Hat super geklappt, allerdings habe ich nur 100g Zucker plus den Vanillezucker auf 200g Mandeln verwendet - 200g Zucker auf 200g Mandeln wäre mir persönlich zu zuckerlastig. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und die Anleitung ist auf jeden Fall 1A!
Mache jedes Jahr. Auch mit Erdnüssen und Haselnüssen funktioniert es super. Im ganzen Haus riecht es dann nach Weihnachten. Bei offenem Fenster riecht man es sogar draussen, so dass meine Nachbarin das letzte Mal fragte, ob ich Guetzli backe 😂.
Ich esse grad Honig und Salz Erdnüsse und Cashews voll lecker. Aber dieses Rezept werde ich machen und in kleinen Tütchen füllen und an Weihnachten verschenken mit wenig Zucker , dann ist es noch gesund. Für gute Nerven😂❤
Nüsse in der Adventszeit sind immer eine gute Idee. Du kannst natürlich auch Erdnüsse und Cashews mal in der gebrannten Version ausprobieren - berichte uns gerne davon! 💛
So einfach gehen die? Noch gestern waren wir zum wievielten mal auf dem Weihnachtsmarkt. Für meine Tochter ist Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln,kein Weihnachtsmarkt. Die werden demnächst auch Zuhause gemacht. Danke dir für das Rezept. 🙏❤ Schon auf die Aboglocke getippt. Besinnliche Festtage und guten Rutsch ins neue Jahr.🎅🤶🎄🎉🎈🎁🎊
Das sollte klappen. Die gebrannten Mandeln können ganz einfach in eine Schüssel mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre gegeben werden und danach kannst du sie auf einem Backpapier verteilen und trocknen lassen.
Der Zucker kann krümeln, wenn du zu schnell oder ständig im Karamell rührst. Am besten verrührst du den Zucker direkt am Anfang mit dem Wasser und lässt ihn dann erst einmal ruhig warm werden. Wenn sich die Farbe verändert, kannst du umrühren und schließlich die Mandeln hinzugeben.
@@KokkiePiet Die Herdplatte einfach nicht so heiß einstellen! Die Masse muss nur sprudeln und das tut sie nicht nur auf volle Pulle, sondern auch auf kleinerer Stufe. Bei volle Pulle verbrennt der Zucker, dann wird's nix!
Wenn noch kristalliner Zucker übrig ist, vermuten wir, dass nicht genug Hitze im Spiel war, so dass der Zucker nicht komplett zu Karamell werden konnte. Der Zucker muss sich erst komplett auflösen, erst dann kommen die Mandeln zu dem flüssigen Karamell dazu. Wenn nicht Zucker, sondern noch Karamell in der Pfanne übrig ist, dann kann man das Karamell noch einmal kurz erhitzen und weitere Mandeln hinzufügen.😉
Zuerst wird der Zucker aufgekocht und die Mandeln unter hoher Hitze mitgekocht. Danach werden die Mandeln auf mittlerer Hitze weitergekocht. Hier geht es zum Rezept 💛: www.edeka.de/rezepte/rezept/gebrannte-mandeln.jsp
Wir empfehlen normale, ungeschälte Mandeln zu verwenden. Damit meinen wir die Mandeln mit der braunen Haut, nicht die Blanchierten. Das Rösten machen wir im Anschluss selbst. Hier ein Beispielprodukt aus unserem Sortiment: www.edeka.de/unsere-marken/produkte/gut-guenstig-mandeln-ganz-4311501367629.jsp
Hallo, ich habe gerade die doppelte Menge gemacht und es war ein Reinfall. Nach einer 1/2h hatte ich immer noch ein sehr dickflüsige Masse in der Pfanne die schon verbrannt roch (Herdstufe 3 von 9). Hab gerade alles wegeschmissen und die Küchenuntenssilien sind schwer zu reinigen. Ich kann nicht sagen, wie es gelaufen wäre, wenn ich nicht die doppelte Portion gemacht hätte aber alles zu verdoppeln war eine schlechte Idee. Das mache ich nie wieder!
Danke, dass du dir die Zeit genommen hast, uns dein Feedback zu geben 🙏 Schade, dass das Rezept nicht deinen Erwartungen entsprochen hat. Vielleicht dennoch ein kleiner Tipp von uns: Wenn die Masse zu dickflüssig wird, könnte es an einer zu niedrigen Temperatur liegen, da Zucker schnell wieder fest wird. Es sollte gelingen, wenn die Zuckermischung von Beginn an bei mittlerer-hoher Hitze stetig gerührt wird.
1:05 hab meine Mandel bei dem Punkt abgegossen ;( weil ich euer Video da noch nicht hatte... meine Mandeln sind zu früh raus ;( Naja jetzt nochmal in die Pfanne machen wäre sicher keine Lösung. Dann esse ich die lieber alle alleine, weil... die sind nicht perfekt.
