Hallöchen Doris, möchte Deinen Eintopf nachkochen aber ich weiß nicht wieviel Wasser Du genommen hast. Vor dem abfüllen sieht es mehr aus als nur ein 1/2l Wasser. Machst Du noch irgend etwas an den Eintopf wenn er aufgewärmt wird, Mehl oder so? Danke für die schnelle Rückmeldung.
Hallo, mehr wie eine halbe Stunde oder eine dreiviertelstunde brauche ich den Eintopf nicht kochen lassen. Ich würde mich auf eine Antwort freuen danke schön
120 Min. bei 100°C ist die nötige Einkochzeit für Fleisch bzw. fleischhaltige Konserven um Clostridium botolinum abzutöten. Man kann auch 2 x 60 Minuten einkochen. Da man dann aber 2 x Wasser, 2x aufheizen und die ganze Arbeitszeit zusätzlich braucht, ist das reine Ressourcenverschwendung. Aber jeder wie er mag.
Ja, grosse topf. Immer ein tuch, geschirtuch/ handtuch auf der bodem so das der gläser nicht klapperen auf der topf bodem. Wasser rein, Und dan langsam spruddelen. Nicht hard kochen aber so spuddel....... Spuddel....... Sprudel
Ja, das geht auch wunderbar im normalen Topf. Vom Einkochen im Ofen bin ich kein besonderer Freund, daher gibt es dazu keine Empfehlung von mir. Die Einkochzeiten und -temperaturen bleiben dieselben, wie fürs Einkochen im Einkochautomaten. Liebe Grüße, Doris
Sieht lecker aus. Nur etwas würde ich anders machen: Ich würde das Fleisch einzeln, in Portionen, anbraten, um zusätzlich das feine Röstaroma im Eintopf zu haben. Gibt es einen Grund, weshalb du es nicht tust?
Wie immer ein tolles Video. Ich werde dieses Gericht wohl im IP machen. Die Idee ist super. Danke Doris für dieses Rezept
Sieht sehr lecker aus Liebe Doris....wird getestet lg Tanja
Hm..... hört sich gut an. 👍 Super interessant und gut erklärt.
Hervorragend... Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ich habe noch ziemlich feste Auberginen geerntet, kann ich die anstatt Möhren nehmen ?
Danke
Könnte es beim eingekochten Reis ein Botulismusproblem geben?
Sieht gut aus, bin gespannt wie die Konsistenz ist wenn ihr das Glas dann mal probiert. Wie lange wird es etwa haltbar sein?
Es sollte mindestens ein Jahr haltbar sein. Ist aber mit Sicherheit schon viiiiel früher aufgegessen! :) Liebe Grüße, Doris
Der Eintopf sieht sehr lecker aus 👍
Ist es auch. Ich kann es Total empfehlen.
@@blackwellstrains4445 Dann werde ich ihn nächste Woche gleich mal machen 😊 danke für den Tipp
Ist die Bohne im Glas von Weck, gibt's nachts oft 'nen Pups, oh Schreck. Wurde auf die Nachkochliste gesetzt. Danke!
Hallöchen Doris, möchte Deinen Eintopf nachkochen aber ich weiß nicht wieviel Wasser Du genommen hast. Vor dem abfüllen sieht es mehr aus als nur ein 1/2l Wasser. Machst Du noch irgend etwas an den Eintopf wenn er aufgewärmt wird, Mehl oder so? Danke für die schnelle Rückmeldung.
Hallo, mehr wie eine halbe Stunde oder eine dreiviertelstunde brauche ich den Eintopf nicht kochen lassen. Ich würde mich auf eine Antwort freuen danke schön
Hallo
Wenn ich es wegen Botolismus zwei mal einkochen möchte, wie lange wäre die Einkochzeit?
Nicht das nur noch Matsch im Glas ist.
120 Min. bei 100°C ist die nötige Einkochzeit für Fleisch bzw. fleischhaltige Konserven um Clostridium botolinum abzutöten. Man kann auch 2 x 60 Minuten einkochen. Da man dann aber 2 x Wasser, 2x aufheizen und die ganze Arbeitszeit zusätzlich braucht, ist das reine Ressourcenverschwendung. Aber jeder wie er mag.
Kann mam das auch im normalen Topf einkochen oder im Herd ? Wenn ja, wieviel Grad ?
Ja, grosse topf. Immer ein tuch, geschirtuch/ handtuch auf der bodem so das der gläser nicht klapperen auf der topf bodem. Wasser rein, Und dan langsam spruddelen. Nicht hard kochen aber so spuddel....... Spuddel....... Sprudel
Ja, das geht auch wunderbar im normalen Topf. Vom Einkochen im Ofen bin ich kein besonderer Freund, daher gibt es dazu keine Empfehlung von mir.
Die Einkochzeiten und -temperaturen bleiben dieselben, wie fürs Einkochen im Einkochautomaten. Liebe Grüße, Doris
Sieht super lecker aus.😊Kannst du mir bitte verraten, wo du deinen pressure canner gekauft hast, ich finde nur Schnellkochtöpfe.
Ich habe meinen PC über ebay in Amerika gekauft. Liebe Grüße, Doris
Sieht lecker aus. Nur etwas würde ich anders machen: Ich würde das Fleisch einzeln, in Portionen, anbraten, um zusätzlich das feine Röstaroma im Eintopf zu haben. Gibt es einen Grund, weshalb du es nicht tust?