Rencontrez nos Extra-Barista

Etre engagé pour l'inclusion professionnelle des personnes en situation est pour Lobodis, une action quotidienne. 60 personnes travaillent à nos côtés chaque jour pour torréfier et conditionner nos cafés.
Nous avons décidé d'aller encore plus loin en proposant une formation "barista". Mais qu'est ce qu'un barista ? Le barista est celui qui réalise et sert les boissons à base de café et des ingrédients dérivés, derrière le bar tant dans les cafés, les “caféteries”, les coffee shops et certains restaurants.
Extraire un café, réaliser des boissons gourmandes, demande un vrai savoir-faire. Nous avons fait appel aux spécialistes de l'Académie du café pour une première journée de formation. Au menu de la journée, un peu de caféologie et surtout de la pratique pour nos stagiaires ! Nous étions tous très fiers du résultat !