In eurem Rezept steht "Die ungeschälten Mandeln zugeben. Unter hoher Hitze weiterkochen und umrühren, bis das Wasser verdunstet ist." Ich habe es jetzt 3 Mal versucht und jedes Mal ist mir die Zuckersirup-Mandelmasse verbrannt, noch bevor das Wasser überhaupt verdunstet ist. Ich frage mich langsam, ob das so richtig ist mit der hohen Temperatur, bis das Wasser verdunstet ist...
In dem Video sieht man ja auch, dass Julias Mandeln und die Masse aus Zucker, Sirup und Wasser weiterkochen. Sonst probiere es mit ein bisschen weniger Hitze. Das ist ja schade, dass es nicht klappt! 😪 Wir drücken die Daumen, dass es noch gelingt! Frohe Weihnachten 🎄
Die waren jetzt schon zu lange drin. Kleben wie sonst was. Und immer die selbe Menge Zucker wie Mandel nehmen ... so sind es dragierte Mandeln und keine gebrannten...
Allda, wasn schlechtes Rezept! Die Mandeln müssen wesentlich länger drin bleiben, als die Trulla sagt. Einfach Herd auf niedrigere Stufe stellen und abwarten bis der Zucker fest ist...
Schade, dass du so denkst, aber geht das auch in nett? 😕 Wir sind immer offen für konstruktive Kritik, um besser zu werden. Trotzdem möchten wir darauf hinweisen, dass wir hier keine Beleidigungen oder andere Formen von Hatespeech dulden.
Hat super geklappt, allerdings habe ich nur 100g Zucker plus den Vanillezucker auf 200g Mandeln verwendet - 200g Zucker auf 200g Mandeln wäre mir persönlich zu zuckerlastig. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und die Anleitung ist auf jeden Fall 1A!
Du sagst es. Umso schöner, dass du deine perfekte Mischung gefunden hast. 😊
Super Video! Top geschnitten.
Vielen Dank für die Anleitung. Hat direkt beim ersten Versuch geklappt.
Mache jedes Jahr. Auch mit Erdnüssen und Haselnüssen funktioniert es super. Im ganzen Haus riecht es dann nach Weihnachten. Bei offenem Fenster riecht man es sogar draussen, so dass meine Nachbarin das letzte Mal fragte, ob ich Guetzli backe 😂.
Habe gebrannte Mandeln selber gemacht, schmecken wie vom Weihnachtsmarkt 🥰
Beste Rezept,mache gerade immer wieder neu sobald sie alle sind,ohne Witz ich liebe sie 🥰
Wir haben heute euer Rezept getestet Edeka und es ist uns gut gelungen. Edeka ist mein Lieblingssupermarkt ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Yippie! Das freut uns sehr. Danke für das liebe Feedback! 💛
Ich esse grad Honig und Salz Erdnüsse und Cashews voll lecker. Aber dieses Rezept werde ich machen und in kleinen Tütchen füllen und an Weihnachten verschenken mit wenig Zucker , dann ist es noch gesund. Für gute Nerven😂❤
Nüsse in der Adventszeit sind immer eine gute Idee. Du kannst natürlich auch Erdnüsse und Cashews mal in der gebrannten Version ausprobieren - berichte uns gerne davon! 💛
Hat perfekt funktioniert, Dankeschön Edeka.
Das freut uns! Sehr gerne. 😍
Hallo, ich habe heute das doppelte Rezept gemacht.
Super lecker und meine Familie war sehr begeistert 👍😇
Das freut uns sehr! Doppelte Menge hört sich noch besser an 😁
Danke für dein Feedback!
Danke die sind mir gut gelungen
So einfach gehen die?
Noch gestern waren wir zum wievielten mal auf dem Weihnachtsmarkt.
Für meine Tochter ist Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln,kein Weihnachtsmarkt.
Die werden demnächst auch Zuhause gemacht.
Danke dir für das Rezept. 🙏❤
Schon auf die Aboglocke getippt.
Besinnliche Festtage und guten Rutsch ins neue Jahr.🎅🤶🎄🎉🎈🎁🎊
Danke das Rezept kenne ich schon lange , gut das ich wieder daran erinnert werde. ♡
ضضضججضض٠
🙄
Vor gestern hab ich auch gemacht voll lecker 🥳🥳🥳🥳
Vielen Dank! Hat super funktioniert und schmeckt köstlich
Dann kann die Vorweihnachtszeit ja starten 🎇
Hat super geklappt 👍🏽
Tolles Video. Meine Frage. Kann ich auch im Airfleyer gebrannte Mandel im Nachhinein, wenn sie schon 3 Tage stehen, noch mit Schokolade überziehen?
