Alimentele viitorului | DAN VODNAR | TEDxBrașovSalon

V-ați întrebat vreodată dacă există vreo legătură între emisiile de CO2 și calitatea alimentelor? Ei bine, emisiile de gaze, cu efect de seră, reduc calitatea nutrițională a alimentelor. Alimentele sărace în nutrienți produc boli. Prin reducerea emisiilor de CO2 vom reduce problemele de sănătate ale populației!
Vino alături de noi pentru a conștientiza importanța calității alimentelor pe care le consumi pentru că, în fond, suntem ceea ce mâncăm.
Profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare, în cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, Dan Vodnar își dorește să educe viitorul prin transmiterea cunoștințelor sale către un public cât mai larg. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx

[@foodbodyfit]

Buna ziua. Puteți posta si referințele? Linkul dintre Co2 si reducerea absorbției anumitor minerale si trace minerals?