . 😍😍😍😋😋😋
Grazie infinite 😘🤗
Sono vegana ed ho apprezzato tantissimo ‼️
🥰che piacere !!!!! Le hai già provate ☺️?
Ma ma che roba stupenda! 🤩🤩
🥰🙏🏻 grazie mille
Molto invitanti. Le farò a breve, soprattutto ripiene!👍
Fammi sapere 😍
Ilaria, la farina che hai usato, che W aveva? Manitoba?
Farina zero
Ci sono diversi tipi die Zero.
Importante in questo caso e' la W.
Farine deboli:
....con W fino a 180 ed un quantitativo di proteine di circa l’8-9%; assorbono il 50% del loro peso in acqua (per 100 grammi di farina vengono assorbiti 50 millilitri di acqua). Sono indicate per preparazioni che richiedono assoluta mancanza di elasticità.
Farine medie:
con W compreso tra 180 e 280 ed un quantitativo di proteine pari al 10-11%; assorbono il 55-65% del loro peso in acqua.
Farine forti:
con W maggiore di 280 e fino a 400 ed un quantitativo di proteine dall’11% in su; assorbono il 65-75% del loro peso in acqua.
Sei un genio ❤
Io ti sto aspettando eh ...❤️🤣non demordo
Interessante questa ricetta...la voglio fare
❤️💓😀sii
Io penso che le tue ricette siano fantastiche! Non sbagli proprio mai!
Grazie 🥰 spero che la rifarai ❤️
Contaci!
Ciao Ilaria 🤗🥰
Ciao Adrii
io dico solo che sei geniale 🤩
🥰🙏🏻
Grazie 🙋🏻
A te ❤️
Sei un genio... Ci proverò...
😘
Wow. Che spettacolo. 🤗🤤🤤🤤🤤❤️
Grazie ❤️❤️🙏🏻🥰
Bellissima ricetta. Una perplessità: il mio frullatore è potente, ma non ha le lame estraibili, purtroppo, ci sarà il rischio che mi rimanga tutto incollatoalle lame?
Grazie 😊no no assolutamente..con attenzione riesci s staccare impasto
Incredibile questa ricetta, super creativa. Evviva la cucina vegana😂😂😂
Sii è una figata 🤣❤️❤️evvivaaa
no vabbe' 😍 ma chi ti lascia piu adesso che ti ho trovato 🤣 mummietta di patata 😂😂😂. grande ilaria ❤
🤣🤣🤣🙏🏻😊 grazie
Complimenti per la fantasia! 🙏💪🏽💚
🥰🙏🏻
Pazzesche 🥰😍
🥰🙏🏻 grazie
Anche io come altri utenti del forum non ero abituato a mangiare pesce da piccolo, anzi non era troppo apprezzato in famiglia. Abitando nella città di Arezzo esisteva una tradizione di carne piuttosto che di pesce. Tuttavia in famiglia eravamo quasi tutti poco amanti della carne rossa, a volte mia nonna comprava del pollo per mio nonno ma già tutti noi riflettevamo sui poveri resti che una volta erano un pollo oppure una gallina... Eravamo già avanti anni luce e consideriamo che nonno era del 1896 e nonna del 1901. Anche mia madre non voleva mangiare la carne, lei è del 1938.. io mia sorella e un altro fratello di seconde nozze siamo tutti vegani, i figli di mia sorella di 12 e 16 anni non vogliono piu mangiare la carne.. eppure mia sorella ha seguito per loro una dieta onnivora consigliata dal loro pediatra. Concludendo si evince che essendoci una possibile ereditarietà alimentare di orientamento vegano e vegetariano nella nostra famiglia, esiste comunque una scelta volontaria e lbera decisione che porta un individuo alla scelta di non essere più causa di morte e sofferenza per dei poveri animali poiché anche loro hanno diritto di vivere. Mio nonno diceva che Dio al momento di dare i dieci comandamenti agli esseri umani, quando dice di non uccidere non specifica uomini o altri esseri, questo perché era sottinteso il suo desiderio di non uccidere nessuno, ne uomini, ne animali.
Che storia bellissima ,🙏🏻❤️🙂 grazie di cuore
@@COOKARE grazie a lei per il contributo che dà ogni giorno alla lotta pacifica contro il maltrattamento e l' uccisione degli animali. E lo fa' nen modo più bello e saggio, proponendo alternative buone e saporite che aiutano tante persone difficili da convincere e indecise.. I suoi video sono dei veri saggi di grande illuminazione dell' anima e di messaggi di pace universale.
Ma wow!
😀❤️🙏🏻
Brava! 🌈💙🥰
Grazie 🤗😍
Stavo pensando che sembrano quasi veri io vivo lontano dal mare e sembrano belli come alternativa , magari impastellati e fritti.
Stavo pensando e se si usassero de cilindretti per cannoli .
Assolutamente si 😊ottima idea
Ricetta bellissima ma vorrei il dettaglio delle dosi
Grazie, tutte le ricette sono sotto al video, c'è il link che riporta al mio blog www.cookare.it
Idea davvero creativa, ma sono troppo poltrone per replicarla 😂
Al posto della verdura si potrebbero usare le forme in metallo per friggere i cannoli, per fare anelli di seitan da fare in frittura 😋
🤗siiiiiii puoi certo !! Che bontà !!
@@COOKARE domanda tecnica: ma il seitan va sempre bollito o cotto al vapore prima delle altre cotture, o si può saltare il passaggio?
Assolutamente sii!! Va cotto e benissimo !! Per almeno 1 ora o più a sfondo della ricetta ☺️
GRANDE GRANDE
🤗che tesoro grazie
Purtroppo la non ho acqua potabile, è quel lavoro di risciacquo non lo posso fare, pazienza, proverò qualche altra tua ricetta
Allora fai il seitan usando la farina di glutine e i legumi☺️trovi la ricetta qui :cookare.it/pollo-vegetale-in-padella-stile-heura/
Grazie
Ciao cara, fatte anche se non me ne sono venute di più con il frullatore ho messo più tempo
Piaciute 😊?
Buonissime 😋😋
Le posso condividere?
@mariapia2509 deviii😍😍😍!!! Se sei su facebook metti il post nel gruppo:m.facebook.com/groups/cookarelive/?ref=share
Bravaaaaaaa,vegan x tutta la vita❤
❤️🥰
Un'idea geniale veramente. Anche se non penso di replicare perché il procedimento è laborioso.
Grazie 🥰!!
Io sono celiaca,potrei farle con la mia farina?
No mi dispiace... Serve la proteine del glutine. Pero puoi fare la mia ricetta del seitan senza glutine, lo trovi qui sul canale ☺️(ma non per fare questi calamari ovviamente)
@@COOKARE ❤️ grazie mille
Geniale è dir poco 🤭
🤣❤️🙏🏻 grazie
Geniale...
🙏🏻🥰 grazie
Ma come ti vengono?🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🙏🏻 non ci dormo la notte ... letteralmente 🤣
@@COOKARE mò non dormo manco io🤣🤣🤣
@@COOKARE brava 👏👏👏
✨💛💛💛💛💛💛✨
☺️🙏🏻
Tanti anni fa avevo provato a farlo, ma, alla fine del risciacquo non era rimasto niente
Guarda il video "come fare il seitan", qui sul mio canale 😊 e vedrai che ti verrà,❤️✌🏻 fammi sapere
Non amavo i pesci manco da onnivora... Comunque credo sarà una bella idea...
🤗
beh scusa se non usi te la farina la userà qualcuno al tuo posto a livello industriale ti pare???
😅non ho capito la domanda