Das sollte klappen. Die gebrannten Mandeln können ganz einfach in eine Schüssel mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre gegeben werden und danach kannst du sie auf einem Backpapier verteilen und trocknen lassen.
Hat geklappt 😂
Das freut uns! Hört sich wahnsinnig lecker an! 🎄🤤
Es hat alles geklappt! Vielen Dank für das Rezept 😊
Das freut uns. Sehr gerne! 😊
Heute ausprobiert sehr lecker hab 100g Zucker 50 ml Wasser 1 Tüte vanillezucker etwas Zimt
Super, das hört sich gut an! Schön, dass es dir geschmeckt hat 😋
Viel besser find' ich. Es ist doch sonst alles zu süß, was man an Süßem im Supermarkt kaufen kann.
Ja, selber kochen macht auch viel mehr Spaß! 😋
Ich habe es genau so gemacht wie du, aber mein Zucker wurde krümmelig, von einem auf den anderen Moment, woran liegt das? Zu heiß?
Der Zucker kann krümeln, wenn du zu schnell oder ständig im Karamell rührst. Am besten verrührst du den Zucker direkt am Anfang mit dem Wasser und lässt ihn dann erst einmal ruhig warm werden. Wenn sich die Farbe verändert, kannst du umrühren und schließlich die Mandeln hinzugeben.
Hat gut geklappt!
Genial
Da muss man starke Zähne haben .. ich mach die ganz easy mit ein wenig Birken Zucker und nur paar Tropfen Wasser.. das reicht..
Wo gibt's denn birkenzucker?
@@su33safe5 in Aldi, Edeka, Rewe usw
@@hidasan6154 ok Danke habe ich wohl immer übersehen.
Super leckeres Rezept habe ich eben auch gemacht.
Danke
Mit diesem Rezept habe meine neue Antihaft Pfanne versaut
Benutze hier ein Stahlpfanne, kein Teflon beschichtete
War hier auch so. Aber gibt nen coolen Trick. Pfanne mit Wasser füllen, aufkochen und alles war weg.
@@sabineopunkt7235 nee, die Beschichtung ist kaputt, und der Kundendienst vom Edeka mein, das ist schade für mich, aber mehr auch nicht
@@KokkiePiet Die Herdplatte einfach nicht so heiß einstellen! Die Masse muss nur sprudeln und das tut sie nicht nur auf volle Pulle, sondern auch auf kleinerer Stufe. Bei volle Pulle verbrennt der Zucker, dann wird's nix!
@@KokkiePiet
DAS ist EDEKA,oder wie diese FressTempel sonst so heissen👎
Ganz schön schäbig🤨,von EDEKA😏,doch leider Normalität,heutzutage😢
Sehr Lecker 👍 🌹 😋
Lecka😋
Prinzipiell hat es bei mir funktioniert, aber irgendwie ist bei mir noch zucker in der pfanne übrig?😂 zuviel zucker oder zufrüh rausgenommen??
Wenn noch kristalliner Zucker übrig ist, vermuten wir, dass nicht genug Hitze im Spiel war, so dass der Zucker nicht komplett zu Karamell werden konnte. Der Zucker muss sich erst komplett auflösen, erst dann kommen die Mandeln zu dem flüssigen Karamell dazu. Wenn nicht Zucker, sondern noch Karamell in der Pfanne übrig ist, dann kann man das Karamell noch einmal kurz erhitzen und weitere Mandeln hinzufügen.😉
@@edeka lieben dank für die antwort, werde ich beim nächsten mal versuchen :)
Hallo, werden die Mandeln vom Anfang bis zum Ende bei mittlerer Hitze gebraten? LG
Zuerst wird der Zucker aufgekocht und die Mandeln unter hoher Hitze mitgekocht. Danach werden die Mandeln auf mittlerer Hitze weitergekocht.
Hier geht es zum Rezept 💛: www.edeka.de/rezepte/rezept/gebrannte-mandeln.jsp
Bei mir werden die irgendwie zu Zuckermandeln. Was könnte ich falsch gemacht haben?
Vielleicht rührst du das Karamell zu schnell um? Dadurch wird es bröselig und es setzen sich eher Zuckerstücke ab.
EDEKA ❤❤❤
💛💛💛
Mit Zitaten die jeder eh schon zuhause hat sagte sie.
Ich der keine Mandeln zuhause hat 🥲
Im Rezept steht Mandeln ungeschählt. Aber sind sie roh oder geröstet??
