aanplant souvignier/sauvignier* gris - wijngaard De Hinn

Eén van onze druivenrassen, de vb 91-26-5, deed het in 2010 en 2011 niet best. In 2010 zaten er nog wel de nodige druiven aan maar die waren niet best. Door lamsteligheid en blasverlies moesten ze geoogst worden terwijl ze nog niet helemaal rijp waren. Oorzaak valse meeldauw en magnesiumgebrek. Het jaar erna bleek de plant zodanig uitgeput dat er totaal géén druiven aan zaten. Ook de late nachtvorst in 2011 hielp niet echt...
Temeer omdat verschillende andere wijnboeren vanwege tegenvallende resultaten deze druif rooiden hadden wij daar eigenlijk ook al toe besloten. En gingen we op zoek naar een alternatieve blauwe druif.
Na enig speurwerk proefden we op wijngaard Slingehorst uit het vat wijnen op basis van de Cabertin en Cabernet Cortis. Erg onder de indruk! Alleen: vooral de Cortis erg tannineus wat stevige eisen stelt aan de vinificatie en rijping. Dat laatste liefst op eikenhouten vaten, vanwege het verzachten van de tannines.
Alleen: voor eikenrijping heb je echt wel een redelijk volume nodig - en daar zijn we tot dusverre niet zo heel goed in... Twijfel twijfel... dan toch maar 'gewoon' een Rondo of Regent??
Vervolgens proefden we, eveneens bij Slingehorst, de resultaten van de Sauvignier Gris (ook wel als Souvignier geschreven) en ook daar waren we zeer van onder de indruk.
En dankzij de inspanningen van Slingehorst-wijnboer Ton hadden we ze nog nèt op tijd in huis.
En bovendien: in de tussentijd vonden vooral Irene en Josine het toch wel zielig voor de vb om nu al gerooid te worden. We besloten hem nog een jaar de kans te geven.
Gevolg was wèl dat er nu dus sprake was van uitbreiding van de wijngaard: van 300 naar 400 planten. En dus ook palen, draad etc.
In deze video een verslagje van die uitbreiding.
Overigens is er wat discussie over de schrijfwijze: souvignier danwel sauvignier. Zoals je aan het eind van de film kunt zien schrijft de veredelaar met 'au'. Maar persoonlijk vind ik souvignier geslaagder; als is het maar om het onderscheid met de sauvignon duidelijker te maken ;)

[@j.d.9936]

Prachtig gedaan top

[@igorbammens5479]

laat loryjan seijnt je geeve als ge haar ken goet das meijn beste vrynndin laat haar mej un seijntje geeve vraagda maar aan haar als ge haar kent goet
Groet jes igor