Bordeaux แคว้นผลิตไวน์แดงที่แพงที่สุดในโลก | คอไวน์ EP025

ปุ้ยกับคุณป๊อป กฤษภาดา เพ็ชรรวี เพื่อนคอไวน์สายนักขาย ขอแชร์เรื่องราวของไวน์จากแคว้น Bordeaux ถิ่นกำเนิดขององุ่นตระกูล Cabernet Sauvignon และเป็นแหล่งผลิตไวน์ 5 อรหันต์ที่มีราคาสูง และเป็นที่ต้องการในตลาดมาอย่างยาวนาน แคว้นนี้ผลิตแต่ไวน์แพงจริงหรือ ? ทำไมไวน์จากแคว้นนี้ถึงปังและเป็นดาวค้างฟ้าในหมู่คอไวน์ทุกสาย รับฟังพร้อมกันเลยค่ะ
6 คำศัพท์สำหรับ Episode นี้ค่ะ
AOC (Appellation d’Origine Contrôllée)
เป็นระบบรับรองแหล่งที่มาทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์เกษตร และภูมิปัญญาของผู้ผลิตซึ่งมีความชำนาญเฉพาะทาง เป็นระบบที่มีการใช้มานานแล้วในประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี พ.ศ.2478
AOC เปรียบได้กับสัญลักษณ์รับประกันแหล่งผลิตของประเทศฝรั่งเศส ดังนั้น การที่จะผ่านการรับรองคุณภาพ AOC นี้ ผู้ประกอบการจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวด
International grape หรือ Noble grape (โนเบิ้ลเกรป)
หมายถึง พันธุ์องุ่นแดงและเขียวที่นิยมปลูกและใช้ทำไวน์ทั่วโลก ได้แก่ Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah หรือ Shiraz, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon, และ Chenin Blanc
Blended wine
หมายถึง ไวน์ที่ผลิตจากการนำเอาองุ่นมากกว่า 2 พันธุ์มาผสมกัน เพื่อให้มีความซับซ้อนขึ้น
Bordeaux blend
หมายถึง ไวน์บอร์กโดซ์ที่ทำจากองุ่น 5 พันธุ์หลัก ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot และ Malbec
Claret (แคลเร็ท)
หมายถึง ไวน์แดงแบบดราย (ไม่หวาน) จากแคว้น Bordeaux
Château (ชาโต้)
หรือ ไวน์ชาโต้ มักจะหมายถึงไวน์ที่มีคุณภาพดีมาก และมีราคาสูง
---------
KOOHOO Podcast : ฟังเมื่อไหร่ ก็ได้เรื่อง
Website : th.koohoo.fm/episodes
Facebook : / koohoopodcast
Twitter : / koohoopodcast
IG : / koohoo_podcast
#คอไวน์ #KOOHOOPodcast #ฟังเมื่อไหร่ก็ได้เรื่อง

[@jomobiletcw7542]

ผมก็ชอบไวน์ฝั่งขวา โดยเฉพาะจาก St. Emition เพราะดีง่าย แทนนินน้อย เพราะองุ่นหลัก Base จากพันธุ์ Merlot

[@puypui84]

🥰 ชอบเพราะความหอมของกลิ่นเลยค่ะ ตัวที่เคยดื่มยังจำกลิ่นหอมของกุหลาบได้อยู่เลย!

[@skykru3922]

ดีมากเลยครับ ทำมาเยอะๆเลยนะครับ

[@user-su4on4dj5b]

ฟังเพลิน ได้ความรู้มากๆครับ
ขอบคุณครับ

[@leelaleela8]

ขอบคุณ​สำหรับ​ความรู้​คะ🙏

[@uns.1996]

อธิบายได้งง มากค่ะ แบบ อีกคน ก็พูด เบา พูด ได้วกไปวนมา มากค่ะ โดยส่วนตัว เป็นคนขายไวน์อยู่แล้ว ฟังเพื่อเพิ่มความรู้ แต่ไม่สามารถฟังได้จนจบจริงๆค่ะ เพราะ ง่วงมาก

[@thomash.5336]

ฟังแล้วง่วงมาก

[@user-xj4xk9sj7i]

มีสาระดีครับ

[@bhatinne]

always good host , but quite wrong guest for this episode, unfortunately.....