Wir empfehlen normale, ungeschälte Mandeln zu verwenden. Damit meinen wir die Mandeln mit der braunen Haut, nicht die Blanchierten. Das Rösten machen wir im Anschluss selbst. Hier ein Beispielprodukt aus unserem Sortiment: www.edeka.de/unsere-marken/produkte/gut-guenstig-mandeln-ganz-4311501367629.jsp
Was mache ich falsch, wenn die Nüsse anbrennen bevor der Zucker böselig wird
Dann liegt es meist an einer zu hohen Hitze. Stelle die Temperatur etwas niedriger, damit der Zucker langsam kristallisieren kann. 😊
Hallo, ich habe gerade die doppelte Menge gemacht und es war ein Reinfall. Nach einer 1/2h hatte ich immer noch ein sehr dickflüsige Masse in der Pfanne die schon verbrannt roch (Herdstufe 3 von 9). Hab gerade alles wegeschmissen und die Küchenuntenssilien sind schwer zu reinigen. Ich kann nicht sagen, wie es gelaufen wäre, wenn ich nicht die doppelte Portion gemacht hätte aber alles zu verdoppeln war eine schlechte Idee. Das mache ich nie wieder!
Danke, dass du dir die Zeit genommen hast, uns dein Feedback zu geben 🙏 Schade, dass das Rezept nicht deinen Erwartungen entsprochen hat. Vielleicht dennoch ein kleiner Tipp von uns: Wenn die Masse zu dickflüssig wird, könnte es an einer zu niedrigen Temperatur liegen, da Zucker schnell wieder fest wird. Es sollte gelingen, wenn die Zuckermischung von Beginn an bei mittlerer-hoher Hitze stetig gerührt wird.
Hab grad es gemacht ( 1kg ) 😂 die kids lieben es
Das freut uns riesig 🥰
1 kg auf einmal?
Gibt’s Tipps, um die Pfanne wieder sauber zu bekommen? 😀
Direkt einweichen und den Zucker nicht trocknen lassen! 😂
ja nice
Finden wir auch! 🤝
Sympathisch
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Mit Kürbiskerne geht das auch
Na klar geht das auch. 👍
1:05 hab meine Mandel bei dem Punkt abgegossen ;( weil ich euer Video da noch nicht hatte... meine Mandeln sind zu früh raus ;(
Naja jetzt nochmal in die Pfanne machen wäre sicher keine Lösung.
Dann esse ich die lieber alle alleine, weil... die sind nicht perfekt.
Lecker
In eurem Rezept steht "Die ungeschälten Mandeln zugeben. Unter hoher Hitze weiterkochen und umrühren, bis das Wasser verdunstet ist." Ich habe es jetzt 3 Mal versucht und jedes Mal ist mir die Zuckersirup-Mandelmasse verbrannt, noch bevor das Wasser überhaupt verdunstet ist. Ich frage mich langsam, ob das so richtig ist mit der hohen Temperatur, bis das Wasser verdunstet ist...
In dem Video sieht man ja auch, dass Julias Mandeln und die Masse aus Zucker, Sirup und Wasser weiterkochen. Sonst probiere es mit ein bisschen weniger Hitze. Das ist ja schade, dass es nicht klappt! 😪 Wir drücken die Daumen, dass es noch gelingt! Frohe Weihnachten 🎄
@edeka Im vierten Anlauf hat es geklappt. Ich habe die ganze Masse auf Stufe 4 von 9 leicht köcheln lassen.
Danke dir für deine Geduld und Durchhaltevermögen! 😊 Wir hoffen, dass sie doppelt so gut geschmeckt haben. Frohe Weihnachten 💛🎄
Etwas länger in der Pfanne lassen, dann legt sich der Zucker auch richtig um die Mandeln 😉
Danke für den Tipp
Warum?? Sie sind perfekt so!
👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
Die waren jetzt schon zu lange drin. Kleben wie sonst was. Und immer die selbe Menge Zucker wie Mandel nehmen ... so sind es dragierte Mandeln und keine gebrannten...
Wir hoffen, sie schmecken trotzdem! 😊 Gebrannte Mandeln kleben ja immer etwas. Danke für dein Feedback 🎄
Geht nicht...
Man sollte die Herdplatte auch an machen :)
Zu dumm
die sollen nicht gehen, die sollen brennen :)
Oh Herr, lass Hirn regnen 😂
@@misposyoutube141 Schon probiert? Wie hast du es hinbekommen, dass sie nicht "zusammenlaufen"? Selbst liken ist peinlich, das mal am Rande ;)
Allda, wasn schlechtes Rezept! Die Mandeln müssen wesentlich länger drin bleiben, als die Trulla sagt. Einfach Herd auf niedrigere Stufe stellen und abwarten bis der Zucker fest ist...
Schade, dass du so denkst, aber geht das auch in nett? 😕 Wir sind immer offen für konstruktive Kritik, um besser zu werden. Trotzdem möchten wir darauf hinweisen, dass wir hier keine Beleidigungen oder andere Formen von Hatespeech dulden.