El mejor HELADO DE NATA .- Curso Gratuito Para Hacer Helados Caseros Como Un Profesional
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Este HELADO DE NATA de mi Curso GRATUITO para Hacer Helados Caseros Como Un Profesional tiene la fórmula idónea para resultados cremosos y paletables con una temperatura de servicio de -18º C (la temperatura habitual de los congeladores domésticos)
Esta receta es para ti si:
.- No quieres que tus helados queden duros como piedras en tu congelador.
.- No quieres que tus helados se hagan aguachirri en cuanto los sacas del congelador.
INGREDIENTES
425 ml leche entera
280 ml nata líquida (crema de leche) 35% MG
60 gr leche desnatada en polvo
120 gr azúcar blanquilla
80 gr dextrosa en polvo [COMPRAR aquí : cutt.ly/8n54Jpr]
3 gr estabilizante neutro para helados cremosos [COMPRAR aquí: amzn.to/3vLqdFj]
UTENSILIOS DE ELABORACIÓN
Heladera Doméstica Sin Compresor [COMPRAR aquí: cutt.ly/ymtRzEX]
Termómetro de Sonda [COMPRAR aquí: amzn.to/35LZcah]
Contenedor Helado [COMPRAR aquí: amzn.to/3j8fv9k]
Etiquetadora nombre helado y fecha envasado [COMPRAR aquí: amzn.to/3gQU9dG]
PUEDES LEER TODOS LOS DETALLES TÉCNICOS, EL POR QUÉ DE CADA FASE DE ELABORACIÓN Y LA FUNCIÓN DE CADA INGREDIENTE en mi web:
cutt.ly/fn4ZX13
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Hola cual es la diferencia entre la dextrosa y el estabilizante? Soy de otro país y esos ingredientes no los manejan en las tiendas, cual de esos 2 es el cmc?
Se puede usar azúcar invertido en vez de destroxa? Perdona si estoy preguntando una locura pero soy nueva en esto
Muy bien explicado y con muy buena pinta 👍👌👍👌👍 estará delicioso 😋😋😋😋 ya mismo me chupó los dedos
¿ Conoces algun electródomestico que pueda ser introducido al frigorifico y agite mi mezcla durante la noche? Para elaborar al dia siguiente.
Yo lo estoy haciendo tiene buenisima pinta, ahora creo que me va a salir un verdadero helado de nata, te acabo de descubrir, jejejeje gracias eres miy amable al compartir esto❤
Ya me contarás qué tal😇
Laura, estoy haciendo todas las recetas! Maaaaaadre mía!!!! Gracias por el regalo! Oye, quería preguntarte: si le añadieras nueces, las harías caramelizadas antes?
Siiii....y tienes el video de cómo caramelizar las nueces aquí en TH-cam tmb🤩
Me encantan estos helados, tienen una textura increíble. Muchas gracias Laura, esto es todo un regalazo. Por cierto, en los ingredientes del principio aparece vainilla, pero no veo el momento en que se la pones😘
Ayy madre...es que NO lleva, se me ha colado 🤦♀️
@@LauraLopezMon pues ya está, aclarado, este también lo voy a hacer🤤🤤
@@alfonsiolmedo4820 💕
Una pregunta, tengo heladera con compresor, es necesario dejar la cubeta 24h en el congelador o puedo saltarme este paso???
Si es con compresor no es necesario!!